食品常規檢驗管理制度模版_第1頁
食品常規檢驗管理制度模版_第2頁
食品常規檢驗管理制度模版_第3頁
食品常規檢驗管理制度模版_第4頁
食品常規檢驗管理制度模版_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第頁共頁食品常規檢驗管理制度模版第一章總則第一條:為規范食品常規檢驗工作，保障食品安全，制定本制度。第二條:本制度適用于全公司食品常規檢驗工作，包括生產、進貨、銷售等各個環節。第三條:食品常規檢驗應按照國家相關法規進行，確保食品符合食品安全標準。第四條:食品常規檢驗工作應做到守法、守紀、守規，確保工作的公正、客觀和真實。第五條:各個部門應按照本制度的要求，加強食品常規檢驗的管理和監督。第二章食品常規檢驗職責第六條:食品安全管理部門負責制定食品常規檢驗工作的制度和標準，并組織實施。第七條:生產工藝部門負責根據食品常規檢驗工作的要求，落實生產過程中的檢驗措施，確保食品的安全。第八條:采購部門負責進貨食品的常規檢驗，確保產品質量和食品安全。第九條:銷售部門負責店鋪食品的常規檢驗，確保產品質量和食品安全。第十條:各個部門應按照食品常規檢驗的職責和要求，加強對食品常規檢驗工作的監督和管理。第三章食品常規檢驗內容第十一條:食品常規檢驗內容主要包括以下方面：1.外觀檢驗，包括顏色、形狀、氣味等方面的檢查。2.包裝檢驗，包括包裝完好、標識清晰、信息準確等方面的檢查。3.標簽檢驗，包括產品名稱、規格、生產日期、保質期等方面的檢查。4.物理檢驗，包括尺寸、重量、硬度等方面的檢查。5.化學檢驗，包括添加劑、農藥殘留等方面的檢查。6.微生物檢驗，包括菌落總數、致病菌等方面的檢查。7.營養成分檢驗，包括蛋白質、脂肪、糖類等方面的檢查。第十二條:對于檢測不合格的食品，應及時進行處理，包括停止銷售、下架等措施，并進行相應的追溯和處理。第四章食品常規檢驗流程第十三條:食品常規檢驗應按照以下流程進行：1.根據食品常規檢驗計劃和要求，進行抽樣。2.進行外觀、包裝、標簽等方面的檢驗。3.將樣品送往實驗室，進行后續的物理、化學、微生物等方面的檢驗。4.根據檢驗結果，進行判定，如不合格，按照相關要求進行處理。5.生成檢驗報告，并進行歸檔。第十四條:食品常規檢驗工作應做到及時、準確、全面，確保食品安全。第五章食品常規檢驗記錄及報告第十五條:食品常規檢驗應及時記錄，包括檢驗過程、檢驗結果等。第十六條:食品常規檢驗報告應包含以下內容：1.檢驗項目和方法。2.檢驗結果。3.判定標準和依據。4.處理措施。5.簽字、日期。第六章食品常規檢驗培訓第十七條:為了提高食品常規檢驗工作的質量和效率，應定期進行培訓。第十八條:培訓內容主要包括食品檢驗標準、方法、流程等。第十九條:培訓對象包括食品安全管理部門、生產工藝部門、采購部門、銷售部門等。第二十條:培訓應由專業人員進行，培訓后需進行考核。第七章食品常規檢驗監督管理第二十一條:食品安全管理部門負責對食品常規檢驗工作進行監督管理。第二十二條:監督管理的內容包括檢驗計劃、檢驗結果、處理措施等。第二十三條:監督管理應做到及時、準確、全面，確保食品安全。第八章附則第二十四條:食品常規檢驗管理制度的解釋權歸食品安全管理部門所有。第二十五條:本制度自發布之日起生效，廢止以

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論