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第頁共頁中學食堂保管員崗位職責范本一、職責概述中學食堂保管員負責食材、食品、餐具等物資的進出庫管理、庫存管理和保管工作，保證中學食堂安全、衛(wèi)生、有序地進行食品供應工作。二、職責具體分工1.物資收發(fā)管理（1）負責接收食材、食品、餐具等物資的送貨并進行核對，確保所收物資與訂單一致，進行入庫登記。（2）負責食材、食品、餐具等物資的質量檢驗和驗收，確保其符合相關要求。（3）制定合理的物資分類和存放標準，按照相關規(guī)定進行分類擺放，確保存放的食材、食品、餐具等物資易于取用且不會混淆。2.庫存管理（1）負責中學食堂物資的庫存管理工作，掌握各類物資的剩余量，及時進行補充采購，保證食堂正常運營需要。（2）定期進行庫存盤點，核對食材、食品、餐具等物資的數(shù)量和質量，以確保數(shù)據(jù)的準確性。（3）做好物資的保管和保養(yǎng)工作，確保食材、食品、餐具等物資完好無損，不受任何污染。3.食品安全管理（1）遵守相關食品安全法律法規(guī)，配合主管部門進行食品安全相關工作。（2）監(jiān)督食材、食品、餐具等物資的儲存環(huán)境，保持食品的新鮮和衛(wèi)生。（3）負責檢查食品的保質期和到期情況，確保食品的安全和健康。（4）隨時檢查食堂使用的餐具、炊具等設備的衛(wèi)生情況，及時進行清洗和消毒。4.衛(wèi)生管理（1）負責食堂內部、周邊的衛(wèi)生管理工作，保持食堂的整潔和干凈。（2）定期檢查食材、食品、餐具等物資的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理。（3）配合學校的衛(wèi)生工作，做好食堂的常規(guī)清潔、消毒等工作。5.安全事故應急處置（1）負責食堂內部的安全隱患排查和整改工作，確保食堂的安全運營。（2）當發(fā)生食品安全事故或其他突發(fā)情況時，積極配合相關部門進行緊急處理和調查工作。6.溝通協(xié)調（1）與食堂管理員、廚師等崗位人員保持良好的溝通和協(xié)調，共同保障食堂的正常運營。（2）及時向上級領導和相關部門通報食堂保管工作的進展情況和存在的問題，提出合理建議。三、任職要求1.具備中學或以上學歷，具備食品相關專業(yè)背景者優(yōu)先考慮；2.熟悉食品相關法律法規(guī)和安全標準，具備一定的食品安全知識；3.具備良好的管理和溝通能力，能夠有效協(xié)調食堂內部人員和相關部門的關系；4.具備較強的責任心和緊急應變能力，能夠在緊急情況下迅速處理事故和問題。四、工作條件中學食堂保管員工作時

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