ICS65.020CCSB3043CodefortheprocessingofJiuzhiHuangjing在提交反饋意見時，請將您知道的相關專利連同支持性文件一并附上。I 1范圍 1 13術語和定義 14工藝流程 15場地與設施 15.1場地環(huán)境 15.2加工設施 26衛(wèi)生與健康 26.1生產(chǎn)用水 26.2生產(chǎn)人員 27采收 28預處理 28.1脫須根 28.2清洗去雜 28.3分級 29蒸制與干燥 29.1第一次蒸制 29.2第一次烘干 39.3第二次蒸制 39.4第二次烘干 39.5第三次蒸制 39.6第三次烘干 39.7切片 39.8第四次～七次蒸制 39.9第四次～七次烘干 3 310.1包裝 3 311質量過程安全控制 412檔案管理 4附錄A(資料性)九制黃精加工全過程記錄表 5DB43XXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省農(nóng)業(yè)生物技術研究所、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南省中藥材研究所、湖南人文科技學院、湖南省棉花科學研究所、安化縣中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、湖南省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會、新化縣中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會、新化縣天龍山農(nóng)林科技發(fā)展有限公司、新化縣頤樸源黃精科技有限公司、湖南廣硒農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司、湖南銀鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、新化縣綠源農(nóng)林科技有限公司、湖南華夏湘眾藥業(yè)飲片有限公司、湖南天岳黃精生態(tài)發(fā)展有限公司、湖南省博世康中醫(yī)藥有限公司、湖南百歲精生物科技有限公司、湖南福生堂農(nóng)業(yè)有限公司、安化中源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、郴州佳源中藥材開發(fā)有限公司、湖南好自然農(nóng)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：宋榮、嚴蓓、曾建國、劉智、鄒輝、蔣雙輝、孫翟翎、李定球、謝紅旗、周小毛、劉浩、陳勇、李庠、鄭思鄉(xiāng)、周佳民、謝進、王振、孫夢姍、周利、蔡柳、徐瑞、袁野、彭斯文、李向榮、劉佳、陳陽峰、韓曉磊、謝建輝、肖瀟、龔慧婷、候雨、蔣豐登、周伊昀、方遒、田玉橋、胡躍榮、歐陽為福、張海兵、何雪梅。DB43XXXXX—X1九制黃精加工技術規(guī)程本文件規(guī)定了多花黃精(PolygonatumcyrtonemaHua)九制加工過程中工藝流程、場地與設施、衛(wèi)生與健康、采收、預處理、蒸制與干燥、包裝與貯藏、質量過程安全控制及檔案管理等技術要求。本文件適用于湖南省多花黃精九制加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T191包裝儲運圖示標志GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB8978污水綜合排放標準GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范SB/T11094中藥材倉儲管理規(guī)范SB/T11095中藥材倉庫技術規(guī)范SB/T11082中藥材包裝技術規(guī)范SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術規(guī)范DB43/T2038-2021黃精采收與加工技術規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。九制黃精JiuzhiHuangJing黃精通過多次蒸曬而制成的黃精產(chǎn)品。4工藝流程采收采收→預處理→蒸制3次～7次干燥→包裝→貯藏5場地與設施5.1場地環(huán)境靠近生產(chǎn)基地、交通便利的地塊，遠離有害廢棄物、粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污2按照大小分級(方法見表1),分類后及時攤開。級別3將鮮黃精在100℃~105℃蒸制直至透心或置沸水中略燙至透心。蒸制或燙制所用水符合GB5749的將第一次蒸制好的黃精在90℃~110℃蒸制3h～4h。將第二次蒸制好的黃精在90℃~110℃蒸制2h～3h。9.7切片第三次蒸烘完后將黃精切成2mm～4mm薄片，無連片。將第三次或第四次蒸制好的黃精在90℃~110℃℃蒸制1h～2h;外觀呈“黑如漆，光如油，切片呈棕黑色”,口感軟糯香甜時即可。九制黃精包裝應符合GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求，產(chǎn)品銷售4DB43XXXXX—XXXX選擇干燥、避光、防鼠蟲和防潮密封倉庫儲存，宜4℃~6℃低溫冷藏，并定期檢查保存情況。應符合SB/T11094要求。11質量過程安全控制加工過程應符合SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術規(guī)范的相關要求。12檔案管理應建立原料采收與采購、加工、貯藏、入庫、出庫和銷售的完整檔案，原始記錄應保存3年以上。5DB43XXXXX—XXXX（資料性）九制黃精加工全過程記錄表表A.1九制黃精加工全過程記錄表采收記錄采收日期產(chǎn)地收獲量產(chǎn)