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文檔簡介

那何謂食品安全呢?而現今對于食品安全我們國家又是何種現狀呢?實行100%抽樣檢查“中國產的冷凍菠菜殘余農藥超標180倍”,在日本媒體經常在農藥泡過的一樣"僅此一項就使山東數萬農戶大幅減收……我國食品安全標準目前采用國際標準的比例僅為23%,而早在20世紀80年代初，英法德等國家農業初產品采用國際標準已達到80%以上!這便是我們在國際大環境中的處境息，2003年，衛生部共收到全國重大食物中毒事件報告379起，12876人中毒，和使用高毒高殘留農藥。然而，在2001年2為1.21pg/kgbw每月膳食攝入量為36.24pg/kgbw,這一污染水平已經與發達國家1995年增加12.6%,達432萬戶，從業人員比1995年增加5%,達到門17萬人。另據國家統計局資料，2000年全國食品工業占全國工業總產值的8.8%,其中食品加工業占食品工業增加值的29.48%。食品行業涌現出一批達到良好生產規范超市、農貿市場設置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關食品主要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定要質量參數進行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應投入一定費用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認質量。如此，不合格產品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產品的上市；增加媒體透明度，網上、電視臺、報紙應有計劃、有針對性適時報導食品檢測結果，對優質、合格產品進行

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