食品平安關系你我他——八年4班主題班會1整理ppt第一局部前言第二局部食品平安案例了解

第三局部街邊小吃大揭秘班會內容第四局部學生食品衛生平安知識第五局部全班同學一起參與食品平安預防中2整理ppt一、前言

中國有句話：民以食為天。“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌。〞從古到今，食物都是關乎每個人生命和健康的頭等大事。無論再偉大再英明再堅強的人，也不能不吃飯，不進食。食品是人類賴以生存和開展的最根本的物質條件。中國還有句話：病從口入。食品的質量不平安，將會影響到人們的健康。食品的平安問題關系到全人類的生活、生存、延續，是人類開展的一個重要課題。正是由于食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業獲得了空前的開展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們翻開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不管是在商場、超市乃至街攤，食品都占據著市場的主要份額。而最近一個時期，隨著各行各業透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業的平安問題成為人們最普遍關心的一大主題。3整理ppt二、新聞報導的食品平安問題4整理ppt5整理ppt

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。增塑劑是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工。塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙〞，是臺灣環保署列管的毒性化學物質。假設長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。食品添加劑超標、超范圍使用

6整理ppt7整理ppt2007年5月23，香港消委會與食物平安中心在樣本檢測中發現，“肯德基家鄉雞脆薯格〞、“麥當勞中薯條〞中均含有致癌物質——丙烯酰胺8整理ppt2021年5月11日，衛生部就之前杭州市民狀告“王老吉〞召開新聞發布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛生部公布的允許食用的87種中藥材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質，造成了該產品的銷量下降。9整理ppt三、街邊小吃大揭秘10整理ppt路邊攤點11整理ppt路邊攤點12整理ppt13整理ppt危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：流浪貓死豬肉“紅粉〞亞硝酸鹽罪狀揭露：●燒烤攤掛羊頭賣狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉〞嗎？●廉價火賣這羊肉串是死豬肉●亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒●發紅肉串可能被染有毒“紅粉〞14整理ppt危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：罌粟地溝油雙氧水福爾馬林PPA止疼藥罪狀揭露：●“麻辣燙〞驗出“罌粟底〞●地溝油做麻辣燙●雙氧水發制●福爾馬林保鮮●麻辣燙、火鍋依然回收鍋底●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙●防顧客腹瀉摻PPA●“麻辣燙加止疼藥〞決不是搞笑15整理ppt危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅制成16整理ppt危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：鋁超標敵敵畏地溝油罪狀揭露：●油條八成鋁超標●過度攝入鋁可能致癡呆癥17整理ppt危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關鍵詞：硫酸亞鐵明礬垃圾堆罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化學毒劑“催生〞臭豆腐●用明礬制作臭豆腐18整理ppt危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：●無良商販用豬肉瘤配做包子餡●淄博包子鋪血脖肉泛濫,人過量食用中毒可致死●長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子●咸菜包子里吃出塑料紙●黑心店主超低價收購死豬做包子19整理ppt四、十大垃圾食品你知道嗎？20整理ppt第一：油炸食品導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。21整理ppt第二：腌制類食品

導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。

22整理ppt第三：加工類肉食品

含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

23整理ppt第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養成分低。

24整理ppt第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。

25整理ppt第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養價值極低。

26整理ppt第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。27整理ppt第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質：亞硝酸鹽，含防腐劑。

28整理ppt第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

29整理ppt第十：燒烤類食品

含大量致癌物質三苯四丙吡，導致蛋白質碳化變性。30整理ppt五、面對食品問題，我們應該注意什么呢？31整理ppt中國疾病預防控制中心營養與食品平安所對學生的要求1許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。2養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。3生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，防止農藥中毒。4選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。32整理ppt5盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。6不吃沒有衛生保證的生食，如生魚片、生荸薺。7不吃街頭販賣的、沒有衛生許可證的食品。8盡量少吃油炸、煙