PAGEPAGEII涼城縣馬鈴薯產業的現狀與建議摘要我國第一產業自進入21世紀這一嶄新的時期以來，其就正悄悄地由傳統農業向現代化農業進行相應的轉變。就不久前發出的十八大報告之中明確的進行指出：“解決好農業農村農民問題是全黨工作重中之重，加快發展現代農業，增強農業綜合生產能力，確保國家糧食安全和重要農產品有效供給。”從中不難看出，在現今黨和國家的各個產業之中已將農業的發展列為在對各個產業發展戰略之中的重中之重。本文在對農業的各個相關產業進行相關的深入調研、搜集資料、分析歸納的一定基礎之上，從一方面，對烏蘭察布的相關馬鈴薯產業發展的歷史演變進行了相應的回顧總結；對于現如今關于馬鈴薯的種植、科研、加工、銷售等相關發展現狀進行了相應的探索和研究；然后對于其相關產業在發展的過程之中即將面臨的各個機遇與挑戰分別進行了相應的分析；進而切實對其中所存在的問題和困難進行了相應的揭露；從相遇科學的角度對發展戰略進行相應的定位。另一方面，為加大對外宣傳力度、開展招商引資、招才引智提供第一手基礎性資料。而對于這以產業來講，其所具有的最終目的就是能夠盡快實現馬鈴薯的整體發展水平的得到相應的提升。關鍵詞：涼城縣；馬鈴薯；發展戰略

目錄一、涼城縣馬鈴薯產業現狀分析 1（一）涼城縣概述 1（二）涼城縣馬鈴薯的發展現狀 11.涼城縣馬鈴薯的種植情況 12.涼城縣馬鈴薯的加工情況 23.涼城縣馬鈴薯的銷售情況 2二、涼城縣馬鈴薯產業發展中存在的問題及原因分析 3（一）涼城縣馬鈴薯產業發展中存在的問題 31.涼城縣馬鈴薯種植基地建設問題 32.涼城縣馬鈴薯加工問題 43.涼城縣馬鈴薯銷售問題 4三、涼城縣馬鈴薯產業發展中存在問題的原因分析 51.銷售渠道閉塞 52.科學技術推廣慢 53.基礎設施配套不足 6四、對涼城縣馬鈴產業的建議及思考 7（一）進一步完善銷售機制，打造馬鈴薯交易平臺 7（二）加強新技術的推廣與應用 7（三）大力發展基礎設施，增加節水田 8參考文獻 10致謝 12PAGE9一、涼城縣馬鈴薯產業現狀分析（一）涼城縣概述涼城縣以加快轉變經濟發展方式為主線，提高提升鄉鎮經濟發展水平來增加農民收入，并圍繞著“產業興縣、工業富縣”的發展戰略，著力推動了農業和工業經濟的發展。特別是在農業經濟發展方面取得了畳著成效，初步確立了三大特色農作物：馬鈴蓄、西芹、胡蘿卜，并引進了各大產業園，為涼城的發展増添了活力（二）涼城縣馬鈴薯的發展現狀從播種的總面積來看，涼城縣現今在馬鈴薯的播種總的面積已經達到了2.3萬hm2左右，這樣的播種面積甚至占到了總體播種面積的三分之一，而根據每個人分攤來看，每人平占有均0.1hm的播種面積2，而相應的分配到戶的話，每戶平均占有0.3hm2的播種面積，而在全年對于鮮薯的相關產量更是達到了3.5億kg左右，就所有的馬鈴薯交易市場來算，相關的數量達到了16個，而對于精淀粉的相關加工的工廠數量為1個，其在全年所對于相關產品的加工量達到了1.3億kg,(農民自己加工5000萬kg)，而對于普通民眾而言所食用的數量達到了1.15億kg，用于飼用的相關產品達到了2500萬kg，選擇對外進行相應的銷售的產品數量達到了3150萬kg。加工產品主要有精淀粉、粉絲、粉皮。1.涼城縣馬鈴薯的種植情況（1）涼城馬鈴薯薯種情況一直到今日為止，涼城縣對于各種相關的脫毒薯繁育機構在這一時期對于各類試管苗、微型薯及脫毒薯品種與品種材料進行了相關的引進，其數量更是達到了100多份，與此同時也相應的實現了14個之多的新品種的培育。其相應的把馬鈴薯的單位面積產量提高到了一個新的水平，也正因此而實現了對于第三次品種的更新換代。就當前的局勢來看，對于相關品種的選育工作正在一步步的向品種的專用化和種薯脫毒化的“兩化”的方向逐漸發展。也正是因此而對淀粉加工型、全粉加工型、食品加工型和鮮食菜用型四大類型的專用品種進行了相應的篩選。（2）涼城馬鈴薯的分布情況涼城縣海拔最高為2305m，最低1050m>10℃年有效積溫1900-26000C，無霜期90-130d,而根據不同的地形地貌分別區分出了丘陵區、灘區、山區等地形區，而對于各地而言，所在不同地形區的小氣候顯得尤為明顯。其主要是根據這一地理和不同的氣候特征，該縣農業部門根據各品種的獨有的相關特征、特性而相應開展了具有針對性的區域化布種。2.涼城縣馬鈴薯的加工情況自2015年為止，該相關產業通過一系列的資金、技術、人才、設備的相應引進，并且在相應引進的一系列先進基礎設施的基礎之上對于涼城縣六盤雪淀粉公司與中國農科院馬鈴薯中心的相關結構相應的進行了整體的相關優化組合，也正是由此次組建最終實現了“蒙古希森馬鈴薯產業有限責任公司”的正式成立，在這個企業之中，以獨到的方式選擇將其他民營企業和小作坊加工作為為其企業發展提供相應的補充，而對于此類企業而言，它的主要格局是以集生產、加工、銷售組為一體化的。而這個企業經過相應重組和轉變之后，致使其產量也得到了穩步的提升，而至今日為止，已經在全市的范圍內對于精淀粉的總設計加工能力所實現了16.5萬噸的相關產量，而在每年的實際生產之中，對于淀粉及其相關系列的產品也相應的達到了10萬噸的產量，而這些原料在之后的加工環節也相應的轉化為了70多萬噸的鮮薯，從而在銷售的環節之上實現3億元的總產值，以及0.45億元的相關利稅。由此以來，對于這種企業所起到的相關龍頭帶動作用也在日后的生產之中日益得到了相應的凸現。3.涼城縣馬鈴薯的銷售情況根據以上圖所示的相關信息可知，其中處于銷售之中的馬鈴薯的各個品種當中，以早熟菜用薯為主的鮮薯，每年在對外銷的相關銷售量大約已經達到了15-20萬噸，而這些鮮薯也主要以廣東、河南、陜西、安徽、福建、湖南、湖北等省市作為主要流向，這些相關產品銷售到各地后也主要是被用于鮮食和食品的相應加工。就目前的市場需求來看，馬鈴薯的相關銷售已經在銷售市場中呈現出了前所未有的興旺局面。就這些銷往各地的馬鈴薯鮮薯的相關利用結構上進行相應的分析看來，其用于淀粉加工的馬鈴薯的數量已經達到了60多萬噸之多，這些大約占到了鮮薯總產量的50%，而這些最終流往外地進行銷售的鮮薯則多達13-26萬噸，大約占到了總產量的10%-20%，而對于自食、種子、飼料的馬鈴薯大約占到了30萬噸，占到了總產量的25%。二、涼城縣馬鈴薯產業發展中存在的問題1.涼城縣馬鈴薯種植基地建設問題對于涼城縣的馬鈴薯產業的發展造成的種種制約性因素當中，其中所存在的相關首要的制約因素。通過相關的調查后，究其原因：一來是因為其在經營的相關理念上對于原料基地的相關建設所具有的重要性缺乏相應的客觀認識。而這些相關的企業在制定圍繞自身的相關發展計劃之時，并沒有把相關的原料基地的建設納入其中，更是在產業發展的經營理念思想上，沒有形成相應的工業反哺農業的現代化企業的相關經營思想的相應樹立。農民在進行種植的過程當中以及企業進行相關的一系列收購的過程之中，實際上對于相應的溝通和鏈接是非常缺乏的，而在當時，相關的企業與農民之間，還沒有在真正意義上建立起互惠互利的“雙贏”的戰略關系，而對于相關的企業的產業化生產當中所表現的規模化、集約化生產的程度較為低下。二來是在如今的產業當中，相當一大部分的非公有制民營企業以及個體加工戶為了實現自身的建設，然而其實則仍是處在剛剛起步的階段，在企業發展之中，但對于相應的資金的原始積累并沒有實現相應意義上的完成，而正是由于此類原因，最終也造成了企業缺乏相應的能力對相關原料基地進行相應的投資進行相應的建設。三來就是在政府方面，其對于該產業的相關原料基地建設的一系列投資工作仍然顯得相對不足，也正是因為這樣，才使得其在發展的過程之中那個并沒有相應具體科學的優惠政策的扶持以及相關的有針對性的服務管理辦法，而這些也最終使得其對農民的組織化程度表現的較為低下。四是對于現如今的相關產業的發展來看，所進行的相關生產經營方式顯得相對落后，而其所表現的機械化程度相對較低，最終直接導致了其在勞動生產率上表現的也是較為低下。2.涼城縣馬鈴薯加工問題在經過“入世”之后，我們不難從馬鈴薯的相關加工行業的相關發展前景中看到，并且在聯系國際上的相關產業的發展歷史經驗來看，比如說在現如今的歐美等西方發達國在對于其家馬鈴薯的相關工業的加工的相關時期，其正好是趕上了工業革命，也正是借助工業革命所建立的相應堅實的基礎上發展而來的，就馬鈴薯所加工制造成的相關產品來看，其所制造的相關產品在發達國家就已經達到了2000多種，而當其真正滲透到國民經濟的各個行業當中了，而就我國對于馬鈴薯的相關加工制品的種類來看，僅僅只有幾十種，而就在這個時期，涼城縣更是正在經歷著從無到有的過程之中，其在相關產品的制造當中也正處于開始起步的階段，就單論相關一系列設備的先進程度、技術工藝水平、企業管理來看，在于同行業的相關發達國家的企業來看甚至都顯得落后了幾十年，在所生產的相關產品當中，也僅有精淀粉、粗淀粉、淀粉、全粉及粉條、粉絲、粉皮等這幾種單一的產品，而對于工業用途較為廣泛的變性淀粉的相關產品卻很少進行相應的種類開發，并且其所開發的種類較少、層次較低。盡管在這些年以來，我們十分依靠這當今較為優越的社會制度，為企業的發展切實的創造了較為良好的外部投資環境，而相關的高起點的相應引進了一些在國際上享有較高知名度的相關企業生產的一系列先進加工設備、生產工藝與甚至與一系列的管理經驗，但就從消化吸收到完全投入正常生產也需要一定的時間才能完成，與國外企業相比還有較大的差距。三、涼城縣馬鈴薯產業發展中存在問題的原因分析1.銷售渠道閉塞表2馬鈴薯生產所需生產資料平均價格年次對比（單位：元/噸、元/升）尿素碳銨復合肥柴油2007198072015005.22008200078016706.52009201282023906.982010201682525007.002011202587326507.03資料來源：中國農業網內蒙古自治區農牧業廳2013年主要農資價格狀態2.科學技術推廣慢在對相關作物的研究之后不難發現，對于其相關品種的更新速度相對較慢，雖然在對于近期所出現的相關優質的替代品種以及新品種級進行了相應的研究，然而，就是因為在諸多因素的影響之下而使得這個相關的替代品到如今還沒有得到相應的認同和栽種。在企業進行相關產品的銷售時，尤其是對于那些較為特殊的品種，其由于相應的栽培的過程中所種植的面積較小，因而很難真正的滿足企業較大的需求量。而對于這樣的特殊品種，往往其單位產量水平也相對較低，而這也直接導致了其所具有的增產增收潛力的相應發揮。就拿1963-2006年這幾年間的相關統計數據來看，在我國的相關產業內，對于馬鈴薯的相關單位產量的平均僅為0.78噸/畝，與世界的單位產量的相關平均水平進行相對比后發現，其顯得較為低下，對于世界單位產量的平均水平為0.98噸/畝，以及亞洲的單位產量是0.87噸/畝這樣的水平，就在這樣的反復運作之中，繼而在最終引起了相應的惡性循環；也正是由于在相關的必要資金的支持上顯得相對缺乏，這也導致了相關的科研進展表現的相對緩慢。在另一方面來分析，對各個地方的財政方面的局勢相對緊張，進而直接導致了無法進行相應充足的相關科技投入，而在下一階段來看，也沒有在規定的時間之內引進和培育相應的種薯任務，這也在一定程度上導致了馬鈴薯在品種的相關替換過程中出現了相對停滯，正是因此，也造成了沒有相應的對于那些可以加工并對外進行銷售的優良種薯進行充分的使用，而這些原因也往往存在于那些栽培特殊品種的相關播種面積顯得不足，而其所具有的相關經濟回報也出現了相應的增加緩慢。3.基礎設施配套不足對于馬鈴薯的種植的過程中，需要切實并準確的對馬鈴薯種苗進行莖尖脫毒-組織培養試管苗-溫室繁育-原種形成-低級種薯-高級種薯等一系列的眾多精密步驟，這些培育過程的實現對于相關的外部環境條件也有相對嚴苛的要求，在進行具體的操作過程當中也需要實現相應的規范化，其所購置的相關設備所需投資以及進行種植的成本相對較大，而在近幾年間，即便現如今相關的政府部門對于這一相關問題在一定程度上加大了重視程度和相應的支持力度，然而，在對于脫毒馬鈴薯進行培育的過程當中，所必需的一系列器械裝備以及相對正規的操作方法仍然需要對其進行相應的改善。

三、對涼城縣馬鈴產業的建議及思考（一）進一步完善銷售機制，打造馬鈴薯交易平臺首先，就拿涼城縣在現如今所遇到的相關狀況來看，該縣的政府仍然吧扶持的重點放在其下相關的馬鈴薯交易市場當中，并且，動用了很大一部分力量力求將原本的產地的產品批發市場進行相應的擴大；并且，其也希望能夠在最短時間內在烏蘭察布地區打造出屬于當地的馬鈴薯電子交易信息平臺，而對于涼城縣來講，其在今后的發展當中，還將持有更加積極的態度去爭取來自國家以及各個相關自治區的大力支持，就目前的發展局勢來看，如果在涼城縣所規劃的大型馬鈴薯期貨市場一旦成功建成，這將在烏蘭察布這一地區形成相對穩定的具有相當大的輻射力以及帶動力的流通銷售平臺，而這也能在一定程度上促使涼城縣馬鈴薯實現在如今的全國大市場中所占的份額得到更為巨大的提高。而在另一方面，也需要抓住北京與涼城縣的相關對口幫扶，以及在“烏大張”的經濟圈內所存在著的一系列有利時機，而更加重要的是需要在一定程度上充分發揮涼城縣所具有的馬鈴薯“薯都”這一品牌以及其本身就具備的相對優越的地理位置，而在具體的實施過程當中，其也需要積極與大型超市、大型批發市場盡快的實現相應的聯姻，如此以來，九江使薯都的優質馬鈴薯產品能夠在真正的意義上進入京津冀經濟圈。（二）加強新技術的推廣與應用現如今，在黨和政府的相應大力支持之下，其相關的科研推廣部門也能夠至始至終的把對于馬鈴薯這一產業發展的著眼點和立足點能夠在真正意義上成為科技研發和技術創新的一個重要的部分，要是從具體的生活需要、生產發展以及各個不同的時期所存在的想具體情況進行相應的綜合評價后不難分析得出，在這一格局之下需要對該發展戰略盡快的進行相應的立項并積極的對相關的技術進行攻關，如此以來就能切實的對相關的實際問題進行必要的解決。（1）在對該地區所存在的相關的病蟲害進行“無害化”的可持續的相關治理之中，對于當前在烏蘭察布地區的鈴薯田的蚜蟲類型進行相應的了解，而對于遷飛、消長的相關規律和具體的病毒病害的相關類型進行相應深入的研究，要想在較大的范圍之內對蚜蟲和病毒病進行相應的具體防治，在這一過程之中就需要能夠切實提供相應的科學數據。而這些具體實施的措施當中，需要既能在實際情形當中實現對種薯質量的提高，又可可以較為明確地對相關的種薯基地進行相應的規劃與建設，而這一系列的具體措施也在對加快和推進我地區馬鈴薯產業的發展當中具有著較為重大的實際意義。（2）就目前的相關重要的工作來講其一系列工作的重心主要在于，在對與應用新型抗旱保水劑和施肥新技術，并以此來切實對單位面積產量進行相應的提高，并且能夠在實際的意義當中對那些較為干旱和水源條件相對較差的干旱烏蘭察布高原馬鈴薯的相關抗旱問題進行必要的解決，而對于在當地的馬鈴薯在進行播種后因為當地較為干旱的天氣氣候的影響，較為普遍地出現苗期的生長呈現出相對不良的相關問題，而對于這一亟待去解決的問題是在目前來看仍然是一項重要的工作。要想對其進行相應的解決，則需要對相關的密度和劑量進行嚴格的控制，這一物質在干旱的氣候環境中能夠為馬鈴薯生長過程中實現有效的保護，因而具有良好的抗旱屬性，除此之外，其還具有在施用是所需的濃度相對較低。所需的費用較少，并且省工、無污染，還有較快的見效等優勢。在對馬鈴薯進行施肥的測土配方的相關工作已經開始了初步的展開。（3）擴大工廠化種薯繁育規模在對產品的生產工廠的相應擴大中，相關工作應該以推進產業化發展為主要重心，其需要從工廠的化種薯繁育當中有所具體的突破，進而對相關的產業升級問題進行解決。在1996年—1998年這兩年間，在自治區的有關部門的大力支持之下，位于原州區農技推廣中心的馬鈴薯脫毒薯繁育中心與涼城縣馬鈴薯研究所先后成立，使涼城縣馬鈴薯脫毒種薯繁育機構達到三家。1997年由自治區科技廳牽頭，組織原州區和涇源縣農技推廣中心的技術人員到天津市蔬菜研究所進行了為期一個月的工作培訓，在具體的擴大規模的過程當中，需要切實對引具有世界先進水平的微型薯工廠化快速繁育新技術進行相應的引進，而對于種薯生產而言，這在一定意義上也標志著由此開始了以生物工程技術為主的跨躍。在今后的具體發展當中，需要對產品的相關生產工廠的種薯繁育規模進行相應的擴大，并且以此來切實推動涼城縣地區的馬鈴薯生產逐漸向向品種專用化、種薯脫毒化、種植標準化、布局區域化、生產集約化這“五化”的大致方向發展。（三）大力發展基礎設施，增加節水田要想在具體外部環境當中實現對馬鈴薯的發展，那么在目前的情形看來，亟待去進行解決的當務之急便是缺水問題，那么，要想能夠切實對這一難題進行必要的解決，則需要努力實現較為精準的種植、灌溉、施肥，而就在如今的環境當中，涼城縣利用這三到四年時間將目前全市的200萬畝水澆地全部改造成滴灌的灌溉方式，滴灌能夠最大限度的利用水，將水直接送達植株最需要水的根部，從而其實保障了薯苗能夠得到足夠的水根并盡可能節約水資源，這也能夠使傳統的灌溉模式（渠灌、畦灌）能夠得以徹底地從農業生產當中退出，而這也使得全市馬鈴薯高效節水田在總面積上，更是達到了300萬畝，這也是將馬鈴薯產業發展與水資源高效利用進行緊密結合的一大重要創舉。當然，在政府方面也因此項技術的重大先進性和開創性，從財政上給膜下滴灌項目給予了很大資金上的支持，這同樣也啟示著相關的企業，需要在在實際的生產當中對節水設施科技含量不斷進行提升，從而達到節水與增效相并重，也只有這樣才能使新科技與新技術在具體的實施情形當中發揮其最大的效益。從政策上大力鼓勵農戶能夠在實際生產過程當中聯合使用馬鈴薯的播種、收獲等機械以及噴灌、滴灌等相關節水設施，從而切實實現對種薯、商品薯貯藏質量的提高，努力實現對貯藏和市場均衡供應能力的相應增強。在具體的實際生產當中對省市支持農業產業化龍頭企業政策進行相應的落實，從而能夠加大對馬鈴薯加工企業的相關扶持力度，從而切實實行馬鈴薯專業合作組織扶持的相關政策，從而在最終的整體生產經營當中加速全縣市馬鈴薯產業化進程。參考文獻[1]謝從華.馬鈴薯產業的現狀與發展[J].華中農業大學學報（社會科學版），2012，01：1-4.[2]舍楞，鄭金梅，王春.內蒙古馬鈴薯產業現狀及發展對策[J].農業工程技術（農產品加工業），2012，04：20-25.[3]米健，羅其友，高明杰.南方冬作區馬鈴薯發展趨勢、區域格局與增產潛力[J].中國農業資源與區劃，2012，03：73-79.[4]趙曉丹.美國馬鈴薯產業發展及啟示[J].北京農業，2012，18：29-31.[5]陳萌山，王小虎.中國馬鈴薯主食產業化發展