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文檔簡介

幼兒園食堂管理制度與幼兒接送安全管理制度幼兒園食堂管理制度：1.食材采購：幼兒園食堂應選擇健康安全的食材，采購過程中要注意食材的新鮮度和質量。2.食品加工：食品加工應符合衛生標準，加工過程中要遵守食品安全規范，保持食品的衛生和營養。3.食品儲存：食品儲存要按照不同食材的特點進行分類存放，保持食品的新鮮度和衛生。4.食堂環境：食堂要保持干凈、整潔，桌椅要定期清洗和消毒，確保食堂環境衛生。5.餐飲衛生：食堂提供的餐飲要符合健康和營養的標準，確保幼兒的飲食安全。6.用餐安排：食堂應制定用餐時間表，合理安排幼兒的用餐時間，避免幼兒過長時間空腹。7.食堂衛生檢查：食堂應定期進行衛生檢查，確保食堂衛生符合相關標準。幼兒接送安全管理制度：1.家長授權：幼兒園要求家長填寫接送權限表格，只有被授權的人員可以接送幼兒。2.身份驗證：接送幼兒的人員需要出示有效聯系明，幼兒園工作人員要核對身份信息和授權情況。3.核對登記：每次接送幼兒時，幼兒園要進行登記，記錄接送人員的信息、時間和幼兒離開/返回的時間。4.校園出入口管理：幼兒園要設立專門的出入口，安裝門禁系統，嚴格控制校園的進出。5.安全通知：幼兒園要定期向家長通知幼兒的接送安排，家長應按照通知安排進行接送。6.緊急情況應對：幼兒園應制定應急預案，對突發事件進行應對，保障幼兒的安全。7.

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