轉基因工程與食品安全一、轉基因工程的定義及應用

多年來，轉基因作物的平安性及其商業化問題在國內國際爭議不斷。那么什么是轉基因工程呢？轉基因工程又叫重組DNA技術，重組是指在體外將分別到的或合成的目的基因（objectgene）,通過與質粒、病毒等載體（vector）重組連接，然后將其導入不含該基因的受體細胞(hostcell)，使受體細胞產生新的基因產物或獲得新的遺傳特性。

轉基因工程在種植、養殖、醫療、保健和環境愛護方面有廣泛的應用，于是：1.生長快、耐不良環境、肉質好的轉基因魚（中國）。2.乳汁中含有人生長激素的轉基因牛（阿根廷）。3.轉黃瓜抗青枯病基因的甜椒4.轉魚抗寒基因的番茄5.轉黃瓜抗青枯病基因的馬鈴薯6.不會引起過敏的轉基因大豆7.導入貯藏蛋白基因的超級羊和超級小鼠8.導入人基因具特別用途的豬和小鼠9.抗蟲棉10.轉基因水稻、玉米、小麥等相繼被研發出來，而且部分轉基因作物已悄然來到我們身邊。

二、中國成為世界上第一個批準主糧可進行轉基因種植的國家

中國是水稻的發源地，是世界最大的產稻國，占世界稻米總產量的1/3，具有豐富的野生稻種資源。稻米是中國人一日三餐的主食，有數億農夫以種植水稻為生。我國在批準了轉基因棉花、番茄、甜椒等作物種植后，2009年10月27日，農業部貿然批準了兩種轉基因水稻、一種轉基因玉米的平安證書，這也讓我國成為世界上第一個批準主糧可進行轉基因種植的國家。轉基因作物平安性的問題不得不引起國內專業人士及民間組織的激烈爭論，這不僅是擔憂自己的健康問題，更為中華民族的生存連續感到深深的擔憂。

三、”中國轉基因水稻之父”令人質疑

2010年11月26日下午，號稱”中國轉基因水稻之父”的華中農業高校教授張啟發在中國農業高校西校區綻開了一場關于基因功能的學術演講，但是現場的狀況出乎意料，在前后一個小時的演講里，張啟發先后三次看手表，談到簡單問題時，他會說這個問題以后可以具體爭論。

1、在提問環節中，一位中年人問：”請問張教授，你做的小鼠灌胃試驗是不是假試驗，為什么沒有對比試驗？比如，用不同的轉基因食品作喂養。為什么沒有作多代試驗？BT是否會導致生殖特別等？”張啟發的回答竟然是：”今日不是講這個內容，不是講這個試驗的。但我想說明：第一，灌胃試驗是黃昆侖做的；其次，多代繁殖試驗屬于預防醫學來做，這個也不是我做。至于結果為什么還沒報告？我想結果會報告的。”

2、一位年青人問道：我是作為消費者來問你問題。黃大昉說轉基因大米三到五年到推廣到中國人餐桌上，我特別關懷十三億人健康的問題。但是，現在世界許多試驗報告都稱轉基因食品是有害的，包括俄羅斯的試驗也證明轉基因食品喂養小鼠三代內會死亡。張教授，你做的試驗充分嗎？即使我們這代吃了沒問題，能否保證下一代的平安？

其次，核心技術是否把握在我們手里？許多組織報告稱轉基因水稻的核心專利技術并非把握在中國人手里。

第三，轉基因水稻的商業化種植還未得到國家批準，但是，2005年在湖北種了兩萬多畝。中國新聞周刊在江西湖南多地商業化種植，這些私自種植種子來源于哪里？只有你們這些科研院所和高校，你們做的是非法的行為，你如何躲避國家有關法律的？

對于這三個問題，張啟發只是笑了笑，主持人趕忙打圓場，提示今日的話題不是轉基因，而張啟發始終沒有回答提問，在場下一片謾罵聲中結束了演講。

3、經了解聲稱轉基因主糧”肯定”平安的張啟發院士是”中美國”的”雙料”院士，他更受到洛克菲勒基金會的青睞和資助，赫然為”美國洛克菲勒基金會水稻生物技術國際合作方案科學顧問委員會”委員。

洛克菲勒基金會與轉基因工程是什么關系？依據美國聞名經濟學家恩道爾先生的披露：”在整個基因革命的演進過程中洛克菲勒基金會都處于核心地位。從綠色革命到基因革命，這個基金會在制定轉變人類飲食方式的戰略和手段中發揮著打算性的作用。他們甚至能讓全世界斷糧。我發覺整個轉基因工程項目來自于20世紀20年月開頭的優生學種族運動基金，這個運動基金來自于洛克菲勒基金和類似的美國財團以及布什家族。”

洛克菲勒家族是美國壟斷金融集團的龍頭老大，是美國帝國統治集團的真正掌門。洛克菲勒基金會理事長戈登．康威曾在公開演講中就提到洛克菲勒基金會為轉基因革命的進展已經投入了超過1億美元的資金。作為中美國雙料院士、洛克菲勒基金會水稻生物技術國際合作方案科學顧問委員會委員的張啟發先生，他從中分得了多少美元？張啟發先生關于轉基因主糧”肯定”平安的保證，有多少是基于洛克菲勒基金會的美元？對于這樣一位背景如此深厚的院士的鑿鑿之言，中國人民應當賜予多少信任？

四、轉基因糧食平安性令人擔憂

1、美國

2004年7月28日，美國國家科學院完成了特殊專題討論并發布討論報告，指明：轉基因食品可導致難以預見的主基因（HostDNA）破壞，而用現有的審核和監測系統，美國各政府機構不能發覺這些破壞。美國國家科學院列舉了審核轉基因食品產品的時候所沒發覺的特別：

-食用了轉基因玉米等轉基因食物的老鼠，消失血細胞和肝臟細胞特別、肝臟比沒食用的更重；

-食用了轉基因玉米的豬，在美國中西部農場消失假孕或不育；

-食用了轉基因玉米飼料的母牛，