奶牛飼養員/牛奶大講堂/手作鮮奶奶茶/模擬經營送奶工/牛奶質檢員

牧場自然主題研學營的一杯牛奶故事版權聲明：本方案所使用的小部分圖片/截圖/數據來自網絡，僅供參考（侵權請聯系刪除）。本方案上傳至活動汪平臺，系作者(pace)原創整理撰寫,禁止任何形式的整理收集、搬運及轉載。在漫長的人類歷史中，牛奶是所有飲品中陪伴人類時間最長、與日常生活最密不可分的一種，重要性僅次于水。那么牛奶為何擁有如此高的地位，牛奶是怎么生產出來的？所有奶牛都產奶嗎？牛奶還可以做成什么食物？牛奶種類那么多，怎么喝牛奶更健康？

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【探索一杯牛奶的故事】從奶牛的養殖到牛奶的生產、牛奶的食用等方面，沉浸式探索奶牛牧場，讓孩子了解食物從源頭到餐桌的過程。

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印目錄CONTENTS1活動介紹2行程安排3項目介紹4活動須知PART01活動介紹活動概述活動主題：探索一杯牛奶的故事適用人數：15~30人活動對象：3~13周歲青少年&學員家長活動費用：費用包含：行程所列餐食、用車行程所列場地門票、項目（不含基地內自費項目）研學旅游意外保險活動師生配置1：10

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印1活動亮點

環境優美的生態牧場研學基地，擁有大型現代化牧場，大腹便便的奶牛媽媽、可愛的小奶牛寶寶，在這里我們都能真實的看到觸摸到；奶牛科普館、體驗館、在這里我們能學到有趣實用的知識；此外還有兒童樂園讓孩子暢玩。專業的研學場地

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印1活動亮點讓孩子代入小小飼養員、擠奶工、送奶工等角色，接觸真實的奶牛、喂養奶牛、到學習奶牛及牛奶知識，到牛奶的食物加工制作，一步步深入了解牛奶產業鏈。沉浸式深入體驗

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印1活動亮點暢飲牧場極致鮮奶，制作鮮奶奶茶、鮮奶小蛋糕，還可品嘗到牧場特有的鮮奶雪糕、鮮奶曲奇等美食。舌尖上的牧場

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印1活動亮點專業導師團隊，深入簡出的講解，有趣的互動體驗，帶領學生探索牧場牧場高能導師團隊

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印1活動目標拓展生活知識了解奶牛與牛奶的歷史文化，現代奶牛的養殖、了解牛奶的生產，認識什么是巴士消毒法。

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印1活動目標學習實用技能學習勞動技能，提高動手能力，制作牛奶手工皂、珍珠奶茶；學會看營養表，分辨各種牛奶，區分牛奶跟飲品，挑選更有營養的牛奶。

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印1活動目標培養正確價值觀培養孩子對食物生產過程的關注和尊重，同時培養孩子健康合理的飲食習慣意識，更珍惜每一份來之不易的食物。

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印PART02活動安排2行程安排時間項目備注09:30-09:45

牧場集合簽到、安全須知、課程導入09:45-10:15

實踐課堂1：走進現代化牧場/小小奶牛飼養員

10:15-11:00

科普課堂1：牛奶大講堂11:00-11:30

實踐課堂2：牛奶質檢員11:30-13:30

品嘗牧場能量套餐及暢玩兒童樂園13:30-13:50

熱身游戲13:50-14:20

牛牛手工坊1：手工珍珠奶茶可選：牛奶包裝設計師牛奶/牛奶手工皂/奶瓶變身記/奶牛黏土畫14:20-15:20

體驗課程1：趣味送奶工(團隊合作項目)15:20-16:00

歡樂牧場：歡樂打地鼠、套圈圈、一擊即中16:00-16:20

牧場能量下午茶16:20-16:40

學員分享、導師總結、合影留念

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印PART03項目介紹3項目介紹走進現代化牧場生態牧場是現代化牧場，牧場利用機械化養殖，最大程度保證了牛奶的供應和安全性。奶牛采取分群飼養的方法，根據不同年齡段的需求個性化搭配飼料，這種科學的養殖能讓奶牛產出更高品質的牛奶。【近距離觀察牛奶的生活環境+了解奶牛每日的食量和產奶量+了解奶牛耳號牌的作用】

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印3項目介紹小小奶牛飼養員近距離接觸觀察小奶牛、親手給小牛喂牧草，通過飼喂，了解奶牛的喂養知識及習性。背上牧草帶上小鏟子，我們一起到小奶牛的幼兒園和小奶牛聊天做朋友。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹牛奶大講堂牛奶科普課堂將以問題式學習為主線。圍繞“奶牛的種類有哪些？”、“牛奶的發展歷史”、“巴氏奶與常溫奶的區別”等一系列探究問題，帶領孩子們進行一場實踐+理論的溯源之旅。了解牛奶的發展史，認識奶牛的品種，了解奶牛的四個胃及反芻現象及了解巴氏奶與常溫奶的區別，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹手工珍珠奶茶珍珠奶茶是很多大朋友小朋友都喜愛的飲品，而在牧場制作的鮮奶茶，采用牧場當天現擠經過巴士殺菌工藝的極致鮮奶，現熬的珍珠、現沖的茶，最新鮮材料，無添加劑，再經過自己親手的調制與搭配，我們就能學會自己制作一杯美味健康營養的鮮奶茶啦！

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹牛奶質檢員牛奶的營養價值很大程度上取決于牛奶的新鮮度。鮮奶不僅有助于小朋友們消化吸收，更有助于身體健康成長，與此同時，鮮奶還是制作甜品的好幫手，所以牛奶的新鮮度及質量檢驗工序尤為重要！通過簡單易操作的科學實驗，為小朋友們揭秘如何檢測牛奶的新鮮度。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹趣味送奶工模擬傳統的擠奶、送奶，體驗一次牛奶從牛到餐桌的過程。帶領孩子體驗完整牛奶產業鏈，培養孩子運營規劃能力、溝通能力和團隊協作能力。牛奶訂單C001需求產品：①200g玻璃瓶鮮牛奶1瓶②200g玻璃瓶高鈣牛奶2瓶需求門店：鮮奶吧(陽光店)訂單收益：XX元

(準確送達)完整體驗牛奶產業鏈(第1、2、3產業)

運營規劃能力溝通能力團隊協作能力銷售終端按訂單要求將產品配送至各“門店”訂單中心各組領取訂單并按要求完成訂單獲取模擬收益①巴氏殺菌(停留15s)②加工包裝③質檢(檢查是否裝滿)乳品加工廠生態牧場模擬擠奶

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹歡樂牧場有趣好玩的團隊拓展游戲，在游戲過程中，培養學員的溝通協作能力，鍛煉身體的協調性與專注力。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。把喝完的奶瓶變廢為寶，畫上圖案，做成美麗的燈；纏上繽紛彩繩，做成花瓶。3項目介紹奶瓶變身記

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。通過一系列的實驗(發明)，感受牛奶變成肥皂的過程，體驗神奇的物質變化。3項目介紹牛奶手工皂

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。3項目介紹奶牛黏土畫1.了解小奶牛的特征特點。2.學習用超輕黏土制作小奶牛。3.通過手工來提高孩子們的動手能力，并享受手工帶來的樂趣。

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印PART04活動須知

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。4活動須知需帶物品：請穿著舒適的【運動衣褲】，女生盡量不穿裙子。攜帶物品清單:一個【水杯】裝滿溫水，活動場地有提供飲用水一個【書包】可裝孩子的個人物品，如需要換的外套衣褲、紙巾、筆、書本、其他個人藥品等，另外食量較大的孩子還可攜帶少量面包。課程配置：1、導師安排：活動中有主教導師、助教老師（豐富戶外急救經驗，并常備戶外藥品）伴隨營員。2、公共物資：大型活動音箱，急救包（云南白藥、風油精、溫度計、繃帶、消毒水、酒精、醫用棉、創可貼等常用外用藥品，如需特殊藥物請提前自備.3、設施方面：活動場地、設備經過專門機構認證檢驗的并有專人定期維護；4、項目設計：所有活動都經過精心的設計與實驗，并被無數次操作證明是安全可靠的。

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印了解什么是巴氏鮮奶，為什么要喝牛奶，認識到一杯牛奶強壯一個民族，培養健康的飲食習慣。4活動須知風險預防措施人因風險1、開展訓前會，所有工作人員了解課程流程、內容、注意事項、了解營員的詳細情況2、課程開展前與家長講解課程安排、項目3、周末營課程導師與學員配比為1：104、課程開始前講解安全守則，與學員制定規則與約定，讓學員了解安全管理的重要性環境風險1、事先課程場地設定明確的安全邊界，確保全程在安全范進行活動。2、設置室內及室外活動區域，確保全天候均可正常活動;3、準備特殊天氣物資(如一次性雨衣、防水鞋套、保溫外套、降暑及祛寒飲品等)，確保特殊天氣環竟下亦可最大可能的正常進行。道具風險1、課程前檢查與維護需使用道具裝備2