食醋為什么會有酸味?CH3COOH這些水果為什么都有酸味?果酸1．生活中的酸有哪些？2．生活中的堿有哪些？汽水中含有碳酸(H2CO3)食醋中有醋酸(CH3COOH)；水果中有果酸（檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸）生活中的酸石灰水中有氫氧化鈣：Ca(OH)2

爐具清潔劑中含有氫氧化鈉：NaOH

生活中的堿想一想：是否有什么辦法來鑒別酸、堿？驅動任務未知溶液

第十單元課題1常見的酸和堿一、酸堿指示劑紫羅蘭羅伯特·波義耳RobertBoyle沾上濃鹽酸的紫羅蘭HCl酸堿指示劑啟發制備酸堿指示劑的來歷一、酸堿指示劑1、概念：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質。2、常見的有：紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液紫色石蕊溶液無色酚酞溶液

酸溶液堿溶液紫色石蕊溶液

無色酚酞溶液

變紅變藍不變色變紅仍為紫色仍為無色(如NaCl溶液)★點撥：是指示劑在變色，不是酸溶液和堿溶液在變色。可以說：石蕊溶液遇酸變紅或酸使石蕊溶液變紅。不能說：石蕊溶液使酸變紅。變紅變紅變藍不變色中性溶液能使石蕊溶液變紅的一定是酸嗎？是酸性溶液目的：探究常用酸堿指示劑的變色規律二、常用酸堿指示劑實驗藥品鹽酸、氫氧化鈉、氯化鈉溶液紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液實驗裝置牛奶片的空穴板膠頭滴管二、常用酸堿指示劑實驗步驟：（1）把空穴板上的6個槽分為2組，每組的3個槽分別滴加5~6滴鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液。（2）向其中組

溶液滴加1~2滴紫色石蕊溶液。（3）向組

溶液滴加

1~2滴無色酚酞溶液。組

組

實驗現象紫色石蕊溶液無色酚酞溶液食醋鹽酸石灰水氫氧化鈉藍色紅色紅色無變化紫色石蕊溶液：無色酚酞溶液：實驗結論遇酸變紅，遇堿變藍遇酸不變色，遇堿變紅如何用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性？檢驗酸性溶液的方法+紫色石蕊試液+無色酚酞試液變紅不變色檢驗堿性溶液的方法+紫色石蕊試液+無色酚酞試液變藍變紅X驅動任務：是否有辦法來鑒別酸、堿？檢驗酸堿溶液的操作步驟取樣滴加指示劑得出結論觀察現象三、活學活用未知溶液實驗裝置圖月季花牽牛花紫蘿卜莧菜胡蘿卜紫包菜四、自制酸堿指示劑1.上述實驗結果，哪些不可以作酸堿指示劑？2.上述實驗結果，哪些可以作酸堿指示劑？代用指示劑(溶液)食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液牽牛花汁紅色藍色紅色藍色月季花汁淺紅色黃色淺紅色黃色紫甘藍汁紅色綠色紅色綠色代用指示劑的顏色牽牛花汁、月季花汁、紫甘藍汁。因為在酸、堿溶液里呈顯不同的顏色。自學檢測1．下表是四種花的提取液實驗(酒精用于提取花中的色素)

⑴上表中能做酸堿指示劑的花汁是

；⑵將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現象是______；⑶若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現象是_________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍色萬壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色當堂訓練

2．能使紫色石蕊溶液變藍的溶液，它能使無色酚酞溶液()A．變紅色B．變藍色C．呈無色D．變紫色

A3．下列物質的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是()A．NaClB．NH3C．H2SO4D．NaOH

C中性變成氨水后是堿類硫酸是酸類是堿類小結：酸堿指示劑能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質叫酸堿指示劑（也叫指示劑）。常用指示劑：石蕊溶液和酚酞溶液指示劑：變色規律:紫色石蕊溶液：遇酸變紅色,遇堿變藍色遇酸不變色,遇堿變紅色無色酚酞溶液：

利用酸堿指示劑，能夠檢驗溶液是酸性溶液或是堿性溶液。那么，能不能檢驗溶液的酸性和堿性的強弱呢？那么，怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？設問：如NaCl、Na2SO4等溶液如HCl、H2SO4等溶液如Na2CO3、Ca(OH)2、NaOH等溶液能使石蕊試液變紅能使酚酞試液變紅，石蕊試液變藍石蕊和酚酞試液都不變色一、溶液酸堿度的表示法—pH1.pH的范圍通常在0~14之間溶液的酸堿性:表示溶液是酸性還是堿性的。(用酸堿指示劑檢驗)溶液的酸堿度:表示溶液酸堿性的強弱程度。(用pH試紙測定)堿性增強酸性增強中性

酸性溶液的pH<7PH越小、酸性越強、PH=0酸性最強堿性溶液的pH>7PH越大、堿性越強、PH=14堿性最強中性溶液的pH=7(如NaCl溶液、水的PH=7)2、pH與溶液酸堿性的關系：練習：pH=1(酸性）pH=6（酸性）

pH=11pH=14pH=7pH=0pH=5pH=93:測定生活中一些物質的pH，說明它們的酸堿性。

1:如果一個人的胃酸過多。不適宜食用上述哪些物品？2：被蚊子叮咬后蚊子會向人體注入蟻酸，為了減輕疼痛我們可用上述哪些物品？3：過量使用潔廁精，對于鐵制下水道有什么害處？4.pH的測定——用pH試紙測定在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用干凈的玻璃棒蘸取被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出被測液的pH。測定方法:P238練習2：測定一些常見物質的pH，說明他們的酸堿性物質pH酸堿性物質pH酸堿性氫氧化鈉（稀）水氯化鈉溶液稀鹽酸碳酸鈉溶液稀硫酸

【課堂練習】【題1】某溶液的pH

=3，則該溶液（）

A.

呈酸性B.

呈堿性

C.

呈中性D.

無法判定

【題2】已知蘋果汁的近似pH

為2.9～3.3，在蘋果汁中滴入紫色石蕊試液，顯示的顏色是（

）

A.

無色B.

紅色

C.

藍色D.

紫色AB【思考1】在測pH之前，pH

試紙是否要用水潤濕？【結論】

如果pH試紙用水潤濕了，就等于把待測溶液稀釋了，測出的pH就不準確了。即若待測溶液是酸性，則pH上升。若待測溶液是堿性，則pH

下降。若待測溶液是中性，則pH不受影響。

【思考2】

把pH試紙直接浸入到待測液中，這種操作是否正確？【結論】

把pH試紙直接浸入到待測液中，溶液會被污染。二、了解溶液酸堿度的意義

學習了溶液酸堿度的表示方法，不僅能從理論上知道溶液酸堿度對生活、生產及科研的重要意義，還能對今后的實踐應用起指導作用。

過渡：1、化工生產中許多反應必須在一定pH溶液里進行。2、不同的植物適宜生長的酸堿度環境不同，通過調節土壤溶液的pH可以使植物生成更好。3、人體不同部位的體液pH也不同Ｐ２３９

pH與人體健康人體體液的PH值是7.35~7.45時正常；人體體液的PH值<7.35時，處于亞健康狀況；人體體液的PH值=6.9時，變成植物人；人體體液的PH值是6.85~6.45時死亡。

4.人體內的一些液體和排泄物的正常pH范圍血漿7.35～7.45唾液6.6～7.1胃液0.9～1.5乳汁6.6～7.6膽汁7.1～7.3胰液7.5～8.0尿液4.7～

8.4糞便

4.6～8.4資料5、測量雨水的pH，以監測酸雨的發生。正常雨水pH約為5.6，因為溶有二氧化硫。酸雨的pH小于5.6工廠排出的煙塵污染空氣

溶液酸堿度對頭發的影響

討論：溶液的酸堿度對頭發有什么影響？對你選擇洗發液有什么啟示？

答：堿性物質對頭發有損壞作用。所以洗發液應選pH=1pH=4pH=7pH=10pH=13觀察頭發光澤

拉斷的難易程度

接近中性的，不要選堿性大的洗發液。然后再用微酸性的護發素來保護頭發。光澤好較好正常不好很不好難較難易很易正常三、中和反應在實際中的應用1.改良土壤的酸堿性加入酸性物質中性土壤中性土壤酸性土壤熟石灰Ca(OH)2鹽堿地堿性土壤遇上泥土的酸性太高時，農夫便會使用一些較廉價的堿（例如石灰）把泥土的酸性中和。農夫先把石灰撒在泥土表面，雨水會把石灰和泥土混和，同時泥土中的酸性也被中和了。⑴為什么向酸性土壤中加入熟石灰，而不可以加入

氫氧化鈉粉末？答：因為氫氧化鈉的腐蝕性太強。答：是酸雨(PH?5.6)或化肥。

⑵導致土壤顯酸性的主要原因是什么？討論：

2.處理工廠的廢水

⑴如何處理硫酸廠生產中形成的含硫酸的污水？

⑵請寫出有關反應的化學方程式：H2CaSO4(OH)2

⑶用CaO來中和污水行不行？H2SO4+

Ca(OH)2

＝

CaSO4

+

2H2OH2SO4+

Ca(OH)2

＝

CaSO4

+

2H2OCaO

+

H2O

＝Ca(OH)2

3.用于醫藥⑴中和胃酸過多用含有氫氧化鋁的胃藥中和胃酸中過多的鹽酸。化