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文檔簡介

餐飲場所消防安全常識在餐飲場所中，消防安全顯得尤為重要。一旦出現(xiàn)火災，后果不堪設想。因此我們應該加強對餐飲場所消防安全的了解和掌握，提高自身的安全意識，預防火災事故的發(fā)生。消防設施的必要性餐飲場所應當按照國家和地方的消防法規(guī)要求配置合適的消防設施和器材，例如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等。消防設施的配置是否完備，能否正常使用，直接影響到火災事故發(fā)生后的控制和撲滅，尤其是人群聚集、空氣不暢、室內(nèi)設備多、用火明火多、易起火燃燒的餐飲場所。火災預防火災預防是制止火災事故發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于餐飲場所來說尤其重要。以下是一些預防火災的措施：更換老舊電線和插座。長時間的使用會造成局部過熱、短路和火災等危害。禁止在場所內(nèi)設置室外式熱水器、燃氣熱水器、燃氣鍋爐、電磁爐等，以免室內(nèi)設施過度擁堵引發(fā)火災。禁止在廚房內(nèi)任意使用明火。如需使用，應當進行必要的防火隔離措施，并確保存在人員監(jiān)管。合理安置電線、插頭、開關(guān)等電氣設備。不可重疊排布，插口不應過多，以免引發(fā)安全隱患。防范火災的常識餐飲場所的工作人員也應當掌握一些防范火災的常識：1.定期維檢定期檢查和保養(yǎng)消防設施，如滅火器、消火栓、自動噴水系統(tǒng)等，確保其能夠正常使用。2.火源禁煙餐飲場所內(nèi)所有的人員，包括工作人員和顧客都應禁止使用明火和吸煙。3.日常用電檢查日常用電設備的使用務必形成制度并加以管理，避免過度使用導致火源。4.安排人員值班在營業(yè)時間內(nèi)要有工作人員值班、監(jiān)視，及時排查火災隱患。火災發(fā)生后的處理火災發(fā)生后應當及時采取處置措施，保證人員安全無恙。具體操作如下：1.關(guān)閉電源火災發(fā)生后工作人員應迅速關(guān)閉電源、氣源，切斷火源。2.撥打火警電話火災發(fā)生后，首先要撥打火警電話進行報警，并跟隨消防指揮中心指示進行處理。3.使用滅火器如果火災是小型的，可以使用自身配備的滅火器進行滅火。但如果火勢過大則要及時撤離。4.救護傷員在火災逃生過程中，如果有人員受傷，應及時進行救助，并撥打急救電話。總結(jié)消防安全應當?shù)玫酱蠹业母叨戎匾暎惋媹鏊侨绱恕３思訌娙粘Ｏ涝O施的檢查和維護，工作人員還應當掌握防火常識，隨時采取有效的措

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