食源性疾病自查小結【三篇】第一篇:食源性疾病自查小結

按照市食品安全風險監測工作要求，提高對食源性疾病的監測預警能力，貫徹預防為主、早發現、早診斷、早治療、早處置的原則，我院積極行動，認真開展食源性疾病監測培訓，現將工作總結如下：

一、加強領導、制定方案，完善監測責任體系。根據《天津市食品安全風險監測實施方案》要求，結合我院實際情況，成立了食品安全食源性疾病監測工作領導小組，組長由刁殿軍院長擔任。明確了食品安全風險監測和報告的具體科室和責任人，從而確保監測工作各項任務和責任切實落實到崗、到位、到人，初步建立了食品安全風險監測體系，為開展食源性疾病監測工作奠定了堅實基礎和條件。二、積極行動，切實做好食源性疾病監測工作

按照食源性疾病工作手冊進行了培訓，培訓內容有：食源性疾病（包括食物中毒）報告，疑似食源性異常病例/異常健康事件報告，食源性疾病主動監測。三、今后工作打算。進一步做好食源性疾病監測培訓工作。加強對臨床醫

生、特別是重點科室醫務人員的培訓工作，提高臨床醫生的首診和報告意識。深入開展食源性疾病監測工作。繼續采取有效措施，加大監督檢查力度，努力構建起食源性疾病監測的長效機制，不斷提高自身監測水平，深入推進食源性疾病監測工作，確保食源性疾病監測工作取得實效。第二篇:食源性疾病自查小結

食源性疾病監測是食品安全風險監測工作的重要內容，為加強食源性疾病的監測、報告、預警和應急處置能力，降低食源性疾病發病率，做到早發現、早診治，避免健康危害，保護公眾健康，我們醫院被定為食源性疾病監測哨點醫院。我院相關人員在2015年先后參加了省里和市里舉辦的食源性疾病監測工作培訓班；我院高度重視此項工作，疾控科于5月8日在小會議室對相關科室主任及部分醫生進行培訓，培訓內容大致為：1我院進行食源性疾病監測的重要意義及工作目的。2為加強食品安全風險管理，我院成立安全風險監測管理組織，由院長及臨床副院長擔任組長及副組長，相關科室主任擔任組員開展相關工作，明確工作職責。3主要監測的臨床科室為急診科、兒科病房、神經內科病房、消化內科病房及傳染科病房、兒科門診、內科門診、感染科門診等，重點監測對象為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人及妊娠和哺乳期婦女。網報科室為疾病預防控制科。4食源性疾病及食源性異常病例／異常健康事件定義，監測內容及監測報告流程。5醫務科、疾病預防控制科組織對監測點臨床科室的監測、報告等情況進行督導，及時解決工作中存在的問題，保證監測的各項工作落到實處。對以上人員培訓后，要求科室主任對科室人員進行二次培訓，落實此項工作，培訓后進行考試，共參加培訓人員84人，考試均在90分以上，達到培訓目的。至2015年8月6日，疾病預防控制科共上報食源性疾病101例，其中包括急性胃炎、山野菜中毒、感染性腹瀉、非感染性腹瀉、蕓豆中毒、酒精中毒、蘑菇中毒等，均已及時進行網絡直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；有兩起食物中毒事件，我們及時電話上報縣疾控中心。目前我們已經完成上級規定的100例任務指標；但我院要求有關食源性疾病病例繼續上報，有多少要上報多少。在完成數量的同時更要嚴格要求上報的質量，認真完整填寫報卡。總之，在上級部門及院領導的大力支持下，我院食源性疾病監測工作逐步走向正規，誠懇希望各位領導多多給予指導及監督檢查，以利于日后工作。第三篇:食源性疾病自查小結

為做好我縣食源性疾病的預防控制工作，根據平遙縣衛生局及平遙縣疾病預防控制中心印發培訓的《食源性疾病培訓教材》，結合實際，在2011年09月02日對卜宜鄉衛生院全體職工及所有鄉村衛生人員進行了培訓，由冀文韜院長主講。培訓內容如下：一食源性疾病的監測意義

二食源性疾病的定義，分類及特點

1.定義：由于攝入食物中所含有的致病因子引起的通常具有感染性質或中毒性質的一類疾病。2.分類:(1)食源性傳染性疾?。?）食物中毒（3）與食物有關的變態反應性疾?。?）一次大量或長期少量攝入有毒有害物質引起的以慢性損害為主要特征的疾病。3.特點:具有季節性，流行過程具有傳染源、傳播途徑、和易感人群三個環節

三食物中毒的定義，分類及特點

1.定義：指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。2.分類：（1）細菌性食物中毒（2）真菌及其毒素食物中毒（3）動物性食物中毒（4）植物性食物中毒（5）化學性食物中毒

3特點：有進食史，潛伏期短，發病人數集中，無傳染性，中毒類別不同臨床表現不同，病程多數較短，無二代病例。四食物中毒的監督和調查

監督儲存食物的冰箱，案板，刀具等的隔離情況。調查基本情況如發生地點，人數，所食食物，癥狀，采取過哪些措施，報告人電話，姓名，性別，聯系地址。五食物中毒的處置和報告

處置時1.無論何種情況無條件救治病人。2.情況不詳的對癥治療3.采取現場控制建議相關部門配合

報告時構成突發公共衛生事件的從知道消息到調查