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第頁共頁2023年餐飲安全承諾書范文尊敬的顧客：感謝您一直以來對我們餐飲店的支持和信任！作為一家專業從事餐飲服務的企業，我們始終將餐飲安全放在首要位置，為您提供美味健康的餐食。為了使您更加放心享用我們的菜品，我們鄭重承諾以下內容：一、食品安全保障1.嚴格選材：我們將確保所選食材符合國家標準，并且來源可追溯。所有進貨商品將進行嚴格的檢驗，確保食品的質量和安全性。2.食品儲存：我們將嚴格按照食品儲存標準執行，避免食品交叉污染，保障食品的口感和品質。3.加工操作：我們將在食品加工過程中嚴格遵守衛生操作規范，確保食品安全。所有從事食品加工的員工將接受食品安全培訓，熟悉并遵守相應的操作規程。4.保持環境衛生：我們將定期對餐廳環境進行衛生清潔，保持整潔干凈的工作環境。餐廳內設有空氣凈化設備，確保空氣質量達到安全標準。二、員工管理1.員工培訓：我們將定期組織食品安全培訓，幫助員工增強食品安全意識和操作技能。所有員工都必須通過培訓并達到相應的資格要求，才能參與食品加工和服務工作。2.員工衛生：我們將安排員工做好個人衛生，要求員工將個人衛生做到全面、規范。所有員工每天上班前都要進行體溫檢測，發現異常情況將及時報告。3.制度執行：我們將建立健全食品安全管理制度，并嚴格執行。對于違反食品安全制度的員工，將采取相應的紀律處分，確保制度的有效執行。三、設施設備管理1.配備齊全：我們將配備先進的設施和設備，確保食品加工和貯存的安全性。所有設施和設備將定期進行維護和保養，確保其正常運轉。2.檢測監控：我們將對設施設備進行定期檢測和監控，發現問題及時解決。對于存在問題的設施設備，將立即停用并進行修復，確保設施設備的安全可靠性。四、食品安全追溯1.記錄留存：我們將建立完善的食品安全追溯體系，對每一批次的食品都進行記錄和留存。在發生食品安全問題時，能夠第一時間查找到問題源頭，進行核查和處理。2.質量反饋：我們將定期與相關部門進行溝通和交流，接收消費者的質量反饋和意見。對于存在的問題，我們將積極改正，并向消費者公布處理結果。以上所述，是我們餐飲店在食品安全方面的承諾。我們將不斷加強食品安全管理，確保每一位顧客都能享受到安全可靠的食品。如果您對

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