蔬菜的分類說課稿一、說教材（教材分析）

1、教材來源：《蔬菜》是省編幼兒園中班主題活動之一。蔬菜是人類生活必需的食品，飯桌上少不了它。特別是農村的幼兒，對蔬菜并不陌生，常見的蔬菜在小集市或園地里隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，然而幼兒即使懂得蔬菜，但對蔬菜的種類、作用、營養(yǎng)價值等還不太理解，且在日常生活中經常發(fā)現幼兒不愛吃蔬菜的現象。因此，有必要使幼兒形成對蔬菜的對的認識，加深對蔬菜的形狀特性、作用等的理解，激發(fā)幼兒愛蔬菜的生活情感。就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現實需要，又有助于其久遠發(fā)展。既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感愛好的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務于幼兒的生活。

2、目的定位：活動的目的是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年紀特點及班級實際狀況，確立了認知、能力、情感方面的目的，這節(jié)活動課的目的為：

1.在認識多個蔬菜的基礎上，理解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類、葉菜類、瓜果類），培養(yǎng)幼兒的認識、分類能力。

3.懂得蔬菜有營養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒不挑食愛吃多個蔬菜的習慣。

根據目的，我把活動重點定位于：理解蔬菜的不同食用部分，教育幼兒不要偏食。活動的難點是：按不同的食用部分給蔬菜分類，提高幼兒的分類能力。

我作了以下教學活動準備：

1、環(huán)境物質準備：在活動室里布置菜市場，有供幼兒選擇的多個實物蔬菜，蔬菜食品（春卷、水餃）。

2、教具學具準備：大塑料筐6個（各貼有分類標記），多媒體課件，輕音樂磁帶，區(qū)角里有美工制作工具及多個小盤。

二、說教法（教學辦法的設計）

《綱要》指出：“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者?！被顒又袘η蟆靶纬珊献魈骄渴降膸熒印?。因此，本次活動除了教師要以自己的形態(tài)情感感染幼兒外，還挖掘此主題活動價值，采用了適宜的辦法組織教學，教法有：

1、情境教學法：以蔬菜娃娃邀請小朋友到菜市場參觀為根本，為主體的生動活動提供具體的場景，極大地激發(fā)幼兒自主參加的主動性，使他們身臨其境，通過環(huán)境的影響，有效地增進幼兒的發(fā)展。

2、討論法：《綱要》中提出：“幼兒同伴群體及幼兒園教師集體是貴重的教育資源，應充足發(fā)揮這一資源的作用?！庇糜懻摲軌蚪鉀Q幼兒之間在學習中碰到的多個問題，并形成自主學習的良好習慣。

3、操作法：能充足發(fā)揮幼兒的主體性與主動性，培養(yǎng)他們的探索精神，使幼兒獲得戰(zhàn)勝困難、探索成功的體驗，從而產生學習的愛好，建立學習的信心。

4、演示法：通過制作多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對蔬菜所食用部分認識更透徹。在這一過程中，當代教學輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功效。

5、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它含有聚教育性、娛樂性、發(fā)明性為一體的特點。本次活動的第五環(huán)節(jié)中，我就引導幼兒玩“找朋友”游戲，讓幼兒體驗愛吃蔬菜長得快的愉悅心情。

本次活動的全過程，把幼兒引入到喜歡的蔬菜娃娃并親臨到看蔬菜、分蔬菜、品嘗蔬菜的情境中，使幼兒主動探究，主動思維，達成科學素質的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。

三、說學法（學法指導）

活動課始終以幼兒為主體，發(fā)明條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動指導幼兒的學法有：

1、用多個感官參加：《綱要》科學領域中的目的明確指出：“能運用多個感官，動手動腦，探究問題；能用適宜的方式體現、交流探索的過程和成果”。因此，活動中我引導幼兒看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、說一說等多個感官的參加，在玩中對蔬菜就發(fā)生了愛好。

2、練一練：陳鶴琴先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在操作活動中我就激勵幼兒分蔬菜，引導幼兒按蔬菜的食用部分進行分類。在這一過程中幼兒容易出現從眾心理，不一定一次就能分成功，幼兒通過模仿、練一練，不停調節(jié)自己的分類原則，思維就活躍起來，深化了各自的認識。

3、說一說：根據《綱要》語言領域中的目的指出：“能清晰地說出自己想說的事”，我精心營造說話的寬松氛圍，讓幼兒想說、敢說、會說，既發(fā)展了幼兒口頭體現能力，又為幼兒發(fā)明性思維留足了空間。

四、說教學程序（教學程序安排）

我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：

激發(fā)愛好——自由探索——操作分類——品嘗交流——游戲體驗——審美延伸

（一）激發(fā)愛好（情境：蔬菜娃娃邀請小朋友到菜市場參觀）

“愛好是最佳的教師”?；顒右婚_始教師就運用幼兒熟悉的蔬菜娃娃形象，為幼兒創(chuàng)設了寬松的語言環(huán)境和具體的實物（市場）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜的愛好。在下列的環(huán)節(jié)中，我都是以蔬菜娃娃作為情節(jié)發(fā)展根本，從形式上、內容實質上深深吸引孩子。

（二）自由探索（觀察認識多個各樣的蔬菜）

在這一環(huán)節(jié)中，我把它分為四個環(huán)節(jié)來進行：

第一步：自由參觀：根據幼兒好奇、好動的特點，我就安排了孩子自由參觀。在這一過程中，教師是引導者、支持者、合作者。在音樂播放的輕松氛圍中，幼兒看一看、摸一摸、比一比、說一說各自看到的蔬菜的特性，找一找自己喜歡吃的蔬菜。

第二步：取蔬菜：當幼兒對所看到的蔬菜有直觀的認識后，我結合“蔬菜娃娃很愉快要送給小朋友一人2種蔬菜”為引子，幼兒很樂意地取到了2種自己喜歡的蔬菜。在這一過程中，孩子獲得經驗是零碎的，有的蔬菜名稱只會用方言講。

第三步：小組討論：我運用幼兒同伴群體這一貴重資源讓他們自己介紹，引導幼兒識別多個蔬菜，說一說多個蔬菜及各部位的名稱，為突破重點做好準備。我設立了以下問題，啟發(fā)幼兒思考：這種蔬菜我們要吃哪一部分？（如：××是吃根，××是吃葉，××是吃果實）如果用不適宜人們吃的蔬菜的某些部分，做出來的菜好吃嗎？媽媽平時是怎么做給你吃的？

第四步：看幻燈：為了突破重點，我適時地播放多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對蔬菜所食用部分認識更透徹。我們?yōu)槭裁匆允卟?？教育幼兒不能挑食，多吃蔬菜。幼兒通過討論、爭執(zhí)，看幻燈片，對蔬菜食用部分的名稱及作用有了較清晰的認識。

（三）操作分類（情節(jié)：幫蔬菜娃娃分類）第二次操作是對蔬菜進行分類。分類是指幼兒把含有一種或幾個共同特性的物體聚集在一起的活動。

分類活動是前一次觀察探索活動的應用，而幼兒分類往往根據自己的見解和想法進行，分類原則也在不停變化。因此，我們規(guī)定幼兒通過說一說、分一分、在嘗試和自我糾正中完善各自的分類。這里重要是按不同的食用部分給蔬菜分類。由于中班幼兒還不含有多維度思考問題的能力，允許幼兒在多次操作、重復嘗試中主動思考，自己修正，從而初步樹立起科學的態(tài)度和精神。教師對能力稍差的幼兒予以適時協(xié)助、指導、賞識，將會給他帶來成功的體驗。

（四）品嘗交流（情節(jié)：蔬菜娃娃請大家品嘗蔬菜食品）

在討論蔬菜給人帶來的好處后，大家一定很想品嘗了，為了滿足孩子食欲，根據幼兒有控制能力弱等特點，我就及時安排了蔬菜娃娃請大家品嘗蔬菜食品的情節(jié)，很自然地引導幼兒進行品嘗，交流蔬菜的吃法。我們?yōu)槊拷M提供的食品有：（春卷、水餃）。大家吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，幼兒也逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到平時生活不挑食，多吃蔬菜，吸取更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。

（五）游戲體驗（體驗愛吃蔬菜長得快的愉悅心情）

幼兒品嘗蔬菜食品后，很自然地就會聯想到我會不會也長大呢？因此，我設計了“找朋友”的游戲，請蔬菜娃娃去找長大的幼兒為好朋友，在游戲中配上輕音樂，使幼兒的興奮點上升，在輕松的氛圍中體驗了愛吃蔬菜長得快的愉悅心情，這一環(huán)節(jié)貫徹了目的3。

（六）審美延伸（蔬菜藝術作品展）

品嘗活動結束了，我認為還要把活動課適宜延伸，核心是引導幼兒持續(xù)不停地對蔬菜產生愛好。讓小朋友懂得了蔬菜不僅有營養(yǎng)，并且又能夠加工制作藝術品，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。我把這個環(huán)節(jié)安排在區(qū)角活動中。對應投入美工材料、制作工具，讓幼兒模仿、創(chuàng)作蔬菜立體造型、蔬菜刻印畫、蔬菜拼圖等，使幼兒“喜歡參加藝術活動，并能大膽地體現