其次章、組成細胞的分子組成細胞的分子組成細胞的元素組成細胞的化合物微量元素大量元素主要元素根本元素最根本元素有選擇的從自然界吸取來源存在形式有機化合物無機化合物水無機鹽糖類蛋白質脂質核酸根本主要微量大量S

PFeMnBZnCu細胞中的元素和無機物一、組成細胞的元素和化合物1、統一性和差異性元素含量統一性差異性2．組成細胞的元素元素自然界有選擇的從_______吸收來源大多數以_______形式存在存在形式細胞干重:

化合物種類常見20種類型大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo微量元素細胞鮮重:基本元素最基本元素C、H、O、NNO>C>H>NC>O>N>H3、組成細胞的化合物(1)種類無機化合物：_____________。有機化合物：____________、蛋白質、核酸。水和無機鹽糖類、脂質4、細胞中化合物的種類與含量

細胞內含量最多的無機化合物占細胞鮮重含量最多的化合物占細胞鮮重50％以上的化合物細胞內含量僅次于水的化合物細胞內含量最多的有機化合物占細胞干重含量最多的化合物占細胞干重50％以上的化合物水蛋白質甲圖為細胞中元素的分類圖示，乙圖為生物界與非生物界的統一性和差異性，請完善以下圖甲圖根本主要微量大量S

PFeMnBZnCu乙圖元素含量1．由甲圖分析：(1)分類依據：大量元素和微量元素的分類是依據元素在生物體內的_________，而不是______________。微量元素含量雖少，但其生理作用卻不行替代。(3)分類來源：組成生物體的常見的20多種化學元素是指_________元素，生物體內可能含一些非必需元素，如人體可能含Pb。含量生理作用必需2．由乙圖分析：(1)統一性：組成生物體的化學元素在______________中都可以找到，沒有一種是_______________________。(2)差異性：盡管組成生物體的化學元素在無機環境中都可以找到，但與無機環境中的相應元素的_________又有一定的差異。(3)細胞統一性和差異性的表達：不同生物體內所含的化學元素的種類___________，但在不同生物體內同種元素的含量差異_________；同一生物體內不同組織細胞中各元素的含量____________。無機環境生物體所特有的含量根本一樣較大也不一樣二、細胞中的無機物自由水結合水化學反響液體環境養分物質和代謝廢物1．細胞中的水(1)存在形式：_________和_________。(2)作用：結合細胞代謝，考察水和無機鹽的存在形式和生理功能(1)探究自由水/結合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性的關系比值越大，生物新陳代謝__________，但其抗逆性______;反之，生物新陳代謝_________，但抗逆性_________。(2)探究自由水和結合水的轉化自由水和結合水在肯定條件下存在著動態轉化，自由水和結合水的轉化受____________和_________的影響，細胞內代謝越旺盛，_________含量相對越多。越旺盛下降緩慢增加代謝強度溫度自由水(3)水在生產中的應用①種子貯存前，先要晾曬，目的是削減_________的含量，降低種子的代謝速率，以延長種子的壽命。②越冬作物削減澆灌，可提高作物對______________。(4)氣溫過低，植物對無機鹽的吸取量_________。自由水低溫的抗性削減(3)細胞中產生水的構造及代謝過程:結構

代謝過程

葉綠體基質

光合作用暗反應階段

線粒體

有氧呼吸第三階段

核糖體

氨基酸脫水縮合生成多肽

高爾基體

植物細胞纖維素的合成

細胞核

DNA復制、轉錄

離子①某些簡單化合物的組成成分:如Mg2+參與_______合成；Fe2+參與________合成。②維持細胞和生物體的正常生命活動。例如，哺乳動物血液中Ca2+含量過低就會消失抽搐。③維持體液的酸堿平衡，如維持血漿pH穩定的HCO3-、HPO42-；維持細胞外液滲透壓穩定的Na+、Cl-。2．細胞中的無機鹽(2)無機鹽在細胞中的功能:葉綠素血紅蛋白1．(2023·陜西長安一中質檢)以下圖為原生質的組成成分，假設該圖表示的是原生質的各種化學元素，則A應當是什么？假設該圖為原生質的化合物，則A應當是什么？假設該圖是已經完全脫水后的原生質，則A應當是什么()①碳②氧③水④無機鹽⑤葡萄糖⑥蛋白質A．①③⑥ B．②④⑥C．②③⑥ D．①④⑤C2．在以下生理狀態下，細胞內自由水與結合水比值增加的是()A．細胞年輕 B．作物越冬C．種子萌發 D．細胞質壁分別C3．(2023·宿州、亳州質檢)以下關于無機鹽的表達中正確的選項是()A．細胞中的無機鹽主要以化合物的形式存在B．人體內環境的滲透壓主要來源于Na＋、Cl－C．細胞合成ATP、核酸、核糖等物質時均需要磷酸鹽D．貧血癥患者的病因是體內缺少Fe2＋BC1．(2023·山東濟寧模擬)以下圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，以下說法不正確的選項是()A．假設圖1表示正常細胞，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是aB．假設圖1表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則甲化合物中含量最多的元素為圖2中的bC．圖2中含量最多的元素是a，這與細胞中含量最多的化合物無關D．假設圖1表示正常細胞，則乙化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N.CB3、過度肥胖的人的肌肉細胞中含量最多的有機化合物是〔〕A．水B．脂肪C．蛋白質D.核酸A4．(2023·山東濰坊模擬)以下關于無機鹽的表達，錯誤的是()A．鐵是合成血紅蛋白不行缺少的成分B．全部蛋白質中都含有硫元素C．植物缺鎂會影響光合作用D．食鹽中加碘可預防地方性甲狀腺腫B(1)推斷元素的含量時，要明確是鮮重還是干重。如推斷細胞中含量最多的元素時，鮮重時氧元素最多、干重時碳元素最多。(2)推斷元素的差異時，要明確是種類還是含量。由于組成不同細胞的化學元素，在種類上差異不大，但在含量上相差很大。歸納提煉推斷元素和化合物時需要明確四點(3)推斷化合物元素組成時，要明確每種化合物的化學本質。糖類：C、H、O。脂質：主要為C、H、O，有的還含N和P。蛋白質：根本元素為C、H、O、N，有的還含S、Fe。核酸：C、H、O、N、P。(4)大量元素和微量元素都是生命活動必需的元素，微量元素含量雖少，但卻是維持生命活動不行缺少的。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質磚紅色沉淀紅色紫色2．試驗步驟(1)復原糖的檢測：選材：含糖量較高、_________________的植物組織

制備組織樣液：制漿→一層紗布過濾→取濾液顏色反響：結論：組織樣液中含有_________白色或近于白色剛配制的斐林試劑磚紅色沉淀復原糖(2)脂肪的檢測：方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→_________方法二：取材：花生種子(浸泡，去掉種皮)，將子葉切成薄片↓觀看：先在_______________下查找已著色顆粒，再用______________觀看↓結論：圓形小顆粒呈_________，證明有脂肪存在橘黃色蘇丹Ⅲ染液酒精溶液蒸餾水低倍顯微鏡高倍顯微鏡橘黃色(3)蛋白質的檢測：選材與制備：蛋清稀釋液或豆漿濾液↓↓結論：組織樣液中存在_________4紫色蛋白質深度思考1．在檢測生物組織中復原糖、脂肪和蛋白質的試驗中，對于選材有什么要求？__________________________2．蔗糖溶液中參加斐林試劑后呈現什么顏色？1.主要有兩個方面的要求：(1)含量較高，如檢測復原糖時宜選用蘋果，蘋果含大量復原糖，不能選擇甘蔗、甜菜等，由于這兩種試驗材料中含蔗糖較高，蔗糖不具有復原性。(2)顏色為白色或淺色。白色或淺色的材料可以避開材料本身的顏色遮蓋反響結果，如檢測復原糖時一般不選擇西瓜,檢測蛋白質時一般不選擇血紅蛋白等。蔗糖屬于非復原糖，不與斐林試劑發生反響。觀看到的現象不是無色，而是淺藍色Cu(OH)2的顏色。3．檢測生物組織中的復原糖、脂肪和蛋白質的試驗中，哪些試驗需要加熱？哪些試驗需要用顯微鏡觀看？4．斐林試劑與雙縮脲試劑成分一樣，但在使用時，斐林試劑甲液與乙液必需混合使用，而雙縮脲試劑則先滴加A液，再滴加B液，請分析緣由。只有檢測復原糖的試驗需要加熱，且試驗中需要用溫水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。只有檢測脂肪的試驗需要用顯微鏡觀看。兩個試驗的反響原理不同，所以使用方法不同。(1)檢測復原糖：反響原理是Cu(OH)2與復原糖反響生成磚紅色的Cu2O沉淀，所以先將甲液和乙液混合生成Cu(OH)2后再與復原糖反響。(2)檢測蛋白質：反響原理是肽鍵在堿性環境中與Cu2＋反響產生紫色絡合物，所以先滴加A液的目的是制造堿性環境。(1)斐林試劑與雙縮脲試劑的“四個不同”①濃度不同：二者成分中CuSO4的濃度不同。②使用方法不同：斐林試劑是甲、乙液等量混合后使用，雙縮脲試劑是先加A液后加B液。③使用條件不同：斐林試劑需水浴加熱，而雙縮脲試劑不需要加熱。④試驗現象不同：斐林試劑檢測復原糖，產生磚紅色沉淀;雙縮脲試劑檢測蛋白質，產生紫色物質。歸納提煉(2)三類有機物檢測在操作步驟上的差異①唯一需要加熱——復原糖檢測，且必需水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。假設不加熱，則無磚紅色沉淀消失。②可能需要顯微鏡——脂肪檢測。③混合后參加——斐林試劑；分別參加——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。1、結合以下曲線，分析有關無機物在生物體內含量的說法，錯誤的選項是()A.曲線①可表示人一生中體內自由水與結合水的比值隨年齡變化的曲線B.曲線②可表示細胞呼吸速率隨自由水與結合水比值的變化C.曲線③可以表示一粒新穎的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內無機鹽的相對含量變化D.曲線①可以表示人從幼年到成年體內含水量的變化C2、關于生物體內水和無機鹽的表達，不正確的選項是()A.體內參與運輸養分物質和代謝廢物的水是自由水B.某些無機鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C.生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水D.自由水與結合水的比值隨生物個體代謝的強弱而變化B【解析】選B。B項中纖維素的組成元素是C、H、O，沒有無機鹽，因此是錯誤的。A、C、D三項是正確的：A項正確反映自由水的功能之一；C項生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞吸水或失水；D項也是正確反映代謝與自由水與結合水比值的關系。

1.以下廣告語在科學性上沒有錯誤的選項是()A.沒有水就沒有生命B.這種飲料不含任何化學物質C.這種純潔水確定純潔，其中不含任何離子D.這種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素【解析】選A。純潔水也存在H+、OH-；N、P在生物體內屬于大量元素。2.用含32P的磷酸鹽培育動物細胞，一段時間后，細胞的構造及其化合物中不具有放射性的