企業倉儲管理和庫存控制第八章2第8章

企業倉儲管理和庫存控制3問題1：

儲存和倉儲概念的異同48.1.1儲存概念儲存（storing）保護、管理、貯藏物品。儲存存在于任何社會形態中，對于停滯的物資，在沒有進入生產加工、消費、運輸等活動之前或在這些活動結束之后，總是要存放起來，這就是儲存。這種儲存不一定在倉庫中，而是在任何位置，也有可能永遠進入不了再生產和消費領域。我們把在倉庫中的儲存稱為倉儲。5

儲存

物料搬運

信息傳遞倉儲的基本功能

長期存儲臨時存儲暫時存儲

裝貨和卸貨貨物進出倉庫訂單履行

存貨水平產量水平存貨地點進出貨運輸客戶數據設施空間利用情況人事等保護和有序地儲藏存貨。與搬運和存儲功能同時產生。6問題2：

企業倉儲管理的內容78.2倉儲管理內容倉庫類型的選擇倉儲規模和數量決策倉庫定位與選址倉庫布置與設計倉庫儲位管理倉庫作業流程管理8自有倉庫倉儲優點可以更大程度地控制倉儲自有倉儲的管理更具靈活性長期倉儲時，自有倉儲的成本低于公共倉儲可以為企業樹立良好形象缺點自有倉庫固定的容量和成本使得企業的一部分資金被長期占用由于自有倉庫的成本高，所以許多企業因資金問題而難以修建自有倉庫8.2.1倉庫類型的選擇9缺點增加了企業的包裝成本增加了企業庫存控制的難度優點從財務角度上看，最重要的原因是企業不需要資本投資可以滿足企業在庫存高峰時大量額外的庫存需求使用公共倉儲可以避免管理上的困難公共倉儲的規模經濟可以降低貨主的倉儲成本使用公共倉儲時企業的經營活動更加靈活便于企業掌握保管和搬運成本租賃公共倉庫倉儲10合同制倉儲（第三方倉儲）

合同倉儲或稱第三方倉儲，是指企業將物流活動轉包給外部公司，由外部公司為企業提供綜合物流服務。合同倉儲的意義合同倉儲公司能夠提供專業化的高效、經濟和準確的分銷服務合同倉儲是生產企業和倉儲企業之間建立的伙伴關系合同倉儲公司能為數量有限的貨主提供專門物流服務合同倉儲的優勢有利于企業有效利用資源有利于企業擴大市場有利于企業進行新市場的測試有利于企業降低運輸成本11自有倉儲和公共倉儲選擇總成本周轉量兩者成本相等的周轉量自建倉庫的固定成本自有倉儲公共倉儲自建倉庫與租賃公共倉庫的成本比較選擇類型時考慮的影響因素：總周轉量需求的穩定性市場密度成本12影響倉庫規模的因素

客戶服務水平所服務市場的規模投入市場的產品數目需求的水平和方式8.2.2倉儲規模和數量決策

影響倉庫數量的因素企業客戶服務的需要運輸服務的水平客戶的小批量購買計算機的應用單個倉庫的規模用地面空間的面積或整個設施的立體空間來定義13

對倉庫的戰略定位（宏觀）

市場定位

生產定位

迅速定位

產品倉庫

市場區域倉庫

通用倉庫8.2.3倉庫定位與選址將倉庫定位在離最終用戶最近的地方在特定的市場設立完整的倉庫，每個倉庫都存儲企業的所有產品，客戶可從任一倉庫中獲得其訂購的所有產品將倉庫定位在最終用戶和生產者之間僅在一個倉庫中存有一種產品或產品組合倉庫擁有所有產品，且每個倉庫都可服務于一個區域內的所有市場將倉庫定位在靠近生產地、原材料集中的地方14

倉庫的選址（微觀）

選址影響因素：

政策環境和經營環境基礎設施狀況自然環境因素其他因素選址的程序和步驟：

選址約束條件分析收集整理資料地址篩選定量分析結果評價復查確定選址結果15

復查物流系統的現狀分析選址約束條件分析地圖、地價、業務量、費用分析、配送路線、設施現狀分析及需求預測收集整理資料地址篩選定量分析結果評價多個物流中心選址方法（鮑摩—瓦爾夫模型、CELP法等）市場的適應性；購置土地條件；服務質量；總費用；商流、物流的功能以及其他確定選址結果單一物流中心選址方法（如重心法等）選址的制約條件地理、地形、地價、環境、交通條件、勞動條件及有關法律的研究

16

倉庫總平面布置8.2.4倉庫布置與設計

貨位布置

貨物堆碼17

倉庫總平面布置

倉庫的各個組成部分——存貨區、入庫檢驗區、理貨區、配送備貨區、通道以及輔助作業區在規定范圍內進行全面合理的安排。倉庫總平面布置的要求：適應倉儲作業過程的要求，有利于倉儲業務的順利進行。倉庫總平布置應該以單一的物流流向、最短的搬運距離、最少的裝卸環節和最大程度地利用空間為布置的目標。有利于節省投資。充分利用現有的資源和外部協作條件，根據設計規劃任務和庫存貨物的性質選擇配置設施設備，以便最大限度發揮其效能。有利于保證安全和職工的健康。18

貨位布置

垂直式布置－橫列－－縱列－－縱橫－目的：一方面是為了提高倉庫平面和空間利用率；另一方面是為了提高貨物保管質量，方便進出庫作業，降低貨物的倉儲處置成本。19傾斜式布置－貨垛傾斜式－－通道傾斜式－20

貨物堆碼

a、重疊式碼放b、縱橫交錯式碼放c、旋轉交錯式碼放d、正反交錯式碼放e、通風式堆碼(e)目的：便于對貨物進行維護、查點，提高倉容利用率。堆碼的要求：合理、牢固、定量、整齊、節約、方便。218.2.5儲位管理

儲存位置必須明確指示有效定位物品異動要記錄確切儲位管理原則22物資編碼管理在對庫存物資的品種類別規格性能等進行調查統計分析整理的基礎上，形成物資類別品種體系，并進行系統化的統一標識編碼工作。最基本序列是0~9，A~Z，按層次按順序依次編碼；另一種是條形碼。圖書館的書架23用數碼和字母的組合混合編號比較好。如：K5AB10d1524保管出庫入庫接運驗收入庫車站碼頭提貨、專用線接車和庫內搬運驗收準備、核對資料和檢驗貨物建立貨物信息檔案保管和養護碼垛苫墊或密封維護保養檢查盤點出庫依據出庫憑證揀貨出庫8.2.6倉庫的作業流程25問題3：

庫存的概念及與倉儲的關系26庫存一般地說，庫存是指暫時閑置的用于將來目的的資源。如:原材料、半成品、成品、機器、人才、技術等等。8.3.1庫存的概念27

庫存的優缺點優點：獲得大量購買的價格折扣防止漲價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發生大量運輸降低運輸成本避免由于緊急情況而發生停產提高客戶服務水平缺點：占用企業大量資金增加了企業的產品成本與管理成本掩蓋了企業眾多管理問題，如計劃不周、采購不力、生產不平衡、產品質量不穩定及市場銷售不力28庫存類型功能分類生產.配送狀態分類用戶需求分類安全庫存調節庫存周轉庫存在途庫存投機性庫存原材料庫存在制品庫存成品庫存獨立需求庫存相關需求庫存不同角度庫存分類儲存成本=資本成本+稅金+保險+儲藏+過時成本+損耗成本+缺貨成本298.3.2庫存管理的目標由于企業類型和特點不同，庫存管理的目標也不一樣。然而，下述兩個目標，對于所有企業基本是適宜的。

首先，應保證庫存管理人員的安全。其次，促使企業獲得更多的利潤。為了保證企業正常經營活動，庫存是必要的，但同時庫存又占用了大量的資金。怎樣既保證經營活動的正常進行，又使流動資金的占用達到最小，即防止超儲和缺貨是企業關注的問題。308.3.3庫存管理的概念庫存管理是根據外界對庫存的要求，企業訂購特點，預測、計劃和執行補充庫存的一種行為，并對這種行為進行控制。重點在于確定如何訂貨，訂購多少，何時訂貨。主要進行物資的品項管理。核心是庫存控制，重點是對周轉庫存的控制。31問題4：

企業庫存管理及庫存核算控制的方法32

庫存持有成本訂貨或生產準備成本缺貨成本

8.4.1庫存成本核算庫存總成本如何計算？33適用范圍：單價比較便宜，而且不便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；需求預測比較困難的物品；品種數量多，庫存管理事務量大的物品；消費量計算復雜的物品；通用性強，需求總量比較穩定的物品等。缺點：不便于對庫存進行嚴格的管理；訂貨之前的各項計劃比較復雜。

優點：管理簡便，訂貨時間和訂貨量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準確性；由于訂貨量一定，便于安排庫內的作業活動，節約理貨費用；便于按經濟訂貨批量訂貨，節約庫存總成本。

8.4.2.1訂貨點法訂貨點法（定量訂貨方式）：指庫存下降到一定水平（訂貨點）時，按固定的訂貨數量進行訂貨的方式。34

固定訂貨周期法（定期訂貨方式），是按照固定的時間周期來訂貨(一個月或一周等)，而訂貨數量則是變化的。一般都是事先依據對產品需求量的預測，確定一個比較恰當的最高庫存額，在每個周期將要結束時，對存貨進行盤點，決定訂貨量，貨物到達后的庫存量剛好到達原定的最高庫存額。

固定訂貨周期法35適用范圍：消費金額高，需要實施嚴密管理的重要物品；根據市場的狀況和經營方針，需要經常調整生產或采購數量的物品；需求量變動幅度大，而且變動具有周期性，可以正確判斷的物品；設計變更風險大的物品；多種商品采購可以節省費用的情況；同一品種物品分散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫等訂貨、保管、入庫不規則的物品；需要定期制造的物品等。

368.4.3.1庫存ABC分類管理將庫存按年度貨幣占用量由大到小分為ABC三類。37

ABC分析

項目每周平均用量X單價=每周的總價值13$2.5$7.522.5$1$2.5320$5$1004175$2$35051$10$10615$2$30M11:U4:4.3-338排序andABC分析39CVA法，即關鍵因素分析法（CriticalValueAnalysis）即將存貨按照關鍵性分成3-4類。8.4.3.2庫存CVA管理法40

客戶滿意度：客戶忠誠度、取消訂貨的頻率、不能按時供貨的次數、與銷售渠道中經銷商的密切關系等。延期交貨：如果一個企業經常延期交貨，它的庫存水平和再訂貨點不能保證供應，不得不使用加班生產、加急運輸的方法來彌補庫存的不足，這個企業的庫存管理系統運行效率很低。庫存周轉次數:庫存周轉次數越大表明企業的庫存控制越有效，但有時客戶訂貨時卻不能馬上得到貨物，這就降低了客戶服務水平。企業要想增大庫存周轉次數并維持原有的客戶服務水平，就必須使用快速、可靠的運輸方式，優化訂單處理程序，來降低安全庫存，達到增大庫存周轉次數的目的。庫存周轉次數=年銷售額/年平均庫存值

8.4.4庫存管理方法的評價指標41

不同類型庫存降低庫存水平的策略8.4.5企業降低庫存的策略42“零庫存”策略

零庫存策略也稱準時制庫存（Just-in-timeInventory）是基于在精確的時間以精確的數量把物料或商品送達指定的地點，以維持系統完整運行所需的最小庫存。有了準時制庫存，所需物料或