三七栽培技術三七的基本概述三七栽培的生物學基礎三七栽培技術三七采收和加工技術三七栽培的注意事項三七栽培的產業發展與前景contents目錄01三七的基本概述三七（Panaxnotoginseng）為五加科人參屬多年生草本植物，又名參三七、田七、滇三七等。主要分布在云南、廣西、四川、貴州等省（區）的山地和丘陵地帶。三七對生長環境的要求較高，適宜在海拔1500-1800米、年均氣溫15-20℃、空氣相對濕度80%左右、土壤含水量25%-30%、pH值5.5-7.5的地區生長。三七的定義和分布三七具有活血化瘀、消腫止痛、止血等功效，可用于治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛等疾病。同時，三七還是一種珍貴的中藥材，具有很高的藥用價值和經濟效益。三七的人工栽培始于明代，已有數百年的歷史。近年來，隨著中藥材市場的不斷擴大和人們對三七藥用價值的認識不斷提高，三七栽培技術得到了廣泛應用和推廣。三七的藥用價值和經濟效益三七栽培技術主要包括選地、整地、播種、移栽、田間管理、病蟲害防治等方面。在云南等地已形成了一系列有關三七栽培的技術體系，如“文山三七”“硯山三七”“大理三七”等地方標準體系。目前，三七栽培已成為云南省的重要產業之一，形成了以文山州為核心，輻射周邊地區的三七產業帶。同時，隨著三七栽培技術的不斷推廣和應用，三七的產量和品質也得到了不斷提高。三七栽培的歷史和現狀02三七栽培的生物學基礎1三七的生物學特征23三七是一種多年生草本植物，具有根、莖、葉、花、果實等器官。多年生草本植物三七的根系較為發達，能夠適應不同的土壤環境。根系發達三七的葉片較小，呈橢圓形或長橢圓形，表面光滑，背面有細毛。葉片退化03土壤三七適宜生長在疏松透氣、排水良好的土壤中，土壤pH值為5.5-7.0。三七的生長環境要求01溫度三七適宜生長溫度在18-25℃之間，不耐高溫也不耐寒。02濕度三七需要濕度較大的環境，適宜生長濕度在70%-85%之間。三七的生長周期一般為3-4年，從種子萌發到開花結果需要2-3年時間。生長周期三七的物候期包括萌芽期、幼苗期、速生期、花芽分化期、開花期和果實成熟期。物候期三七的生長周期和物候期種子繁殖三七可以通過種子繁殖，種子繁殖速度快，但需要2-3年才能開花結果。插條繁殖三七也可以通過插條繁殖，插條繁殖成活率高，但繁殖速度較慢。三七的繁殖方法03三七栽培技術選地選擇土層深厚、排水良好、富含有機質的砂壤土地塊，不宜連作。整地深翻土地，清除雜草，施足基肥，整平土地，作高畦或高壟。選地和整地種子選擇選用優良品種的種子，要求飽滿、無病蟲害、無損傷。種子處理將種子浸泡在50%多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津可濕性粉劑中，攪拌均勻，撈出晾干即可。種子選擇與處理播種將處理好的種子按一定距離播在畦面上，覆蓋一層細土或草木灰。移栽當幼苗長至2~3片真葉時，進行移栽，按一定距離栽植在畦面上，澆足定根水。播種和移栽及時除草、松土、施肥、澆水，保持土壤濕度，促進三七生長。田間管理主要病蟲害有根腐病、立枯病、蚜蟲等，應采取綜合防治措施，如加強田間管理、合理施肥、及時清除病殘體等。同時可選用生物農藥或低毒化學農藥進行防治。病蟲害防治田間管理和病蟲害防治04三七采收和加工技術生長周期三七的生長周期為三年，在第三年秋季9-11月時采收。采收標準觀察三七的葉片和莖部，當葉片變黃并且莖部開始變軟時，說明采收時機成熟。三七的采收時間工具準備準備好采收工具，如鐮刀、竹筐等。采收步驟用鐮刀割掉三七的頭，將竹筐套在三七植株下，輕輕拍打植株，使三七脫落，然后收集三七。三七的采收方法清洗將采收的三七清洗干凈，去除雜質和泥土。三七的加工技術干燥將清洗干凈的三七放在通風干燥的地方晾干，晾干時間一般為3-4天。加工將晾干后的三七進行加工處理，如剪去尾巴、修整頭部等。優質三七應該干燥、無霉變、無雜質、無須根、無黃葉等。質量標準將優質三七放在通風干燥的地方保存，或者使用干燥劑進行貯藏。在貯藏過程中要避免潮濕和霉變。貯藏方法三七的質量標準與貯藏05三七栽培的注意事項栽培季節三七栽培一般選擇在春季或秋季進行，此時氣溫適宜、土壤濕度大，有利于三七的生長和發育。茬口安排為了保證三七的品質和產量，建議采用輪作制度，避免連作障礙。栽培季節和茬口安排施肥管理三七生長需要大量的營養物質，應根據其生長階段和土壤狀況合理施肥。控制生長環境三七適宜生長在蔭蔽、濕潤的環境中，應注意控制光照、溫度、濕度等環境條件。合理施肥和控制生長環境三七易受病蟲害侵害，應采取綜合防治措施，包括選用抗病品種、加強田間管理等。病蟲害防治為了確保三七的品質和安全性，應嚴格控制農藥的使用量和殘留量，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。農藥殘留控制防止病蟲害和農藥殘留提高三七產量和品質的措施通過采用科學合理的繁殖技術，增加三七的繁殖系數，提高單位面積產量。增加繁殖系數調整種植結構精細化田間管理科學采收和加工合理調整三七與其他作物的種植結構，提高土地利用率和經濟效益。加強田間巡視，及時發現并解決生長過程中的問題，保證三七的健康生長。在三七的采收和加工過程中，應遵循科學的方法和標準，確保其品質和藥效。06三七栽培的產業發展與前景產業規模不斷擴大01近年來，三七栽培產業規模不斷擴大，種植面積和產量逐年增加，成為我國中藥材產業的重要支柱。三七栽培的產業發展現狀技術創新不斷推進02三七栽培技術創新不斷推進，栽培品種不斷優化，栽培技術和管理水平不斷提高，推動了產業的快速發展。產業鏈不斷完善03三七栽培產業鏈不斷完善，涵蓋了良種選育、種植、采收、加工、銷售等環節，形成了完整的產業鏈條。向規模化、標準化發展未來三七栽培將向規模化、標準化發展，通過推廣先進的栽培技術和模式，實現產業的轉型升級和高質量發展。三七栽培的產業發展趨勢加強科技創新未來將繼續加強科技創新，加大科研投入，推動三七栽培技術的研發和創新，提高產業的競爭力和可持續發展能力。拓展應用領域三七具有廣泛的藥用價值，未來將繼續拓展其應用領域，如保健品、化妝品、食品等產業領域，推動三七產業的多元化發展。市場需求持續增長01隨著人們對三七的藥用價值和保健功能的認識不斷加深，對三七的需求量將會持續增長。三七栽培的前景展望產業將進一步發展02