項目二良種繁育技術任務六

初生雛禽的處理（二）雛雞處理1、剔出殘次雛2、性別鑒別翻肛法自別♂♀1:57（1）時間：2-12h（2）手勢：抓雛，握雛；排糞，翻肛；鑒別，放雛。（3）注意事項：手要消毒，動作輕，盒位固定，光線適中，眼要保健。翻肛性別鑒別（4）公母識別♂♀（5）性別驗證3、注射馬立克疫苗4、剪冠最好不剪冠，因為冠可以指示性腺的發育5、切趾0’54育種標記免傷母雞背部6、雛雞存放

放在分隔的雛雞盒內置于22～25℃的暗室，準備接運。以上處理項目并不都是必要的！一、剔出殘次雛二、初生雛禽的性別鑒定1．伴性性狀鑒別法2．初生雛雞肛門鑒別法（1）羽速鑒別法（2）羽色鑒別法（3）羽斑鑒別法

決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因（k）和快羽基因（k）都位于性染色體上，而且慢羽基因（K）對快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現象。用慢羽母雞（K-）與快羽公雞（kk）交配，所產生的子一代公雛全部是慢羽（Kk），而母雛全部是快羽（k-），根據翼羽生長的快慢就可鑒別公母。

鑒別方法：右手握雛，用右手或左手的拇指和食指捻開雛雞翼羽，觀察主翼羽與覆主翼羽的相對生長速度。主翼羽長于覆主翼羽為快羽，是母雛；公雛為慢羽，有四種類型：主翼羽短于覆主翼羽；主翼羽與覆主翼羽等長；主翼羽未長出，僅有覆主翼羽；除翼尖處有1－2根主翼羽稍長于覆主翼羽之外，其他的主翼羽與覆主翼羽等長。

由于銀色羽和金色羽基因都位于性染色體上，且銀色羽（S）對金色羽（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的公雛為銀色；母雛為金色。但由于存在其他羽色基因的作用，故其子一代雛雞絨毛顏色出現中間類型。

橫斑洛克（蘆花）母雞與非橫斑洛克（非蘆花）公雞（除具有顯性白的白來航雞、白考尼斯雞外）交配，其子一代公雛為蘆花羽色（黑色絨毛，頭頂有不規則的白色斑點）。母雛為非蘆花羽色，全身黑絨毛或背部有條斑。2、翻肛鑒別法1:57（1）時間：2-12h（2）手勢：抓雛，握雛；排糞，翻肛；鑒別，放雛。（3）注意事項：手要消毒，動作輕，盒位固定，光線適中，眼要保健。翻肛性別鑒別（4）公母識別♂♀（5）性別驗證

翻開初生雛雞的肛門，根據有無生殖突起及生殖隆起的形態組織學上的細微差異，肉眼分辨公母。若無生殖突起即為母雛，如有生殖突起，則根據生殖隆起（生殖突起與八字狀襞總稱）的組織上的差異分辨公母。翻肛鑒別手法①抓雛、握雛(夾握法和團握法)

夾握法是右手抓雛后移至左手，雛背貼掌心，泄殖腔向上，將雛頸輕夾于中指與無名指之間，雙翅夾在食指與中指之間，無名指與小指彎曲，將兩腳夾在掌面。

團握法是左手抓雛，雛背貼掌心，泄殖腔朝上，將雛團握在手中，雛的頸部和兩腳順其自然。附圖1握雛手法

②排糞、翻肛

在翻肛前須排胎糞。其手法是左手拇指輕壓雛雞腹部左側髖骨下緣，借助雛呼吸將糞便擠入排糞缸中。

翻肛手法是左手拇指從前述排糞的位置移至泄殖腔左側，食指彎曲貼雛雞背側，與此同時右手食指放在泄殖腔右側，拇指側放在雛雞臍帶部處。右手拇指沿直線往上頂推，右手食指往下拉并向泄殖腔靠攏，左手拇指也往里收攏，三指在泄殖腔處形成小三角區，三指湊攏一擠，泄殖腔即翻開。附圖2翻肛手法③鑒別、放雛

根據生殖突起的有無和生殖隆起形態差別，便可判斷雌雄。如果有糞便或滲出物排出，可用左手拇指或右手食指抹去，再行觀察。遇一時難以分辨時，也可用左手拇指或右手食指觸摸，觀察生殖隆起充血和彈性程度分辨公母。注意事項：

最適宜鑒別時間是出雛后2～12h，最遲不超24h為宜。鑒別要領是，正確掌握翻肛手法，不要人為造成隆起變形。把生殖突起與八字狀襞作為一個整體來觀察。此外，翻肛鑒別動作要輕捷。二、雛雞的分級、剪冠、切趾

和斷喙等技術處置1、初生雛雞的分級

根據雛雞的活力、卵黃吸收情況、體重大小、臍帶部的愈合程度以及喙、脛、趾的色澤等進行判別分級。（1）健雛特征

（2）殘弱雛特征

羽毛發育良好、無污濁；體重適中，活潑好動，兩腳站立穩?。坏包S吸收良好，腹部大小適中；臍帶部愈合良好、干燥且被腹毛覆蓋、無殘痕；腎臟和趾濕潤、鮮艷，有光澤。

絨毛污亂，短居一隅，無活力，兩眼常閉，頭下垂，腳站立不穩甚至拖地，有的翅下垂，雛顯得疲憊不堪；腹部干癟或腹大拖地；臍部有殘痕或污濁潮濕，有異臭味；如果出現脫水現象，則腎臟和趾部干癟、無光澤。有時可見交叉喙、瞎眼、無顱的雛雞。

2、剪冠極寒冷地區為防凍冠而剪冠，亦有籠養雞為便于采食也剪冠。目前剪冠主要用于給雞作標記。剪冠一般在出雛后24h內進行。用弧形手術剪刀緊貼雞冠基部，從前往后剪去雞冠。注意術前剪刀要用酒精浸泡消毒。如有出血，可在創口涂沫碘酒。3、帶翅號或肩號

左手握雛，拇指和食指掐住雞右翅臂骨和橈骨之間的翼膜三角區（即肘關節外的翼膜）。右手持折成“L”形的翅號，從下至上刺破翼膜中央，然后將翅號尾尖穿過前端孔中，折疊兩次并掐緊，最后整理翅號，翅圈不能太大或太緊。注意翅號不能帶在翼膜邊緣處，以防掉號，也不能將臂骨或橈骨帶上，否則傷翅。成年種雞可帶肩號。肩號由塑料牌和套環構成。種雞轉入成年雞舍，經選擇后，將肩號套帶在近肩關節的臂骨上，肩牌上的編號向上顯露，以便查看。

4、切趾作標記或肉種公雞切趾以防踩傷母雞背部。一般在出雛后或斷喙時，用斷喙器或電烙鐵切趾。作標記可根據需要切趾。肉種公雞則切烙去內側第一趾（即后趾）或同時切烙去第一二趾（附圖3）。切烙部位在指甲（爪）與趾的交界處，破壞爪的生長點，以防再生。遇到出血應再烙燙止血。圖3公雛的切趾

5、斷喙斷喙時間一般是6～10日齡。斷喙前先調節刀片溫度至700～800℃（暗紅色）。斷喙時，左手握雞的兩腳，右手拇指放在雞頭部枕骨處，食指輕壓咽部，讓雞舌后縮，以防灼傷舌頭。然后，將雞喙插入4.4mm孔內，邊切邊燒灼止血，燒灼時，喙切面在刀片上作四周滾動約2s，以使喙邊圓滑。切烙時將雞頭稍向上提，使上喙多切些。日齡大時，右手拇指和中指分別置于雞頭兩側，掰開雞嘴，食指向后輕壓雞舌，然后分別切烙上喙和下喙。上喙切去1／2（從鼻孔至上喙尖），下喙切去1／3。一般公雛僅切喙尖或不斷喙。6、腳號或蹼號

腳號作為家禽編號標記之一，多用鋁片或塑料片制成，一般帶在左脛部。多在轉入種雞舍經選種后帶上腳圈，但具有易脫落和編號受損等缺點。

蹼號是水禽編號標記之一，一般用打蹼器在腳上打孔或將腳烙成豁狀。7、免疫

（1）接種馬立克氏疫苗出雛時在孵化室給雛雞接種馬立克氏疫苗。方法是右手握連續注射器，左手握雛，拇指和食指掐起頭頸后邊的皮膚，向右轉90°，將疫苗注入雛雞皮下。

（2）接種新城疫苗一般首免在7～10日齡，一般采用新城疫Ⅱ系苗（或Ⅳ系或克?。?0）。右手握滴管（或專用滴液瓶），左手拇指輕按雛雞右臉部，食指放置左臉部并按住左鼻孔。往右鼻孔滴入1滴疫苗，待疫苗吸入后，再用左拇指輕輕掰開雞右眼，滴入1滴疫苗。

（3）雞痘刺種20日齡左右第一次免疫，開產前（120日齡左右）進行第二次免疫。方法是右手握雛并展開雞翅露出內側面，用蘸有痘苗的刺痘器刺穿翼膜。用同法制種另一翅的翼膜。初生雛禽的性別鑒定一、實驗目的

熟識或初步掌握初生雛禽雌雄鑒別技術。

二、實驗材料初生雛雞三、內容和方法1．伴性性狀鑒別法2．初生雛雞肛門鑒別法（1）羽速鑒別法（2）羽色鑒別法（3）羽斑鑒別法

決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因（k）和快羽基因（k）都位于性染色體上，而且慢羽基因（K）對快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現象。用慢羽母雞（K-）與快羽公雞（kk）交配，所產生的子一代公雛全部是慢羽（Kk），而母雛全部是快羽（k-），根據翼羽生長的快慢就可鑒別公母。

鑒別方法：右手握雛，用右手或左手的拇指和食指捻開雛雞翼羽，觀察主翼羽與覆主翼羽的相對生長速度。主翼羽長于覆主翼羽為快羽，是母雛；公雛為慢羽，有四種類型：主翼羽短于覆主翼羽；主翼羽與覆主翼羽等長；主翼羽未長出，僅有覆主翼羽；除翼尖處有1－2根主翼羽稍長于覆主翼羽之外，其他的主翼羽與覆主翼羽等長。

由于銀色羽和金色羽基因都位于性染色體上，且銀色羽（S）對金色羽（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的公雛為銀色；母雛為金色。但由于存在其他羽色基因的作用，故其子一代雛雞絨毛顏色出現中間類型。

橫斑洛克（蘆花）母雞與非橫斑洛克（非蘆花）公雞（除具有顯性白的白來航雞、白考尼斯雞外）交配，其子一代公雛為蘆花羽色（黑色絨毛，頭頂有不規則的白色斑點）。母雛為非蘆花羽色，全身黑絨毛或背部有條斑。

翻開初生雛雞的肛門，根據有無生殖突起及生殖隆起的形態組織學上的細微差異，肉眼分辨公母。若無生殖突起即為母雛，如有生殖突起，則根據生殖隆起（生殖突起與八字狀襞總稱）的組織上的差異分辨公母。翻肛鑒別手法①抓雛、握雛(夾握法和團握法)

夾握法是右手抓雛后移至左手，雛背貼掌心，泄殖腔向上，將雛頸輕夾于中指與無名指之間，雙翅夾在食指與中指之間，無名指與小指彎曲，將兩腳夾在掌面。

團握法是左手抓雛，雛背貼掌心，泄殖腔朝上，將雛團握在手中，雛的頸部和兩腳順其自然。附圖1握雛手法

②排糞、翻肛

在翻肛前須排胎糞。其手法是左手拇指輕壓雛雞腹部左側髖骨下緣，借助雛呼吸將糞便擠入排糞缸中。

翻肛手法是左手拇指從前述排糞的位置移至泄殖腔左側，食指彎曲貼雛雞背側，與此同時右手食指放在泄殖腔右側，拇指側放在雛雞臍帶部處。右手拇指沿直線往上頂推，右手食指往下拉并向泄殖腔靠攏，左手拇指也往里收攏，三指在泄殖腔處形成小三角區，三指湊攏一擠，泄殖腔即翻開。附圖2翻肛手法③鑒別、放雛

根據生殖突起的有無和生殖隆起形態差別，便可判斷雌雄。如果有糞便或滲出物排出，可用左手拇指或右手食指抹去，再行觀察。遇一時難以分辨時，也可用左手拇指或右手食指觸摸，觀察生殖隆起充血和彈性程度分辨公母。注意事項：

最適宜鑒別時間是出雛后2～12h，最遲不超24h為宜。鑒別要領是，正確掌握翻肛手法，不要人為造成隆起變形。把生殖突起與八字狀襞作為一個整體來觀察。此外，翻肛鑒別動作要輕捷。四、作業描述雛雞按肛門鑒別法和伴性性狀鑒別法辨別公母。雛雞的分級、剪冠、切趾

和斷喙等技術處置一、目的

掌握雛雞的分級、剪冠、切趾、帶翅號、腳號、肩號、斷喙和免疫等操作技術。二、材料和用具

健雛、弱雛若干只；翅號、腳號、肩號若干；斷喙器2臺；弧形手術剪刀；電烙鐵；碘酒；帶膠皮頭的玻璃滴管（或專用的滴液瓶）和連續注射器等。三、內容和方法1、初生雛雞的分級

根據雛雞的活力、卵黃吸收情況、體重大小、臍帶部的愈合程度以及喙、脛、趾的色澤等進行判別分級。（1）健雛特征

（2）殘弱雛特征

羽毛發育良好、無污濁；體重適中，活潑好動，兩腳站立穩健；蛋黃吸收良好，腹部大小適中；臍帶部愈合良好、干燥且被腹毛覆蓋、無殘痕；腎臟和趾濕潤、鮮艷，有光澤。

絨毛污亂，短居一隅，無活力，兩眼常閉，頭下垂，腳站立不穩甚至拖地，有的翅下垂，雛顯得疲憊不堪；腹部干癟或腹大拖地；臍部有殘痕或污濁潮濕，有異臭味；如果出現脫水現象，則腎臟和趾部干癟、無光澤。有時可見交叉喙、瞎眼、無顱的雛雞。

2、剪冠極寒冷地區為防凍冠而剪冠，亦有籠養雞為便于采食也剪冠。目前剪冠主要用于給雞作標記。剪冠一般在出雛后24h內進行。用弧形手術剪刀緊貼雞冠基部，從前往后剪去雞冠。注意術前剪刀要用酒精浸泡消毒。如有出血，可在創口涂沫碘酒。3、帶翅號或肩號

左手握雛，拇指和食指掐住雞右翅臂骨和橈骨之間的翼膜三角區（即肘關節外的翼膜）。右手持折成“L”形的翅號，從下至上刺破翼膜中央，然后將翅號尾尖穿過前端孔中，折疊兩次并掐緊，最后整理翅號，翅圈不能太大或太緊。注意翅號不能帶在翼膜邊緣處，以防掉號，也不能將臂骨或橈骨帶上，否則傷翅。成年種雞可帶肩號。肩號由塑料牌和套環構成。種雞轉入成年雞舍，經選擇后，將肩號套帶在近肩關節的臂骨上，肩牌上的編號向上顯露，以便查看。

4、切趾作標記或肉種公雞切趾以防踩傷母雞背部。一般在出雛后或斷喙時，用斷喙器或電烙鐵切趾。作標記可根據需要切趾。肉種公雞則切烙去內側第一趾（即后趾）或同時切烙去第一二趾（附圖3）。切烙部位在指甲（爪）與趾的交界處，破壞爪的生長點，以防再生。遇到出血應再烙燙止血。圖3公雛的切趾

5、斷喙斷喙時間一般是6～10日齡。斷喙前先調節刀片溫度至700～800℃（暗紅色）。斷喙時，左手握雞的兩腳，右手拇指放在雞頭部枕骨處，食指輕壓咽部，讓雞舌后縮，以防灼傷舌頭。然后，將雞喙插入4.4mm孔內，邊切邊燒灼止血，燒灼時，喙切面在刀片上作四周滾動約2s，以使喙邊圓滑。