./食堂食品安全工作自查報告東港市長山鎮中心小學2015.3長山鎮中心小學食堂食品安全工作自查報告學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,嚴格按照食品衛生管理條例要求,認真對照東港市教育局、衛生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下：一、成立領導機構,強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：校長為組長,老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,如果發現問題及時整改。組長：欒曉清副組長：奠基成員：強華勝欣美二、自查情況<一>、衛生制度：a、食品衛生：1、采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品,不采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施正常使用。3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。5、盛放食品的餐具洗凈,并貼有固定標簽,對餐具每日消毒。b、個人衛生：1、食堂工作人員嚴格按照上級的要求進行體檢,體檢合格后上崗。2、食堂工作人員工作時能穿戴好潔凈的工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發,勤洗、勤換工作衣帽。c、環境衛生：1、餐廳、廚房等室外環境按值日班級每天輪流打掃,保持清潔衛生,每周要大掃除,做到室"六面光",地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經常清洗,保持清潔。3、餐桌椅在學生用餐后擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器每日洗凈、消毒。4、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求。5、采購的食品應符合食品衛生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。如發現采購、銷售病、死、變質肉類〔包括母豬肉米面等食品,對人體健康造成危害的,食堂管理員負主要責任。6、食堂管理員能及時了解市場行情,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。7、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。<二>、就餐制度嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不提前或推遲開飯時間。各班按值周老師指定的順序去吃飯,就餐時能保持餐廳安靜；每一餐都實行光盤行動,吃完后能把餐具放在指定地點。<三>、食品驗收制度1、凡采購入食堂的食物,必須經驗收后方可使用。首先驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期,有無產品合格證等；其次驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,檢查是否符合數量標準。2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真.4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格,食堂不得擅自提價。<四>、安全管理制度：1、提高安全作業觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。2、食堂操作間和貯存室禁止非工作人員進入。學校教職工及學生未經工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。5、食堂管理員應保管好食堂物資〔含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料。6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發現問題及時處理,以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、煤氣總閥門及門、窗等,做好防工作。7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作,造成事故后果自負,設備受損個人賠償。8、食堂不會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。9、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報,并保護好現場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。10、每餐都及時留有樣品保留至48小時。<五>、違犯學校規章制度的情況,食堂管理員要配合學校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學校規章制度處理,屬食堂管理員管理責任的,要加重處理。出現重大安全事故,移交司法機關處理。<六>、學校經常下發致家長一封信,收集學生家長及教職員工對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議。〔七、嚴格執行學校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。三、存在的問題：1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求。2、低年級學生年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學校規章制度,保持餐廳環境衛生方面,意識相對較差。3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。四、整改措施：1、建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。2進一步規部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化并狠抓落實。3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育,教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產日期和保質期；一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發霉變質食物。搞好個人衛生和環境衛生,要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。五、克服不足,再上臺階對照檢查標準,我們在自查中發現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。東港市長山鎮中心小學2015.3傳染病防控工作自查報告東港市長山鎮中心小學2015.3長山鎮中心小學傳染病防控工作自查報告為認真落實、及時做好傳染病防治工作,確保師生身心健康,維護正常的教育教學秩序,根據上級有關文件精神及東港市教育局相關領導要求,長山鎮各校在正常有序開展教學工作的同時,對學校傳染病防控進行自查,現匯報如下：一、明確目標、責任到人全鎮11處小學建立了傳染病防控組織機構,完善了制度,成立了傳染病防控工作領導小組。明確了小組負責人和疫情報告人。做好應急處置措施,堅持早發現、早報告、早隔離、早治療、不緩報,不漏報、不瞞報。二、學習相關知識,加大防力度,全面落實各項預防措施包括：傳染病人的排查、病人隔離落實情況、室通風、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學校環境衛生等〔一作好預防措施1、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。學校通過班隊會、主題隊會、升旗集會、板報、致家長一封信等方式,對學生開展了多次傳染病預防知識和健康知識教育,增強學生的自我保健意識；同時教育學生養成良好的衛生習慣,提高自我保護能力。同時也使他們成為衛生科學知識的傳播者。倡導文明科學、健康的生活方式,注意個人衛生和飲食衛生。提醒同學們要注意飲食衛生,重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識,教育學生養成良好個人衛生習慣。教育學生不吃"三無"食品和生冷食品,不到校外流動攤點購物；不喝生水,生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關知識的培訓,包括風疹、麻疹、水痘、手足口病、肺結核等病,使各位教師了解這些常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒預防等常識,增強了預防各種常見傳染病的意識,明確了自己的職責和工作意義,保障了學校衛生工作的順利進行。2、堅持開展健康教育。一直以來,我鎮把健康教育納入到了教學計劃。健康教育開設率為100%,做到有計劃、有教材、有教案、有考試,健康檔案齊全,保健所每年定期對學生進行健康檢查。學校積極開展常見病、多發病、傳染病的防治工作,積極做好預防傳染病的應急措施。3、廣泛開展愛國衛生運動。全鎮各校開展了每天清理整頓校園衛生環境,不留衛生死角,保持廁所及公共場所衛生狀況良好。各班積極組織學生開展經常性的大掃除活動。各班堅持室通風換氣,教室每天堅持開窗通風,保證室空氣新鮮。學校每周五堅持用84—消毒液對教室地面,空氣進行消毒。4、學校開展了"體育運動",保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓"每天鍛煉一小時,健康工作五十年,幸福生活一輩子"健康理念落實在行動上。科學的安排學生在校的作息時間,堅持每天做二次眼保健操活動,堅持大課間活動,確保每天有一小時的體育活動時間。〔二作好監控措施1、學校建立了學生晨檢制。執行學生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度,班主任每天要了解學生身體情況,由班主任對到校學生進行晨檢,密切關注學生出勤情況。如班級學生中發現有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時,班主任必須將情況調查清楚后上報學校負責人,如在班級中發現學生不明原因病情異常增多,立即將情況上報領導小組,學校將異常情況在2小時上報市疾控中心及衛生保健所。2、負責人時時監控疫情動態,確保在第一時間上報疫3、做好了新生入學預防接種查驗工作。4、因為地區原因,我鎮學生均自帶飲用水,學校負責對學生飲用水來源進行監管。全鎮各校將以此次自查工作為契機,對有關學校傳染病防控工作情況進行細致地梳理,促進和提高學校傳染病防控工作水平,確保學生在健康的環境中學習成長。近視眼防控工作自查報告東港市長山鎮中心小學2015.3長山鎮中心小學近視眼防控工作自查報告根據《省教育廳關于印發省中小學生近視防控三年行動計劃<2013—2015年>的通知》及東港市教育局簽發的《關于進一步加強中小學生近視眼防控工作的通知》要求,我校十分重視。成立了由大校長欒曉清負責、分管體育藝術安全的領導、陣地校長、工會主席、班主任、兼職衛生教師組成的學生防近工作領導小組,做到分工明確,責任到人。認真學習《方案》的容,做到制度、職責懸掛上墻。學生在校期間每天要做兩次眼保健操〔上午下午各一次。學校還組織全體教師認真學習并且熟知了《中小學學生近視眼防控工作崗位職責》和《中小學學生近視眼防控基本知識與要求》,以便切實履行各自職責。長山中心小學按照《通知》要求逐項逐條進行了自查、自檢,具體如下：為貫徹《省教育廳關于印發省中小學生近視防控三年行動計劃<2013—2015年>的通知》,充分認識做好保護視力、預防近視工作,把預防學生近視工作按照《中小學生近視眼防控工作方案》要求,切實將工作抓實、抓細、抓出成效。學校各部門防控近視眼工作職責如下：一、學校領導：1．確定由主管體育藝術安全的奠基校長主管學生近視眼防控〔以下簡稱"防近"工作,并明確相關部門工作職責。2．按照《省教育廳關于印發省中小學生近視防控三年行動計劃<2013—2015年>的通知》的要求,結合學校實際情況,制訂相應的"防近"工作計劃和防近方案。3．將學生"防近"工作納入學校年度工作計劃,并在年終對學生"防近"措施落實情況進行檢查和總結。4．督促學校有關部門和人員履行"防近"工作職責,落實具體的"防近"措施。5．定期研究學生視力保護工作,協調解決"防近"工作中存在問題,及時總結推廣班級"防近"經驗。二、班主任1．掌握班級學生的視力變化情況,配合兼職衛生教師<平志才教師>做好對有視力下降趨勢和輕度近視學生的分檔管理工作。2．教育并督促學生養成良好的用眼衛生習慣,及時糾正不正確的讀、寫姿勢。做到讀、寫姿勢和握筆方確,眼睛距書本三十厘米左右,寫字一小時要休息片刻,不躺在床上看書,不在行進的車中看書,不在暗弱或強光下看書、寫字。3．督促學生課間休息時到室外活動或遠眺,積極參加體育活動,保證每天有一小時的體育鍛煉。4．根據教室采光照明情況和學生視力變化情況,學生每周調整座位一次,人走桌椅跟著搬走。及時根據學生身高,調節課桌椅高度。5．督促任課教師按時下課,做到不拖堂或利用各種方式變相占用學生課間休息時間,不隨意多留課外作業。6．定期與家長聯系,督促家長配合做好子女的視力保護工作。每學期至少利用一次家長會或其他形式向家長宣傳有關近視眼的防治知識,告誡家長注意控制學生在家用電腦、看電視時間,保證必要的睡眠時間。學生視力有變化時要及時與家長取得聯系。7．督促并指導學生每天上下午認真做好眼保健操。8．組織班級干部、防近監督員、衛生員共同做好班級的視力保護工作。三、任課教師1．按照國家課程標準和相關教學要求組織教學,按時下課。2．教學過程中,合理控制學生近距離用眼時間,及時糾正不正確的閱讀、寫字姿勢,促進學生養成良好的用眼衛生習慣。3．教學過程中,做到板書字體清晰、字跡規；使用多媒體課件教學時,要調整好字體大小、顏色和光線強度,做到字體、背景簡明清晰,對比度明顯。4．嚴格控制測驗和考試次數,按照規定要求布置課外作業,控制學生作業量。5．配合班主任督促學生課間休息時間到室外活動或遠眺。6．配合班主任督促并指導學生按照要求認真做好眼保健操。四、衛生保健教師1．負責擬訂學校"防近"工作的計劃,并報學校領導批準實施。2．每學期利用廣播、黑板報、等各種形式向師生進行經常性保護視力的宣傳教育。3．每學期組織學生進行2次視力檢查,詳細記錄,及時統計,分析視力減退的主要原因,對視力不良的學生進行分類管理。4．學生視力發生變化時,要及時通知班主任,提出具體指導意見。5．經常到教室檢查學生用眼衛生、教室的采光照明、課桌椅配置調整及眼保健操實施等情況,發現問題及時向有關部門提出改進意見。6．定期對生活委員或衛生員、防近監督員進行保護視力、預防近視知識培訓,指導他們在班級中開展"防近"工作。7．督促檢查學生眼保健操做操情況,定期開展眼保健操評比。為了更好的落實和確保防近工作扎實有效,常抓不懈,長山鎮中心校領導和各部門,認真進行督促檢查,做到有布置、有檢查、有落實。為了更好的落實和確保防近工作順利進行,學校領導和各部門,認真進行督促檢查,做到有布置、有檢查、有落實。學校衛生保健室將新版眼保鍵圖發放給各年級,班主任掌握后要認真輔導本班學生,保健教師配合指導確保眼操正確率達到百分之百。學校決定今后將各班近視眼新發率納入班級評比中,切實將工作抓實、抓細、抓出成效。健康教育自查報告長山鎮中心小學2015.3健康教育自查報告一、我校始終堅持開設健康教育課,做到有進度計劃,有教案、有教具,有監測。健康教育課開課率達到100%,收到良好教育效果。二、結合我校實際、采用不同形式對學生進行健康教育,對高年級學生進行青春期教育講座,對各班有