鴨血粉絲湯作文500字【篇一：鴨血粉絲作文】

“天下美味數不盡，品嘗美食我稱王。”哈哈，我可是個美食家，本次我給大家介紹一個著名的風味小吃：鴨血粉絲。

“老板，來一碗鴨血粉絲。”話音剛落，屋里便傳來一聲爽快的回答：“好嘞。”

不一會兒，鴨血粉絲端上來了。聞一聞，一股新鮮的的肉味摻和著香菜味。一根根晶瑩剔透的粉絲宛如銀色的毛線安靜地睡在米黃色的湯里。幾塊紅彤彤的鴨血很頑皮地從粉絲堆里露出了腦袋。褐色的鴨肝便和泛白的鴨腸做起了伴，而翠綠的香菜便四海為家。看著這碗色彩豐富的鴨血粉絲，真想迫不及待地把它吃掉。

這鴨血粉絲還真是好吃又好玩。我找到一根粉絲的源頭，塞進嘴里，用筷子輕輕夾住，防止湯到處亂濺，然后猛力吸進嘴里粉絲在口中不停地滑動著，像豆腐腦一樣，一碰就碎。鴨血是這個小吃店的特色：鴨血是經過二次加工用香料住過的，如同窖藏在地下的酒，令人久久回味。吃鴨血時，我喜歡用里面的大牙把它咬成兩半，你這咯吱咯吱聲讓人心里癢癢的。喝一口湯，真是鮮美至極啊。

每次吃完鴨血粉絲后，我心里都熱乎乎的，臉也紅紅的，還不時地用舌頭舔著嘴唇呢。

【篇二：鴨血粉絲湯】

鴨血粉絲湯，可是南京的名吃。雖然算不上什么山珍海味，但是那味道卻讓我回味無窮。

一天，學校放學遲了些，我和媽媽都有些餓了。于是，我們便想找一家店，吃完了再回家。突然，幾個大字——“回味鴨血粉絲湯”映入了我的眼簾，想到以前吃完鴨血粉絲湯后回味無窮的感覺，便再也按捺不住，拉著媽媽進了店，還不住地說：“就這家！就這家！”

店里的人不是很多，我和媽媽找了個位置坐了下來。一回頭，正好看見一個師傅正在做鴨血粉絲湯。

他先將手在水龍頭下洗凈，然后再用手抓了一把粉絲放到了一個大漏勺里，把漏勺放到了鍋里去燙。另一只手拿來了兩只空碗，很快便將里面倒滿了湯。這時，粉絲也差不多了，就把漏勺提了出來，將粉絲平均地倒到了兩個碗里，最后又將一些事先準備好的豆腐果和為數不多的鴨肝、鴨腸、鴨血等配料酒倒在碗里，再灑上一把香菜，一碗香氣撲鼻的鴨血粉絲湯便出爐了！

接著，就是欣賞了！先看表面，幾個豆腐果和一些配料浮在湯面上，就像一些小船浮在水面上；中間穿插著一些粉絲，整個一碗鴨血粉絲湯看上去就像一副五彩繽紛的畫。

我再也忍不住了，拿起筷子，先夾起一塊豆腐果，一咬，豆腐果不但吸滿了湯，還香味十足，太好吃了！鴨肝有些咸，鴨腸卻很有嚼頭，鴨血，不但沒有了血腥味，也同樣能讓人回味無窮。粉絲很細，卻又很富有彈性，在口中就像果凍一樣，滑滑的。總而言之，鴨血粉絲湯里，沒有一樣是不美味的。

不到五分鐘，一碗鴨血粉絲湯便被我吃了個精光，連湯也喝完了。我一邊打著嗝，一邊走出店，和媽媽一起回家了。那味道，我至今還記得。真不愧是“回味”！“回味鴨血粉絲湯”。

從此，我開始了期待下一次吃鴨血粉絲湯。

【篇三：鴨血粉絲湯】

俗話說“民以食為天”。吃，是人間的一大樂事，我也不例外。各地的美食我可謂是“無所不嘗”：山東曲阜的地鍋鲇魚、陜西西安的肉夾饃、湖北武漢的香辣鴨脖等等等等。其中，我最喜歡的還是要數自己家鄉的風味小吃——鴨血粉絲湯了。

秋日楓紅之際，從雞鳴寺下來，或是從某個偏僻的小巷走出來，總能在街邊看到兩三個賣鴨血粉絲湯的小攤：一排排藍色的陶瓷大碗里整齊地排列在經過改造的手推車上。碗里盛的就是老遠就能聞到清香的鴨血粉絲湯了。我仔細地觀察鴨血粉絲湯，發現它像一個小池塘—紫紅的鴨血就像在水中時隱時現的小魚；青綠的香菜好像是隨波飄動的水草；鴨腸、鴨肝、鴨肫就像是水中乳白色的鵝卵石。俯視池塘，既不會看到傳統觀念中紅配綠的俗氣，也不會聞到葷配素的異常氣味，反而還有一份江南水鄉的恬淡、素雅。特別是粉絲，用筷子挑起一團，其間總是會夾雜著一些鴨肫和鴨腸，與“千樹萬樹梨花開”是多么的相似啊！每當這時，一種煙雨江南的滋味就會在我心頭彌漫。

吃的時候，先輕輕地把最上面地一小撮香菜撥下來，讓它的清香充分浸入湯汁的濃香里。用小勺盛起一塊鴨血送入口中，香脆爽滑有嚼勁。粉絲的順溜，鴨血的嫩滑，鴨肝的軟糯，真是人間美味啊！

一碗鴨血粉絲湯下肚，全身熱乎乎的。鴨血粉絲湯雖然沒有地鍋鲇魚的鮮美，沒有烤鴨的酥香，但它有江南水鄉的恬靜、淡雅。鴨血粉絲湯，真不愧為南京首屈一指的小吃！

【篇四：鴨血粉絲湯】

俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說數不勝數。但我最喜歡的，還是鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯味兒好，看相也不錯。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸散落其間，真是令人垂涎三尺！

鴨血粉絲湯做法很簡單。來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中，再熱湯里來會的晃動，燙上一兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好的鴨腸，鴨肝，香菜，喜歡吃辣的還可以叫上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。

吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時，我喜歡一根一根的吃，找到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀！吃油果子，鴨肝，鴨腸，鴨血時，我喜歡先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。

有一天我吃鴨血粉絲湯的時候，由于吸粉絲過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名——“樂開花”！

【篇五：鴨血粉絲湯】

南京的風味小吃很多，而我卻酷愛鴨血粉絲湯。

起初，我還不知道鴨血粉絲湯很好吃。一次，媽媽帶我到一家鴨血粉絲湯的店里，媽媽點了兩碗鴨血粉絲湯。我們等了一會兒，我只見那位師傅用手抓起一把粉絲放在竹制的勺子里放進剛煮沸的水里，又過了一會兒，他把粉絲撈上來，放進碗里，放了一點湯。然后，抓起一些鴨肝、鴨腸等佐料，最后撒了些香菜。兩碗鴨血粉絲湯端上來了，只見那金黃色的鴨腸和豆芽、翠綠色的香菜，看著就讓垂涎欲滴。

我迫不及待地夾起一個鴨肝放到嘴里，哇！很香，因為這是用鹽腌的，之后的鴨肝。我又夾起了一個豆腐果放到嘴里咬一口，湯汁四濺，香味回味在我的腦海里，接著，我又夾起一根豆芽，嫩嫩的，很美味。最后，我夾起一些青菜，很香，而且香味很濃。這些都嘗過之后，我才夾起一兩根粉絲，一吸，粉絲就乖乖的滑到我的嘴里。有時，我吸的太快了，湯汁濺到我的臉上，弄的我滿臉都是，我哈哈大笑，媽媽也笑得合不攏嘴。

不一會兒，一碗鴨血粉絲湯，就被我“消滅”掉了，再看看媽媽，她才吃了一小半，我吃得太快了。

這次之后，讓我認識了鴨血粉絲湯。至今，那香味總浮在我的鼻子前。

我愛鴨血粉絲湯。

【篇六：鴨血粉絲湯】

南京的鴨血粉絲湯是非常出名的，所以被人們稱為“金陵風味小吃”。

它看上去就非常誘人，亮晶晶的粉絲浸在鮮美的湯汁里，一片片鴨血伴著褐色的鴨肝，金黃的油果配上綠油油的香菜，讓人一看，口水就流有“三千尺”。

鴨血粉絲湯做起來不麻煩，但是配料很重要。隨手抓了一把粉絲放進水池里來回地沖刷幾次，再拿到鍋里唰幾下，燙上幾分鐘，待粉絲撈上來以后挑進碗里。然后把鴨血放進鍋中，隨后把洗得干干凈凈的鴨肝、鴨腸、油果煮上幾分鐘，再投入香菜，用大火燒，讓香菜的香浸入湯汁。幾分鐘后，將這些配料倒進碗里，與粉絲調拌均勻。香味撲面而來，令我直流口水。

開吃嘍！不過要注意哦，吃的時候，可以先吃鴨血，據說這樣可以開胃。我迫不及待的“噓”了一口粉絲入口，由于太香了，我吃的很快，一下弄的我滿臉都是湯汁。搞的我很狼狽！

南京的鴨血粉絲真是名不虛傳，讓人回味無窮！

【篇七：美味的鴨血粉絲湯】

鴨血粉絲湯是南京著名的小吃，不僅色、香、味俱全，而且外形特別美觀。每到夫子廟游玩，我都會被鴨血粉絲湯的香味所吸引，停下來品嘗一碗鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯的做法很簡單：只見店主揭開一口大鍋，鍋里全是高湯。頓時，一股香味彌漫開來，讓人忍不住想喝一口。接著，他隨手抓一把粉絲放進竹簍里，在鮮湯里涮了涮。當他提起時，粉絲不僅熟了，還粘滿了鮮、香味。一個干凈的碗里，在舀一勺鮮湯，大部分就做好啦！然后，他端起碗，熟練地往碗里放著：寶石般的鴨血，肥肥的油果子，灰色的鴨肝，打著卷的鴨腸。最后，再撒一撮碧綠碧綠的香菜。一碗色、香、味俱全的鴨血粉絲湯就做好了。

當一股鴨血粉絲湯的香味撲鼻而來，我早已垂涎三尺。我夾起一些晶瑩剔透的粉絲“咻-咻”又軟又滑的粉絲伴著濃郁的香味溜進我的嘴里。

不一會兒，碗里已撈不著東西了，可我還不罷休，一口氣又把湯給喝完了。真爽口！真美味！

鴨血粉絲湯真不愧是南京特色小吃，吃完余味無窮……

【篇八：金陵鴨血粉絲湯】

我的家鄉南京，是一個美麗動人的地方，這里很有名的是那讓人垂涎三尺的——金陵鴨血粉絲湯。

金陵鴨血粉絲湯為南京一絕，色、香、味俱全。我經常去鴨血粉絲店，在暑假里，我經常和媽媽去品鴨血粉絲湯。我經不住我好奇的心，偷偷地去看大姐姐做鴨血粉絲湯。

只見那位大姐姐先準備了做鴨血粉絲湯的材料：切成小塊的鴨血和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內臟。適量的精鹽、味精、雞精、香油。接著，姐姐先燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。

然后把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。過幾分鐘后，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉。姐姐告訴我這樣做是要保持溫度不下降。