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文檔簡介
WesternDietDifferentkindsofwesternfoods1.Setmenu(Formaldinner)2.Onthecard:Usuallyaccordingtoconsumers’ownfavor.3.Buffet:Youmaychooseanykindoffoodincaseofbuffet.Appetizer:nutsSoup:lightsoup,thicksoupMaincourse:bread,hamburger,sandwich,hotdog,meatFish:tunaVegetables:friedtomato,friedgreenpeaswithbutterSalad:Hamsalad,chickensalad,shrimpsalad,vegetablessaladBeverage:variouskindsofjuice,coffee,milktea,Drinks:whitewine,redwine,champagne,cocktail,beer,Vodka,whisky,brandy,martiniSaladNutsSoupSteakPizzaTunaMartiniBrandyCanyoufigureoutthefollowingwell-knownbrand-namesofsomewesternfood?KFCMirindaMcDonaldNestlePizzaHutMaxwellStarBucksDoveWall’sSpritLiptonFantaHagen-DazsTupEtiquetteofwesterndiet
禮儀提示:基本原則是右手持刀或湯匙,左手拿叉。
若有兩把以上,應由最外面的一把依次向內(nèi)取用。
刀叉的拿法是輕握后半部,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。
如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。
吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。
較軟的食物可放在叉子平面上,用刀整理一下。
刀叉的基本用法
Etiquetteofwesterndiet
禮儀提示:餐具的擺放是根據(jù)上菜先后順序從外到內(nèi)擺放。有的菜用過后,會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝內(nèi),叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐。刀叉平行擺放在墊盤上,刀口向外,叉尖向上,則表示用餐完畢。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用。刀的具體用法禮儀提示:刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。要用右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的、刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。叉子的具體用法禮儀提示:要左手拿叉,叉起食物往嘴里送時動作要輕。叉起適量食物一次性放入口中。用叉子叉起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)
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