酒店度假村的籌劃設計流程〔一〕前期籌劃首先要成立一個籌備小組，集結有酒店開發、籌劃和資金運作的資深的專業參謀進展前期籌劃。在整個籌劃過程中需要不斷調整，開發思路，尋求一個適應當地市場狀況，可持續開展的一個酒店建立實施規劃。、選擇一個可持續開展的建立地點首先對各地點進展環境評估，包括環境資源、水資源、電資源、交通設施以及文化資源，分析這一城市或地區的經濟狀況，食宿市場和需求量，以及可持續開展的前景。、提供一份可行性研究報告根據建沒地點的特征，在調查研究當地的市場狀況前提下，提出一份可行性報告，這項工作通常由籌備小組來完成，或是再委托顧司公司進展，進而由投資者和管理公司決策，而這過程往往需經屢次調整再議定，報告一般包括兩個重要方面：分析當地經濟開展，把握現時和將來對酒店效勞業的需求，對客房、會議、餐飲與娛樂供給類型與數量作出初步方案；對建沒酒店的投資方案，以及對酒店開業年間的營業收入與本錢的估算。進展可行性研究的目的就在于讓酒店工程開發符合科學開展觀，對建立地點、市場需求、設施組合、資金流量和專業管理等各種因素，通過調查研究分析，提出評估報告，有利于獲得可靠的融資。當酒店選擇在政府重點開發區域能得到政府的扶持，或許還有低廉土地價等優厚的政策鼓勵，就會大大減小開發難度。開發酒店并沒有一個固定的模式，只有認真的可行性研究就會回避不利因素，發揮有利條件，明確的融資方案，正確的供需分析，來指導整個開發進程。、編制一個設計任務書在可行性研究報告的根底上，開場實施酒店開發方案，提出設計任務書，明確一下酒店的規模、設施以及星級標準作為設計的指引。二設計團隊酒店建筑功能豐富又多樣，酒店如同把公寓、會場、餐廳、商場、娛樂甚至更多的功能集成一個綜合體。正因為酒店的復雜程度和特殊要求，使酒店設計就需要一批資深的專業設計師來完成，并且還要在設計全過程中密切配合，形成和推行建筑師、室內裝飾設計師與酒店參謀之間的默契合作，來共同完成酒店設計。．酒店管理公司隨著酒店開展規劃的實施，業主需要聘請酒店管理者對酒店的根本功能、運作流程、建筑設計、內部設計、餐飲效勞與后勤布局等各個領域提出要求，提供技術數據與資料，從而保證酒店管理經營成功。因此，工程一開場，酒店管理公司應參與酒店設計，它是業主的專家參謀。在與酒店管理公司的技術效勞協議中，應提出酒店的規模和等級，客房數目與種類、宴會廳的座位、會議室的數目與要求，餐飲種類與座位、零售店、停車位等資料作為效勞指南，并協助業主完成設計任務書的編制。還要對后勤區域布置、廚房、洗衣房、員工用房以及機電系統、計算機系統等提出具體要求，尤其要提出和酒店設計和預算有直接影響的需求，從而保證估算建立本錢的正確性，保證經營方案的實現。．建筑設計師酒店建筑設計通常包括五個階段：概念設計階段，約占設計總工作量 ；方案設計階段，約占設計總工作量 ：初步設計階段，約占設計總設計工作量 ；施工圖設計階段，約占設計總設計工作量 ；設計配合階段，約占設計總設計工作量。酒店的前四個設計階段是必需的，而設計配合階段，除了工程建造階段的施工配合外，還要與室內設計、景觀設計和廚房洗衣房參謀、燈光參謀、機電參謀、餐飲參謀、參謀、視聽參謀、計算機等參謀的設計和工程加以配合，這是酒店建筑設計中十分獨特又十分重要的，．室內設計師酒店的室內設計與其他建筑不同，為了創造一個有特色、舒適、美觀的酒店自部環境，普要聘請優秀的室內設計師，實現與建筑師及其他參謀的通力合作。室內設計師工作可分成六個階段：概念設計階段：根據業主設計任務書〔包括運營和設計主題〕，建筑設計平面圖、酒店管理者的要求提出室內設計的概念設計，包括平面布局、公共區域空間設想、客房家具布局以及效果圖。初選材料的樣板、家具設備的參考照片和費用預算．方案設計階段：確認概念設計方案后，進一步展開方案設計，包括公共局部空間設計、客房與套房家具浴衛和設備的布局、天棚、墻〔柱〕面、燈光和藝術品方案設計，與此同時還需提供演示文件、效果圖、材料樣板與參考圖片，并提交一份室內家具設備預算?！硺影宸吭O計階段：選擇最大量的又有代表性的客房類型作為樣板房，提供一套設計圖，包括平面圖、立面圖、頂棚圖、燈具、電源、電視、 插頭位置，還要選擇窗簾、床上用品、裝飾藝術品等，經過審圖通過后搭建樣板房，樣板房可選在現場或其他有足夠空間的位置。初步設計階段：應完成室內設計圖，包括地面、天棚平面圖、剖面圖、墻面立面圖，全部家具、浴衛、燈具、壁柜、地毯、織物、室內陳列品的布置，以及特殊裝飾清單和說明書。施工圖設計階段：在深化初步設計的圖紙根底上，編制詳圖、節點大樣和制造技術要求，每項設計都需要有全部資料，說明它的質地、顏色、細部井提供樣板，制造商、供給商提供的多種進貨渠道。酒店的標志設計是很有意義的一項設計，包括圖片、制服、桌面設計與標志的設計，設計師應提供標志圖案、指引路牌、室內標牌、桌面陳設品〔包括客房、餐桌和各個功能區〕。這項設計還可以由其他專業公司進展，由室內設計師協助業主審查設計。配合裝修階段：在室內設計進入施工實施時，室內設計師應跟進設計配合，及時調整與完善設計，補充細部節點圖，審查制造商、供給商提供的家具、設備是否到達設計要求，確定裝飾材料、藝術品、陳列品的位置。以上各設計階段工作量因工程不同會有些差異，一般可按以下比例控制：概念設計階段，約占設計總工作量的 ；方襄設計階段，約占設計總工作量的 ；樣板房設計階段，約占設計總工作量的 ；初步設計階段，約占設計總工作量的 ；施工圖設計階段，約占設計總工作量的 ；配合裝修階段，約占設計總工作量的 。室內設計費用取決于酒店規模、等級與復雜程度，國際上一般被認可的室內裝修費用為工程總概算的?，最高不超過，國內那么根據行業標準具體協商議定。、廚房與洗衣房設計公司由于酒店的餐飲經營需要，宴會和多功能廳的重要性日益提高，酒店的餐飲廚房設計就顯得更為重要，在建筑方案設計階段完成前，就要選聘廚房設計公司，其工作范圍自食品進貨開場，包括粗加工、儲藏、中心廚房制作加工，直到各個餐廳廚房的烹調和備餐的全過程設計，一般分成四個階段：概念方案設計階段：根據酒店設計要求文件，提出工藝流程、平面規劃和面積要求，并與建筑師和室內設計師協調。平面設計階段在概念方案設計獲得業主和酒店管理公司認可，與建筑師、室內設計師協調后，開展平面設計可以分兩階段進展：①布置廚房設備，制定技術文件，提出廚房設備、器具清單，包括名稱、型號、外形尺寸、材料要求。②繪制廚房平面布置圖，說明設備位置和工作臺面，以及提供所需水管、電氣、燃氣、蒸汽和排氣排污口的位置。設備招標階段：廚房設計公司可以推薦至少三家廚房設備制造商，協助業主完成招標、評標工作，待評標完成后，根據廚房設備商的要求進展深化設計，并按實際設備狀況完成調整設計工作。施工配合階段：廚房設計公司審查設備制造商供給設備的完好合格，檢查設備和管線的安裝，驗收與調試，直到試營業。四個階段工程量一般為概念方案設計占、平面設計階段占，設備招標階段占和施工配合階段占，會因具體工程狀況而有變化。有些小型工程直接選擇廚房設備供給商，從提供設備到安裝調試完畢，但是作為大中型酒店的廚房設計，那么與設備供給分開比擬適宜。洗衣房的設計那么一般委托廚房設計公司一并設計．同樣也經歷上述的四個階段。、照明參謀公司為經營需要，酒店的形象工程備受重視，需要專門聘請有經歷的照明參謀公司擔負如下工作：大堂、多功能廳、餐廳和咖啡廳的照明方式、燈具選擇和光影效果：建筑物的外墻燈飾效果。節日燈光照明和建筑的泛光照明。路燈、園林燈等景觀照明。水景和游泳池的燈光配合，其設計階段需要和建筑設計、電氣設計、內設計以及景觀設計同步協同進展。根據酒店經營工程不同，在設計階段還會聘請一些專業參謀，如高爾夫球場參謀、參謀、健身設施參謀、娛樂設施參謀等。在建立過程中還會遇到二次專業設計，在建筑設計師的綜合與協調下，由分包工程專業廠商來完成，如電梯工程、門窗工程、幕墻工程、污水處理工程、消防工程、燃氣工程、自動控制工程、電訊工程、網絡工程和交通標志工程等。三〕酒店設計單位的選擇建筑設計單位的選擇和確定在新建酒店工程中，以為只要是正規的建筑設計院或僅憑酒店建筑外觀設計的漂亮，就可以請他們進展酒店的建筑設計，這是一個非常大的誤區。由于酒店是一個十分復雜的運行體系，如果一個建筑師對酒店相關內容知之甚少，很難想象能設計出合理的酒店建筑空間。而不合理的建筑設計會給今后酒店的運行及室內設計帶來極大的不便，這就是我們常說的“先天缺乏〞，這一方面的教訓是十分深刻的。、機電及設備設計單位確實定酒店在運行中會遇到諸如：能源消耗過大，運行本錢增加，維修、維護困難等一系列的問題。在酒店中如機電、設備問題不能很好的解決，將會嚴重影響酒店的運行本錢。所以，有必要在前期設計中就考慮好解決此類問題的方案和措施。而聘請有酒店設計經歷的機電及設備設計公司，將會使酒店少走許多彎路。目前有兩種形式：一種是機電、設備的設計單位與建筑設計院如是同一家單位，這是最理想的一種方式，便于雙方的溝通與銜接。另一種形式是機電、設備設計單位與建筑設計院為兩家不同的單位，這一形式的最大問題是互相溝通不夠，造成互相之間的圖紙容易出現互為矛盾，給實施帶來困難。、酒店室內設計公司的選擇和確定專業化的酒店設計公司，其設計班底涵蓋酒店參謀、星評指導、建筑設計、室內設計等方面的專業人才以及包含中央空調、計算機系統、強弱電等共用系統在內的各專業班子和設計師隊伍，相互分工協作又整體統一。專業化的酒店設計公司，其設計師班底和參謀團隊，是一個典型的“傘形構造〞，它的效勞體系就包括工程前期、中期、后期、外圍。前期為工程的可行性論證、工程咨詢、工程規劃等；中期包括建筑設計、室內設計、共用系統以及設施設備選型、各項物理條件的滿足等等；后期包括施工指導、星評指導、設施設備采購監理等等；而外圍，其核心為供給商網絡和配套設計工作；供給商網絡不僅能根據設計師的要求為酒店提供個性化的量身定做產品，、燈光設計公司燈光設計目前在酒店設計中占有非常重要的位置，對于氣氛的營造起到舉足輕重的作用，應由專業的公司完成。燈光設計師會根據不同的空間場景配合室內設計師的設想，選擇不同色溫、亮度、聚光角度的燈型及光源。在大堂、多功能宴會廳等一些重要區域，還會配上電腦控制的調光系統。根據不同的時段、場景設定各種模式的燈光場景，以方便使用。并使酒店室內環境通過燈光加以區分層次。、藝術品設計及供給商酒店中文化氣氛的營造目前已被越來越多的酒店所重視，酒店中飾品的種類、形狀、大小、顏色、比例、質地都需與整個室內設計氣氛相一致，所以聘請專業的藝術品設計師及供給商在室內設計師總體的設想下去設計和制作，才能確?？臻g環境的整體性和效果。、酒店咨詢管理公司選擇高水平的設計單位，是酒店室內設計與裝修成功的第一步，但設計單位并非從事酒店這一行業，有相對的局限性，這種局限性勢必在具體設計中反映出來。因此，有必要聘請專業咨詢公司或酒店資深人士作為參謀，參與設計方案的討論和審定，以確保方案滿足酒店業的特殊需要。酒店咨詢公司還能在整個施工中，根據酒店建立的特點，幫助檢查和把關，從而確保裝修的質量。酒店要想獲得好的生意來源，需要產品不斷的創新，酒店的產品包括了效勞、加工產品、工程、設備設施還有裝飾裝修。〔四〕設計程序從酒店設計一開場，就應建立起由業主組織的一個完整的設計團隊，包括規劃師、建筑師、景觀設計師、室內設計師和酒店管理專家的密切協同設計，并聘請廚房與洗衣房、燈光、等專業參謀參與，這種多學科多專業的溝通和互補，防止反復與修改，加快了設計進度，并確保一個更合理的酒店設計的實現。正確的程序應該是〔〕確定酒店立項→招聘酒店專業籌建人員或酒店管理公司〔確定酒店裝飾設計公司〕→參與進展酒店裝飾設計→裝飾設計方案確定→選擇酒店建筑方案設計單位→結合裝飾設計進展建筑方案設計→選擇建筑及裝飾施工單位→會審圖紙〔〕建筑施工及裝飾設計圖紙確定→開場建筑工程→開場裝飾施工工程〔五〕設計總協調作為一個大型酒店和度假村工程，往往包含子項多，技術又復雜，設計團隊中需要有一個設計總協調人，擔當設計總協調的重任，其包括八個方面工作：向業主推薦國內外有經歷的設計單位，并參與選擇設計單位的過程。協助業主對各類設計合同在正式簽訂前進展初審，就設計范圍、設計成果的質量及深度、設計進度及取費等向業主提供書面意見，防止工程設計不協調、漏項等情形與各設計單位保持必要的工作聯絡，協助業主協調及跟進各設汁單位的設計進度，并制定及根據需要調整設計進度表。假設發現可能影響工程進度的問題，須及時通知業主，并就應變方法提出相應建議。協調和制定設計工作和圖紙同一的有關規定。主動向業主建議召開并參加與其他設計單位的單方或多方會議，認真聽取并綜合各方意見，并及時向業主提出書面協調建議。參與業主對各設計單位的工作進度、質量、深度等進展檢查，并向業主提出書面意見。配合施工要求向業主提出分期出圖的書面意見和方案，協助業主確保工程能按時完成，通過實際工程可以看到總協調的工作內容。及時向業主指出其他可能影響工程的問題，如設計和工程質量、進度問題并提出書面建議。室內設計從方案到施工圖應和建筑圖一致，按照消防標準要求，進展消防分區和疏散，消防水電與自控系統等消防設計。因此對原室內設計的改動，都要通過建筑、構造、消防專業核實，有的已經施工要設法尋求實現室內設計的可能，進展配合室內設計的修改，再完成消防和設備專業配合。當室內設計師的有些改動不適宜時，會通過協商與室內設計師溝通，尋求適宜的室內設計方案。尤其到土建施工已經不能再改時，將及時報告業主，任何修改必須以不改動樁基和構造為前提條件?！擦吃O計細那么裝修設計方案是對酒店裝修風格、功能要求等進展詳細闡述，以到達設計師能把握細節的標準，滿足各種使用和需求功能?！惨弧彻δ懿季址桨浮⒕频昀砟罴暗燃夑U述酒店的星級、客源類型、位置、房間數量、餐飲和娛樂設施以及設計理念和風格。外觀：對整體外觀提出裝修設計要求，包括但不限于外立面、窗戶、燈箱霓虹燈、大堂正門、屋頂、外圍綠化、停車場、垃圾房等。、設計流線和主要物征設計流線系統：分為客人流線、效勞流線、貨物流線和信息流線四大系統主要特征：客房數量，包括行政樓層、無煙樓層等特殊客房的比例各餐廳餐位數，包括各類型餐廳以及大堂吧、行政酒廊等多功能廳面積各類型會議室面積各娛樂功能設施面積、客房客房根本類型，客房的面積，房型分析，各類型客房的比例，客房設施，包括家具、電器以及裝飾品等。客房面積、入戶門、門鎖、插座、照明開關、衣櫥、活動家具、床型、迷你吧、智能化系統〔如有〕等?？头啃l生間面積、五金件、潔具、洗臉臺、恭桶、燈具照明、淋浴間、浴缸以及燈光、照明、排風、天花、地面等?？头孔呃鹊难b飾、燈光照明、標識照明、地面墻面、插座等?？头啃陂g包括儲藏間、消毒間和衛生間。、公共區域大堂設施和面積估算對大堂內功能區的裝修設計描述及附屬設施清單，包括但不限于總效勞臺、禮賓臺、行李存放、貴重物品保險室、大堂副理、休息區、公用、公共衛生間、商店以及燈光、照明、插座等。餐飲設施和面積估算描述各類型餐廳的設施和面積，包括但不限于餐廳入口、餐廳堂座區、包廂及客座區、收銀臺、備餐間、餐廳辦公室、中餐的海鮮池〔如有〕和出品明檔〔如有〕；西餐的自助餐臺、送餐部、餅屋等等。會議設施和面積估算描述各