—食品衛生安全預案有效預防、按時掌握和消退突發食品衛惹事件及其危害，指導和標準學校突發食品衛惹事件的應急處理工作，最大程度地削減突發食品衛惹事件對師生健康造成的危害，保障師生身心健康與生命安全，維護社會穩定，促進特發展，特制定本預案。一、食品衛生突發大事的分級1.衛生行政部門認定的特別重大的食品衛生突發大事為特別重大食品衛生突發大事（Ⅰ級）2.一次食物中毒人數超過XXX人并顯現死亡病例，或顯現10例以上死亡病例為重大食品衛生突發大事（Ⅱ級）3.一次食物中毒人數超過XXX人，或顯現死亡病例為較大食品衛生突發大事（Ⅲ級）4.一次食物中毒人數30--99人，未顯現死亡病例，或一起食物中毒人數在30人以下為一般食品衛生突發大事（Ⅳ級）二、組織機構組長：副組長：組員：三、工作原則1.預防為主，常備不懈。提高師生對突發食品衛惹事件的防范意識，落實各項防范措施，做好人員、技術、物資和裝備的應急儲藏工作。對各類可能引發突發食品衛惹事件的情況要按時進行分析、預警，做到早發現、早報告、早處理。2.統一領導，分級負責。依據突發食品衛惹事件的范圍、性質和危害程度，對突發食品衛惹事件施行分級管理。校長負責突發食品衛惹事件應急處理的統一領導和指揮，學校各部門根據預案規定，在各自的職責范圍內做好突發食品衛惹事件應急處理的有關工作。3.依法標準，措施果斷。學校要根據相關法律、法規和規章的規定，完善突發食品衛惹事件應急體系，建立健全系統、標準的突發食品衛惹事件應急處理工作制度，對突發食品衛惹事件和可能發生的食品衛惹事件做出快速反應，按時、有效開展監測、報告和處理工作。4.依靠科學，強化合作。突發食品衛惹事件應急工作要充足尊重和依靠科學，要重視開展防范和處理突發食品衛惹事件的科研和培訓，為突發食品衛惹事件應急處理提供科技保障。各部門要通力合作、資源共享，有效應對突發食品衛惹事件。四、應急組織體系及職責1.學校按照職責和本預案的規定，成立校長為組長，分管副校長、各部門主任組成的食品衛生工作領導小組，在上級部門的統一領導下，負責組織、協調學校食品衛生突發大事應急處理工作，并成立食品衛生突發大事應急指揮部，并依據食品衛生突發大事處理工作的實際需要，啟動應急預案。2.食品衛生突發大事應急指揮部建立食品衛生突發大事防控工作辦公室，學校分管食品衛生的副校長和總務主任等，詳細負責日常食物中毒防控工作的業務指導、組織管理與監督檢查。3.食品衛生突發大事應急指揮部辦公室，負責協調各工作組的工作，承辦各種會議、管理財產、負責搜集、整理、分析食品衛生突發大事動態，建立食物中毒報告電話，按時報告學校食品衛生突發大事信息；把握預防掌握工作情況，編寫、報送工作信息等相關資料。4.幫助衛生行政部門開呈現場調查，現場快速檢測、取證采樣及臨時掌握措施的實施。對造成食物中毒突發大事的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的食品實行掌握措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，實行樣品并送檢。五、應急運行措施（一）應急準備和預警1.健全食品污染物檢測網，強化食品生產經營活動的日常衛生監督，對主要食物中毒病原、食物中毒高危食品如散裝食品、熟肉及制品、乳及制品、糕點、飲料、水發產品等進行日常監測并強化抽檢工作。2.強化食物中毒信息庫的建設與管理，利用現有的公共衛生網絡，整合公共衛生信息資源，保證應急處理信息的暢通、按時、精確。3.組織各項信息的匯總，通過對常規監督、監測、抽檢等綜合信息或食品衛生突發大事預警報告，報上級人民政府批準后啟動、變更或結束相應級別應急響應。（二）大事報告1.任何單位和個人都有權向衛生行政部門和當地人民政府及其有關部門報告突發食品衛惹事件及其隱患，也有權向上級人民政府及其有關部門舉報不履行或者不根據規定履行突發食品衛惹事件應急處理職責的部門、單位及個人。2.