功能性食品課件_第1頁
功能性食品課件_第2頁
功能性食品課件_第3頁
功能性食品課件_第4頁
功能性食品課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩18頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

功能性食品

FUNCTIONALFOOD糧油食品學院任順成第五章功能（保健）食品管理保健食品管理辦法:1996年3月15日衛生部令第46號發布，自1996年6月1日起實施，分七章35條。國家藥品管理局又于2005年制定了《保健食品注冊管理辦法（試行）》。1.本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

2國務院衛生行政部門(以下簡稱衛生部)對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。第一章總則保健食品必須符合下列要求：(一)經必要的動物和/或人群功能試驗，證明其具有明確、穩定的保健作用；(二)各種原料及其產品必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害；第二章保健食品的審批(三)配方的組成及用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。如在現有技術條件下不能明確功效成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱;(四)標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認。

衛生部對審查合格的保健食品發給《保健食品批準證書》，批準文號為“衛食健字()第號”。獲得《保健食品批準證書》的食品準許使用衛生部規定的保健食品標志。

申請《保健食品批準證書》時，必須提交下列資料:

(一)保健食品申請表；(二)保健食品的配方、生產工藝及質量標準；(三)毒理學安全性評價報告；(四)保健功能評價報告；(五)保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、穩定性試驗報告。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單；(六)產品的樣品及其衛生學檢驗報告；(七)標簽及說明書(送審樣)(八)國內外有關資料；(九)根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。申請生產保健食品時，必須提交下列資料:

(一)有直接管轄權的衛生行政部門發放的有效食品生產經營衛生許可證；(二)《保健食品批準證書》正本或副本;(三)生產企業制訂的保健食品企業標準、生產企業衛生規范及制訂說明；第三章保健食品的生產經營(四)技術轉讓或合作生產的，應提交與《保健食品批準證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產約有效合同書；(五)生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹；(六)三批產品的質量與衛生檢驗報告。保健食品標簽和說明書必須標明下列內容:

(一)保健作用和適宜人群；(二)食用方法和適宜的食用量；(三)貯藏方法；第四章保健食品標簽、說明書及廣告宣傳(四)功效成分的名稱及含量。目在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論