細胞中的無機物水你覺得水對生命有何重要意義？水真的如此重要？地球表面約3/4的部分是水；我們的胚胎發育離不開水。一個人在極限狀況下，可堅持20天以上不進食。一個人不喝水，1天后就會喪失意識，生命瀕臨終點細胞中含量最多的化合物是水看表討論不同生物的含水量不同氫鍵水是細胞內良好的溶劑水分子是極性分子氫鍵的存在使得水具有較高的比熱容自然界水的存在形式液態固態氣態細胞中的水如何存在自由水結合水自由水：以游離的形式存在，可以自由流動。占細胞中水含量的95.5％。如植物細胞液中的水、動物組織液中的水、人體血漿中的水，都是自由水。結合水：與細胞內其它物質相結合不能夠自由流動的水。占細胞中水分的4.5％，含量相對穩定。分析討論（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結合水的形式存在怎樣辨別新鮮雞蛋和臭雞蛋呢？新鮮雞蛋清是液態膠狀，臭雞蛋清相對更“稀”。為什么呢？

那是因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質結合在一起，形成液態膠體，這時的水為結合水，是細胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質被微生物分解成小分子物質，使這部分結合水釋放出來，轉變為自由水。由此可見自由水與結合水可互轉換的那血液凝固又是____水轉變成____水自由結合農民曬葵花籽主要失去的是什么形式的水？那炒葵花籽呢？同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？結合水含量越高，抗性相對較強自由水結合水動物冬眠時體內水怎樣變化？和平時相比何時的新陳代謝相對旺盛？自由水/結合水比值高生物體的新陳代謝活躍，生長旺盛自由水/結合水比值低生物體的新城代謝減弱，生長緩慢細胞中的水的作用自由水結合水胞內反應的良好溶劑運輸營養和廢物作為反應物參與包內一些反應細胞生活的液環境組成細胞的成分當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的。人和動物體內也含有無機鹽。無機鹽無機鹽在細胞的含量和存在形式無機鹽1%~1.5%多數為離子狀態陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。有哪些是無機鹽？KCl檸檬酸蔗糖NaClKH2PO4NaHCO3香精其他糖NaH2PO4飲料成份FeZn細胞中無機鹽離子的作用MgBCaClI骨骼牙齒的成份長期缺鈣：幼兒會引起佝僂病，成年人引起骨軟化病老年人引起骨質疏松FeZnMgBCaClI缺鋅會導致兒童發育停滯傷口愈合能力差。使植物發生小葉癥和叢葉癥細胞中無機鹽離子的作用FeZnMgBCaClI促進花粉萌發和花粉管的伸長，缺乏導致華而不實細胞中無機鹽離子的作用FeZnMgBCaClI缺鐵會引起貧血為什么？缺鎂為什么影響光合作用細胞中無機鹽離子的作用血紅蛋白鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分許多種無機鹽對于維持細胞和生命體的生命活動有重要作用無機鹽的功能：（1）組成細胞中復雜的有機化合物（Mg

葉綠素、Fe

血紅蛋白、I

甲狀腺激素）（2）維持細胞和生物體的生命活動（血鈣偏低

抽搐、缺碘呆小癥甲狀腺腫、缺鐵

缺鐵性貧血、缺鋅生長發育不良）（3）維持細胞的滲透壓（如血液中的Na離子，K離子）（4）維持細胞的酸堿平衡知識回顧細胞中的水存在形式作用細胞中的無機鹽存在形式作用基礎練習1、細胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學反應中可充當A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、下列離子中哪項不是細胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陳代謝旺