一：名詞解釋引種馴化：通過人工栽培、自然選擇和人工選擇，使野生植物、外地或外國的植物適應本地自然環境和栽培條件，成為能滿足生產需要的本地植物。仿生栽培：指利用野生植物的原始生境條件，通過優生撫育、人工播種、營養繁殖、剔除競爭種等人為措施，擴大其生長面積、種群規模和資源產量的一種半人工栽培技術。生態環境：指對生物生長、發育、生殖行為和分布有直接或間接影響的環境要素的總和。自然保護區：指在不同的環境區域內劃出一定范圍，將自然資源和自然歷史遺產保護起來的場所。包括陸地、水域和海岸。就地保護：指在其自然原生地通過建立自然保護區進行保護的措施。野生植物資源：是指在一定的時間、空間、一定人文背景和經濟技術條件下，對人類直接或間接有用的野生植物，是在眾多的植物中，經人類長期的生產、生存實踐活動，而認識的具有各種特殊使用價值的野生植物。生態適應：植物在長期適應環境的過程中，形成了自己生長發育的內在規律，并以其自身的變異適應外界條件的變化，成為生態適應。藥用植物資源：是指含有藥用成分，具有原料用途，可以作為植物性藥物開發的一群植物。藥用植物資源還包括人工栽培和利用生物技術繁殖的個體及產生藥物活性的物質。踏查：是對調查地區或區域進行全面概括了解的過程。果樹植物資源：指一些能夠提供鮮食、干果和作為飲料加工原料的經濟植物油脂植物：含油器官的含油量達10%的植物系統研究法：是建立在植物區系和植物地理學研究的基礎上，應用植物化學研究的科學積累和技術手段，采用植物分類，分布和植物化學等學科結合的一種開發新植物資源的方法。生物多樣性：就是指生命有機體及其賴以生存的生態綜合體的多樣化和變異性。包括所有的植物、動物和微生物等各種生命形式，以及各種生命形式之間及其與環境之間多種相互作用的生態過程和所形成的各種生態體。引種與馴化：通過人工栽培，自然選擇和人工選擇，使野生植物、外來（外地或外國）的植物能適應本地的自然環境和栽種條件，成為生產需要的本地植物。野生撫育：根據資源植物生長特性及對生態環境的要求，在其生態或相類似的生境中，人為或自然增加種群數量，使其資源量達到能為人們采集利用，并能繼續保持群落生態的平衡的一種資源植物仿生態的生產方式。二：填空題在一下植物（銀杉、銀杏、三尖杉、人參、紅豆杉、水杉、金錢松）中屬于國家一級保護植物的有銀杉、人參、水杉。地下器官的更新調查需要：1983年在中國植物學會50周年年會上，吳征鎰將植物資源分為5類，分別是：食用植物資源、工業用植物資源、藥用植物資源、防護及觀賞植物資源、植物種質資源。野生植物資源的調查的基本方法：現場調查、路線調查，樣調查。芳香油提取的三種方法：植物資源開發利用的層次按采用的主要方式分為針對發展原料的一級開發、針對發展產品的二級開發、針對發展新資源的三級開發。自然保護區功能區域可劃分為： ~ 。特種油脂的內涵：a不飽和脂肪酸的結構特殊，b用途特殊，c產地獨特，d價值高特種油脂的種類：高亞油酸，高亞麻油酸，高ve油酸，二十五碳五烯酸（EPA），二十二碳六烯酸.1東北三寶是：人參、鹿茸、烏拉草2植物資源的特點有可再生性、易受威脅性、成分相似性、利用的時間性、用途的多樣性一可栽培性、分布的地域性、價值的潛在性。3在植物資源開發利用中，_中華獼猴桃_被譽為維生素C之王，且現已被馴化。4野生撫育的基本方法有：禁封、人工管理、人工補種、仿生栽培。5寫出一種我國特有的有著“活化石”之稱的植物：銀杏、水杉、攀枝花蘇鐵、銀杉等6我國自然地理學家根據中國自然情況的最主要差異，首先把全國地區分為：西北干旱區、東部季風區、青藏高原區。7芳香油的提取方法主要有：水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法、直接壓榨法、生物技術法。8植物資源開發利用的層次按采用的主要方式分為：針對發展原料的-級開發、針對發展產品的二級開發、針對發展新資源的三級開發。三：選擇題野生植物資源調查工作的主要內容是（D）A.踏查B.詳查C.路線調查D.現場調查東北的主要藥用植物資源有（A）A.人參、五味子、防風 B,黨參、甘草、半夏C.黃連、貝母、厚樸 D.何首烏、丹參野生植物資源的二級開發手段側重于（D）A.可持續利用性B.多學科綜合性科學研究C.農業和生物學方面D,工業生產方式銀杏可供食用的部分是（A）A.樹皮B.果實C,樹葉D,根“三月茵陳四月蒿，五月看了當榮燒”這句諺語表現了野生植物資源的（B）A.易受威脅性B.利用的時間性C.成分的相似性D.用途的多樣性下列植物中可以作為食用色素資源的有（D）A.五色梅、五色草B.烏飯樹、姜黃C.彩色草、變葉木D.紫草、紅莧菜現在不是野菜植物資源被人們大為關注的主要原因是（D）A.營養價值高B.分布廣、容易采摘C.藥食同源D.人們渴望回歸自然我國著名的四大紅葉樹種觀賞資源勝地中不包括（A）A.鎮江赤山B.北京香山C.南京棲霞山D.蘇杭州天平山下列哪些樹種內含有揮發油（B）A.油點草B.白玉蘭C.油楠D.青檀目前，在尋找抗癌新藥中，對野生植物藥理活性成分的篩選已成為重要途徑之一。近年來，新篩選的抗癌野生藥用植物有A.雷公藤、美登木B.紅豆杉、人參C.喜樹、珙桐D.望天樹、金茶花1、 銀杏種子的（ ）具較高毒性，提取物可用于殺蟲A中種皮B外種皮C外果皮D內果皮TOC\o"1-5"\h\z2、 油松（Pinustabuliformis）特產于我國（ ）A華北及華東 B華北及東北 C華北及西北 D東北及華南3、 下列不屬于植物纖維類別的是（ ）A韌皮纖維B葉纖維C木質纖維 D維管纖維4、 著名的藥用植物厚樸屬于（ ）A薔薇科B木蘭科C蝶形花科D茄科5、 我國著名的四大紅葉樹種觀賞資源勝地中不包括（ ）A鎮江赤山——B北京香山 C南京棲霞山D蘇州天平山6、 屬于不芳香油植物資源的是（ ）A鈴蘭B百里香C薄荷 D密蒙花7、 現在不是野菜植物資源被人們大為關注的主要原因是（ ）A營養價值高 B分布廣，容易采摘C藥食同源D人們渴望回歸自然8、 下列植物中可以做為食用色素資源的有（）A五色梅，五色草B烏飯樹，姜黃C彩葉草，變葉木D紫草，紅莧菜9、下列哪些樹種內含有揮發油的是（A油點草，油麻藤 B白玉蘭，楓香C黃連木，油楠D青檀，油松10、“三月茵陳四月蒿，五月看了當柴燒”這句諺語表現了野生植物資源的（ ）特性。A易受威脅性 B利用的時間性 C、成分的相似性D用途的多樣性四：是非題1、 色素植物資源是指植物體內含有豐富的天然色素，可以提取用于各種食品、飲料的添加劑以及用作燃料的一些植物。（V）2、 油桐有著“植物油皇后”的美譽。（X）3、 生態效率=（年允收量-年實際采收量+資源恢復或更新量）/年實際采收量。（V）4、 客觀取樣的方法是隨機取樣，系統取樣，結構取樣。（X）5、 醫藥"十滴水”的主要原料是山蒼子。（X）6、 完成植物資源調查工作后，對植物資源開發利用效率進行評價，以保證制定出合理的開發利用規劃。主要包括生產效率、經濟效率和生態效率。（V）7、 忍冬科珊瑚樹是優良的防火樹種。 （V）8、 漆樹科南酸棗既是一種食用果樹植物，也是一種優良的景觀樹種。（V）9、 地下器官的更新調查需采用直接挖掘法和間接觀察法。（X）10、 "一方水土養一方人”這句話說明植物資源具有強烈的地域性。（V）五：簡答題野生植物資源學主要研究的內容植物資源分類系統的研究，植物種類和用途的研究，植物資源有用成分的研究植物資源馴化栽培的研究植物資源綜合利用的研究植物資源開發技術的研究植物資源調查規劃與評價的研究，植物資源保護管理與可持續利用的研究野生植物資源的特點可再生性b.易受威脅性c.成分相似性d.利用的時間性e.用途的多樣性f.可栽培性g.分布的地域性h.價值的潛在性植物資源的三級開發層次一級，發展原料開發途徑：馴化栽培，組織培養、資源選育二級，發展產品開發途徑：食品藥品香料色素樹脂三級，綜合開發發展新資源新成分新產品野菜植物的特點a.營養價值高、無公害b.具醫療保健功能c.種類多、分布各具特色d.風味獨特、使用方法多樣具很高的商品價值野菜植物資源綜合開發思路建立山野菜原料基地建立野菜加工廠，同時開展山野菜保鮮盒深加工b.c.綜合開發山野菜，形成規模化大生產格局野菜目前開發利用中存在的問題山野菜種類之間開發不平衡，品質出現退化現象對有一定蘊藏量品質口感優良的特種山野菜研究報道的少，而常見的口感一般的大眾野菜介紹偏多內銷的山野菜品種少，產品保鮮加工技術與設備水平低，包裝質量差人工馴化栽培的研究落后于生產需求油脂評價的理化指標A折光率：a鑒定種類，b衡量油脂干燥性能B酸值：1g油脂中發生所需要NaOH的毫克數C碘值:100g油脂中在一定條件下吸收碘的克數D皂化值：皂化1g油脂所需KOH的毫克數油茶油橄欖油的區別a茶油中不飽和脂肪酸的含量高達90%，遠遠高于橄欖油；b與橄欖油比VE高一倍，并含有山茶甙等特定生物物質；c有很高的營養價值，耐貯藏，是優質的食用油文冠果的經濟價值a優良木本油料樹種，b很高的用材價值，結構堅硬，密度大c生物質能源樹種食用天然色素的特點A優點：營養，保健，養生B缺點：a對光照、酸堿、壓力不穩定導致加工不方便；b含量在植株體內偏少；c含量在植株體內偏少，d生產成本高①食用色素類植物資源研究利用趨勢：a挖掘性質穩定的源植物；b挖掘含量豐富的植物源；c提取率提高（方法、技術）d功能性色素植物資源。合成色素的優缺點優點：色澤鮮艷，性質穩定，著色力強，成本低廉。缺點：致癌，有害重金屬果樹資源開發存在問題及對策A問題：資源浪費及破壞嚴重、科研滯后于產業B對策：a資源普查b開發與保護并重c加大科研投入;d開發綠色野生資源植物芳香油植物資源的基本特征a比重輕（檀香除外），b一般比空氣輕；c不溶于水，能被水蒸氣帶走，易溶于有機溶劑芳香油植物的分布特點a區域性分布特點：光照強、溫度高的地區植物含油量相對高；b植物分布特點（花，果實，葉，根，種子）藥用植物的研究范圍a資源調查，規律研究b有效成分研究，確定功能c多層次綜合利用，原料擴大d新品種，新資源。藥用植物資源現代研究成就a擴大藥用部位（器官的擴大，成分的擴大，功能的擴大），b原料藥的開發利用新進展，c進口藥品國產資源，d現代化、無公害規模化栽培芳香油植物：指植物體器官中含有芳香油的一類植物特點：在一般情況下芳香油比水輕，極少數比水重，不溶于水，能被水蒸氣帶出，易溶于各種有機溶劑、各種動物油以及酒精中，也溶于各種樹脂蠟火漆及橡膠中，大多呈易流動的透明液體野生植物的特點有哪些？可栽培，有固有的遺傳性；在自然界中分布零散，易受環鏡影響，產量和有效成分穩定性差；常存在變異的個體和群體；在開發利用的時候，容易遭受破壞。我國植物多樣性的一般特點物種豐富：我國高等植物種類僅次于巴西和哥倫比亞，居世界第三位。區系起源古老，特有屬、種繁多：高等植物中特有種最多，約17300種。栽培植物及其野生親緣的種質資源異常豐富。生態系統豐富多彩：中國具有地球陸生生態系統中的各種類型。空間格局繁復多樣關于引種、馴化有哪些理論？引種成功的判斷標準是什么？理論：（1）達爾文學說；（2）氣候相似論；（3）生態歷史分析法；（4）區系發生法；（5）栽培植物起源中心學說。引種成功的判斷標準：（1）生物學標準：既能正常生長發育，又能成功地繁殖后代。（2）資源學標準：通過栽培能正常生長，同時原有的經濟性狀保持不變。21.什么是植物資源的開發利用？有那些原則？植物資源的開發利用是植物資源學研究的主要目標，即遵循植物資源開發利用的原則，挖掘各種野生有用植物，研究其利用途徑與方法，開發植物資源產品，提高資源利用率，也就是要在科學、合理、有效充分利用已有植物資源的同時，不斷深入、持久地挖掘野生植物新資源、新用途、增加新產品，滿足不斷增長的社會需要。原則：植物資源增長量與植物資源開發利用量相一致；綜合開發利用、提高資源效益；尋找開發新資源，提高資源商品利用率;摸清資源家底，立足發揮本地優勢；著眼長遠發展，保護和利用并舉。22.何識別有毒植物，請列舉出你所知道的識別的方法。方法一、嘗味道：煮熟后少量品嘗，如果有明顯的苦味、澀味，說明植物體內可能含有生物堿、單寧和配糖體等成分，表示該植物可能有毒。方法二、看性質：在民間，經常做"土農藥”的植物，一般都有毒性，不可食用。如皺葉酸模、白頭翁、毛茛、北馬兜鈴、狼毒大戟、白蘚、大活、毒芹、東北天南星、朝鮮天南星、尖被藜蘆等。方法三、看沉淀：植物煮熟后的水中加入濃茶，如果有大量的沉淀產生，說明植物體內可能含有生物堿和重金屬鹽等成分，表示該植物可能有毒。方法四、看泡沫：先將煮熟后的湯水放入茶杯里，接著用力搖。如果產生大量泡沫，說明植物體內可能含有皂甙類成分，表示該植物可能有毒。方法五、看蟲蛀：植物體的各部分十分完好，沒有被蟲子嚙咬的痕跡，表示該植物可能有毒。方法六、看漿液：植物體的根、莖、葉等被折斷后有特殊漿液或黏液質出現的種類，多數都有毒（蒲公英、羊乳、戧頭菜、桔梗等除外）如荷青花、狼毒大戟、林大戟、東北大戟等。方法七、看家畜：牛、羊拒食或誤食后引起嘔吐、腹瀉、身體乏力、四肢抽搐的種類，絕大多數都有毒。如北烏頭、黃花烏頭、側金盞花、白屈菜、葉底珠、天仙子、澤瀉等。方法八、聞氣味：植物體具有特殊刺激氣味的種類，絕大多數都有毒。如遼細辛、漢城細辛、白蘚、天仙子、小天仙子、龍葵、曼陀羅、白花曼陀羅、接骨木、菖蒲、鈴蘭等。23.芳香油的制取方法有哪些？分別簡述之。答：（1）直接壓榨法：適用于含揮發油較多的原料，如柑橘類。優點：保持原有新鮮香味。缺點：雜質多，可能溶出不揮發性物質，如檸檬油的中溶解葉綠素使檸檬油呈綠色。（2） 水蒸汽蒸餾法：原理：揮發油與水蒸汽氣壓之和等于大氣壓時，揮發油隨水一起蒸出。優點：設備簡單、操作容易、成本低、回收率高。缺點：加熱溫度高，遇熱易變質物質不宜使用。（3） 溶劑提取法：此法對易溶于水或遇熱易分解而不能用水蒸汽蒸餾法來加工芳香油的植物的效果最佳。野菜的采收應注意哪些問題答：一般應注意三個問題：適時采收是保證野菜質量的關鍵。（鮮嫩）擇優而采是資源永續利用的基礎。（采大留小）采裝與整理是實現商品價值的重要環節。（分類筐裝，輕拿輕放）簡述植物資源開發利用的步驟。（1） 進行植物資源調查。（2） 對有開發利用價值的植物資源，做全面成分分析。如食用色素植物資源，研究其呈色物質的結構。食用甜菜味劑植物資源具有甜味的具體成分。（3） 建立栽培基地，進行人工栽培和引種馴化。如野果、野菜、藥用植物等。（4） 研究加工工藝。本教材采用的分類系統中將植物資源分為哪幾種？答：本教材采用的分類系統中將植物資源分為（1）藥用植物資源；（2）果樹植物資源；（3）野菜植物資源；（4）芳香油植物資源；（5）色素植物資源；（6）纖維植物資源；（7）油脂植物資源；（8）淀粉植物資源；（9）樹脂植物資源；（10）樹膠植物資源；（11）鞣質植物資源；（12）觀賞植物資源；（13）農藥植物資源；（14）甜味劑植物資源；（15）皂素植物資源；（16）經濟昆蟲寄主植物資源；（17）木栓植物資源等17類。六.綜述題我國植物資源開發利用中存在的主要問題是什么？正確處理植物資源開發利用中的各種關系？資源破壞嚴重2.資源環境惡化3.植物資源開發利用的技術研究嚴重滯后缺乏高質量、高品位的新品種5.盲目開發6.忽視綜合開發和利用正確處理：開發利用與保護培育：開發的目的是利用，培育、保護的目的是使植物資源能夠被永續利用。經濟效益與生態效益：植物資源的生態效益中蘊含著經濟效益，二者是相互關聯的。資源優勢與市場導向：以市場導向，選擇具有優勢的資源開發，將資源優勢轉化為經濟優勢。廣度開發與深度開發廣度開發：指對本地過去未予利用的植物資源進行開發，挖掘資源的外延潛力；深度開發：指對本地已經開發而利用尚不充分或不合理的植物資源實行集約經營，深挖資源的內涵潛力。開發新植物資源的方法有那些？系統研究法與民族植物學法在理論依據、特點和要求及工作程序上有何相同和相異點？方法：系統研究法；民族植物學法；其他研究方法。1.系統研究法理論依據：利用植物體內有用成分在植物界中分布與植物系統發育的相關性，即利用近緣屬種植物成分的相似性特點，發掘新資源的方法。特點：目標明確，研究周期短。要求：（1）實驗設施和技術手段要精良。⑵目標化合物要有重大開發價值或潛力。如1、注：此題根據考生列舉情況，簡述3種即可給滿分，酌情給分即可。參考答案如下：答：有