酒店行業中的ERP系統摘要：ERP系統作為一個集中了眾多優秀管理思想和理念的管理信息系統，經歷了幾十年的發展后不僅在功能上不斷完善，在應用的領域上也不斷突破，從制造型企業跨越到了今天的服務性行業。酒店ERP是一個集成系統，在這個系統內由于數據共享而成為一個高度互動的統一體，并由此產生協同效用，共同達到提高效益的目的。正文：酒店行業是我國國民經濟中發展最快、最具有活力的行業之一，在促進經濟文化與社會交往、提供社會化生活服務的同時，對于吸收外匯、創造社會勞動就業、帶動相關產業（建筑設計裝潢、紡織、家具電器及食品飲料等）發展也起到了積極的作用，并成為中國體現文化交流、關注顧客滿意度、提供個性化服務的一個重要對外窗口。目前我國酒店行業的信息化程度總體水平與國外仍有較大差距，在計算機發展、網絡通信等現代技術水平不斷前進過程中，以客戶為中心、以市場為導向、面向流程的管理觀念促使我國的酒店企業在激烈的國際競爭中不斷探索適合自身特點的信息化發展之路。ERP系統作為一個集中了眾多優秀管理思想和理念的管理信息系統，經歷了幾十年的發展后不僅在功能上不斷完善，在應用的領域上也不斷突破，從制造型企業跨越到了今天的服務性行業。ERP的基本介紹ERP的含義企業資源計劃（EnterpriseResourcePlanning，縮寫為ERP）是由美國著名的計算機技術咨詢和評估集團GarterGroup公司，于20世紀90年代初首先提出的一套企業信息管理系統，是指建立在信息技術基礎上，以系統化的管理思想，通過企業的資源整合，實現數據共享，為企業決策層及員工提供決策運行手段的管理信息平臺。這種系統集全面的信息與先進的管理于一身，使企業能夠合理調配資源，最大化地創造財富。ERP產生的原因ERP的產生是為了合理配置傳統企業內部資源，提高企業各部門的協調能力。企業資源計劃實施的戰略思想是將企業各部門通過ERP連接起來，真正做到信息共享。對于有的企業，特別是一些生產企業，通過企業資源計劃與客戶關系管理CRM、供應鏈管理SCM等現代電子商務經營管理模式相結合，可以使得客戶與廠商在全球范圍內形成水平或垂直整合，真正達到全球運籌管理的模式。ERP的系統目標整體目標是利用現代化的計算機和通信技術，結合公司的經營業務，建設ERP系統（企業資源計劃系統）；提高全企業信息共享水平；完善經營體系、提高員工素質、加強市場開拓，通過對信息的更全面、更及時、更有效的運用，來提高營銷活動的有效性；實現應收帳款的健康性；提高庫存控制的合理性和生產計劃的可適性，實現業務處理電子化；協助統一企業管理規范。另外一個重要目標就是：解決提高企業管理質量和管理水平，與降低企業管理成本之間的矛盾°ERP軟件能完整記錄企業日常運營過程產生的單據，然后計算匯總，為企業的日常管理提供實時的、高質量的信息和報表，通過ERP軟件提供的統一的工作平臺，幫助完成企業各部門間的溝通，輔助部門間的工作協同，逐步提高企業的管理質量和管理水平。另外，利用計算機強大的計算功能，替代幾乎所有的計算、統計、報表編制等工作，并可以自動監督、實時報警和工作跟催，大幅度減少行政人員的工作壓力，節省企業管理過程中的人力資源消耗，從而降低了管理成本。這樣矛盾就能得到很好的解決。ERP的結構ERP系統在企業信息化建設過程中經歷了時段式MRP、閉環MRP和MRPII，近50年的信息技術應用實踐形成的°ERP系統的功能與性能也是隨著企業信息化發展逐步完善，至今還在向深度與廣度發展。ERP系統組成mrpn系垃從圖可知，時段式MRP是閉環MRP的一個核心組成部分，閉環MRP是MRPII的一個核心組成部分，MRPII是ERP系統的一個核心組成部分。因此，一般制造企業實現ERP系統必須從構建時段式MRP開始。經過閉環MRP和MRPII，最終實現ERP系統。ERP的主要功能模塊及功能介紹企業資源計劃ERP是將企業的物質流、資金流、信息流進行全面系統管理。ERP最初主要應用于生產制造企業，其主要功能模塊主要包括四方面的內容：（一） 生產控制生產控制管理是一個以計劃為導向的先進生產、管理方法。首先，企業確定它的一個總生產計劃，再經過系統層層細分后，下達到各部門去執行。即生產部門以此生產，采購部門按此采購等等。包括主生產計劃、物料需求計劃、能力需求計劃、車間控制、制造標準。（二） 物流管理包括分銷管理、庫存控制、采購管理、銷售分析、流程管理等（三） 人力資源管理包括人事檔案管理、績效考評管理、招聘管理、人力資源管理等（四） 財務管理財務管理的功能主要是基于會計核算的數據，再加以分析，從而進行相應的預測，管理和控制活動。它側重于財務計劃、控制、分析和預測：財務計劃：根據前期財務分析做出下期的財務計劃、預算等。財務分析：提供查詢功能和通過用戶定義的差異數據的圖形顯示進行財務績效評估，賬戶分析等。財務決策：財務管理的核心部分，中心內容是作出有關資金的決策，包括資金籌集、投放及資金管理。ERP對現代酒店的重要作用ERP的實施給酒店企業帶來的正是效益上的增加和企業競爭力的提高。具體而言，酒店業通過實施ERP，將會改進和強化企業的物流、資金流、人員流及信息流的集成管理，從而降低生產成本、提高產品質量，提高勞動生產率，使企業提高市場競爭力。引入ERP系統后，整個酒店業的運營過程就形成了一個集成系統，在這個系統內由于數據共享而成為一個高度互動的統一體，并由此產生協同效用，共同達到提高效益的目的。例如，通過ERP系統，采購部門可根據產品銷售（實際的和預計的）信息和現有的庫存情況來安排原材料的采購，按需訂購，使庫存保持較低水平，減少資金積壓酒店業中ERP的應用主要集中于物流管理、財務管理和人力資源管理三個部分。以餐飲行業為例：ERP系統將餐飲行業的每個環節有機的結合在一起，為餐飲行業提供統一的信息化管理解決方案。將酒店業管理的起點從顧客點菜開始，包括點菜終端系統、前臺接待系統、用餐預定系統、收銀系統、庫存管理系統以及決策管理系統等全部集成到了一起。酒店實施ERP的風險首先，實施ERP系統的成本較高，其成本主要由購買ERP系統軟件、重置適合軟件運作的硬件、聘請服務商或服務人員、開展人員培訓等幾部分構成，所耗成本不菲；其次，如果在實施時出現失誤，可能引起整個企業日常運營的低效，甚至出現癱瘓的情況；