孕期膳食指導孕期營養的重要性營養需求：母體、胎兒營養儲備：母親（分娩、泌乳）、嬰兒（鐵等）“蝴蝶效應”：“成人疾病的胎兒起源”學說

DavidBarker“母債子還”孕期營養不良的后果營養不良包括：不足、過剩、不均衡導致孕期疾病導致分娩困難影響胎兒健康影響新生兒成年健康目前孕婦營養狀況如何？對合理營養認識不足，缺乏營養相關專業指導，有的孕婦盲目攝入過量熱能及蛋白質；妊娠期體重過度增加，巨大兒↑↑,妊娠期糖尿病發生率不斷增加；過渡偏食，攝入熱能過量、蛋白攝入不足，引起營養不良；輕信食品藥品廣告,濫用各營養增補劑，食品安全意識淡薄,需要科學飲食營養指導；普遍存在著鐵、鈣、鋅、維生素等攝入不足的問題，對鐵、鈣等微量元素的補充存在誤區。孕期所需主要營養素——熱能重要性需要量食物來源注意事項評估熱能營養狀況的重要指標：體重孕期對營養素需要的增加大于對能量需要的增加通過增加食物攝入量以增加營養素攝入極易引起能量過量體重過多增長保證適宜能量攝入的最佳方法是密切監測和控制孕期每周體重的增長體重指數計算方法體重（KG）體重指數（BMI）=——————身高（M2）

注：體重為孕前體重孕期適宜增重范圍

目前通用的標準是美國生命科學院建議的范圍：

（平均16.45±4.59KG）符合我國婦女特點的孕期適宜增重范圍

注：數據來自《中國實用婦科與產科雜志》2007年4月第23卷第4期正確測量體重的方法為保證體重數據的可比性，稱重時應該保證方式和條件的一致性：固定的體重計、早晨起床、空腹、排空二便、穿同樣多的衣服（最好是內衣），

3-4天稱重一次孕期的體重都長到哪里去了？按胎兒發育規律來控制體重注：長度cm，重量g按胎兒發育規律動態控制體重孕16周，體重降低不用擔心孕20周，體重共可以增長3千克左右孕24周，體重共可以增長4千克左右孕25周，開始進入體重的快速增中期，每周體重增長0.4-0.5千克左右孕38周，建議不再增重孕期所需主要營養素——蛋白質重要性需要量食物來源注意事項舉例：身高165的孕婦提供15g蛋白質的食物極其能量（可食部）

引自《中國食物成分2002》孕期所需主要營養素——脂類重要性攝入量食物來源注意事項幾種食用油脂中主要脂肪酸的組成飽和脂肪酸油酸亞油酸亞麻酸其他橄欖油10%83% 7%花生油19%41%38%0.4%菜子油13%20%16%9%

豆油16%22%52%7%芝麻油15%38%46%0.3%玉米油15%27%56%0.6%豬油43%44%9%牛油62%29%2%1%羊油57%33%3%2%黃油56%32%4%1.3%

植物油中所含的必需脂肪酸遠較動物脂肪酸豐富。注意亞油酸與亞麻酸攝入量之比鯡魚油和鮭魚油富含EPA和DHA孕期所需主要營養素——碳水化合物重要性攝入量主要食物來源注意事項：低GI食物高GI低GI血糖上升緩慢升高幅度小下降速度慢回復時間長餐后血糖反應小，需要胰島素相應較少消化快吸收率高葡萄糖釋放快葡萄糖進入血液后峰值高血糖時間關于食物的GIGI

的

評

價高GI食物：GI＞70中GI食物：GI55-70低GI食物：GI＜55常

見

食

物

的

GI孕期所需主要營養素——鈣重要性攝入量補充時間主要來源含鈣豐富的食物（毫克/100克）孕期所需主要營養素——鐵重要性需要量食物來源注意事項含鐵較高的食物（單位：㎎/100g）孕期所需主要營養素——碘重要性需要量食物來源孕期所需主要營養素——鋅重要性需要量食物來源孕期所需主要營養素——維生素A重要性需要量食物來源注意事項孕期所需主要營養素——維生素D重要性需要量膳食來源注意事項孕期所需主要營養素——維生素B1重要性需要量食物來源注意事項孕期所需主要營養素——維生素B2重要性需要量食物來源注意事項孕期所需主要營養素——維生素B6重要性需要量食物來源孕期所需主要營養素——葉酸重要性需要量食物來源常用食物中葉酸的含量（ug/100g可食部）孕期所需主要營養素——維生素C重要性需要量食物來源注意事項孕期如何進行合理營養？平衡膳食動態監測食譜編制基于能量和營養素目標的食譜編制基于膳食寶塔的食譜編制基于食物交換份的食譜編制確定三大營養素需要量基于能量和營養素的食譜編制確定三大營養素供能確定全日總能量供給食譜的評價與調整確定主副食種類和數量確三大營養素每餐需要量孕前標準體重（kg）＝身高（cm）-105孕前理想體重（Kg)=22×身高（m）的平方例：身高1.65m孕前正常體重的中孕期婦女的日總能量需要量22×1.65×1.65×30+200=1996.85(kcal)或者：（165-105）×30+200=2000(kcal)根據孕前BMI確定總能量需要量確定三大營養素供能25%-30