2/年調味品生產線工程建設打算書建設單位：江蘇****釀造建設地點: **村工程負責人:**聯系：編制時間: 二〇一五年十月一、工程根本狀況1、工程名稱：2/年調味品生產線建設工程2、工程單位：江蘇****釀造3、法人代表：***4、建設性質：建5、工程地點：**鎮**村，租賃現有空置廠房。6、主要建設內容：11設備、其它配套工程及附屬設施。7、工程投資：150012003008、工程效益：社會效益2120個就業崗位，對緩解就業壓力，增加城鄉居民收入，豐富市場供給，滿足不同層次的消費需求，促進社會穩定，優化農村資源配置，統籌城鄉經濟和社會進展，加快農村科技創步伐，促進農村經濟安康進展，將起到重要作用。生態效益工程建成后，依據科學發展觀的要求，將高效農業和農產品加工技術進展優化組合，把各項先進加工工藝技術集成配套，形成社會、生態、經濟良性循環的進展環境，逐步實現農業構造合理化，技術生態化，過程清潔化和產品無害化的目標，建立“自然—空間—人類”系統協調進展的關系。經濟效益500050015030%。9、工程建設期及回收期：14〔含建設期。二、工程單位概況工程建設單位江蘇****2009年，注冊資金500萬元，公司主要生產銷售醬油、食醋二大系列，十余個品種的調味品。公1230003000508冊商標“******市知名商標。公司產品獲**市名牌產品等榮譽稱號。工程單位本著拓展業務、效勞社會的原則，立足當前，著眼長遠，目前以**本工程建設地點在**1041的力量。**縣雨量充分，土地肥沃，是華東地區糧、油、棉、麻、絲、水果、蔬菜、水產生產基地之一。三、市場分析民以食為天，食以味為先，美食離不開美味，調味品和人民生產親熱相關，調味品是人民生活必需品，中國調味品是一個歷史悠久而方興未艾的行業。隨著人民生活水平的提高，人們對調味品的需求也越來越高，這10120%的速度增長。調味品德業500前醬油產量已居世界首位，但企業小而分散，行業集中度低。放眼國際市場，優質醬油及調味品的大部份市場份額卻被日韓企業所占據。我國醬油50011518.6%，最大的醬油企4%內總產量的四分之一，市場集中度格外高。目前，中國出口到國外的醬油3味品德業還是以區域品牌為主，缺乏全國性的強勢品牌，更無世界品牌。我國調味品消費的兩大領域，即餐飲業和家庭廚房的消費慣性照舊很強，短期內難有大的轉變，但在食品加工配料領域市場變化較大。雖然國外幾10－15品牌占據主導。傳統調味品如醬油、食醋的產量保持穩定，產銷兩旺；調味品產品層出不窮，產銷量逐年上升，具有寬闊的市場空間和進展前景。高檔醬油形成了東西南北的進展格局競爭日趨劇烈。在傳統調味品生產增長的同時，其消費領域越來越廣泛，已不僅僅是過去的“調味”和“佐料”，而是作為人們不行缺少的消費品和食品工業的原料，向食品工業領域的深度和廣度延長進展。開發的調味品。江蘇省作為人口大省，隨著居民生活水平的提高，對高檔調味品的需20加工企業，也沒有知名品牌，從廣東省等外地調入的調味品，其運費占總5%以上，影響了市場競爭力量，在當地進展調味品市場前景寬闊。四、工程建設內容111102、其它工程：供水工程由水源井、提水設備、供水管網、循環水處理系統、消防水池組成。打水源井兩眼。供水方式，承受高技術成果，DN100，管網布置呈環狀，供生產、生活和室內消防用水。工程單位產生的污水專用管道連接工業園排水系統，工程單位建設雨污分流排水系統。3300KVA1JDK自動補償柜、GD—1A〔F〕—54五、產品方案1、產品本工程主要產品及規模：10000100002、產品規格20多個品種，均可承受瓶裝、480250100六、技術工藝1、醬油生產工藝：投料—蒸酵—過濾—貯藏—灌裝—成品2、食醋生產工藝：投料—蒸煮—發酵—沉淀—過濾—灌裝—成品七、衛生標準1、醬油以富含蛋白質的豆類和富含淀粉的谷類及其副產品為主要原料，在微生物酶的催化作用下分解熱成并經浸濾提取的調味汁液。醬油按生產工藝分為釀造醬油和配制醬油，按食用方法分為烹調醬油和餐桌醬油。適應標準：GB2760GB/T4789.22GB/T5009.39GB8953酸水解植物蛋白調味液2、食醋適用于以糧食為原料釀造的食醋各項衛生指標的分析。GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B1GB/T5009.39醬油衛生標準的分析方法八、投資估算與資金籌措1、估算概述1500120030050010042003001003002、資金籌措1500九、環境保護與節能〔一〕環境保護1、生態環境評價本工程選址在**縣**鎮工業集中區內，工程區整體生態環境良好，四周無任何污染源，大氣、水質等均無污染。一片田園風光，總體環境質量對當地的生態環境會起到肯定的促進和保護作用。2、環境保護標準本工程實施嚴格按國家有關環境保護的標準執行，有關標準包括：《污水綜合排水標準》GB8978-1996《城市區域環境噪聲標準》GB30905-93〔二〕節能在工程設計中嚴格依據國家的節能規定執行。承受先進的高效節能材料、工藝和技術，為工程生產節能打下良好根底。配電系統承受功率補償裝置，提高功率因數，到達節能目的。在總圖運輸布局合理的前提下，盡可能縮短供水、供汽管網，選擇合理的建筑趨向