葡萄管理方法▲春季葡萄管理春季是葡萄萌芽展葉、枝蔓伸長及抽穗、開花結果的季節，加強春季葡萄管理，提高葡萄產量和品質，是果農普遍關心的問題。下面著重談談2?4月葡萄的主要管理工作。一、 2月中下旬至3月初萌芽期：灌催芽水，施速效氮肥。此階段有條件的果園應及時全園灌水，以確保萌芽整齊。而此時正是花芽繼續分化和新梢開始旺盛生長的時候，需要大量的養分，因此施用腐熟的人糞尿混摻0.2%尿素。這次施肥量約占全年的15%左右。二、 3月份至4月份中下旬：定梢、抹芽、花穗處理和病蟲害防治。經過冬季整修后，結果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發，此時應該注意留芽。留芽太多，易浪費養分，樹勢弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促發枝蔓旺盛生長，易嚴重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。抹芽：通常一條結果母枝上有多個芽萌發時，每隔15?20厘米留一芽，每結果母枝留2?5條新梢，其余的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，一個芽眼只留一條梢。當然為確保產量，也可在新梢長至4?5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費養分較多。定梢綁蔓：所保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心，而無花的稍留8片葉摘心。摘心后，全大量萌發副梢，只留頂部1?2個副梢并且留2葉反復摘心，其余的副梢全部抹除。同時要根據蔓的生長適時綁蔓。花果穗的處理：為確保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天對于結果較多的果樹，進行人工疏果，然后套袋保護。中耕除草和病害防治：葡萄萌發3?5片葉時開始防病，每隔7?10天噴藥一次，尤其是雨后更要加強噴藥保護，并注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等。例如黑痘病可用杜邦福平800倍液，灰霉病可用速克靈1500倍液防治。此外還可用常用藥，如多菌靈800倍、代森錳鋅800倍、代森鋅800倍等藥防治。▲葡萄夏季管理有些果農在栽培葡萄時，往往忽視植株夏季生長期的管理，導致病害大發生、植株郁蔽、結果母枝成熟度不好，直接影響葡萄的產量和品質。因此，在管理中應抓好以下幾個方面。1.抹芽葡萄萌芽后，每15厘米左右選留1個健壯芽，其余的芽全部抹掉，而且每個芽眼只能留1個健壯芽。2.摘心除梢結▲秋季管理1、 結果葡萄園，采后應及時撿除紙袋，爛果，清理果園。2、 幼齡葡萄園，目前結果枝都已成型，為加快枝條成熟，結果枝新梢留二葉反復摘心，付梢留一葉絕后摘心。3、 病害防治，今年秋季雨水偏多，巨玫瑰、藤稔等葡萄霜霉病暴發，發病時可噴金雷、克露、銀法利、甲霜靈等農藥防治。4、 蟲害防治，秋季斜紋夜蛾代數混雜，一些葡萄園為害嚴重，防治時期掌握在幼蟲廣2齡期（幼蟲沒分散前）噴藥，可噴蛾巧、阿維菌素，隔7天一次。5、 秋施基肥，9月中旬至10月下旬，蘺架結果樹每株施20~25千克有機肥，0.5千克鈣鎂磷，0.25~0.5千克復合肥；棚架稀植結果樹每株施25~50千克有機肥，1千克鈣鎂磷，0.25~0.5千克復合肥。開溝施入，溝深30~50厘米，寬40~50厘米，長80~100厘米，分層與土混合施入。6、 翻耕，基肥施后全程翻耕，植株基部淺耕，離基部1米外深耕，增加土壤透氣性，促發新根。▲葡萄冬季管理葡萄修剪注意事項：葡萄修剪又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數量的芽眼，調節生長和結果，從而保證每年發出良好的新生枝蔓，以達到提高產量、連年豐產。修剪時期：一般在秋季落葉后埋土防寒前進行。對于象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉后至次年春樹液流動期（傷流期）前進行。留芽量與留枝量的確定：進行冬剪時，植株留芽量的多少與產量、品質及植株的生長密切相關。留芽量過多，植株負載量大，新梢密集，通風透光不良，營養不足會引起落花落果。果穗果粒變小，品質差，成熟期延遲，枝條生長弱，成熟不良。留芽量過少，結果枝數量不夠，架面空虛，也影響產量。所以，為了提高葡萄的產量，保證漿果的質量，必須每年根據樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15-20根，可在這一基礎上，再要據樹勢來加以增減。修剪方法：⑴疏剪：為了保證各個主蔓上，能按照一定距離配備好結果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。⑵短截：冬季修剪時，習慣上把成熟1年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據修剪需要和成熟新梢的質量而定。修剪的長度一般為：短梢，留1-24節；中梢，留5-7節；長梢，留8-12節。一般枝梢成熟好、生長勢強的新梢可適當長剪；生長勢弱，成熟不好、細的可以短留；枝蔓基部結實力低的品種，宜采用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；對于夏季修剪較嚴格的可以短剪，對放任生長的新梢宜長留。⑶更新修剪：對結果部位上移或前移太快的枝蔓進行縮剪，利用它們基部或附近發生的成熟新梢來代替。更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由于單枝更新處理不當或修剪較輕，枝蔓萌發力不強，基部不易形成理想的預備枝，又不易掌握等特點。這里不做介紹，只介紹雙枝更新，在一個枝組上通常由一個結果母枝和一個預備枝組成。成果母枝長留，采用長、中梢修剪，下面一個作預備枝剪留2-3個芽，每年反復更替進行，采用此種方法培養更新枝比較可靠，適用于發枝力弱的品種。葡萄冬剪注意事項：⑴葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養分很容易流失，枝梢修剪時應在蔓口芽上3-5厘米處剪截或剪口芽上端一節節部剪斷；⑵修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的二次枝及徒長枝剪去。節間長、芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴重瞎眼，應該將其疏