中國(guó)服裝史

之

民族服飾文化{羌族、拉祜族、回族、水族、俄羅斯族、哈尼族、毛南族、}組員：芮玲玲尹曉蕾劉芳葉慧敏蔣亞玲衛(wèi)菁羌族◆中國(guó)羌族（古羌和現(xiàn)代羌族）--------一個(gè)歷史最為悠久的民族羌族，主要聚居地在四川省阿壩藏族羌族自治州的茂縣、汶川、理縣，現(xiàn)有人口約32萬(wàn)人左右。今天的羌族正是古代羌支中保留羌族族稱以及最傳統(tǒng)文化的一支，與漢族、藏族、彝族、納西族、白族、哈尼族、僳僳族、普米族、景頗族、拉祜族、基諾族等為兄弟民族，皆出自古羌。◆羌族的禁忌：婦女分娩時(shí)在門(mén)外掛枷單或背兜，忌外人入內(nèi)，家有病人時(shí)在門(mén)上掛紅紙條，忌外人來(lái)訪；不能跨火塘或用腳踩三角架，也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物；忌坐門(mén)檻和樓梯；飯后不把筷子橫在碗上，也不能倒扣酒杯。

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日常習(xí)俗羌族民間大都一日兩餐，即吃早飯后出去勞動(dòng)，要帶上饃饃（玉米面饃），中午就在地里吃，稱為“打尖”。下午收工回家吃晚餐。主食大都離不開(kāi)面蒸蒸。經(jīng)常食用的面蒸蒸是將玉米粉放在甑子內(nèi)蒸成顆粒狀，即可當(dāng)飯食用，有時(shí)將洗凈的大米拌到玉米粉里，或?qū)⒂衩追郯璧酱竺字姓簦Q為“金裹銀”或“銀裹金”。◆服飾今天的羌族人，大多還穿著傳統(tǒng)的民族服裝。羌族人民的服飾樸素、美觀而具特色。古代羌族多著皮制、毛制衣裝。明代以來(lái)紡織業(yè)發(fā)達(dá)起來(lái)，則較多以麻布衣服取代皮、毛裝。解放后至今，服飾的面料更加多樣化。男子喜包青色頭帕，冬季有的還喜帶狐皮帽，穿麻、棉、綢、毛面料的長(zhǎng)衫，有的長(zhǎng)衫飾有花邊。外套為無(wú)袖的羊皮或毛、棉制皮褂，可以防寒、遮雨、墊坐，且適于勞動(dòng)。◆男子腳裹毛制或麻、棉制的綁腿，有的飾有花紋，能保溫、濾水、護(hù)腿，腳穿皮鞋、云云鞋、繡花編耳子鞋和膠、布、草等鞋。束毛、麻、棉制腰帶，系吊刀、火鐮和皮、繡花綢、綿裹兜子，用以裝錢(qián)、子彈、火藥及煙等物。羌族男子多穿自織麻布長(zhǎng)衫，長(zhǎng)過(guò)膝蓋，多為白色或藍(lán)色，外套羊皮褂子、腰系吊刀和皮制錢(qián)兜。穿布鞋或滿耳草鞋，靠近藏區(qū)的地方，穿藏裝藏革化的較多，但刺繡的圖案仍自有特點(diǎn)，羌族男子一般裹羊毛制的綁腿，束腰帶。◆婦女服飾鮮艷多彩。頭飾因區(qū)域不同分三類。一類絕大多數(shù)包青色頭帕，繡以花紋，再覆繡花頭巾，鮮麗多彩。黑虎地區(qū)婦女則包白色頭帕，紀(jì)念傳說(shuō)中的英雄格魯從波，以為孝。西北部包括赤布蘇、理縣等地婦女頭頂瓦狀繡花黑頭帕。羌族婦女皆著繡花長(zhǎng)衫，系黑色羊毛腰帶或紅棉腰帶、繡花圍腰，后腰系繡花飄帶。喜戴銀牌、領(lǐng)花、耳環(huán)、耳墜、手鐲子、戒指等金、銀首飾和稱為“色吳”的橢圓形項(xiàng)鏈。每逢節(jié)日喜事，羌女盛裝艷麗，雍容華貴。拉祜族拉祜族與彝族、哈尼族、傈僳族、納西族、基諾族等屬于同一族源。拉祜族源于甘肅、青海一帶的古羌人，早期過(guò)著游牧生活。后來(lái)逐漸南遷，最終定居于瀾滄江流域。其服飾也反映了這種歷史和文化的變遷，既具有早期北方游牧文化的特征，也體現(xiàn)了近現(xiàn)代南方農(nóng)耕文化的風(fēng)格和特點(diǎn)。主要分布在云南省瀾滄江流域的思茅、臨滄兩地區(qū)婚姻、節(jié)日一夫一妻制

不同氏族的男女，只要年齡相近、雙方情投意合都可通婚，不受輩份的限制。男女婚前社交極為自由，每到夜晚，或在田野或在村寨中的空屋內(nèi)，圍著火塘，吹著“巴烏”或口弦，彼此表達(dá)戀情。若是不同氏族的人聚會(huì)，雙方都彬彬有禮。男女定情后，男方請(qǐng)媒人攜2～4對(duì)松鼠干巴和1公斤酒到女方家求婚。節(jié)日

過(guò)年拉祜語(yǔ)叫“扣扎”或“扣木扎”，是一年中最大的節(jié)日。臘月二十四全村打掃室內(nèi)外環(huán)境，凈身沐俗，據(jù)說(shuō)不干凈年神不來(lái)，年成也就不吉利。大年三十以前，家家戶戶忙著宰牛殺豬，舂粑粑。

禁忌日常生活中的禁忌有：兒媳不能同分公、弟媳不能同夫兄同桌吃飯，接遞東西也不能直接過(guò)手，不能隨便進(jìn)入公公和夫兄的“阿泡”。無(wú)論已婚或未婚的女子，在長(zhǎng)輩前不能取下頭巾，更不能披頭散發(fā)。有花斑的馬被認(rèn)為是“神馬”，布谷鳥(niǎo)被認(rèn)為是“天雞”，禿尾巴的蛇被認(rèn)為是“龍”，任何人不得打殺傷害。殺豬殺雞時(shí)一定要看卦，雞的眼睛明亮、豬的膽汁多為吉卦，意味一切大吉大利，于什么事都可放手，反之則為兇卦，行一切事均須小心謹(jǐn)慎。飲食食物分生食和熟食兩種。熟食主要是烤和煮。

食俗拉祜族主要分布在中國(guó)南方的云南省南部。"拉祜"一詞是這個(gè)民族語(yǔ)言中的一個(gè)詞匯，"拉"為虎，"祜"為將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做"獵虎的民族"。宗教信仰拉祜族認(rèn)為自然界有一種可敬可畏的神秘力量——精靈主宰著，他們把這種精靈稱為“內(nèi)”，存在于天地、日月、星辰、山水和人體之內(nèi)，天氣好壞、谷物收成高低、人畜康寧與否都與“內(nèi)”有關(guān)。隨著“內(nèi)”觀念的形成，產(chǎn)生了一種所謂懂得“內(nèi)”、能與“內(nèi)”往來(lái)的“畢莫”，為人占卜和舉行祭祀儀式。哈尼族哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山區(qū)，主要從事農(nóng)業(yè)，梯田稻作文化尤為發(fā)達(dá)。墨江的紫膠，產(chǎn)量居全國(guó)之冠。西雙版納僾尼人居住的南糯山，是飲譽(yù)中外的普洱茶主產(chǎn)地之一。逶迤連綿的哀牢山，有茫茫的原始森林和許多受國(guó)家保護(hù)的珍禽異獸。紅河自治州個(gè)舊市，是聞名我國(guó)的“錫都”。服飾哈尼族的服飾，因支系不同而各地有異，一般喜歡用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿對(duì)襟上衣和長(zhǎng)褲，以黑布或白布裹頭。婦女多穿右襟無(wú)領(lǐng)上衣，下身或穿長(zhǎng)褲或穿長(zhǎng)短不一的裙子，襟沿、袖子等處綴繡五彩花邊，系繡花圍腰，胸佩各色款式的銀飾。紅河縣部分地區(qū)葉車婦女的服飾獨(dú)具特色。婦女頭戴白布縫制的尖頂軟帽，后面一截燕尾邊沿繡有精美的花紋；上著靛青色對(duì)襟短袖寬口土布衣，無(wú)領(lǐng)無(wú)扣，用10余厘米寬的五彩腰帶圍腰；下穿緊身超短褲，視短褲緊勒至現(xiàn)出臀部原形為美，短褲以下全部裸露。直至不久前，不管夏日寒冬，她們都憑此打扮下田耕作、上山砍柴。被稱作“拉八”的短褲，深為少女喜愛(ài)。她們自裁自縫，穿時(shí)褲口緊貼大腿一層層向臀部上卷并向內(nèi)別，最后短褲縐褶成了七道的倒“八”字形。葉車女子向以多衣為榮，因?yàn)樗硎炯彝ジ辉Ｓ诛@得好看。上衣分外衣、襯衣、內(nèi)衣三種，通常在內(nèi)衣下擺處加數(shù)道青藍(lán)色假邊，顯得鱗次櫛比，令人目眩。不過(guò)，到了年節(jié)喜慶之日，姑娘們就真的多衣了：七件外衣、七件襯衣、一件內(nèi)衣。同時(shí)，手戴銀手鐲，胸前掛一對(duì)銀鏈，腰的兩側(cè)掛銀片和銀泡泡，走起路來(lái)叮當(dāng)作響，顯得多姿健美。這種古樸奇特的裝束來(lái)源于它的歷史傳說(shuō)。相傳很早以前，葉車人由昆明附近南遷時(shí)，被強(qiáng)族圍困，為求生存，他們將男子用鍋灰抹黑面部，女子則改穿短衣褲，分多路出擊，突圍終于成功，最后遷入今滇南各地定居。為了紀(jì)念這次突圍，葉車婦女便將那時(shí)的穿著沿襲下來(lái)了。毛南族毛南族也是中國(guó)人口較少的山地民族之一。毛南族自稱“阿難”，意思是“這個(gè)地方的人”。稱謂表明他們是嶺西的土著民族。雖然毛南族人口較少，但他們卻以悠久的歷史和獨(dú)特的文化聞名于世。服飾毛南族衣飾基本上與附近漢、壯族相同。過(guò)去，毛南族男女都喜歡穿藍(lán)色或青色大襟衫和對(duì)襟衫。男子穿唐裝或琵琶上衣。婦女穿十分漂亮的鑲有兩道花邊的右開(kāi)襟上衣，褲子較寬并滾著花邊，女裝在袖口、褲腳上鑲有紅色或藍(lán)、黑色的邊條飾，不著裙。頭上留辮梳髻。戴手鐲、銀牌等各種飾物。不論男女都穿青、藍(lán)兩色服裝。除喪事外，忌穿白色衣服。毛南族婦女還特別喜歡戴花竹帽“頂蓋花”，過(guò)去新婚婦女往往要戴著它走親戚。男女衣服顏色喜歡藍(lán)青定自染的青色和藍(lán)色，很少穿黃色和白色，只有孝服用白布縫制，忌穿白色衣服串門(mén)。服孝男女穿白衣，要進(jìn)別家時(shí)，要把白衣、白巾脫于門(mén)外才能進(jìn)屋，否則主家認(rèn)為兆頭不好。毛南族對(duì)自己穿的衣服（特別是貼身衣）很珍視，叫作“本身”，漢意是“靈魂”，因此自己穿的衣服不亂丟，怕別人拿去靈魂，帶來(lái)病災(zāi)。婦女忌袒胸露乳。毛南族鞋毛南族婦女愛(ài)穿繡花鞋，有“雙橋”、“貓鼻”、“云頭”等三種形式，“雙橋”鞋是用紅、綠兩種顏色在鞋面上鑲兩條花邊，象兩座石拱橋橫跨河面，也象一對(duì)彩虹吸水，因而得名。“貓鼻”鞋用五色花帶鞋面上構(gòu)成勾頭形的鞋尖，尖頭活象小花貓的鼻子。“云頭”鞋的鞋面繡有云藕圖案，這些精致的繡花鞋通常是要赴喜宴和走親時(shí)才穿的，平時(shí)在家穿黑色布鞋毛南人走遠(yuǎn)路、趕圩多數(shù)穿草鞋，草鞋用竹殼、竹棉和禾米草編織而成。毛南族的銀器飾物給婦女兒童增添了光彩，除了銀手鐲外，還有耳環(huán)、銀項(xiàng)圈、銀麒麟、銀環(huán)、銀簪、“五子登科”帽飾、銀釵、銀梳等。青年婦女戴上耳環(huán)，表示已出嫁或訂婚了，小孩戴銀鎖驅(qū)邪禳災(zāi)。回族是中國(guó)分布最廣的少數(shù)民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀(jì)中葉，大批波斯和阿拉伯商人經(jīng)海路和陸路來(lái)到中國(guó)的廣州、泉州等沿海城市以及內(nèi)地的長(zhǎng)安、開(kāi)封等地定居。公元13世紀(jì)，蒙古軍隊(duì)西征，西域人大批遷入中國(guó)，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個(gè)統(tǒng)一的民族——回族。回族回族血統(tǒng)

回族是以中東阿拉伯、波斯族系為主體，兼容吸收了蒙、漢、維、藏、傣、白等民族，以伊斯蘭為強(qiáng)有力核心而凝結(jié)成的一個(gè)天授的穆斯林民族。回族和其他穆斯林民族一樣，以認(rèn)主獨(dú)一為民族向心力。宗教習(xí)俗回族人在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動(dòng)，經(jīng)典主要是《古蘭經(jīng)》，信徒稱“穆斯林”。生活習(xí)俗固守回族傳統(tǒng)，遵循教規(guī)，講究衛(wèi)生，不吃豬肉，狗肉，動(dòng)物的血液等。伊斯蘭教回族服飾禁忌回族服飾有鮮明的民族特色，在回族聚居區(qū)中，回族群眾依然保持著中亞人的傳統(tǒng)穿衣打扮。最顯著的特征便是：回族特點(diǎn)的穆斯林服飾——男子多帶小白帽，女子帶各種花色的頭巾。回族服飾的主要標(biāo)志在頭部。男子們都喜愛(ài)戴用白色制作的圓帽。圓帽分兩種，一種是平頂?shù)模硪环N是六棱形的。講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案。回族婦女常戴蓋頭。蓋頭也有講究，老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。不少已婚婦女平時(shí)也戴白色或黑色的帶沿圓帽。圓帽分兩種，一種是用白漂布制成的，一種是用白線或黑色絲線織成的，往往還織成秀美的幾何圖案。服裝方面，回族老漢愛(ài)穿白色襯衫，外套黑坎肩（老鄉(xiāng)稱“馬夾”）。回族老年婦女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，并有扎褲褪的習(xí)慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。

回回帽：男子戴的無(wú)檐小白帽，亦稱“禮拜帽”，回族傳統(tǒng)男帽，一種無(wú)沿小圓帽。回族在禮拜磕頭時(shí)，前額和鼻尖必須著地，戴無(wú)沿帽行動(dòng)更為方便，遂發(fā)展成為一種服飾習(xí)俗。回回帽從顏色上看，通常有白、灰、藍(lán)、綠、紅、黑等顏色，有的是純色，也有很多帶伊斯蘭風(fēng)格花邊或圖案、文字的，如星月圖案、阿拉伯文的“真主至大”、“清真言”等，可根據(jù)季節(jié)和場(chǎng)合的不同選擇戴那種合適。一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。回族男子服飾回族婦女的衣著打扮也是很有特點(diǎn)的。一般頭戴蓋頭(也叫搭蓋頭)。蓋頭，旨在蓋住頭發(fā)、耳朵、脖頸。回族認(rèn)為這是婦女的羞體，應(yīng)該加以遮蓋。戴蓋頭的習(xí)俗，一是受阿拉伯國(guó)家的影響。在阿拉伯地區(qū)，原來(lái)風(fēng)沙很大，水源較少，人們平時(shí)難以及時(shí)沐浴凈身。為了防風(fēng)沙、講衛(wèi)生，婦女們自己縫制了能遮面護(hù)發(fā)的頭巾。后來(lái)許多阿拉伯、波斯商人把這種習(xí)俗帶到中國(guó)。二是受伊斯蘭教的影響。《古蘭經(jīng)》說(shuō)：“你對(duì)信女們說(shuō)，叫她們降低視線，遮蔽下身，莫露出首飾，除非自然露出來(lái)的，叫她們用面紗遮住胸膛，莫露出首飾……”中國(guó)回族女性雖然已棄用面罩，但也以頭巾護(hù)頭面，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都遮掩起來(lái)，久而久之逐步形成了回族婦女戴蓋頭的習(xí)慣。回族在戴蓋頭前，有的將頭發(fā)盤(pán)在頭頂，有的留把把頭，將頭發(fā)盤(pán)在腦勺后，戴上帽子，爾后再戴蓋頭。回族女子服飾回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。回回族禁忌俄羅斯族中國(guó)具有俄羅斯血統(tǒng)的人包括兩部分：一部分是純血統(tǒng)的俄羅斯人；一部分是俄羅斯人與中國(guó)各民族通婚產(chǎn)生的混血兒，其中主要是俄羅斯人與漢族通婚產(chǎn)生的混血兒。

中國(guó)的俄羅斯人并非中國(guó)的土著，而是從俄羅斯遷移到中國(guó)的。俄羅斯人最早移民中國(guó)是在元代。當(dāng)時(shí)，作為元帝國(guó)首都的大都(今北京)就有俄羅斯人居住。《元史》中有兩處有關(guān)俄羅斯人生活在大都的記載，《元史》中“俄羅斯”這個(gè)詞的漢字記音是“斡羅思”。但是，這部分移入中國(guó)的俄羅斯人與我們現(xiàn)在所說(shuō)的俄羅斯人沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)樗麄儾](méi)有作為一個(gè)獨(dú)立的族群延續(xù)下來(lái)，而是融入漢族或蒙古族中。服裝裝飾紋樣

俄羅斯族婦女的頭飾頗具特色，年輕姑娘與已婚婦女的頭飾有嚴(yán)格區(qū)別。少女頭飾的上端是敞開(kāi)的，頭發(fā)露在外面，梳成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子，并在辮子里編上色彩鮮艷的發(fā)帶和小玻璃珠子。已婚婦女的頭飾則必須嚴(yán)密無(wú)孔，即先將頭發(fā)梳成兩條辮子，盤(pán)在頭上，再嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的把辮子裹在頭巾或帽子里面，不露出來(lái)，否則就被認(rèn)為是不禮貌的行為，尤其在長(zhǎng)輩面前更不許外露頭發(fā)。

服飾聚焦

俄羅斯族傳統(tǒng)服飾，婦女上身穿粗布襯衣，外面罩上一件無(wú)袖、高腰身、對(duì)襟的長(zhǎng)袍，下身穿毛織長(zhǎng)裙。男子的內(nèi)衣是斜領(lǐng)麻布襯衫和細(xì)腿褲，頭戴呢帽或帶耳罩的毛皮帽。逢年過(guò)節(jié)時(shí)，年輕小伙子喜歡穿彩色襯衫。男女的外衣大同小異，春秋季節(jié)穿粗呢上衣或長(zhǎng)袍，冬季穿羊皮短外套或皮大衣。夏季，農(nóng)民穿一種用樺樹(shù)或柳樹(shù)皮條編成的簡(jiǎn)易鞋子（類似草鞋），冬天則穿氈靴或皮鞋。

俄羅斯族男子多穿長(zhǎng)及膝蓋的套頭襯衫和細(xì)腿褲，春秋穿粗呢上衣或長(zhǎng)袍，冬天則穿羊皮短衣或皮大衣。喜慶節(jié)日，小伙子愛(ài)穿彩色襯衣。婦女在夏季習(xí)慣于穿粗布襯衣，外套無(wú)袖、高腰身的對(duì)襟長(zhǎng)袍，下穿毛織長(zhǎng)裙。喜慶節(jié)日，婦女們喜歡穿綢制的繡花襯衣。男女都穿氈靴、皮靴和皮鞋。男子普遍喜歡戴呢帽和帶耳罩的毛皮帽。婦女的頭飾有獨(dú)特的風(fēng)俗，婚前婚后界限森嚴(yán)：姑娘梳辮子時(shí)，要同時(shí)把彩色發(fā)帶和小玻璃球編在辮子里，辮子長(zhǎng)長(zhǎng)地下垂，頭發(fā)可以露在外面。已婚婦女的獨(dú)辮被兩條辮子取代，盤(pán)于頭頂，再用頭巾或帽子罩上。

水族自稱“海水”，意為水人。人口３６萬(wàn)（２００８年）。早在秦漢以前，嶺南地區(qū)以及東南沿海一帶就居住著許多部落，據(jù)測(cè)水族是從其中一個(gè)叫做“駱越”的部落發(fā)展起來(lái)的。清代人們稱其為“水家苗”、“水家”，解放后正式定名為水族。現(xiàn)主要聚居在貴州省三都水族自治縣，其余分部在獨(dú)山、荔波、都勻、榕江等縣和廣西南丹、宜州、融水、環(huán)江、都安、河池等縣、市（自治縣）。廣西境內(nèi)的水族２００７年有１．４萬(wàn)余人。水族水族有自已的語(yǔ)言，水族語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族侗水語(yǔ)支。過(guò)去曾有一種叫“水書(shū)”的古老文字，其中象形文字多，仿漢字甲骨文、金文多，通用的單字只有一百多個(gè)，僅限于宗教活動(dòng)中使用，在日常生活中通用漢文。水族的民間文學(xué)多以口頭文學(xué)流傳于世。信仰多神，相信萬(wàn)物有靈，少數(shù)信天主教。最有名的舞蹈是銅鼓舞，民間藝術(shù)有剪紙、石雕、編織、銀飾加工等。“水家布”（九阡青布）織染精細(xì)，獨(dú)特的“豆?jié){印染”工藝（又稱豆?jié){畫(huà)）已７００多年歷史。水家布

忌諱：在家里隨地吐痰、吹口哨、跨火塘；不能在長(zhǎng)者面前翹腿；忌殺白雞和待客；產(chǎn)婦家三日內(nèi)忌外人進(jìn)入。日常食俗

水族地區(qū)盛產(chǎn)水稻，日常主食以大米為主，輔以小麥和雜糧。一日三都以酸菜湯、辣椒水加蘿卜，南瓜和蔥蒜為菜肴，有時(shí)也要磨些豆腐。水族喜歡糯米飯、糯米糍粑、湯粑、粽子和用糯米做成的各種油炸食品，并作為饋贈(zèng)親友的禮品。水族人民愛(ài)吃魚(yú)，除浦魚(yú)外，歷史上還有養(yǎng)魚(yú)的習(xí)慣。常吃的有鯉魚(yú)、鮒魚(yú)、鯖魚(yú)、鱖魚(yú)等。水族也有吃火鍋的習(xí)慣，其時(shí)將火鍋置于鐵火架或泥爐上，先把肉類、豆腐、蔥、姜、蒜、鹽等佐料放入鍋內(nèi)煮沸，食用時(shí)隨吃隨加入新鮮蔬菜，另外備有辣椒和佐料碟供就餐者選用。節(jié)慶、禮儀食俗

端節(jié)是水族民間一年之中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)，水族有本民族的歷法，以農(nóng)歷九月為歲首，每年農(nóng)歷八月下旬至十月上旬（水歷十二月至新年二月），每逢“亥日”，各村寨輪流“過(guò)子去作客吃酒。為了不影響生產(chǎn)，節(jié)約財(cái)物，端節(jié)已改在三秋農(nóng)忙之后農(nóng)歷十一月的第一個(gè)“亥日”舉行，以慶賀豐收。按傳統(tǒng)習(xí)慣，過(guò)端節(jié)之前一個(gè)晚上，只能吃素。“祥云神虎”是水族傳統(tǒng)工藝品，利用水族傳統(tǒng)的祥云圖案布貼，精湛的套繡工藝，把水族崇拜的老虎造型表現(xiàn)得靈巧精美。但隨著歲月的流逝，布老虎工藝幾乎失傳。“祥云神虎”是由水族姑娘宋珍平，聯(lián)合百余名工人精心刺繡而成水族刺繡"祥云神虎"榮獲"世界杰出手工藝品徽章認(rèn)證"

水族服裝水族在建國(guó)前處于封建地主經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主，主產(chǎn)水稻，兼事手工業(yè)，善于紡織、染布，崇尚黑色和藏青色。這個(gè)特點(diǎn)，在水族的服飾上有鮮明的表現(xiàn)。水族男子穿大襟無(wú)領(lǐng)藍(lán)布衫，戴瓜皮小帽，老年人著長(zhǎng)衫，頭纏里布包頭，腳裹綁腿。婦女穿青黑藍(lán)色圓領(lǐng)歷襟寬袖短衣，下著長(zhǎng)褲，結(jié)布圍腰，穿繡青布鞋。水族在服飾上禁忌紅色和黃色，特別禁忌大紅、大黃的熱調(diào)色彩，而喜歡藍(lán)、白、青、三種冷調(diào)色彩。他們不喜歡色彩鮮艷的服裝，相反，他們喜歡色彩淺淡素雅，認(rèn)為這才是美的。這表達(dá)了水族獨(dú)特的單一的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實(shí)用。水族服裝裝飾水族女服多以水家布縫制，無(wú)領(lǐng)大襟半長(zhǎng)衫或長(zhǎng)衫。長(zhǎng)衫過(guò)膝，一般不繡花邊。而節(jié)日和婚嫁盛裝與平時(shí)截然不同。婚禮服上裝的肩部一圈及袖口，褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項(xiàng)圈，腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領(lǐng)，耳