第一單元走進化學世界課題1物質改變和性質第1頁學習目標：1、了解并掌握物理改變、化學改變概念；認識化學改變基本特征。物理改變和化學改變本質區分。2、了解并掌握物理性質、化學性質概念；物理性質和化學性質區分。第2頁自學指導一：一、物理改變和化學改變：1、【演示】試驗1-1中（1），（2），（3），（4），思索試驗（1）和（2）、試驗（3）和（4）共同特征分別是什么？

試驗序號改變前物質改變時發生現象改變后物質改變后有沒有新物質生成（1）液態水（2）塊狀膽礬（3）藍色硫酸銅溶液（4）顆粒狀大理石2、物理、化學改變概念分別是什么？怎樣區分物理、化學改變概念。第3頁試驗1-1（1）：水沸騰

①把盛有少許水試管斜夾在鐵架臺

上,如右圖所表示。

②在試管底部小心加熱至水沸騰。

③把一塊潔凈表面皿移近試管口，

觀察現象。

第4頁注意事項：用酒精燈加熱試管里液體時，要注意以下幾點：①試管外壁應該干燥，試管里液體不應超出試管容積1/3；②用試管夾夾持試管時，應由試管底部套上、取下；③加熱時，應先使試管底部均勻受熱，然后用酒精燈外焰固定加熱；④試管口不要對著自己或他人；⑤加熱后試管，不能馬上接觸冷水或用冷水沖洗。第5頁試驗1-1（2）：膽礬研碎

①取少許膽礬放在研缽中。

②用研杵把膽礬研碎,觀察現象。試驗1-1（3）：膽礬與氫氧化鈉反應①取少許研碎膽礬分別放入兩只試管中。②向其中加入少許水，振蕩直到變成澄清溶液。③向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發生改變。第6頁試驗1-1（4）：石灰石與鹽酸反應(1)將少許大理石放入干燥試管中，向其中加入少許稀鹽酸。(2)用配有玻璃彎管橡皮塞塞在試管口，使彎管另一端伸入裝有澄清石灰水燒杯里，觀察現象。第7頁試驗現象統計序號改變前物質改變時發生現象改變后物質改變后有沒有新物質生成1-1液態水1-2藍色塊狀膽礬1-3藍色膽礬溶液1-4顆粒狀石灰石(或大理石)有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，石灰水變渾濁有有無無液態水藍色粉末狀膽礬藍色氫氧化銅沉淀二氧化碳氣體等第8頁2.化學改變1.物理改變(1).定義：(2).現象：(3).舉例：(1).定義：(2).本質特征：(4).舉例：(3).現象：沒有生成其它物質改變物質狀態、形狀、大小改變汽油揮發、三態改變、鐵水鑄成鍋、燈泡發光、酒精揮發、蠟燭受熱融化等生成其它物質改變有其它物質生成顏色改變、放出氣體、生成沉淀，同時伴有能量改變：吸熱、放熱、發光等食物腐爛、金屬生銹、燃燒、火藥爆炸等（食物腐爛、金屬生銹、燃燒一定屬于化學改變。）總結：（化學反應）第9頁物質改變后

新物質生成物質改變后

新物質生成

改變前：紙

改變

改變改變前：改變后：將紙剪成碎片將紙張點燃拓展改變后：紙

紙沒有物理化學二氧化碳和水等有★物理、化學改變本質區分：有沒有新物質生成。物質在發生化學改變過程中，會同時發生物理改變。第10頁

為何說蠟燭燃燒時現有物理改變又有化學改變呢？思索一下石蠟溶化、汽化是物理改變；石蠟燃燒是化學改變。第11頁產生沉淀產生氣泡發光發熱化學改變中伴隨一些現象發生第12頁1、化學改變中常伴隨這些現象能夠幫助我們判斷是否發生了化學改變，但不能作為判斷發生化學改變根本依據（化學改變是有其它物質生成，如發光、放熱現象出現時不一定發生了化學改變，如白熾燈通電后發光、放熱，不是化學改變）。注意事項：2、自然界改變很多，不能認為凡是改變不是物理改變就是化學改變。3、爆炸不一定都是化學改變，如自行車胎爆炸是物理改變，而炸藥爆炸為化學改變。第13頁課堂練習1、關于物理改變和化學改變以下說法正確是（）A、物理改變和化學改變一定同時發生B、物理改變和化學改變不會同時發生C、在化學改變中往往同時發生物理改變D、在物理改變過程中一定發生化學改變2、以下改變屬于物理改變是（） A、火藥爆炸 B、煤燃燒 C、礦石粉碎D、鋼鐵生銹3、以下現象屬于化學改變是（） A、冰融化成水B、鋼鐵生銹 C、鋼錠軋成鋼條D、蠟燭熔化CCB第14頁4.以下四種改變中,有一個與其它三者有本質區分,它是()A.鐵生銹B.水汽化C.煤燃燒D.脂肪酸敗5、化學改變和物理改變根本區分是（）A、化學改變需加熱才能進行，而物理改變不需要加熱；B、化學改變一定有新物質生成，而物理改變沒有新物質生成。C、化學改變有發光、放熱或變色現象，而物理改變沒有D、化學改變伴隨有物理改變，而物理改變也伴隨有化學改變

B

B

第15頁課后作業書面作業P10第1題第16頁自學指導二：二、物理性質和化學性質：閱讀書本P7～P9相關內容，完成以下習題。1、化學性質：物質____________________表現出來性質。鐵能生銹就是鐵

性質。2.物理性質：物質________________________就表現出來性質。如物質顏色、_________、________、_________、熔點、沸點、密度、揮發性、溶解性、導電性、導熱性、延展性等都屬于物質物理性質。

在化學改變中不需要經過化學改變狀態氣味硬度化學第17頁1、物理性質：不需要發生

就表現出來性質。如:顏色、狀態、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、導電性、導熱性、延展性、揮發性、溶解性、吸附性、鐵磁性等。2、化學性質：物質在

中表現出來性質。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、毒性、金屬活動性、酸堿性、受熱易分解等。化學改變化學改變二、物理性質和化學性質第18頁怎樣區分“性質”和“改變”描述詞不一樣性質：改變：能(夠)、可（以）、（不）易、難、是等（形容詞）變成、生成、成了（動詞）溫馨提醒：第19頁

結合自己生活經驗和知識，盡可能多地描述一氧化碳性質，試著判斷哪些屬于物理性質，哪些屬于化學性質。

【討論】第20頁煤氣是人們日常生活中一個主要燃料，它主要成份是一氧化碳。一氧化碳是一個沒有顏色、沒有氣味有毒氣體。為了預防煤氣中毒，人們有意在煤氣里加入少許有強烈刺激性氣味氣體——硫醚。當煤氣泄露時，人們能夠依據硫醚氣味覺察到煤氣泄露，方便及時采取辦法。在標準情況下，一氧化碳難溶于水，密度為1.25g·L-1，比空氣密度略小。一氧化碳有劇毒，因為它能與血液中血紅蛋白結合，使人體缺氧。一氧化碳能在空氣中燃燒生成二氧化碳。在冶金工業上，通慣用一氧化碳作為還原劑，將鐵礦石中碳元素還原出來。請你依據閱讀材料完成以下問題：（1）一氧化碳物理性質有___________________________________________。（2）一氧化碳化學性質有___________________________________________。第21頁

1、以下哪些是物質物理性質，哪些是物質化學性質？為何？⑴空氣是沒有顏色、沒有氣味氣體。⑵水沸騰時能變成水蒸氣。⑶食物在人體中消化，最終能變成水、二氧化碳等。⑷米能釀酒。⑸銅熔點是1083℃。⑹二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。

課堂練習：2、物質以下性質中，屬于化學性質是（）A、顏色、狀態B、熔點、沸點C、還原性、可燃性D、密度、硬度第22頁物質改變和性質有什么聯絡和區分呢？聯絡：物質性質決定著改變，而改變又反應物質性質。區分：物質改變和性質是兩個不一樣概念。

物質性質是物質本身固有屬性，包含物理性質和化學性質。二者區分是是否需要經過化學改變表型出來。

物質改變是物質運動形式，是一個過程。包含物理改變和化學改變。二者區分是否有新物質生成。比如：碳能燃燒是指碳化學性質，而碳燃燒是化學改變。汽油易揮發是汽油物理性質，汽油揮發是物理改變。想一想第23頁3、將A.物理改變B.物理性質C.化學性質D.化學改變填入以下空格內。（１）硫是淡黃色固體_____（2）將少許硫粉放入燃燒匙中,將燃燒匙放在酒精燈上火焰加熱，硫粉熔化____（４）繼續加熱，硫在空氣中燃燒____（５）硫能燃燒___BADC同時練習第24頁4、判斷以下各種說