第三講族維生素第1頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素的特點以本體或前體形式存在食物不構(gòu)成機體成份，不產(chǎn)生能量量小作用大以輔酶或輔基的形式參與酶的功能不少維生素有幾種結(jié)構(gòu)相近，活性相同的化合物第2頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素缺乏的原因攝取不足吸收不良合成不足額外排出需要增加加工不當?shù)?頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月B族維生素第4頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B1生理功能作為酶的輔酶，參與物質(zhì)代謝維持神經(jīng)、肌肉，特別是心臟的正常功能維持正常食欲、胃腸蠕動及消化液分泌維護循環(huán)系統(tǒng)健康第5頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月缺乏癥疲倦神經(jīng)痛食欲不振便秘腳氣病第6頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素 B2生理功能作為輔酶參與物質(zhì)代謝促進生長發(fā)育維持上皮組織完整性參與體內(nèi)鐵轉(zhuǎn)運參與葉酸、B6、維生素PP代謝第7頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月缺乏癥口角炎陰囊炎，陰唇炎口腔潰瘍眼畏光，流淚，瞼緣炎兒童生長發(fā)育遲緩，輕中度貧血脂溢性皮炎第8頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月煙酸（維生素B3）生理功能參與三大物質(zhì)代謝維持皮膚、神經(jīng)和消化系統(tǒng)正常功能擴張血管第9頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月缺乏癥消化系統(tǒng)癥狀神經(jīng)系統(tǒng)癥狀“三D”癥（dermatitis、diarrhea、emantia）皮膚粘膜損傷第10頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B6生理功能作為輔酶參與三大物質(zhì)代謝參與體液和細胞介導的免疫應答促進同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化是制造紅細胞必需營養(yǎng)物質(zhì)緩解嘔吐防止各種神經(jīng)、皮膚疾病第11頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月缺乏癥口腔炎癥易怒、抑郁或神經(jīng)過敏免疫功能下降動脈硬化精力缺乏貧血脂溢性皮炎第12頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月葉酸生理功能是胎兒大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)是紅細胞合成必需的營養(yǎng)物質(zhì)促進同型半胱氨酸代謝缺乏癥巨紅細胞性貧血神經(jīng)管畸形動脈硬化第13頁，課件共15頁，創(chuàng)作于2023年2月維生素B12生理功能促進紅細胞合成維持神經(jīng)系統(tǒng)正?？梢曰鉄煵葜卸舅睾推渌舅厝梭w利用蛋白質(zhì)必需的營養(yǎng)物質(zhì)促進葉酸轉(zhuǎn)化促進同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化是合成紅細胞必需的營養(yǎng)物質(zhì)第14頁，課件共15頁，創(chuàng)作于