第二節細胞——生命活動的基本單位第二章細胞的結構和生命活動第二課時細胞質（重點：結構與功能獨特的細胞器）C919飛機是我國研制的新一代大型客機。研制C919飛機需要若干部門分工合作，如整體研發設計、特種材料及工藝技術、機載系統研發(包括電纜、導管、發動機、座椅、座艙設備等)、總裝制造等部門。1.如果缺少其中的某個部門，C919飛機還能制造成功嗎?2.細胞中是否也具有多種不同的“部門”?這些“部門”也存在類似的分工與合作嗎?問題探討細胞微觀世界細胞微觀世界像一個繁忙的工廠，有各種機器，它們是什么？有什么作用？將人體細胞放大數萬倍后，我們會看到怎樣的世界呢？

闡明細胞內具有多個相對獨立的結構，擔負著物質運輸、合成與分解、能轉換和信息傳遞等生命活動1.通過動物細胞和植物細胞亞顯微結構模式圖，掌握各種細胞器的結構、存在部位和功能（生命觀念）2.能夠對各種細胞器進行分類與比較。（科學思維）3.選擇合適的材料，觀察葉綠體、線粒體和細胞質的流動。（科學探究）第二課時細胞質（重點：結構與功能獨特的細胞器）二

、細胞質指細胞質膜以內,細胞核以外的部分。概念細胞質細胞質基質細胞器呈液態；半透明、膠狀

。細胞質中具有特定形態結構和功能的微器官。如：線粒體、葉綠體、高爾基體、內質網、核糖體、中心體、液泡和溶酶體（“六體一網一泡“）細胞質膜中間纖維微絲微管（一）細胞質基質水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶，還有由蛋白質分子組成的細胞骨架。成分功能①是生命活動的重要場所（新陳代謝的主要場所），為生命活動提供了一定的環境條件以及所需要的物質和能量。②細胞骨架維持細胞的形態和細胞內部結構的有序性，還影響細胞的分裂、分化、運動、物質運輸、能量轉換、信息傳遞等。（一）細胞質基質

細胞的顯微結構（光鏡下）細胞器在哪里?細胞的亞顯微結構（電鏡下）線粒體高爾基體網質內溶酶體核糖體中心體（二）細胞器01線粒體線粒體電鏡照片外膜線粒體結構模式圖（1）形態:

橢球狀或棒狀（2）結構

外膜內膜線粒體基質:雙層膜含有與有氧呼吸相關的酶和少量的DNA和RNA

增大了膜面積向內折疊嵴含有與有氧呼吸相關的酶線粒體基

質內膜嵴（3）功能:（活躍的化學能）活細胞進行有氧呼吸（產能）的主要場所，為生命活動提供能量。

有機物ATP（穩定的化學能）能量轉換“動力車間”、“能量轉換站”動物細胞植物細胞（4）分布：

普遍存在于真核細胞中注意：哺乳動物成熟的紅細胞和蛔蟲體內無線粒體。（1）有線粒體的生物只能進行有氧呼吸嗎？（2）沒有線粒體的生物只能進行無氧呼吸嗎？？？提示:有線粒體的生物也能進行無氧呼吸。如人的乳酸式的無氧呼吸、植物酒精式的無氧呼吸。提示：有些原核生物也能進行有氧呼吸，如藍細菌、硝化細菌等。(3)從線粒體功能的角度出發，為什么運動員的肌細胞線粒體的數量比缺乏鍛煉的人多？提示：線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動需要的能量。肝細胞腎皮質細胞平滑肌細胞心肌細胞動物冬眠狀態下的肝細胞

950個

400個

260個

12500個

1350個德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統計了各種動物部分細胞中線粒體的數量。新陳代謝旺盛耗能多的細胞線粒體含量多。結論01線粒體（二）細胞器（1）心肌細胞的線粒體數量最多，為什么？

（2）冬眠狀態下肝細胞中線粒體比在常態下多，為什么？

心肌運動量大，不停地收縮，需能量多.冬眠時，動物維持生命活動的能量主要靠肝臟，肝臟代謝加強，需能量多.（3）從表中數據可以看出，線粒體的多少與什么有關?

雞與鴿子同屬于鳥類，但鴿子能在天空中飛翔，而雞不能，回答：哪個胸肌中線粒體數量較多？為什么？

鴿子。因為鴿子飛翔時胸肌需能量多，胸肌細胞新陳代謝也快，所以線粒體數量多。02葉綠體（2）形態：橢球形或球形（二）細胞器（1）分布：主要分布在綠色植物葉肉細胞、幼嫩的莖中外膜內膜葉綠體基

質類囊體基粒02葉綠體葉綠體結構模式圖

葉綠體電鏡照片（3）結構雙層膜:類囊體基粒葉綠體基質：內膜和外膜（增大膜面積，類囊體膜上分布有光合作用所需的色素和酶）有與光合作用相關的酶及少量DNA和RNA疊合（二）細胞器（4）功能：進行光合作用的場所CO2+H2O糖類（光能）（穩定的化學能）能量轉換光能葉綠體“養料制造車間”、“能量轉換站”02葉綠體（二）細胞器項目線粒體葉綠體亞顯微結構增大膜面積內膜向內腔折疊形成嵴類囊體疊合形成基粒生理功能有氧呼吸的主要場所光合作用的場所酶的種類和分布與有氧呼吸有關的酶分布于內膜和基質中與光合作用有關的酶分布于類囊體膜和基質中DNA分布線粒體基質葉綠體基質

歸納提升：線粒體和葉綠體的比較03內質網光面內質網照片粗面內質網照片

粗面內質網

光面內質網核糖體內質網結構模式圖（二）細胞器（1）分布：真核細胞中存在，外連細胞質膜，內連核膜。（3）結構：由管狀或扁平囊狀單層膜及其包被的腔形成（4）功能：①增大細胞內膜面積，膜上附著有多種酶，為細胞內化學反應提供了有利條件；②參與蛋白質的合成，加工及運輸（粗面內質網）；③脂質合成的場所（光面內質網）。（2）種類：滑面內質網、粗面內質網（含有核糖體）有機物的合成“車間”03內質網細胞內膜面積最大的細胞器（二）細胞器核糖體04核糖體（二）細胞器（1）分布：（2）結構：（3）功能：合成蛋白質的場所無膜結構，由蛋白質和RNA構成真核細胞和原核細胞（基本存在于所有細胞）游離在細胞質基質中附著在內質網和核膜上→胞內蛋白→分泌蛋白、膜蛋白04核糖體（抗體、蛋白類激素、消化酶等）（4）類型：核糖體結構模式圖（二）細胞器“生產蛋白質的機器”（血紅蛋白，呼吸氧化酶等）05高爾基體囊泡高爾基體結構模式圖（二）細胞器扁平囊單層膜形成的扁平囊和囊泡普遍存在于真核細胞中①動物細胞：與細胞分泌物的形成和分泌有關，

表現在對來自內質網的蛋白質進行進一步的加工、分類、包裝和轉運②植物細胞：參與細胞壁的形成（1）分布：（2）結構：（3）功能：蛋白質加工的“車間”及“發送站”高爾基體電鏡照片06中心體中心體結構模式圖（二）細胞器中心體電鏡照片

微管

三聯體中心粒無膜結構，兩個互相垂直的中心粒及周圍物質動物細胞和低等植物細胞與細胞有絲分裂有關。（1）分布：（2）結構：（3）功能：06中心體無膜結構，兩個互相垂直的中心粒及周圍物質動物細胞和低等植物細胞與細胞有絲分裂有關。中心體結構模式圖（二）細胞器中心體電鏡照片（1）分布：（2）結構：（3）功能：07液泡（1）分布：（2）結構：（4）功能：主要在植物細胞（成熟的植物細胞有大液泡）（3）成分：單層膜（液泡膜）包圍而成，內有細胞液糖類、無機鹽和氨基酸等，有的含色素

參與調節植物細胞的吸水和失水，使細胞維持一定的滲透壓；與細胞形態乃至植株形態的保持有關。（二）細胞器08溶酶體幾乎所有動物細胞中單層膜包圍而成，內有酸性水解酶清除細胞內多余的生物大分子、衰老的細胞器；清除侵入細胞內的病原體，保障細胞正常的代謝活動?！跋囬g”或“酶倉庫”（1）分布：（2）結構：（3）功能：溶酶體結構模式圖溶酶體電鏡照片（二）細胞器高爾基體衰老或損傷的細胞器溶酶體降解的細胞器消化食物泡吞噬作用溶酶體的自噬作用溶酶體的異噬作用“動力車間”、“能量轉換站“養料制造車間”、“能量轉換站”“生產蛋白質的機器”有機物（脂質）合成“車間”蛋白質進行加工的“車間”及“發送站”“消化車間”、“酶倉庫”線粒體葉綠體核糖體內質網高爾基體溶酶體小結：細胞器細胞器分布功能雙層膜無膜單層膜葉

綠

體線

粒

體核

糖

體中

心

體植物細胞進行光合作用的場所動植、物細胞進行有氧呼吸和形成ATP的主要場所所有細胞合成蛋白質的場所動物細胞低等植物細胞植物細胞調節細胞的內環境，使細胞維持一定的滲透壓，保持細胞的形態。動、植物細胞動、植物細胞①增大細胞內的膜面積，多種酶，有利于化學反應進行；②粗面內質網：合成、加工和轉運蛋白質；光面內質網：合成脂質。①與動物細胞分泌物的形成有關；加工和轉運（來自內質網）蛋白質；②與植物細胞細胞壁的形成有關；與動物細胞的有絲分裂有關動、植物細胞高爾基體內

質

網液

泡溶

酶

體清除細胞內多余的生物大分子、衰老的細胞器；清除侵入細胞內的病原體。八種細胞器的歸納分布植物特有的細胞器動物（低等植物）特有的細胞器動、植物細胞共有的細胞器原核細胞僅有的細胞器結構不具膜結構的細胞器具單層膜結構的細胞器具雙層膜結構的細胞器中心體核糖體線粒體、葉綠體內質網、高爾基體、線粒體核糖體、溶酶體核糖體、中心體內質網、液泡、溶酶體、高爾基體葉綠體、液泡八種細胞器的歸納總結二、細胞器功能能合成有機物的細胞器與能量轉換有關的細胞器成分含DNA的細胞器含RNA的細胞器含色素的細胞器核糖體、葉綠體、高爾基體、內質網線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體核糖體、線粒體、葉綠體葉綠體、液泡八種細胞器的歸納總結二、細胞器將細胞膜破壞將勻漿放入離心管采取逐漸提高離心速率分離大小不同的細胞器獲得不同大小顆粒的細胞器拓展延伸：分離細胞器的方法——差速離心法制備勻漿核糖體內膜顆粒細胞核細胞骨架完整細胞葉綠體線粒體溶酶體等拓展延伸：分離細胞器的方法——差速離心法歸納：動物細胞與植物細胞的區別細胞核核糖體高爾基體線粒體細胞質膜溶酶體中心體內質網葉綠體液泡植物細胞內質網液泡細胞質膜葉綠體高爾基體細胞核核糖體線粒體細胞壁細胞質膜線粒體高爾基體滑面內質網粗面內質網核糖體中心體核仁核膜動物細胞染色質動物細胞高等植物細胞線粒體內質網核糖體高爾基體中心體細胞壁葉綠體液泡低等植物有中心體；根尖，果肉等無葉綠體；根尖分生區等無液泡。細胞膜細胞核判斷動植物的唯一標準:細胞壁歸納：動物細胞與植物細胞的區別實驗：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體觀察線粒體：線粒體普通存在于動植物細胞中。健那綠染色液可以使活細胞中的線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色。實驗原理觀察葉綠體：

葉綠體呈綠色、扁平的橢球或球形，不需染色，制片后直接觀察（高倍顯微鏡）觀察它的形態和分布?；罴毎械募毎|處于不斷流動的狀態。觀察時可用細胞質基質中的葉綠體的運動作為標志。

觀察葉綠體觀察：下用低倍鏡觀察，找到葉片細胞后換高倍鏡觀察。制作臨時裝片:載玻片上滴一滴清水，用鑷子取一片黑藻小葉，放入水滴中，蓋上蓋玻片。實驗：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1.材料：黑藻葉片薄而小，僅有一兩層葉肉細胞，葉綠體清楚，可取整個小葉直接制片。2.葉綠體：橢球形或球形、綠色。3.葉綠體運動的原因：細胞質處于不斷運動之中。觀察葉綠體注意實驗：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體觀察線粒體制作臨時裝片：在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染色液，用牙簽刮取自己口腔內側壁后涂抹于染液中，蓋上蓋玻片。觀察：低倍鏡下觀察，找到口腔上皮細胞后換高倍鏡觀察。實驗：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體圓球狀短棒狀線條形觀察線粒體短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等人的口腔上皮細胞實驗：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體細胞質細胞質基質細胞器雙層膜單層膜無膜線粒體葉綠體液泡溶酶體內質網高爾基體植物特有中心體核糖體“動力車間”養料制造車間和能量轉換站生產蛋白質的機器消化車間蛋白質、脂質合成的車間蛋白質進行加工分類和包裝的車間及發送站與細胞的有絲分裂有關細胞質基質細胞質細胞器雙層膜單層膜無膜葉綠體線粒體內質網高爾基體液泡溶酶體核糖體中心體課堂小結隨堂練習D1．下列有關膠質狀態的細胞質基質的敘述，不正確的是()A．由水、無機鹽、脂質