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文檔簡介

客人不依靠我們，但我們要依靠他。

不要把客人誤認為工作中的累贅，他們是工作的目的所在。

我們為客人服務不是施舍恩惠，客人樂意接受服務是我們的榮幸。員工應在規定上班時間的基礎上提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開店，不得帶打卡，如有發現扣5到20分。上班時嚴禁房間、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。如有發現扣1到10分文明禮貌十字用語，即"請、您好、謝謝、對不起、再見"。上班期間不準許私自會客，脫崗，不準聚眾賭博。如有發現根據情節嚴重性扣5到20分服務員應每隔10巡臺一次早上站臺時間：11：:30每日列會時間：17:20晚上換休時間：22:30不按時到或者遲到者，如有發現扣5到20分不準發表虛假或誹謗言論，影響咖啡廳、客人或其他員工的聲譽，按情節嚴重扣10到50分或者開除。不允許有電話請假、臨時請假、如有重要事情需書面假條并且需經理確認簽字確認方可生效，員工如有急事不能按時上班，應征經理認可，否則，按曠工處理。

事假一天扣兩天，曠工一天扣三天，累計三次曠工自動離職，公司不給予工資等任何薪酬。在上客前布置咖啡廳、臺面及座椅，并及時更換洗臟臺布。做到清潔衛生、無褶皺、無污染。發現一次不合格給予6分處罰。如果出現客人投訴扣10分，客人跑單區域負責人應在當日全額買單。如出現當班人員頂撞客人事件，按情節嚴重扣10到50分或者開除。所有員工必須服從上級的安排及指示，入不服從或者頂撞上級扣10到50分或者開除同事之間做好互幫互助，團結友愛，如有挑撥離間，底下議論，影響團結者扣50，情節嚴重者，處予開除公司并且不給予工資等任何薪酬。積極的參加崗位業務培訓，不斷的提高業務水平，杜絕浪費發現任何不當情況，應及時向上級反映。并給予加分獎勵，也納入月底

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