第第#頁共6頁食品退換貨管理制度一、現場管理與5s活動1、公司推行以“5s”運動為核心的現場目視管理，堅持“5s”就是品質的理念。2、公司管理人員輪值負責公司“5s”檢查與考評，行政或品管部負責組織培訓，制定工作程序;并將各個時段5s運動開展效果編成報表。3、每周星期六為部門清潔日，每年開工后第一個工作日為公司清潔日，逢清潔日需要對:各部門、各機臺、各工位、辦公室及倉庫食堂宿舍，對所有物料成品、工具刀具、文件檔案等進行全面的清理整頓，區分出需要和不需要的物品，并隔離、標識。不需要的應及時處理。4、每天下班前，均需要對車間、倉庫（辦公室）進行整理清潔，將5s精神貫徹到日常工作中，堅持不懈，不斷改進，日清日高。5、任何人因工作需要，在倉庫、車間、或其它區域施工作業，每次作業完畢，應立即將現場清理干凈，并恢復到作業前狀態。6、部門主管是該部門5s活動負責人，各部門的5sX作開展情況和效果，納入部門管理人員的考核、考評范圍。二、制程品質管理1、生產各部門根據工作特點選拔:文化素質高、技術全面、工作細心認真、熟悉產品的員工，擔任質檢工作，品管部負責組織培訓、管理。2、品質部門負責人應會同生產部共同制訂、，經總經理審核確認后，作查看更多...食品退換貨管理制度（二）一、食品采購經營單位采購食品，須按國家規定進行索證，應相對固定食品采購的場所，以保證其質量。1、禁止采購以下食品：禁止采購變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不清混有異物或有其他感官形狀異常、含有毒有害物質或被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。超過保質期或不符合食品規范規定的定型氣裝食品。其他不符合食品衛生標準和要求的食品。二、貯存1、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查及時處理變質或超過保質期的食品。2、食品貯存場所禁止儲存有毒、有害物品及個人生活物品。3、用于保存食品的冷藏設備必須貼有標志。生食品、半成品和熟食品應分柜存放。4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。三、食品的加工、存放1、食堂的炊事員必須采用新鮮、潔凈的原料制作食品。不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品作原料。2、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于度。3、加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。4查看更多...存貨管理制度1、總則1.為了加強公司對項目存貨的管理和控制，保證項目存貨安全完整，提高項目存貨使用和發放效率，保證合理確認存貨價值，防止并及時發現和糾正存貨業務中的各種差錯和舞弊，根據國家有關法律法規和，制定本制度。2.本制度所稱存貨，是指公司及下屬項目在日?；顒又袑μ幵谏a過程中的在產品、在生產過程中提供勞務過程中耗用的材料和物資，只要包括各類原材料、成品、半成品、周轉材料、小型設備機具、五金配件等。3.庫存物資內部控制中的不相容職務應當分離，其中包括：物資入庫、出庫經辦者與審批者應分離。實物的驗收保管與采購應分離。審批發料的物資人員與存貨保管員應分離。存貨盤點應由保管、記賬及獨立于這些職務的其他人員共同進行。若某職位空缺或相關人員臨時外出，應指定替代人員或臨時人員負責，避免暫時的職務重疊。二、驗收和保管1.公司制定了項目管理手冊或相關管理辦法，對物資驗收入庫流程予以規范，包括貨物的質量驗收，數量核對等。項目材料員等驗證人員根據采購合同/進場計劃等資料及驗收標準對進場物資質量、數量進行檢查，核對無誤后再送貨單(或驗收單)簽字確認，材料直接移交分包的還應由分包商材料員簽字確認。對按規定需復驗的物資由項目試驗員取樣復驗，出具復驗報告。驗證人員根查看更多...藥品采購管理制度為規范醫院藥品采購管理，保證臨床用藥安全、合理、有效、根據，特制訂本院藥品采購管理制度如下：1、醫院藥劑科是唯一授權從事醫院藥品采購業務的部門。其他任何科室和個人不得從事藥品采購業務。2、采購藥品必須按照等有關規定審核經營（生產）企業的相關證照，不得從無經營資質的企業購進藥品。3、藥品采購渠道必須經醫院藥事管理與藥物治療學委員會審批確定。4、醫院藥品網上采購必須經過進行采購。5、所采購藥品必須為醫院正式引進的品種，臨時急救藥品除外。新引進藥品應符合醫院新藥引進規則。6、所購藥品應及時如實填寫入庫單。采購人員、入庫驗收人員均應在購藥發票上簽名，并經科主任審核后辦理財務手續。查看更多...食品退換貨管理制度（三）為規范食品添加劑安全管理，保障公眾餐飲安全，根據、和等法律、法規及規章，制定本管理制度。一、專店購買采購食品添加劑，應當到證照齊全的食品添加劑生產經營單位或市場采購，實行專店購買，并應當與供應商簽訂包括保證食品添加劑安全內容的采購供應合同。對采購的食品添加劑應當索取并留存許可證、營業執照、檢驗合格報告（或復印件）以及購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產品名稱、數量、金額等內容。采購進食品添加劑的，應當索取岸進食品法定檢驗機構出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。二、專賬記錄建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應當如實記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產單位、生產批號、保質期、供應者名稱及聯系方式、進貨日期等。建立食品添加劑專用使用臺賬。食品添加劑出庫使用應當如實記錄食品添加劑的名稱、數量、用途、稱量方式、時間等，使用人應當簽字確認。食品添加劑的購進、使用、庫存，應當賬實相符。三、專區存放設立專區（或專柜）貯存食品添加劑，并注明“食品添加劑專區（或專柜）字樣”。四、專器稱量配備專用天平或勺杯等稱量器具，嚴格按照包裝標識標明的用途用量或國家規定的用途用量稱量后使用，杜絕濫用和超量使用。食品退換貨管理制度（四）食品退市制度第一條為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護消費者的合法權益，確保守法經營，依據國家及有關部門的規定，制定本制度。第二條本制度是本單位為加強食品安全的自律制度，本單位必須遵守，不得違反。第三條經自查，發現下列食品的，本單位應停止銷售：（1）腐爛變質、—不潔的；包裝破損和其他不符合食品衛生要求的；超過安全使用期或者保質日期的；應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；使用非食用色素或其它非食用物質加工的；偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；行政監管機布不合格的食品。第四條本單位對不合格食品，采取下列措施：立即清點不合格食品，登記造冊；將不合格食品撤出市場，追回已售出食品，退回供貨商；對有毒有害、腐爛變質的食品進行無害化處理或銷