山東省濟南市部分區縣2023屆高三練習題四（全國卷）生物試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．莧菜葉片細胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素（呈現紅色）。某探究小組用適量95%酒精提取莧菜葉片中的色素，然后用層析液分離。層析結束后濾紙條上出現了不同的色素帶，對色素帶由上到下分析有關敘述正確的是（）A．第一條色素帶對應的色素是葉黃素B．第二條色素帶對應的色素主要吸收藍紫光C．第三條色素帶對應的色素是呈現紅色的花青素D．第四條色素帶對應的色素在層析液中溶解度最大2．薄荷中有一種叫薄荷醇的物質（其結構見圖），這種物質可以刺激皮膚和口腔中的冷覺感受器PRPM8受體，讓機體產生冷的感覺。下列描述不合理的是A．涂抹薄荷后皮膚冷覺感受器受到刺激，產生的興奮傳到大腦皮層形成冷覺B．PRPM8受體存在于感覺神經元上，與薄荷醇結合后會產生電位變化C．吃薄荷后機體會出現汗腺分泌減少，皮膚毛細血管收縮等生理變化D．薄荷醇這種有機小分子的元素組成與ATP相同3．研究者連續培養乳腺癌細胞，取樣測定擁有不同DNA含量的細胞數目，結果如右圖所示。長春花堿阻礙紡錘體微管的形成，從而阻斷細胞分裂。若向乳腺癌細胞的培養液中長時間持續添加長春花堿，用相同方法測定每個細胞DNA含量與細胞數目，結果最可能是下圖中的（）A． B． C． D．4．下列有關基因和染色體的敘述，正確的是（）A．豌豆雌蕊、雄蕊的形成由性染色體上基因決定B．薩頓運用假說一演繹法確定了果蠅的白眼基因位于染色體上C．正常情況下，女性紅綠色肓攜帶者的初級卵母細胞中含有2個致病基因D．有絲分裂間期，染色體復制，基因不復制5．某鳥類（2N=34）性別決定為ZW型，灰色羽毛對白色為顯性，受位于Z染色體上的一對等位基因控制。將灰色雄鳥與白色雌鳥多次雜交，每次后代只有雌鳥，且白色：灰色=1：1。下列相關敘述正確的是（）A．雌鳥體細胞中含有兩組形態大小相同的染色體B．對該鳥類進行基因組測序需要測定17條染色體的DNA序列C．親本產生的含有白色基因的配子致死D．正常情況下，群體中不可能出現白色的雄鳥6．工作在第一線的醫護人員采取多種措施，全力救治重癥的新冠肺炎患者，挽救了許多患者的生命。下列有關措施與其生物學原理的對應關系中正確的是（）A．利用呼吸機等設備提高患者的血氧水平——有氧呼吸各個階段都需要氧氣參與B．為患者提供更多的營養物質——免疫系統的結構與功能增強需要消耗有機物和能量C．將新冠肺炎康復者的血漿輸入患者體內——康復者血漿中含有B細胞D．增強患者戰勝疾病的信心——大腦皮層中有免疫調節中樞7．染色體橋是由兩條染色體分別發生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結構。圖是蠶豆根尖細胞分裂過程中形成的染色體橋，相關說法中正確的是（）A．染色體橋是有絲分裂過程中特有的現象B．染色體橋形成是細胞發生染色體結構變異的結果C．染色體橋形成的原因可能是低溫抑制了紡錘體形成D．圖示為根尖伸長區細胞，該細胞中著絲粒數目發生改變8．（10分）在細胞有氧呼吸過程中，2，4-二硝基苯酚(DNP)能抑制ATP合成過程，但對水的生成沒有影響。下列敘述正確的是A．DNP不會影響有氧呼吸的第一階段B．DNP主要在線粒體基質中發揮作用C．DNP作用于肌細胞時，線粒體內膜上散失的熱能將增加D．DNP能抑制人體血液中葡萄糖進入紅細胞，進而抑制細胞有氧呼吸過程二、非選擇題9．（10分）玉米（2N=20）是重要的糧食作物之一．請分析回答下列有關遺傳學問題：（1）某玉米品種2號染色體上的基因S、s控制一對相對性狀，基因S在編碼蛋白質時，控制最前端幾個氨基酸的DNA序列如圖1所示．已知起始密碼子為AUG或GUG。①如果進行玉米的基因組測序，需要檢測__________條染色體的DNA序列。②基因S發生轉錄時，作為模板鏈的是圖1中的__________鏈．若基因S的b鏈中箭頭所指堿基對G/C缺失，則該處對應的密碼子將改變為___________。（2）玉米的高桿易倒伏（H）對矮稈抗倒伏（h）為顯性，抗?。≧）對易感病（r）為顯性，兩對基因分別位于兩對同源染色體上．上圖2表示利用品種甲（HHRR）和乙（hhrr）通過三種育種方法（Ⅰ～Ⅲ）培育優良品種（hhRR）的過程。①利用方法Ⅰ培育優良品種時，獲得hR植株常用的方法為__________，這種植株由于__________，須經誘導染色體加倍后才能用于生產實踐．圖2所示的三種方法（Ⅰ～Ⅲ）中，最難獲得優良品種（hhRR）的是方法__________，其原因是______________________________。②用方法Ⅱ培育優良品種時，先將基因型為HhRr的植株自交獲得子代（F2），F2代植株中自交會發生性狀分離的基因型共有_____種，這些植株在全部

F2代中的比例為___________________．若將F2代的全部高稈抗病植株去除雄蕊，用F2代矮稈抗病植株的花粉隨機授粉，則雜交所得子代中的純合矮稈抗病植株占_________。10．（14分）胡蘿卜素作為一種重要的天然色素在人們的日常生活中有著廣泛的應用，在胡蘿卜素的多種生產方式中，使用三孢布拉氏霉菌進行發酵生產的方法，以及產品的高純度、無毒副作用及綠色環保等優點受到人們的廣泛重視。請回答下列問題：（1）用平板劃線法純化三孢布拉氏霉菌，通常使用的劃線工具是___________，其滅菌方法是___________。劃線的某個平板培養后，第一劃線區域的劃線上都不間斷的長滿了菌，第二劃線區域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有_____________。（2）常用___________法進行活菌計數，但統計的菌落數往往比活菌實際數目低。（3）不同的材料選用的提取方法不同，根據胡蘿卜素具有______________的特點。常用__________法提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和_____________以防止胡蘿卜素分解。（4）提取的胡蘿卜素樣品通過_____________法進行鑒定，確定是否提取到胡蘿卜素。11．（14分）下圖甲表示某豆科植物葉肉細胞中C3的相對含量在夏季某天24h內（有一段時間烏云遮蔽）的變化趨勢，圖乙表示該豆科植物種子吸水萌發過程中CO2釋放速率和O2吸收速率的變化趨勢（以葡萄糖為底物）。據圖回答問題：（1）該豆科植物生成C3的場所是______。圖甲中AB段C3相對含量不變的原因是_________，CD段C3相對含量增加的原因是______________________，FG段C3相對含量減少加快的原因是____________________，與G點相比，H點[H]含量較__________（填“高”或“低”）。（2）圖乙中，12h時O2的吸收速率：CO2的釋放速率＝3：8，則此時有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖比值為___________。（3）胚根長出后，CO2釋放速率加快的主要原因是_________________________________。12．回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結合，引起腸道壁穿孔，導致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達量直接相關，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對Bt蛋白表達進行檢測。將Bt蛋白基因導入植物細胞的方法有________________和________________等。（2）在農桿菌轉化過程中，防止農桿菌過度生長是轉基因成敗的重要環節。因此植物材料和農桿菌共同培養結束后，轉化組織需要________________處理，據圖分析，選擇抗生素的________________很關鍵。光電比色法可用于細菌細胞密度的吸光值的測定，OD600指的是某種溶液在600nm波長處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質的濃度呈正比，通常用于細菌細胞密度（OD600）測量；在測量過程中要保持溶液中的細菌處于____狀態。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對農桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關的問題：（1）泡菜發酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營養物質發酵成有機酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時間。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】

液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b?！绢}目詳解】液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用95%的酒精提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。第一條色素帶對應的色素是胡蘿卜素，A錯誤；第二條色素帶對應的色素是葉黃素，主要吸收藍紫光，B正確：第三條色素帶對應的色素是葉綠素a，C錯誤；色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高，色素隨著層析液擴散的速度越快，所以第四條色素帶對應的色素在層析液中溶解度最小，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗，意在考查考生的識記能力和遷移應用能力；能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。2、D【解題分析】

由圖可知，薄荷醇的組成元素為C、H、O，薄荷醇可以刺激皮膚和口腔中的冷覺感受器PRPM8受體，通過傳入神經將興奮傳到大腦皮層，使人產生冷覺?！绢}目詳解】A、涂抹薄荷后皮膚冷覺感受器受到刺激，產生的興奮傳到大腦皮層形成冷覺，A正確；B、由題意可知，皮膚和口腔中的冷覺感受器PRPM8受體可接受薄荷醇的信號刺激，即PRPM8受體存在于感覺神經元上，與薄荷醇結合后會產生電位變化，產生的興奮繼續向內傳導，B正確；C、由于薄荷醇會刺激機體的冷覺感受器，所以下丘腦的冷覺中樞興奮后，會通過傳出神經支配汗腺分泌汗液減少，以及通過傳出神經支配皮膚毛細血管，使其收縮減少血流量，C正確；D、薄荷醇的組成元素為C、H、O，ATP的組成元素為C、H、O、N、P，二者的組成元素不相同，D錯誤。故選D。3、D【解題分析】根據題干信息分析，長春花堿阻礙紡錘體微管的形成，從而阻斷細胞分裂。根據有絲分裂過程可知，紡錘體微管形成于前期，所以若向乳腺癌細胞的培養液中長時間持續添加長春花堿，則最終所以細胞將處于有絲分裂前期，即所有細胞中DNA的相對值都是2，故選D。4、C【解題分析】

1、紅綠色盲遺傳的特點（伴X隱性遺傳）：（1）交叉遺傳（色盲基因是由男性通過他的女兒傳給他的外孫的）；（2）母患子必病，女患父必患；（3）色盲患者中男性多于女性。2、薩頓運用類比推理的方法提出基因在染色體的假說，摩爾根運用假說演繹法證明基因在染色體上。【題目詳解】A、豌豆的花為兩性花，其細胞中不含性染色體，A錯誤；B、摩爾根果蠅雜交實驗，運用假說一演繹法確定了基因在染色體上，B錯誤；C、正常情況下，女性紅綠色盲攜帶者經過減數第一次分裂前的間期的復制，其一個初級卵母細胞中含2個致病基因的致病基因母親，C正確；D、有絲分裂間期，染色體和DNA復制，DNA加倍，染色體沒有加倍，D錯誤。故選C。5、D【解題分析】

將灰色雄鳥與白色雌鳥多次雜交，每次后代只有雌鳥，且白色：灰色=1：1，含有白色基因的雌配子致死，親本的雄性為雜合子。【題目詳解】A、雄鳥體細胞中含有兩組形態大小相同的染色體，A錯誤；B、對該鳥類進行基因組測序需要測定16條常染色體和2條性染色體，共18條，B錯誤；C、親本雌性產生的含有白色基因的配子致死，C錯誤；D、由于含有白色基因的雌配子致死，因此正常情況下，群體中不可能出現白色的雄鳥，D正確。故選D。6、B【解題分析】

1、有氧呼吸的過程：（1）有氧呼吸的第一階段是葡萄糖酵解產生丙酮酸和[H]，同時合成少量ATP，發生在細胞質基質中；（2）有氧呼吸的第二階段是丙酮酸和水反應形成二氧化碳和[H]，同時合成少量ATP，發生在線粒體基質中；（3）有氧呼吸的第三階段是[H]與氧氣結合形成水，合成大量ATP，發生在線粒體內膜上。2、腦包括大腦、小腦、腦干。大腦是由左右兩個半球組成，大腦半球的表層是灰質，稱為大腦皮層，大腦皮層是調節人體生理活動的最高級中樞，可以劃分為若干個功能區，如軀體運動中樞（管理身體對側骨骼肌的隨意運動）、軀體感覺中樞（管理身體對側皮膚、肌肉等處的感覺）、視覺中樞、聽覺中樞、以及人類特有的語言中樞等?！绢}目詳解】A、只有有氧呼吸第三階段需要氧氣參與，A錯誤；B、為患者提供更多的營養物質，可以為增強免疫系統的結構與功能提供有機物和能量，B正確；C、康復者血漿中含有抗體，C錯誤；D、大腦皮層沒有免疫調節中樞，D錯誤。故選B。7、B【解題分析】

有絲分裂不同時期的特點：

（1）間期：進行DNA的復制和有關蛋白質的合成；

（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現紡錘體和染色體；

（3）中期：染色體形態固定、數目清晰；

（4）后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；

（5）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！绢}目詳解】A、染色體橋是由兩條染色體分別發生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結構，這種染色體結構變異也可以發生在減數分裂過程中，A錯誤；

B、染色體橋是由兩條染色體分別發生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結構，所以形成染色體橋屬于染色體結構變異的結果，B正確；

C、染色體橋是由兩條染色體分別發生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結構，說明染色體橋形成是不會使染色體數目發生改變，而低溫抑制紡錘體的形成會增加染色體的數量，C錯誤；

D、蠶豆根尖分生區細胞有絲分裂過程中形成染色體橋的細胞中著絲粒數目沒有發生改變，D錯誤。

故選B?！绢}目點撥】本題考查有絲分裂的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。8、C【解題分析】

據題意可知，2，4二硝基苯酚(DNP)對[H]與氧結合形成水的過程沒有影響，但能抑制ATP合成，表明DNP影響線粒體內膜的酶催化形成ATP的過程，能量最終以熱能形式散失?！绢}目詳解】有氧呼吸第一階段能產生ATP，因此DNP會影響有氧呼吸第一階段，A錯誤，根據題意，DNP主要在線粒體內膜中發揮作用，抑制有氧呼吸第三階段中ATP的合成，B錯誤；根據題意，DNP作用于組織細胞時，使線粒體內膜的酶無法催化形成ATP，結果以熱能形式散失，故線粒體內膜上散失的熱能將增加，C正確；根據題意，DNP抑制有氧呼吸第三階段ATP的合成，而紅細胞只進行無氧呼吸，故DNP對葡萄糖進入紅細胞過程無影響，D錯誤。二、非選擇題9、10bGUU花藥離體培養長勢弱小而且高度不育Ⅲ基因突變頻率很低而且是不定向的53/44/27【解題分析】

根據題意和圖示分析可知：圖1中，因為起始密碼子為AUG或GUG，故其對應的模板鏈堿基為TAC或CAC，因為b鏈中有TAC序列，故為模板鏈。圖2中，Ⅰ為單倍體育種，利用該方法工培育優良品種時，獲得hR植株常用的方法為花藥離體培養；Ⅱ為雜交育種，Ⅲ為誘變育種，這種方法最難獲得優良品種（hhRR）,因基因突變頻率很低而且是不定向的?！绢}目詳解】(1)①因為玉米雌雄同體，細胞內沒有性染色體，所以進行玉米的基因組測序，只需要檢測10條染色體的DNA序列。②因為起始密碼子為AUG或GUG，故其對應的模板鏈堿基為TAC或CAC，因為b鏈中有TAC序列，故為模板鏈；若基因S的b鏈中箭頭所指處原堿基序列為CAG，若堿基對G/C缺失，則堿基序列為CAA，故該處對應的密碼子將由GUC改變為GUU。(2)①據圖示可知，Ⅰ為單倍體育種，利用該方法工培育優良品種時，獲得hR植株常用的方法為花藥離體培養，不過獲得的單倍體長勢弱小而且高度不育，須經誘導染色體加倍后才能用于生產實踐；Ⅲ為誘變育種，這種方法最難獲得優良品種（hhRR）,因基因突變頻率很低而且是不定向的。②將基因型為HhRr的植株自交獲得子代（F2）,F2代植株中自交后代基因型共有9種，其中純合體為4種，雜合體即發生性狀分離的基因型為5種；因為純合體共占1/4，故這些植株在全部F2代中的比例為1-1/4=3/4；若將F2代的全部高稈抗病植株基因型為H_R_，矮稈抗病植株基因型為hhr_。其中RR占1/3，Rr占2/3。則R的頻率為2/3，r的頻率為1/3。隨機授粉所得RR占2/3×2/3=4/9，故后代中純合矮稈抗病植株hhRR概率為4/27。【題目點撥】本題關鍵是在計算“F2代矮稈抗病植株的花粉隨機授粉，則雜交所得子代中的純合矮稈抗病植株占比例”時，由于是隨機交配，所以通過確定F2代矮稈抗病植株有兩種基因型及其所占的比例，先計算出各種雌雄配子所占的比例，再隨機結合計算符合題意要求的類型所占的比例，實質就是利用遺傳平衡定律。10、接種環灼燒滅菌接種環灼燒后未冷卻或劃線未從第一區域末端開始稀釋涂布平板法易溶于有機溶劑萃取時間紙層析法【解題分析】試題分析：胡蘿卜素的提?。孩俸}卜素的性質：胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。②胡蘿卜素的提取來源：提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發酵生產。③萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。④實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃?。ㄊ兔眩^濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）。（1）用平板劃線法純化三孢布拉氏霉菌，通常使用的劃線工具是接種環，金屬用具的滅菌方法一般采用灼燒滅菌。接種環灼燒后未冷卻或劃線未從第一區域末端開始，可能導致劃線的某個平板培養后，第一劃線區域的劃線上都不間斷的長滿了菌，第二劃線區域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。（2）常用稀釋涂布平板法法進行活菌計數，但統計的菌落數往往比活菌實際數目低。（3）不同的材料選用的提取方法不同，根據胡蘿卜素具有易溶于有機溶劑的特點；常用萃取法提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素時，干燥過程應控制好溫度和時間以防止胡蘿卜素分解。（4）提取的胡蘿卜素樣品通過紙層析法法進行鑒定，確定是否提取到胡蘿卜素?！绢}目點撥】解答本題的關鍵是掌握平板劃線操作過程中的注意事項，如①第一次劃線及每次劃線之前都需要灼燒接種環滅菌；②灼燒接種環之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種；③劃線時最后一區域不要與第一區域相連；④劃線用力大小要適當，防止用力過大將培養基劃破。11、葉綠體基質AB段沒有光照，不進行光合作用烏云遮蔽，光照減弱，[H]和ATP合成減少，C3還原減弱，而CO2固定正常進行溫度較高，氣孔關閉，CO2供應不足，CO2固定減弱，而C3還原正常進行低1:5胚根沖破種皮，O2供應增多，有氧呼吸速率加快（合理即可）【解題分析】

分析圖甲：影響光合作用的環境因素包括光照強度、二氧化碳濃度、溫度等，由于該圖表示夏季的某天，因此影響該植物光合作用的環境因素主要為光照強度和二氧化碳濃度。由于題干中提出“有一段時間烏云遮蔽”，這會導致光照強度減弱，光反應減弱，將抑制暗反應過程中三碳化合物的還原，而二氧化碳固定仍在進行，因此三碳化合物的含量將上升，對應曲線中的CD段。分析圖乙：種子萌發過程中，當胚根未長出時，種子不能進行光合作用，進行細胞呼吸作用，消耗細胞中的有機物，為種子萌發提供能量和營養，有機物的總量下降。當胚根長出后，種子可以從土壤中獲取營養物質。細胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸吸收的氧氣量等于釋放的二氧化碳量。根據圖中的二氧化碳和氧氣量的變化，可以判斷12h～24h，種子主要進行無氧呼吸，胚根長出后，種子的有氧呼吸速率明顯增大?！绢}目詳解】（1）CO2固定形成C3，場所是葉綠體基質。AB段沒有光照，不進行光合作用，沒有C3合成與還原，故相對含量不變。CD段，上午8時左右，C3相對含量增加，可能是烏云遮蔽，光照減弱，[H]和ATP合成減少，C3還原減弱，而CO2固定正常進行，導致C3相對含量增加。FG段，13時左右，C3相對含量減少加快，可能是溫度較高，細胞失水，導致氣孔關閉，CO2供應不足，CO2固定減弱，而C3還原正常進行。與G點相比，H點氣孔已打開，C3形成增多，還原C3時[H]消耗增加，且H點光照弱，光反應弱，[H]含量較低，所以與G點相比，H點[H]含量較低。（2）有氧呼吸過程中物質對應關系:C6H12O6～6O2～6CO2，無氧呼吸過程中物質對應關系:C6H12O6～2CO2，12h時O2的吸收速率∶CO2的釋放速率＝3∶8，可判斷有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖比為3/6∶5/2=1∶5。（3）胚根長出后，O2供應增加，有氧呼吸速率加快，CO2釋放速率加快?！绢}目點撥】本題結合曲線圖，考查細胞呼吸的過程及意義以及影響光合作用的環境因素等，要求考生識記植物細胞有氧呼吸和無氧呼吸的總反應式，能根據曲線圖中信息準確判斷相關問題，屬于考綱識記和理解層次的考查。12、Bt蛋白單克隆抗體農稈菌轉化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解題分析】

1.光電比色法是通過測量菌懸液的