..蛋粉是以蛋液為原料，經枯燥加工，除去蛋液中的水分而制得的粉末狀蛋制品。蛋粉種類很多，但加工方法根本一樣。一、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機工藝流程：蛋液攪拌→過濾→巴氏殺菌→噴霧枯燥→出粉→冷卻→篩粉→包裝。二、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機工藝操作：1.蛋液的攪拌、過濾和巴氏殺菌。利用攪拌過濾設備除去蛋液中的碎蛋殼、蛋黃膜、蛋殼膜等物，使蛋液組織狀態均勻一致，并用巴氏殺菌機進展殺菌。2.噴霧枯燥。同乳粉的噴霧枯燥相似。一般在未噴霧前，枯燥塔的溫度應在120～140℃，噴霧后溫度那么下降到60～70℃左右。在噴霧過程中，熱風溫度應控制在150～200℃3.二次枯燥。為使蛋粉的水分含量在2%以下，可進展二次枯燥。其方法是將制品堆積在熱空氣中，使水分再次蒸發。4.蛋粉造粒化、篩粉和包裝。為了使枯燥后的蛋粉速溶，需要將枯燥的蛋粉富集。通常采用的方法是先加水使蛋粉回潮，然后再予以枯燥。為了使蛋白粉造粒化，可參加蔗糖或乳糖。蛋粉造粒化后在水中即能迅速分散。枯燥塔中卸出的蛋粉必須晾涼、過篩，使產品均勻，然后進展包裝。蛋粉用馬口鐵箱包裝為宜。在整個包裝過程中，要從各方面注意防止細菌污染。蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機由市枯燥工程為枯燥蛋粉量身定制的，本公司擁有多年的生產經歷，生產的噴霧枯燥機、閃蒸枯燥機、氣流枯燥機、流化床枯燥機等被廣泛應用在食品、醫藥、化工等各個行業，受到了各個企業領導家及政治領導人的關注。本公司引進國外先進技術，同時與國各大院校共同合作，經過一次次的潛心研究和精心設計，本公司生產的枯燥設備已成功的到達國*技術，成為了枯燥設備市場上一座不朽的旗幟！歡送撥打我們的銷售熱線一三六一六一一二九八八，我們24小時專業為您效勞。非標設計定制閃蒸、帶式、噴霧、盤式、流化床、槳葉、回轉窯、煅燒、氣流、沸騰、真空、烘箱等混合制粒設備，良好的信譽，優越的品質，完善的效勞！〔公司承諾：此設備如經廠家調試，任然不好正常運行，公司全額退款退貨，保證客戶購置零風險。三、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機概述：噴霧枯燥機是液體工藝成形和枯燥工業中最廣泛應用的工藝。最適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合準確的標準時，噴霧枯燥是一道十分理想的工藝。噴霧枯燥是液體工藝成形和枯燥工業中最廣泛應用的工藝。噴霧枯燥機最適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此，當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合準確的標準。四、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機工作原理：常溫空氣經空氣過濾器凈化后，由送風機向換熱器中鼓冷風。從換熱器中出來的熱風送到熱風管道進入安裝在枯燥塔頂部的整流形熱風分配器，熱風分配器將熱風均勻地送入枯燥塔。物料由螺桿泵輸送到安裝在枯燥塔頂部的離心霧化器，在高速離心力的作用下，霧化器將料液霧化成細小的霧滴群，使料液的外表積大大增加，然后在與熱空氣充分交換的情況下，水份迅速蒸發，枯燥成小顆粒，隨尾氣進入布袋除塵器，后經引風機排出。整個系統為全封閉式。衛生指標高，產品外觀好，速溶性和流動性好，色澤一致等優點。五、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機技術優點說明：1、枯燥速度迅速。料液經離心噴霧后，外表積大大增加，在高溫氣流中瞬間就可蒸發95~98％水份,完成枯燥時間僅需幾秒鐘。2、采用并流型噴霧枯燥形式能使液滴與熱風同方向流動，雖然熱風的溫度較高、但由于熱風進入枯燥室立即與噴霧液滴接觸，室溫度急降，不致使枯燥物料受熱過度，因此適宜於熱敏性物料枯燥。3、由于枯燥過程是在瞬間完成的，成品的顆粒根本上能保持液滴近似的球狀，產品具有良好的分散性，流動性和溶解性。4、生產過程簡化，操作控制方便。噴霧枯燥通常用于濕含量50-80%的溶液，特殊物料即使濕含量高達90%，同樣能一次枯燥成粉狀產品、大局部產品枯燥后、不需要再進展粉碎，減少了生產工序，簡化了生產工藝流程，提高了產品的純度。對于產品的粒徑、松密度、水份，在一定圍，可改變操作條件進展調整，控制，管理都很方便。5、為使物料不受污染和延長設備壽命，凡與物料接觸部份，均采用不銹鋼304材料制作，為使操作方便，控制系統采用一體化操作，即在控制柜安裝各部件的指示裝置和啟閉裝置。6、主塔及旋風錐體角度為60度，安裝有氣錘，方便出料。六、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機的使用：為保證產品的質量，在使用前一定要充分進展清洗，并根據產品的要求決定是否應消毒。一、在使用前應作如下檢查：1、管道連接處是否裝好密封材料，然后將其連接，以保證不讓未經加熱的空氣進入枯燥室。2、門和觀察窗孔是否關上并檢查是否漏氣。3、筒身底部和旋風別離器底部的授粉筒在安裝前應檢查密封圈是否脫落。未脫落方可再旋緊授粉筒，授粉筒必須清潔和枯燥。4、檢查離心機運行的旋轉方向是否正確。5、離心風機出口處調節蝶閥是否翻開，不要把蝶閥關死，否那么將損壞電加熱器和進風管道。這一點必須引起充分注意。6、進料泵的連接收道是否接好，電機與泵的旋轉方向是否正確。7、枯燥室頂部安放噴霧頭處是否蓋好，以免漏氣。二、運行1、首先開啟離心風機，然后開啟電加熱，并檢查有否漏氣、如正常即可進行筒身預熱，因熱風預熱決定著枯燥設備的蒸發能力，在不影響被枯燥物料的質量的前提下，應盡可能提高進風溫度。

2、預熱進枯燥室頂部安放噴霧頭處，枯燥室底部和旋風別離器下料口處必須堵住，以免冷風進入枯燥室，降低預熱效率。

3、當枯燥室進口溫度到達180℃4、枯燥成品的溫度和濕度，取決于排風溫度，在運行過程中，保持排風溫度為一個常數是極其重要的，這取決于下料量的大小，下料量調節穩定，出口溫度是不改變的。假設料液的含固量和流量發生變化時出口溫度也會出現變動。5、產品溫度太高，可減少加料量，以提高出口溫度，產品的溫度太低，那么反之。對于產品溫度較低的熱敏性物料可增加加料量，以降低排風溫度，但產品的溫度將相應提高。6、枯燥后的成品被收集。在塔體下部和旋風別離器下部的授粉器，在授粉器未經充滿前就應調換，在調換授粉器時，必須先將上面的蝶閥關換方可進展。7、假設枯燥的成品具有吸濕性，旋風別離器及其管道，授粉器的部位應用絕熱材料包扎，這樣可以防止枯燥成品的回潮吸濕。七、蛋粉枯燥機，蛋粉烘干機維護與保養：要使離心噴頭在高速旋轉下平穩工作，其保養是特別重要的。

1、噴頭在使用過程中如有雜聲和振動，應立即停車取出噴頭，檢查噴霧盤有否附有殘留物質，如有的話應及時進展清洗。

2、檢查軸承和襯套，以及軸、齒輪等傳動機件有否異常如發現，應及時更換損壞部件。

3、機械傳動噴頭是采用高速齒輪轉動，必須用高速潤滑冷卻油液不斷地循環冷卻，使齒輪、軸、軸承得到良好的潤滑。〔可用液壓油或錠子油〕使用油的粘度不宜太高。

4、為增加噴頭使用壽命最好將噴頭交替使用、連續8小時或根據情況輪換。滾動軸承的潤滑油在150-200小時應調換一次。使用中每隔1-2小時可撳動油杯開關參加幾滴潤滑油潤滑襯套。即將油杯頂上的小手柄上下翻動幾下，由于加油太多還將污染產品。

5、使用完畢后，應將噴霧盤拆下，浸入水中出境，把殘留物質用水清洗干凈。在用清水洗不掉時，應用刷子刷洗。因為噴霧盤上的殘留物質會帶來噴霧盤