四川自貢2007年中考語文現代文閱讀真題品茶之外的研究①茶是我國的國飲，口干時，喝茶能（1）；疲勞時，喝茶能（2）；心煩時，喝茶能（3）；滯食時，喝茶能（4）……英國女作家韓素音說：“茶是獨一無二的真正的飲料，是禮貌和精神純潔的化身；我還要說，如果沒有杯茶在手，我就無法感受到生活。人不可無食，但我尤愛飲茶。”②《神龍本草》上講以茶為藥；英國宮廷從1662年以茶代酒；古代流傳到今的以茶代客；日本的茶粥、茶面條、茶餅、茶糖、茶冰淇淋；泰國的“腌茶”……茶在人類的發展歷史上已有五千多年的文明史。③長久以來,人們習慣于用開水直接泡茶或煮茶,僅喝茶水。現在，由于科技的發達和生活觀念的改變，人們的飲茶方式在變。現代社會的人們，特別是青少年對飲食的要求是“快速、簡便、營養、刺激”。各種飲料一代一代的誕生，飲茶的內容也在變，與之相適應的袋泡茶、速容茶、罐裝茶水等應運而生。世界上袋泡茶發展較快，由單袋變為雙袋、再發展為三角形包裝袋，促進了袋內茶葉的浸出速度，順應了現代生活的需要，從而獲得消費者的歡迎。罐狀茶水在日本、美國以及我國臺灣發展速度很快，銷售量逐年上升。1994年中國農業科學院茶葉研究所的科技人員解決了罐裝茶水“香氣保存、色澤變化、溶液沉淀”三大難題，完成了罐裝茶水的工藝研究。經鑒定表明，多項指標達到或超過國外同類產品標準。已有產品榮獲全國農業博覽會金獎。由于罐裝茶水選用上等復配原料和精制的水，口味純正，湯色透明，亮度高，特別適合青少年飲用，也是居家旅游的常備飲品。罐裝茶水飲用快捷，攜帶方便，其前景看好。④隨著人們生活質量的不斷提高，出現了茶宴、茶點。1972年周總理在杭州宴請美國總統尼克松時，服務員端上一盤“蝦仁玉白鮮嫩，茶葉碧綠清香”的菜，就是譽滿國內外的杭州名菜“龍井蝦仁”。目前以茶為原料制成的口香糖、茶面、茶葉冰淇淋、茶葉汽水、紅茶冰棒、西湖冰茶等食品也在國內外問世。上海豫園有名的名字叫“茶膏糖”，就是用茶葉煎熬而成的。⑤我國人民發現茶、利用茶已有四五千年的歷史，其久盛不衰的原因已被科學家們初步揭示。原來，喝茶不僅能解渴、去除疲勞，而且非常有利于人體健康。一片小小的茶葉有500多種成分，其中有機化合物占總量的90％以上。人體所必須的成分，稱營養成分，有蛋白質、氨基酸、碳水化合物、脂肪、無機化合物、維生素、色素等。茶葉中有如此豐富的有效成分，引起了人們的注意。于是，人們開展了茶葉深加工的研究。⑥最初，人們的注意力集中于茶葉中的生物堿，在食品中限量添加，能成為功能性食品，幫助人們去除疲勞、振作精神。同時，生物堿（包括咖啡堿、可口堿、茶堿）還具有強心解痙、松弛平滑肌的作用，還是不少藥物的原料，通過化合制成氨茶堿等藥品。后來，科學家發現茶多酚能增強毛細血管的的任性，抑制動脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，抗菌殺菌，抗輻射損傷，能阻止人體內亞硝基的合成，抑制癌細胞等。這些發現受到茶界和醫藥界、食品界的重視。現在，茶多酚良好的抗氧化能力又使其成為抗油脂氧化食品舔加劑，與維生素E對比，其抗氧化性優于維生素E，茶多酚具有抑制動脈粥樣硬化和抗血凝作用，成為治療高血壓、高血脂的良藥—心腦健，為廣大心血管患者帶來福音。在國內外對茶多酚方興未艾的研究的同時，人們又在探索花色素、脂多糖等成分，可以預見茶葉將更好地被利用，多人類的貢獻將更大。⑦茶葉中的黃色素加在冰淇淋中不但能改善口感，而且能使大腸菌群明顯減少。在一定范圍內，隨著冰淇淋冷藏的時間延長和污染機會增加，茶葉黃色素冰淇淋漿液對大腸菌群抑制力呈增強趨勢。⑧國飲在發展，愿茶葉為人類的健康作出更大的貢獻。5．給第①段文字中的空白處選詞，正確的一項是A．⑴潤喉解渴⑵舒筋消累⑶消食去膩⑷靜心解煩B．⑴潤喉解渴⑵消食去膩⑶舒筋消累⑷靜心解煩C．⑴靜心解煩⑵潤喉解渴⑶舒筋消累⑷消食去膩D．⑴潤喉解渴⑵舒筋消累⑶靜心解煩⑷消食去膩6．第④段文字以1972年周總理宴請美國總統尼克松的名菜“龍井蝦仁”為例，說明了什么？下列分析正確的一項是A．茶是我國的國飲。B．由于科技的發達和生活觀念的改變，人們的飲茶方式在變。C．隨著人們生活質量的不斷提高，出現了茶宴、茶點。D．“龍井蝦仁”是譽滿國內外的杭州名菜。7．第⑤⑥段說明的主要內容是什么？概括正確的一項是A．揭示利用茶久盛不衰的原因及對茶利用的研究。B．揭示利用茶久盛不衰的原因及茶對人類的貢獻。C．說明發現茶的歷史及對茶新發現方興未艾的研究。D．說明發現茶的歷史及對茶如何更好地被利用的研究。【參考答案】5．D6．C7．A（07四川自貢）我看舞蹈的美①舞之美，是人的美。它是一種藝術，當然有藝術美，但它所假之物并不是聲、色、字、詞，而是天生的，自然存在的人，因此它首先是一種自然的美。它努力挖掘人的靈秀之氣，給人一種高級的美感。我國第一個提倡使用模特兒的美術教育家劉海粟先生說過：美的要素有二，一是形式，二是表現。人體充分具有這二要素，外有美妙的形式，內蘊不可思議的靈感，融合物質的美和精神的美的極致而為個體，所以為美中之至美。②當然，舞臺上的演員不同于畫室里的模特兒。舞蹈除自然美外，更重藝術美，于是便要講到衣飾。但這衣飾決不像舊戲那樣給人套上死板的程式，也不像話劇那樣過分地寫實。它是綠荷上的露殊，是峭壁上的青藤；是紅花下的綠葉，是翠柳上的黃鸝，是一種微妙的附著。它不過是為了揭示舞者美的存在，像幾片白云說明天空的深藍；它不過是為了襯托舞者美的形象，像流水繞過幽靜的山風。在舞臺上作為外形之物，無論是先天的人體，還是后來補充的服飾，在形、體、色、質上都有極美的苛求，真可謂“四美具，二難并”，從而匯成為一種更理想、更美的“形”。為了表示飛動，西方藝術中有一種小天使，胖墩墩的孩子，兩脅下卻生出一對肉翅，顯得十分生硬。這何如我們敦煌石窟里的飛天，窈窕女子，肩垂飄帶，升起在天空。人著衣披帶本是很自然的事，但這自然的衣著，頓使沉重的人體化為輕捷的一葉，瀟灑、舒展、輕盈、自如，滿臺生風。人外形的美，內蘊的美，都因那輕淡飾物的勾勒與揭示而成一種美的理想、美的憧憬而揮發開來。國畫界有以形寫神與以神寫形之爭，從這個角度觀之，舞者真是*自己的外美之形來寫內美之神了。③再者，飄動的舞者，又決不是靜止的雕像，所以造型美外，更講情感。這便要借助音樂。樂聲之于舞，如松濤上的清風，如干柴上的火焰，如錢塘江面的大潮。當我們耳聞樂聲而目觀舞臺時，更多體味的已不是形、色、物、體，而是神，是情，是韻，是一種充蘊全場、流動飄浮、深幽朦朧的美，是一種逆接千古、延綿未來、遼闊久遠的美。當斗牛士的樂曲響起時，那狂熱的西班牙舞步，便是催人上陣的鼓點，我們激動、昂奮，仿佛一場決斗就在眼前；當《康定情歌》飄過時，那冉冉的舞影，便是夏日給人小憩的陰涼，……這時，長袖在臺上飄動，音符在空中隱現，舞者所內蘊外觀的美，一起隨著樂聲溶為一股感情的潮流，在觀眾的前后左右穿流激蕩。對觀眾來說，現在已不是觀看，而是在閉目聽，凝神想，用心，用身，去與演員交流了。這時再看臺上的演員，觀眾已經繞過直觀而通過她心靈深處的那一泓秋水，在波光中照見了一個是她，但比她更美的形象。這便又是以神寫形了。④我們知道，在客觀世界上，存在著許多的美：大自然千姿百態的美；美術家的色彩線條美；音樂家的聲音和諧美；自然科學的“工程美”；連最枯燥的哲學，也有它的哲理美。這些美都是不同的人，在各自不同的環境與條件下，樂而自得的。而舞蹈，是一種真正以生命自身來塑造的藝術，因此它也最有靈性。舞者，是一面鏡，能照出各人的影；舞姿，是一陣風，能拂動各人的情；舞臺，是一面大的雷達，能接收與反射各人的思想。當我們在大劇場里落座，四廚燈光漸暗，樂聲輕起，臺上演員翩躚起舞時，我們便一下獲得了一種共同的美。你看她一笑一顰，一起一停，一甩手投足，挺拔、秀麗、高朗、愁憂，仿佛社會上一切美的物，美的情，這時全都聚在她的身上，成一團美的魅力。她早已不是她自己，而是一位法力無邊的美神。她翻起人們的回憶，惹動人們的情思，牽動整個美的世界。這時平日里在你心中儲存著的一切美好的形象，清風明月夜，風和日麗春，小橋流水，百鳥囀鳴，都會突然閃現在你的眼前，泛起在你的腦海。剎那間美的信息開始了奇妙的交流。⑤本來，舞蹈就是因人內心情感的搖蕩而不由得手舞足蹈。明月當空，花間的李白無親自憐，便起舞清影，舉杯邀月；大江上的曹操有雄兵百萬，就橫槊賦詩，酹酒江心。今舞者，正是從人們平常不自覺的動作中，抽出最美的，規律性的東西，以衣具飾之，以音樂和之，釀成一股酒香，反過來蕩搖人的感情。懷素和尚觀公孫大娘一舞而得書法之精妙，杜甫觀公孫弟子之舞而有華章傳世。人們與其說是在欣賞舞蹈，不如說是在發現與升華自己潛在的美的意識，美的素養。因為，無論是演員還是觀者，他們都是最有靈感的高級生命。舞蹈的美；實在是特別的。(有刪改)13．作者在第①段中說，舞蹈的美“首先是—種自然的美”，這是因為_________。(2分)14．第②段中畫線的句子形象地表明了（）(2分)A．舞蹈與藝術的關系B．舞蹈演員的人體與衣飾的關系C．舞姿與形象的關系D．舞蹈的自然美與藝術美的關系15．第②段中有多組對比，判斷下列概括，是對比的在括號內打“√”，不是對比的在括號內打“×”。(4分)A．舞臺上的舞蹈演員與畫室里的模特兒（）B．舊戲、話劇中的衣飾與舞蹈中的衣飾（）C．西方藝術的小天使與敦煌石窟的飛天（）D．國畫中的形神關系與舞蹈中的形神關系（）16.仿照下列句子的形式，另寫一個句子。(3分)例句：樂聲之于舞，如松濤上的清風，如干柴上的火焰，如桂樹林間的香馨，如錢塘江面的大潮。仿句：。17．第③段結尾說“以神寫形”，從舞者的角度是指把內在的情感表現為從觀眾的角度是指通過與舞者的情感交流見到一個(答題不能超過規定的字數)（2分）18．第④段中最能體現該段大意的句子是________。(1分)