第7課混合與分離【教材簡析】溶解是指一種物質均勻地分散于另一種物質中形成均勻、穩定溶液的過程。食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。食鹽飽和溶液中的水分減少時，食鹽就析出來了。如果學生們一直收集、保存著前幾節課使用后的濃鹽水，他們也許該發現這種現象了。隨著水分的蒸發，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是從鹽水里分離出來的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來嗎？這是一個很值得研究的問題。在本節課中，引導學生對增加和減少水分，鹽的水溶液會有什么變化的問題進行思考。通過實際的觀察活動，了解食鹽在水中溶解和結晶的雙向變化過程，認識到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。聚焦板塊教材中展示一副食鹽和沙混合在一起的圖片，引導學生學生如何將食鹽和沙進行分離，體現出科學與生活之間的關系，生活化的科學。探索板塊通過實驗活動將食鹽和沙進行分離，這當中包括溶解、過濾、蒸發三個實驗活動。溶解在前一課以前掌握，本課的重點進行過濾和蒸發實驗。【學情分析】學生每時每刻都在接觸各種各樣的物體，三年級的學生已有了豐富的生活經驗，已經了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的不同，對生活中固體混合分離的例子也有一定了解。本節課有利用，但對于混合分離利用的是物質的不同性質還是缺乏概念。根據學生的已有經驗，本節課旨在從生活中常見的沙子和食鹽出發，通過一系列活動讓學生了解物體是有很多特點的，利用這些特點可以分離混合在一起的固體，聯系生活實際。【教學目標】科學概念目標食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。科學探究目標1.使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。2.初步經歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動。科學態度目標1.嘗試多角度、多方式認識物體，有積極的探究興趣。2.形成細致、客觀地觀察的態度。科學、技術、社會與環境目標1.意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。2.了解使用簡單工具可以使我們的生活更便利。（二）教學準備為學生準備：學生活動手冊。小組準備：1份食鹽、1份清洗干凈的細沙、1份食鹽與沙混合物、1根玻璃棒、一杯清水、一塊石棉網、一個酒精燈、一個三腳架、一盒火柴、一個放大鏡、一張咖啡過濾袋、一個漏斗、一個鐵架臺、一個燒杯。教師準備：過濾過程微視頻、班級記錄表、教學課件等【教學過程】一、聚焦：揭示課題（預設2分鐘）1.投影圖片出示：食鹽和沙混合物，你有什么辦法將食鹽和沙分離？2.揭示課題：混合與分離（板書）二、科學探索：（預設20分鐘）1.初步了解食鹽和沙子的特點：食鹽和沙有什么特點呢？每組領取食鹽和沙，集體交流討論食鹽和沙子的特點，并完成活動手冊。2.根據食鹽和沙的特點你會怎么樣來分離？（引導學生根據食鹽和沙不同特點來設計方法/把食鹽和沙放入水中會有什么不同現象？）方案一：教師演示將食鹽和沙混合物倒入裝有水的燒杯，并攪拌溶解食鹽。方案二：學生領取裝清水的燒杯，并把食鹽和沙倒入攪拌溶解食鹽。3.展示燒杯，食鹽哪里去了？可以怎樣將沙和鹽水分開？方案一：（1）出示過濾裝置，并課件學習過濾操作。（2）學生進行過濾操作分離沙和鹽水？（3）怎樣將食鹽和水分離？（把水蒸發了）（4）展示蒸發裝置，并學習操作規程。（5）學生進行蒸發實驗，分離食鹽和水。方案二：（1）出示過濾裝置，并課件學習過濾操作。（2）食鹽怎么從水中分離出來呢？（3）提供蒸發裝置，學習操作要求。（4）學生實驗操作，先進行過濾實驗分離沙和鹽水。（5）用過濾裝置換取蒸發裝置分離食鹽和水。（6）整理器材放回原處，三、研討：實驗發現（預設18分鐘）1.蒸發獲得的食鹽是混合時的食鹽嗎？引導分析蒸發獲得的食鹽和原來食鹽之間的異同。2.水再分離過程中起到什么作用？（利用一些物質在水中能溶解的特點可以分離一些物質。）3.食鹽和沙混合后是怎么分離的？追問水到哪里去了？（利用物質之間不同的特點進行分離）4.在分離食鹽和沙的食鹽過程中你還有發現？四、課后拓展：1.準備：木屑、鐵屑、磁鐵、紙、水、燒杯、網篩2.木屑和鐵屑混合了可以怎么分離？（利用鐵屑能磁鐵吸的特點，利用木屑在水中是浮的、鐵屑在水中是沉的特點）【板書設計】7.混合與分離食鹽能溶解在水中過濾蒸發沙不能溶解在水中【活動手冊使用說明】1.讓學生記錄食鹽和沙的特點，在比較觀察食鹽和沙的特點是學生自主完成，交流后，修改補充。【作業設計】1.在蒸發實驗中，要用酒精燈的（）來加熱。A.外焰B.內焰C.焰心2.我們可以用（）的方法分離木屑和鐵屑。A.網篩B.風車C.磁鐵3.石棉瓦在蒸發實驗中的作用是（）。A.支撐B.盛放物體C.使物體受熱均勻第8課它們發生了什么變化【教材簡析】本單元以“水”為探究主題，引導學生探究物質狀態之間的變化。通過觀察水的各種狀態（固態、液態、氣態），集中研究水在融化、蒸發、凝結過程中發生的變化，幫助學生初步建立起“物質是不斷變化的”認識，同時，通過對食鹽和沙混合物的分離實驗中，幫助學生初步建立起自然界“物質循環”“變化可逆”的概念。物理變化，指物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。物質與電磁場的相互作用，光與物質的相互作用，以及微觀粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉化，都是物理變化。物質的三態變化，沒有新的物質產生出來，所以屬于物理變化。探究的基本方法是不斷地從觀察和實驗中獲取證據。通過前幾節課的學習學生對于水的感性認識向科學概念轉化，知道了物質之間的一些變化是可逆的。而本節課將讓學生對本單元的學習進行一次反思，對水和紙、橡皮泥的變化進行對比，實際上是讓學生對物理變化本質進行對比理解。這是一次評價的機會，可以觀察到學生在單元學習后在科學概念方面的發展變化。【學情分析】通過本單元前面七課的學習，對水的有了進一步的全面的認知，知道水結冰和融化需要什么條件等。學生對生活中的一些物質的變化也已有了豐富的生活經驗，已經了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的變化，也知道有些物質雖然大小、形狀發生了變化，但是原本的物質沒有發生變化也有了一定的認識，但還沒有形成科學概念。本節課通過教學活動，讓學生清楚知道物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。但水的三態變化的原因還是缺乏概念。根據學生的已有經驗，本節課旨在從生活中常見的折紙等活動出發，通過一系列活動讓學生了解物體是大小、形態變化但本質沒有變化，并利用這些特點去聯系生活實際。【科學概念目標】1.一些物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。如水的三態變化。【科學探究目標】1.利用所學知識解決生活中實際問題。2.探究活動中，通過猜測、觀察、實驗、研討等發現事實、做出判斷、發展思維。3.利用文字、圖表、圖畫等方式描述觀察、實驗的結果，并對觀察結果進行分析。【科學態度目標】1.形成尊重事實、重視證據的科學態度。2.發展愿意與他人合作，樂于交流的學習態度。【科學、技術、社會與環境目標】1.認識到水是地球上十分重要的資源，形成保護水和空氣，珍愛生命的情感、態度與價值觀。【重點與難點】觀察并記錄水的三態的變化與紙、橡皮泥發生的變化；討論交流它們之間的異同點【教學準備】教師準備：水的三態變化視頻、教學課件小組準備：橡皮泥、圓頭剪刀、白紙、學生活動手冊【教學過程】一、聚集：揭示課題（預設7分鐘）[教師準備：出示課件中水的三態變化的圖片]冬天河里的水結冰，天熱了冰化成水的故事情節圖片導入，加入水三態變化相關的圖片。1、提問：冰融化成水了，發生了什么變化？冬天河里的水結冰時,水發生了什么變化？（學生根據已有經驗進行預設：學生回答水融化時變成冰、變成了液態的水了。結冰時水從液體變成了固體了。）2、提問：思考：媽媽在晾衣服時，衣服慢慢的曬干了。衣服上的水變成了什么？（預設：衣服上的水消失了、水不見了、衣服上的水變成水蒸氣跑的空氣中）根據學生的回答教師進行補充小結：水真的不見了嗎？其實衣服上的水經過太陽的暴曬（加熱）后液體的水變成水蒸氣跑到空氣中了。3、提問：水的哪些特點發生了變化？那么它還是水嗎？[課件出示學生活動手冊。說明要求：把觀察到的現象記錄到活動手冊的表格上]4、課件出示紙和橡皮泥等物品的圖片，生活中的變化有很多，比如說紙、橡皮泥的變化，此時呈現紙制品和橡皮泥制品的圖片，引導學生思考。提問：圖片中的物品發生了哪些變化？（預設：紙的形狀改變、氣球大小改變、木棒顏色改變等）5、揭示課題：《它們發生了什么變化》二、探索：紙和橡皮泥發生了什么變化（預設20分鐘）[材料準備：各種紙6張、橡皮泥若干、剪刀、刮刀、活動手冊等]活動前課件出示：1、活動要求：①學生能把活動手冊上的表格邊實驗邊記錄下來，②能在分析中得出實驗結論。2、活動問題：問題1：我們做了什么使紙（橡皮泥）發生了變化？問題2：請同學們說一說它們發生了怎樣的變化？問題3：它們變化后與還是原來的物質嗎？活動一：1、教師拿出一張紙折出一個折紙模型，進行簡單的制作。（注意時間安排以及剪刀使用安全提醒）2、學生在制作過程中根據上述問題完成對活動手冊的填寫（對學生手冊填寫預設1：把紙折起來、剪一剪、撕一撕等。預設2：學生根據實驗能描述實驗現象。預設3：學生能根據自身的能力對實驗現象進行分析結論。）3、交流展示環節：請學生講解自己完成的活動手冊（預設：學生根據自己的數據分析結論，紙改變了形狀但是都還是原來的紙。）（展示環節結束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續研討。）活動二：1、提供橡皮泥和刮刀，讓學生用這塊橡皮泥制作一件自己喜歡的物品（注意時間安排以及剪刀使用安全提醒）。2、學生制作時認真思考三個問題并按要求填寫到活動手冊上。3、完成后安排以小組上臺展示交流形式，分享成品的喜悅。（預設1：把橡皮泥捏一捏、刮一刮、揉一揉等。預設2：顏色改變、形狀改變等。預設3：學生根據實驗現象進行分析結論，橡皮泥形狀預設改變但是還是橡皮泥。）（展示環節結束后將材料整理完畢放回材料桌上以免干擾后續研討。）教師提問：想一想，大家完成的橡皮泥作品還是橡皮泥嗎？紙變化后還是紙嗎？（引出下一環節）三、研討：（預設5分鐘）1、提問：這節課我們觀察了很多變化，有沒有相同點？（預設：大小改變、形狀改變等）教師引導：水結冰后還是誰嗎？（預設：學生:是。)制作泥人后還是橡皮泥？（預設：是）其實我們還有一個最相似的相同點請同學們說一說。（預設：它們都還是原來的物質。）2、在分析小結中得出結論：一些物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的成分卻沒有改變。然后對比橡皮泥、水、紙變化的相同處：發現物質的大小、形狀等特征的改變不影響物質的本質變化。四：回顧和拓展（預設8分鐘）1、生活中的變化隨時隨地都在發生，大家還知道你們周圍有哪些事物發生了變化？（預設：酒精的揮發、劈柴等生活中的例子。）2、回顧溶解。教師準備溶解小實驗，請學生觀察并結合第4、5兩課的所學說一說相關？的要點（預設：100毫升水能溶解36克食鹽、溫度越高溶解越快、顆粒小溶解快等）。3、回顧混合與分離。提問1：我們要怎樣把沙和食鹽分離？（預設：篩子、溶解和過濾等）提問2：食鹽和水又是怎樣分離的？（預設：曬太陽、加熱、蒸發等）4、了解熱脹冷縮的現象：壓癟的乒乓球放熱水中的變化。【板書設計】8、它們發生了什么變化材料看到了什么現象紙形狀變化大小變化橡皮泥形狀變化大小變化顏色變化水形態變化相同點：還是原來的物質【活動手冊使用說明】1、表格中的現象在學生活動觀察中記錄，邊活動邊記錄，培養學生良好的記錄習慣。2、學生在完成探究活動及記錄后，學會根據記錄的數據進行分析，培養學生注重數