小學生食品安全知識1.學生購買食品的注意事項學生在購買食品時，應該選擇到正規(guī)商店購買，避免購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。盡量選擇信譽度較好的品牌，購買正規(guī)廠家生產的食品。仔細查看產品標簽，確保標注了產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不要購買標簽不規(guī)范的產品。在選擇食品時，還應該考慮是否適合自己食用。同時，不要盲目隨從廣告，因為廣告的宣傳并不代表科學，往往是商家利益的體現。2.學生應注意的飲食衛(wèi)生習慣學生應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道疾病的傳播。白開水是最好的飲料，因為一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。在選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期。盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺。不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品。少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，因為這類食品如果制作不當會產生有毒物質。3.學生應該如何控制甜食攝入量？夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天不超過100毫升。4.有哪些營養(yǎng)食物可以使學生更聰明？為了讓學生更聰明，他們應該多吃一些富含營養(yǎng)的食物。例如，多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶和瘦肉，每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦，每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果，每天吃豆類或豆制品，每周吃蘑菇1-2次，多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜和牛奶。5.如何預防食物中毒？個人預防食物中毒的方法包括：飯前便后要洗手；煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；瓜果洗凈并去除外皮后才食用；不購食來路不明和超過保質期的食品；不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。6.夏季孩子應該食用哪些蔬菜？在夏季，孩子應該食用一些清熱解暑的蔬菜，例如黃瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、芹菜、萵筍等。這些蔬菜除了清熱解暑之外，還富含各種維生素和礦物質，能夠幫助孩子增強免疫力，保持健康。瓜類蔬菜的水分是天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，經過多層生物膜過濾而來。這種水是飲用水所無法替代的。夏季是瓜類蔬菜上市的旺季，它們的共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜的含水量居眾菜之首，高達96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。夏季是涼性蔬菜上市的季節(jié)，這些蔬菜對人體的影響最重要的因素是暑濕之毒。因此，食