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文檔簡介

化學品的合理使用一、化肥，農藥的合理使用

（1）合理使用化肥：需要考慮土壤酸堿性、作物營養狀況、化肥本身性質。

實例：硝酸銨是一種高效氮肥，但受熱或經撞擊易發生爆炸，必須作改性處理后才能施用。

過量使用化肥的后果：

1.水體富營養化，水華等污染

2.過量施用，造成浪費

3.影響土壤結構和土壤酸堿性

（2）合理使用農藥

①農藥的發展;早期農藥有除蟲菊，煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無機物?，F在人們研制出了有機氯農藥、有機磷農藥、氨基甲酸醋和擬除蟲菊醋類農藥等有機合成農藥。

②農藥的發展方向：高效、低毒、低殘量。（3）不合理使用農藥的危害①農藥對生態系統和自然環境造成廣泛而復雜的影響。②農藥會造成土壤和作物的農藥殘留物超標。③農藥會造成大氣、地表水和地下水的污染。滴滴涕的功與過：科學·技術·社會思考與討論二、合理用藥

1.藥物的分類：天然藥物和合成藥物

2.藥物的作用機理：

①有的藥物通過改變機體細胞周圍的物理、化學環境而發揮藥效，如抗酸藥。②更多藥物通過藥物分子與機體生物大分子的功能基團結合而發揮藥效，其分子結構與生物活性密切相關。

阿司匹林

1.化學名稱：乙酰水楊酸

2.作用：解熱鎮痛

3.不良反應：長期服用會導致胃痛，頭痛，惡心，眩暈等不良癥狀。(1)在醫生、藥師指導下，遵循安全、有效、經濟、適當的原則合理用藥，主要考慮藥物和機體兩方面。(2)濫用藥物危害巨大，如無處方長期服用安眠藥或鎮靜劑；濫用抗生素；服用興奮劑等。(3)拒絕毒品。合理使用藥物：三、安全使用食品添加劑

類別

功能

品種

著色劑改善食品色澤天然色素如紅曲紅等合成色素如擰橡黃等

增味劑增加食品鮮味

味精等

膨松劑使食品膨松或酥脆

碳酸氫銨，碳酸氫鈉

凝固劑改善食品形態

鹽鹵等

防腐劑防止食品腐敗變質亞硝酸及其納鹽、山梨酸及其結甲鹽

抗氧化劑防止食品因氧

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