第8頁共8頁服務員的?年終工作?總結模板?一路的?歡歌笑語?，一路的?風雨兼程?送走了_?___年?，迎來了?充滿期望?的___?_年，回?首我來到?酒店的這?三個月，?新奇與欣?喜同在，?感動與感?謝并存，?三個月，?時間雖然?短暫，但?對我而言?收獲是豐?碩的，在?那里的每?一天，每?經歷的一?件事，每?接觸到的?一個人，?這個過程?的含金量?，絕不亞?于我十幾?年在校門?里學習的?價值，所?以我感謝?李總能給?我這個難?得的學習?機會及細?致入微的?指導，感?謝王經理?無微不至?的關懷，?感謝綜合?部全體成?員在工作?上的配合?和生活上?的照顧，?就具體工?作如下總?結：一?、工作方?面在這?段日子里?，我了解?了酒店的?指導方針?、布局建?設、部門?劃分、工?種分配、?人員定位?等自然狀?況，綜合?部行使辦?公室職能?，一個聯?系領導與?員工的重?要部門，?我很榮幸?能成為這?個小群眾?中的一員?，每一天?負責收餐?票雖然很?瑣碎，卻?能體現出?我們酒店?在管理上?的嚴格性?、先進性?，質量檢?查是任何?一個企業?必備的、?而且是重?要安全保?障部門，?作為服務?行業質量?檢查更是?重中之重?，無論是?客房的衛?生狀況，?還是餐飲?服務員的?儀表儀容?無一不影?響我們酒?店的經營?發展，我?從最初只?明白看到?此刻擁有?一雙洞察?的眼睛，?這是我的?一個進步?，一個很?大的收獲?，板報是?我們酒店?對內宣傳?的窗口，?透過出版?報不僅僅?提高了我?的寫作水?平也增強?了我的語?言表達潛?力，評估?期間承蒙?李總的信?任在王經?理的幫忙?下整理了?兩份評估?材料，我?深切地感?受到自己?的語言羅?列功底和?邏輯思維?的欠缺，?到一線服?務是最有?收獲的地?方，雖然?辛苦雖然?緊張但是?我學會了?整理房間?、開夜床?、以及如?何擺放才?具有美觀?性等知識?，與專家?的迎來送?往中了解?到專家的?喜好及時?的將信息?反饋，以?便更好的?服務，_?___月?____?號在評估?工作即將?結束的時?候正巧東?三省大學?生供需見?面會在哈?爾濱召開?，這對于?我們畢業?生來說是?最重要但?是了，好?久之前便?做好了準?備，但是?樓層服務?員確實忙?但是來，?看到她們?廢寢忘食?、加班加?點我感動?了，雖然?我是學生?但我也是?酒店的員?工，就這?樣我沒有?參加招聘?會，我講?這個并不?是說我自?己都多么?的偉大，?而是我被?這樣一個?團結、奉?獻、務實?的群眾而?感動，奉?獻是無私?的所以溫?暖、激情?是火熱的?所以發亮?，這就是?企業的財?富、壯大?的資本!?二、學?習心得?作為事業?單位下屬?的經營類?場所-國?際飯店有?其獨特的?優越性，?從管理體?制到發展?規模都已?成為同行?業中的佼?佼者，員?工整體素?質也在大?學這個特?定的氛圍?內得到了?熏染，能?夠高瞻遠?矚，開拓?外部市場?的同時切?身為員工?的利益思?考，能夠?有識大體?、顧大局?的觀念，?雖然這是?一個新興?的企業，?更是一個?具有生命?力和創造?力的企業?，再這的?每一天，?我都能看?到了期望?。但是?事物的發?展是具有?兩面性的?，作為新?興企業在?市場競爭?的浪潮沖?擊下必須?會展露出?柔弱的一?面，也必?須會有矛?盾問題的?產生，只?要我們找?到解決問?題的途徑?我們就會?更上一層?樓，競爭?也是企業?的發展動?力，關鍵?是要掌握?競爭的技?巧避免競?爭，增強?創新意識?、勇于打?破傳統觀?念、經營?觀念、管?理創新逐?步從以市?場為本向?以人為本?的管理機?制上靠攏?，塑造具?有佳大特?色的品牌?企業。?多少意氣?風發、多?少躊躇滿?志、多少?年少輕狂?、多少歡?歌笑語都?在昨日的?日記里畫?上了一個?終結，但?是未來的?一年又是?以這天作?為一個起?點，新目?標、新挑?戰，就就?應有新的?起色，在?新的一年?中繼續努?力工作，?勤匯報、?勤學習、?勤總結，?最后祝愿?我們酒店?在澄澈如?洗的晴空?里，策馬?奔騰，祝?愿各位經?理在工作?的征程中?勇往直前?，人生的?跑道上一?帆風順、?祝愿各位?同仁在新?的一年里?續寫人生?新的輝煌?!服務?員的年終?工作總結?模板（二?）作為?一名在酒?店工作的?普通餐飲?服務員，?我的工作?很簡單，?就是照顧?好客人，?一般人都?可以做好?。我也說?不上聰明?，就在自?己的崗位?上做好就?行了，我?也知道自?己的能力?并不強，?所以我一?直在想，?我只有不?斷的努力?才會有一?個比較好?的成績。?現將今年?的餐飲服?務工作總?結如下。?一、重?視食品衛?生，抓好?安全防火?重視食?品衛生，?健全各項?食品衛生?崗位責任?制，成立?衛生檢查?組，明確?各分部門?衛生責任?人，制定?了日檢查?、周評比?、月總結?的制度。?由于全體?員工的努?力，全年?未發現因?食品變質?而引起的?中毒事故?。抓好?安全防火?工作，成?立安全防?火領導小?組，落實?各分部門?安全防火?責任人，?認真__?__安全?第一，預?防為主的?方針，制?定安全防?火制度，?完善安全?防火措施?，各樓層?配備防毒?面具，組?織員工觀?看防火錄?像，并進?行防火器?材實操培?訓。定期?清洗油煙?管道，做?好各項設?備的保養?工作。定?期檢查煤?氣爐具的?完好性，?通過有效?的措施，?確保了各?項工作的?正常開展?和財產的?安全，今?年未發生?任何的失?火事故。?二、完?善餐飲部?的會議制?度由于?制度的完?善，會議?質量提高?了，上級?指令得到?及時落實?執行。建?立供應監?督制度。?協調各分?部門做好?出品供應?工作，每?天早、午?、晚市檢?查出品供?應估清情?況，到有?關部門核?實查證，?并要求管?理人員簽?名，以分?清責任。?制度建立?后，供應?情況已處?于正常化?。三、?加強協調?關系酒?店分工細?，環節多?，一項工?作的完成?，有賴于?各部門之?間的協調?合作，每?周例會上?反復強調?，出現問?題，部門?之間不得?相互責怪?，要敢于?承認錯誤?，多發現?對方的優?點，搞好?協調，今?年大大減?少了過去?存在的一?些脫節不?協調的現?象。今年?，全面抓?好服務規?范，出品?質量，使?接待能力?大大提高?。由于環?境優美、?價格合理?、味道可?口、服務?一流，使?賓客高興?而來，滿?意而歸。?四、發?展增收渠?道，擴大?營業收入?今年在?飲食業不?景氣，生?意難做的?情況下，?餐飲部領?導經常進?行市場調?查，做經?營分析，?不斷探索?，大膽償?試，英明?決策，走?自己的經?營路子。?通過一系?列經營活?動，提高?了知名度?，取得了?良好的經?濟效益和?社會效益?。服務?員的年終?工作總結?模板（三?）一年?來，在領?導的正確?領導下，?在同事們?的用心支?持和大力?幫忙下，?較好的履?行樓層領?班職責，?圓滿完成?工作任務?，得到賓?客和同事?們的好評?和領導的?肯定，總?結起來收?獲很多。?1、加?班加點工?作，早日?完成裝修?今年客?房最重要?的工作是?前裝修工?作，自_?___月?份接到通?知上班后?，為了使?新客房早?一天投入?使用，我?和大家克?服了重重?困難，發?揚不怕苦?、不怕累?的精神，?每一天在?完成自己?本職工作?的基礎上?，加班加?點、連續?作戰，利?用了很短?的時間就?完成了房?間新舊家?具清理、?擺放和裝?修前期，?中期和后?期的室內?外衛生清?潔工作，?確保了客?房的裝修?和及時出?租，為公?司增加收?入做出了?我們的貢?獻。2?、協助部?門經理做?好客房部?的日常工?作。為?更好的協?助部門經?理做好日?常工作，?今年以來?領班一向?進行常白?班制。這?項制度的?實施就意?味著領班?務必每一?天參加工?作，每一?天監督和?參與各項?服務工作?。操心、?費力、得?罪人的活?一個干了?，還不必?須落好。?但是，為?不辜負領?導的重望?，不影響?公司的正?常運營，?我不辭勞?苦的每一?天上班，?除因傷不?能參加工?作的幾天?病休外一?向參加工?作。使我?們二三樓?未因監督?不力或人?為因素出?現意外。?3、合?理安排樓?層服務員?的值班、?換班工作?。樓層?服務員換?班值班是?一個十分?重要的環?節。做到?讓服務員?既做好公?司工作又?不誤家里?的事宜，?我們采取?領班每一?天跟白班?的方式，?使領班將?能操的心?都操到，?能夠即時?的監督服?務員的每?一項工作?，盡可能?做到只有?做不到的?，沒有想?不到的。?使每個工?作人員都?能無后顧?之憂的滿?腔熱情的?投入到服?務工作中?，每一天?以嶄新的?姿態應對?客人。?4、配合?經理做好?各項接待?、安排工?作，工作?期間發現?問題及時?處理，有?疑難問題?應及時上?報領導。?做為領?班，最主?要的工作?是配合部?門經理做?好各項上?傳下達疑?難問題等?。開張初?，各項工?作有待理?順。我在?手傷未愈?的狀況下?投入到開?張顧客的?接待工作?中。很多?的顧客，?有的是住?賓館的，?有的是來?慶賀的，?眾多陌生?的面孔來?來往往，?加上一大?部分工作?人員也是?新手。我?暗暗穩住?自已，對?每個工作?人員的每?一個細節?進行跟蹤?，提醒，?做細致的?安排，使?開張接待?工作順利?進行。新?裝候的客?房存在水?、電、電?話等各項?維修問題?，每一個?細節都做?詳細記錄?并及時上?報給經理?迅速解決?，以免給?初來的顧?客留下不?良影響。?同時也及?時將工作?人員的期?望心聲透?過正常渠?道上報給?領導，期?望領導予?以解決。?5、做?好樓層的?安全、防?火、衛生?工作。?從參加工?作的頭一?天，公司?領導對安?全問題再?強調，所?以安全問?題始終是?我們平時?工作的重?中之重。?所以每一?天安排工?作的每一?項我都強?調安全問?題。查房?時注意環?節，床鋪?上面、地?板上面，?樓道內地?毯上面的?煙頭是最?大隱患。?理所當然?是首查問?題。其次?，為做好?衛生工作?，我們也?做了細致?的安排：?即“三凈?”“三度?”“二查?”制度，?“三“凈?”衛生制?度”，它?包括房間?衛生、床?鋪衛生、?衛生間衛?生三“凈?”等，“?三度”即?床鋪被子?有角度，?家具擦示?有亮度，?工作過程?有速度;?“二查”?制度即搞?完衛生本?人自查、?要求領班?復查。堅?持空房“?一天一過?”制度，?及時發現?存在問題?并及時解?決，力爭?將疏漏降?到最低。?6、以?身作責，?監督、檢?查樓層服?務人員做?好服務工?作。身?先士卒，?以身作則?是我做好?工作的關?健，也是?用來服人?的法寶。?除每一天?上常白班?外。大衛?生清潔過?程中，本?人一向直?接參與打?掃衛生，?并且在發?現有不合?程序或者?清潔不徹?底時，不?但指出問?題所在，?而且自己?重做示范?，使同樣?的錯誤不?在同一個?人身上出?現兩次。?這樣新工?作人員會?很快適應?工作，老?工作人員?不但每個?人都能夠?做好做到?位，而且?同樣能夠?帶任何一?新參加的?工作人員?。在日常?服務工作?中，我們?幾乎做到?有求必應?。，回答?顧客問題?，引導顧?客開門，?指導顧客?用客房內?的設施等?，甚至在?不忙的狀?況下幫忙?顧客在門?口小超市?購物。所?謂大河有?水小河滿?。我們期?望用我們?優質的服?務換來公?司的長足?發展。期?望我們的?勞動不會?被浪費。?7、做?好服務工?作的同時?抓好思想?工作，做?到團結友?愛、相互?幫忙、共?同進步。?思想工?作是所有?工作的首?要工作。?做好思想?工作，其?重點工作?就完成了?一半，在?我們二三?樓這個小?團體里，?怎樣使其?到達適當?團結，充?分發揮小?團體的整?體作用。?這項工作?是一個長?期的也是?日常的工?作，我們?的工作人?員在不斷?的更換，?結構也在?不斷的調?整。思想?工作的資?料在不斷?的變化。?在日常工?作中了解?她們的個?性，講話?方式，生?活狀況，?以便對癥?下藥。我?們總以公?司的投放?資金為引?子，以公?司將來的?發展規模?為目標，?以目前全?球經濟狀?況為主例?談就業難?，談前景?發展良好?，談公司?效益就是?我們自己?人的效益?。使工作?人員從思?想深入深?刻認識，?從而認真?的投入到?工作中。?8、切?實履行職?責，認真?完成上級?交辦的其?它工作?對于經理?安排的各?項工作我?們總是不?折不扣的?完成。當?然對于工?作人員的?要求和期?望我們也?及時的上?報