第二章中藥化學成分提取分離方法第二章一.中藥化學成分的提取(一)溶劑提取法依據：化學成分的溶解性（極性）關鍵：提取溶劑的選擇溶劑的選擇原則：相似相溶的原則，價廉、易得、無毒、安全等。提取方法：浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續回流提取法。一.中藥化學成分的提取(一)溶劑提取法提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法強極性溶劑溶解范圍廣（酸水、堿水）生物堿鹽穿透能力強苷類價廉易得、安全糅質煎煮法糖類滲漉法水有些脂溶性成分溶解不完全氨基酸（酸水）有些苷類成分的酶解蛋白質水提液易發霉、變質水溶性雜質多，過濾困難沸點高，濃縮困難常用提取溶劑性能特點提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法常用提取溶劑性能提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法除去多糖、溶解范圍廣（不同濃度乙醇）蛋白質外滲濾法（稀醇）水溶性雜質溶出少的大多數浸漬法乙醇可抑制酶的活性化學成分回流法提取液不易發霉、變質均可連續回流法大部分可回收利用但有揮發性、易燃燒甲醇溶解特點與乙醇相似，但有毒丙酮溶解性能同乙醇，但沸點低、易揮發，作為提取溶劑不常用；但對色素溶解性能好，在分離、精制時常用。親水性有機溶劑（和水可任意混溶）常用提取溶劑性能特點提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法常用提取溶劑性能特提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法

對化合物溶解選擇性較強;水溶性雜質少、易純化;游離生物堿回流法揮發性大、易燃燒、有毒;苷元連續回流法價格昂貴，對提取設備要求高;某些苷類穿透力較弱，提取時間長;作為提取溶劑不常用。

如:乙醚bp.35℃，極易燃氯仿bp.61℃、d1.480，不易燃，毒性大,對生物堿溶解性好苯bp.80.1℃，毒性大石油醚沸程30~60℃、60~90℃、90~120℃脫脂、脫色常用于甲醇、乙醇不能任意混溶。親脂性有機溶劑常用提取溶劑性能特點提取溶劑性能特點適宜提取成分提取方法親脂常用提取溶劑中藥化學成分的提取（二）水蒸氣蒸餾法適用于揮發性成分（主要是揮發油）的提取中藥化學成分的提取（二）水蒸氣蒸餾法

（三）二氧化碳超臨界流體萃取技術（CO2-SFE）超臨界流體萃取技術：以超臨界流體作為萃取介質的一種提取新技術。超臨界流體：處于臨界溫度（Tc）、臨界壓力（Pc）以上，介于氣體與液體之間的流體。特點：具有液體和氣體的雙重特性，如：密度與液體近似黏度與氣體近似對很多物質有很強的溶解能力擴散系數是液體的100倍（不及氣體）常用提取溶劑性能特點

（三）二氧化碳超臨界流體萃取技術（CO2-SFE）常用中藥提取常用的超臨界流體CO2的優點：1.臨界溫度（Tc=31.4）接近室溫,熱敏成分穩定。2.臨界壓力（Pc=7.37MPa）不太高,易操作。3.本身呈惰性，與化合物不反應。4.價格便宜。超臨界流體萃取中藥成分的主要優點：1.可以在接近室溫下工作，防止熱敏成分的破壞或逸散。2.萃取過程幾乎不用有機溶劑，萃取物中無溶劑殘留，對環境無污染。3.提取效率高，節約能耗。一.常用提取溶劑性能特點中藥提取常用的超臨界流體CO2的優點：一.常用提取溶劑性能二.中藥化學成分分離與精制方法分離依據分離方法分離原理或特點

二相萃取法分配系數（K）差異逆流分溶法（CCD）液滴逆流色譜法（DCCC）高速逆流色譜法（HSCCC）液-液分配柱色譜正相色譜和反相色譜加壓液相色譜法正相色譜和反相色譜快速色譜低壓液相色譜（LPLC）中壓液相色譜（MPLC）高壓(效)液相色譜法（HPLC）分配系數（K）差異二.中藥化學成分分離與精制方法分離依據分離方法分離原溶劑沉淀法:1.水提醇沉法（水/醇法）除去多糖、蛋白質等水溶性雜質2.醇提水沉法（醇/水法）除去樹脂、葉綠素等脂溶性雜質3.醇/醚（丙酮）法皂苷的純化（除去脂溶性雜質）4.酸/堿法生物堿的分離純化5.堿/酸法酸性成分（如苷元）的分離純化試劑沉淀法:1.鈣、鋇、鉛鹽沉淀法酸性成分的分離2.生物堿沉淀試劑沉淀法生物堿的分離純化3.結晶及重結晶化合物的進一步精制溶解度差異二．中藥化學成分分離與精制方法溶劑沉淀法:溶解度差異二．中藥化學成分分離與精制方法物理吸附（表面吸附）特點:無選擇性、吸附可逆、可快速進行，應用較多如:硅膠極性吸附劑氧化鋁極性吸附劑吸附性差別活性炭非極性吸附劑化學吸附的特點:有選擇性、吸附牢固或不可逆、洗脫難，應用少。如:堿性氧化鋁對酚酸類（黃酮、蒽醌）的吸附強酸性硅膠對生物堿的吸附強吸附性差別二．中藥化學成分分離與精制方法物理吸附（表面吸附）特點:無選擇性、吸附可逆、可快速吸附性半化學吸附的特點：吸附力介于上述二者之間，較弱。如:聚酰胺（氫鍵吸附）大孔吸附樹脂吸附原理（范德華引力或產生氫鍵）分子篩原理（本身多孔性結構的性質決定的）吸附性差別二．中藥化學成分分離與精制方法吸附性差別二．中藥化學成分分離與精制方法透析法(半透膜膜孔的分子篩作用)凝膠濾過法(三維網狀結構的分子篩作用)超濾法(分子大小不同引起的擴散速度的差別)超速離心法(溶質在超速離心作用下沉降性的差別)蛋白質的脫鹽精制蛋白、多糖的分離及小分子化合物的分離大分子化合物精制分離同上。分子大小差別二．中藥化學成分分離與精制方法透析法(半透膜膜孔的超濾法(分子大小不同引蛋白質的脫鹽陽離子交換樹脂離子交換樹脂法陰離子交換樹脂應用：用于氨基酸、生物堿、有機酸的分離）離解程度不同二．中藥化學成分分離與精制方法陽離子交換樹脂離解程度不同二．中藥化學成分分離與精制方法常用色譜分離方法介紹吸附色譜吸附劑分離原理吸附規律應用

硅膠吸附原理弱酸性、極性吸附劑廣泛（酸、堿及化合物極性越大、中性成分均可）吸附能力強（難洗脫）溶劑極性越小，吸附力越強

氧化鋁吸附原理堿性、極性吸附劑堿性、中性成分吸附規律同上（酸性成分與鋁絡合）活性炭吸附原理非極性吸附劑從稀水溶液中富集微量物吸附規律與上相反脫色（脂溶性色素）常用色譜分離方法介紹吸附色譜吸附劑分離原理吸附規律應用

聚酰胺氫鍵吸附酚羥基數目多，吸附力強能形成分子內氫鍵者，吸黃酮、蒽醌的分離附力下降

母核芳香化程度高者，吸附力增強，水（介質）中除鞣質吸附力強，水洗脫力弱

大孔吸附樹脂吸附原理非極性化合物易被非極性樹脂吸附糖與苷的分離

分子篩原理溶劑中溶解度增大，吸附力下降（從水提液富集苷非極性樹脂，極性小的溶劑洗脫力強生物堿的精制常用色譜分離方法介紹吸附劑分離原理吸附規律應用常用色譜分離方法介紹類型固定相流動相應用正相色譜水>BAW系統極性、中極性物質分離（以PPC為例）反相色譜ODS<甲醇-水、乙腈-水最廣泛，非極性、中極性各類物質的分離液-液分配色譜（分配原理）類型固定相流動相應用液-液分配色譜（分配原理）加壓液相色譜類型壓力（Pa）分離規模

分析用高壓液相色譜（HPLC）>20.2×1051mg左右制備用高壓液相色譜（HPLC）>5mg中壓液相色譜(MPLC)5.05~20.2×105>100mg低壓液相色譜(LPLC)<5.05×1050mg~1g快速色譜約2.02×105>10mg加壓液相色譜類型壓力（Pa）分離規模類型原理溶脹溶劑應用葡聚糖凝膠分子篩（大→小）水多糖、多肽、（SephadexG）蛋白質分離

羥丙基葡聚糖凝膠分子篩（糖苷）水、極性有機溶劑適于不同類型（SephadexLH-20）吸附原理（苷元）或二者的混合溶劑化合物分離葡聚糖凝膠色譜葡聚糖凝膠色譜離子交換吸附樹脂樹脂類型原理應用陽離子交換樹脂離子交換從酸水溶液中吸附堿性成分（生物堿）強酸性（R-SO3-H+）（陽離子）（除去酸性、中性成分）弱酸性（-COO-H+）陰離子交換樹脂離子交換從堿水溶液中吸附酸性成分（有機酸）強堿性（RN+(CH3)3CI-）（陰離子）（除去堿性、中性成分）弱堿性(伯、仲、叔胺)離子交換吸附樹脂三.結構研究化合物純度的判定方法1．結晶均勻、一致。2．熔點明確、敏銳（0.5~1.0℃）。3．TLC(PPC):三種以上不同展開劑展開，均呈現單一斑點。4．HPLC、GC也可以用于化合物純度的判斷。三.結構研究化合物純度的判定方法（二）四大光譜在結構測定中的應用紫外—可見光譜（UV-VIS）——共軛體系特征分子中電子躍遷（從基態至激發態）。其中，n-π*、π-π*躍遷可因吸收紫外光及可見光所引起，吸收光譜將出現在光的紫外區和可見區（200~700nm）。200nm400700nm紫外區（UV）可見區（VIS）（二）四大光譜在結構測定中的應用紫外—可見光譜（UV-應用：推斷化合物的骨架類型——共軛系統取代基團的推斷如：加入診斷試劑推斷黃酮的取代模式（類型、數目、、排列方式）用于含量測定（以最大吸收波長作為檢測波長進行含量測定）（二）四大光譜在結構測定中的應用應用：（二）四大光譜在結構測定中的應用紅外光譜（IR）分子中價鍵的伸縮及彎曲振動所引起的吸收而測得的吸收圖譜，稱為紅外光譜。40003600300015001000625cm-1特征頻率區指紋區特征官能團的鑒別化合物真偽的鑒別紅外光譜（IR）分子中價鍵的伸縮及彎曲振動所引起的吸收而測得羥基（酚羥基、醇羥基）3600~3200cm-1游離羥基~3600cm-1氫鍵締合羥基3400~3200cm-1羰基1600~1800cm-1酮~1710cm-1酯1710~1735cm-1芳環1600、1580、1500cm-1有2~3個峰雙鍵1620~1680cm-1兩個化合物完全相同的條件1、特征區完全吻合2、指紋區也需完全一致紅外光譜（IR）羥基（酚羥基、醇羥基）兩個化合物完全相同的條件紅外光譜1H-NMR（核磁共振氫譜）信息參數：化學位移（δ）、峰面積、峰裂分（s、d、t、q、m）及偶合常數（?）1H-NMR（核磁共振氫譜）（1）化學位移（δppm）:與1H核所處的化學環境（1H核周圍的電子云密度）有關電子云密度大，處于高場，δ值小電子云密度小，處于低場，δ值大1H-NMR（核磁共振氫譜）（1）化學位移（δppm）:1H-NMR（核磁共振氫譜）~0.9-C-CH3~1.8-C=C-CH3~2.1-COCH3~3.0-NCH3~3.7-OCH311109876543210-COOH-CHOAr-H-C=C-H常見結構的化學位移大致范圍（要求熟記）(δppm)推斷化合物的結構（含1H核基團的結構）~0.9-C-CH3~1.8-C=C-CH3~2.1-CO（二）峰面積:磁等同質子的數目

––用積分曲線面積（高度）表示磁不等同兩個或兩組1H核在一定距離內相互自旋偶合干擾，發生的分裂所表現出的不同裂分符合n+1規律(n=磁等同質子的數目)用偶合常數（J）表示峰裂分的數目峰裂分的距離不同系統偶合常數(JHz)大小s單峰d雙峰t三重峰q四重峰m多重峰（二）峰面積:磁等同質子的數目

––用積分曲線面積（芳環J鄰6~10Hz；J間0~3Hz；J對0~1Hz雙鍵J順7~11Hz；J反12~18Hz飽和烴類相鄰碳原子上質子偶合常數的大小與兩個氫原子之間的立體夾角θ有關：θ=60OJ=2~4Hzθ=180OJ=9~10Hz環己烷及其類似物相鄰碳原子上質子的偶合常數：Jaa10~13Hz(θ=180O)；Jae2~5Hz(θ=60O)Jee2~5Hz(θ=60O)（三）峰裂分及偶和常數芳環J鄰6~10Hz；J間0~3Hz；J對0~1Hz1H-NMR核磁共振輔助技術（1）重氫(D2O)交換——推斷活潑質子（羥基）的存在與否。（2）核增益效應（NOE）：指在核磁共振中選擇性照射一種質子使其飽和，則與該質子在立體空間位置上接近的另一或數個質子信號強度增高的現象。（3）溶劑位移：苯誘導位移——由于溶劑分子（苯）的接近，對化合物將發生不同的屏蔽及去屏蔽作用，使質子化學位移發生變化的現象。1H-NMR核磁共振輔助技術（1）重氫(D2O)交換—13C-NMR（核磁共振碳譜）FT-NMR:即脈沖傅里葉變換核磁共振。其裝置原理為采用強的脈沖照射使分子中所有的13C核同時發生共振，生成在馳豫期內表現為指數形式衰減的正弦波信號（自由誘導衰減；FID），再經傅里葉變換即成為正常的NMR信號。隨著脈沖掃描次數的增加及計算機的累加計算，13C信號將不斷得到增強，噪音則越來越弱。經過若干次的掃描及累加計算，最后即得到一張好的NMR譜。由于該裝置的出現及計算機的引入，才使得13C-NMR用于有機化合物結構研究成為可能。信息參數：化學位移（δC）、異核偶合常數（JCH）、馳豫時間（T1）13C-NMR（核磁共振碳譜）FT-NMR:即脈沖傅里不同13C核δC大小與13C核所處的化學環境（周圍電子云密度）有關用于13C核類型的推斷(δCppm)150~220(c=o)200150100500c=cAr50~80(c-o)飽和碳原子（0~60）主要結構13C核δC的大致范圍(要求熟記)（1）化學位移：大致范圍（δC）0~200ppm不同13C核δC大小與13C核所處的化學環境（周圍電常用13C-NMR測定技術及其特征(1)質子寬帶去偶（BBO）:也叫全氫去偶（COM）、噪音去偶。采用寬頻電磁輻射照射所有1H核使之飽和后測得的13C-NMR譜（即去掉所有氫核對碳核的偶合影響）。特征：圖譜簡化，每個碳原子都為單峰，互不重疊。方便于判斷碳信號的化學位移。伯、仲、叔碳峰增強，季碳為弱峰（照射1H核產生NOE效應）無法區別碳上連接的1H核數目。常用13C-NMR測定技術及其特征(1)質子寬帶去偶（B（2）偏共振去偶：（此法現已基本上被DEPT所替代）僅保留直接與碳原子相連1H核對碳的偶合J1CH（即去掉氫核對碳核的遠程偶合J2CHJ3CH）伯（-CH3)四重峰（q）仲（-CH2-)三重峰(t)叔（-CH-)雙峰(d)季（-C-）單峰(s)碳核（伯、仲、叔、季）類型的判斷特征（2）偏共振去偶：（此法現已基本上被DEPT所替代）僅保留直（3）DEPT(無畸變極化轉移增強法)：

（為13C-NMR譜的一種常規測定方法）系通過改變照射1H核的脈沖寬度（或設定不同的馳豫時間）使不同類型13C信號在譜圖上呈單峰，并分別呈現正向峰或倒置峰（3）DEPT(無畸變極化轉移增強法)：

（為13C-脈沖寬度峰的特征Θ=450CH3↑CH2↑CH↑(↑代表正向峰)Θ=900CH↑Θ=1350CH3↑CH↑CH2↓（↓代表倒置峰）可用于區別伯（CH3）、仲（CH2）、叔（CH）碳信號與質子寬帶去偶譜比較，還可以確定季碳（-C-）信號脈沖寬度峰的特征可用于區別伯（CH3）、仲（CH2）、二維核磁共振譜（2D-NMR譜）質譜（MS）:1．確定分子量（高分辨質譜可將分子量精確到小數點后三位）,計算分子式。2．提供其他結構信息。如黃酮類，依碎片離子峰可以確定A-環,B-環的取代模式。3．與標準圖譜比較用于化合物的鑒別（相同條件下，其裂解是符合一定規律的）。4．依裂解特征及碎片離子推定或復核未知化合物分子的部分結構。二維核磁共振譜（2D-NMR譜）質譜（MS）:質譜主要離子源的電離方式及特點（1）電子轟擊質譜（EI-MS）：目前常用。但對于熱敏成分及難于氣化的成分（醇、糖苷、部分羧酸等）大分子物質（多糖、肽類）難以氣化測不到分子離子峰亦無法測得分子量質譜主要離子源的電離方式及特點（1）電子轟擊質譜（EI-M電離新方法（樣品不必加熱氣化而直接電離）化合物乙酰化或三甲基硅烷化（TMS化）制成熱穩定性好的揮發性衍生物進行測定EI-MS獲得分子離子峰的方法質譜主要離子源的電離方式及特點電離新方法化合物乙酰化或三甲基EI-MS獲得分子離子峰的方(2)場解析質譜FD-MS(3)快原子轟擊質譜FAB-MS(4)化學電離質譜CI-MS(5)電噴霧電離質譜ESI-MS(6)基質輔助激光解吸電離質譜(MALDI-MS)(7)場致電離(FI-MS)(8)串聯質譜（MS-MS）質譜主要離子源的電離方式及特點(2)