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文檔簡介
客房部三十天職工培訓計劃書新的實習生疏派到本部,為了讓他們趕快熟習運轉程序,早日投入工作,將對他們進行崗前為期三十天的脫產培訓,理論與實操相聯合,培訓計劃詳細以下:第一天:1、儀容儀表的要求及標準。2、禮貌規范及注意事項。3、電話接聽禮儀規范。(詳細細節和規范操作)次日:1.回首昨日的培訓內容2.客房部部及相關部門的聯系電話。3.樓層的散布以及房型的介紹。(細節掌握和規范操作)第三天:回首昨日培訓內容。2、各樣房態表示含義。3、樓層服務員的崗位職責。(詳細細節和規范操作)第四天;1、回首昨日培訓的內容2、樓層服務員的服務規范.3、磁卡的領取使用及注意事項.4、簽到與簽退。(詳細內容和規范操作)第五天:回首昨日培訓的內容如何使用對講機.3觀光樓層各種房型及、工作間.4解說工作車的運用。(規范操作和運用)第六天:1、回首昨日培訓內容。客人遺留物件的辦理程序。退客房的辦理程序。棋牌房的潔凈程序及注意事項(規范化操作程序和解說)第七天:1、回首昨日培訓的內容2、VIP總套房入住的招待程序。3、鋪床的方法及標準。4實操退客房的布草拆掉手法.(規范化操作程序和解說)第八天:1、回首昨日培訓內容.2、收送客衣的程序.3、樓層的房吧操作程序,花費單的填寫,物件領取、增補。4、額外加酒水程序。(規范化操作程序和解說)第九天1、回首昨日培訓的內容2、易耗品裝備及注意.3、客人要求開門的程序。4、實操鋪床。(單、標間)(規范化操作程序和解說)第十天:1、回首昨日培訓內容。2、退房潔凈程序及注意事項.3、OK房潔凈程序及注意事項.4、房間小整理程序.(規范化操作程序和解說)第十一天:1、回首的培訓內容2、維修辦理程序及注意事項。3、潔凈劑使用及注意事項4、吸塵器使用及注意事項。(規范化操作程序和解說)第十二天:回首昨日的培訓內容客房的潔凈標準潔凈房間程序標準及注意事項。實操潔凈浴室.(規范化操作程序和解說)第十三天:回首昨日培訓內容。如何消除地毯、沙發的污漬房間物件破壞及丟失的辦理程序.客人遺留物件的辦理程序.(規范化操作程序和事例解說)第十四天1、回首昨日培訓內容2、擦鞋服務叫醒服務3、加送外賣的服務4、實操潔凈浴室。(操作規范和流程解說)第十五天1回首昨日培訓內容.2服務員打掃房間時客人回來如何辦理.3客人借物規程.4加床的程序及注意事項.(規范化操作程序和解說)第十六天1、回首昨日培訓的內容2、客人借用熨斗熨板的流程3、當客人提出無理要求時的辦理4、臟布草的辦理程序4、潔凈浴室。第十七天1回首昨日培訓內容.2房間物件擺放的標準及要求.3工作車的擺放標準及要求.4發現有名貴物件及現金的辦理程序。(規范化操作程序和事例解說)第十八天;回首昨日培訓內容。早班的計劃衛生。如何按規定填寫工作表。交接班的注意事項。(規范化操作程序細節)第十九天:1、回首昨日的培訓內容客房打掃前的準備3、早班服務員的工作流程中班客房打掃前的準備中班服務員的工作流程1、實操房間摸塵(規范化的操作和解說)第二十天:1、回首昨天培訓內容2、續客房打掃前的準備和流程3、如何叩門的技巧4、續客房的潔凈程序及注意事項(規范化的操作和事例解說)第二十一天:1、回首昨天培訓內容2、客房部在酒店中的地點3、客房部各崗位職責4、房態的認識及標示第二十二天:1、回首昨天培訓內容客房小整理及開夜床的操作程序潔凈住人房注意事項檢查退房要求及注意事項(規范操作和事例解說)5VIP的招待規格及服務程序第二十三天:回首昨天培訓內容2、房務中心工作程序3、客房安全管理規范安全服務規范5安全操作規范(操作流程和事例解說)第二十四天:1、回首昨天的培訓內容2、客房全能鑰匙的管理規范、客房質量檢查查收標準、客房服務效率標準第二十五天1、回首昨天培訓內容2、空屋、臟房、住人房潔凈效率3、物件配送效率4、客人投訴辦理效率(操作流程和事例解說)5、退房檢查效率遺留物件辦理效率第二十六天:1、回首昨天的培訓內容2、客人交代的其余代勞事物效率(規范操作和事例解說)3、客房洗衣的收取要求及注意事項4、客房綜合知識問答5、客房木質家具的保養及護理第二十七天:1、回首昨天的培訓內容2、客房五金件的潔凈保養方法3、地毯的平時保養護理方法及要求4、客房常有污染、污跡的分類及潔凈方法5、客房常用潔凈劑種類的使用方法及注意事項:6、客房吸塵器的運用維修及護理7、布草的分類與管理第二十八天:1、回首昨天培訓內容認識公衛潔凈員的崗位職責公共洗手間的潔凈質量要求公衛潔凈劑的分類及使用方法公衛常有污跡的分類及潔凈方法公衛機器設施的安全使用方法、注意事項及保養條例第二十九天:認識保安員崗位職責各種突發事件及消防安全的辦理住客物件丟掉火情的辦理與來賓分散消防守則和火災
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