03.200CCS

A

12

37 DB37/T

4209—2020工業旅游示范基地建設指南Guidelines

the

construction

of

demonstration

base 山東省市場監督管理局 發

布DB37/T

4209—2020 前言

.................................................................................

II引言

................................................................................

III1

...............................................................................

12 規范性引用文件

.....................................................................

13 術語和定義

.........................................................................

14

...............................................................................

25 工業旅游資源與產品

.................................................................

25.1 資源與產品通則

.................................................................

25.2 資源與產品開發

.................................................................

26 基地建設

...........................................................................

46.1

選址與規劃

.....................................................................

46.2

功能分區與路線設計

.............................................................

46.3

交通設施

.......................................................................

46.4

導引設施

.......................................................................

56.5

接待設施

.......................................................................

56.6

衛生設施

.......................................................................

56.7

信息化設施

.....................................................................

56.8

安全設施

.......................................................................

56.9

擴展設施

.......................................................................

67 服務提供

...........................................................................

67.1 服務人員

.......................................................................

67.2 服務內容

.......................................................................

68 綜合管理

...........................................................................

78.1

經營管理

.......................................................................

78.2

環境衛生管理

...................................................................

78.3

信息化管理

.....................................................................

88.4

安全管理

.......................................................................

88.5

監督與投訴

.....................................................................

8參考文獻

..............................................................................

9DB37/T

4209—2020 本文件按照GB/T

—《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省文化和旅游廳提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：山東省文化和旅游廳、山東省工業和信息化廳、青島標益科技有限公司。駿。IIDB37/T

4209—2020 IIIDB37/T

4209—20201 范圍內容。本文件適用于山東省內工業旅游示范基地（以下簡稱基地）的建設。2 規范性引用文件文件。GB

2894安全標志及其使用導則GB/T

公共信息圖形符號 第1部分：通用符號GB/T

標志用公共信息圖形符號 第2部分：旅游休閑符號GB/T

標志用公共信息圖形符號 第9:

無障礙設施符號GB/T

13306 GB

14934 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具GB/T

公共信息導向系統 設置原則與要求

第1部分：總則GB/T

16868商品經營服務質量管理規范GB/T

17242 投訴處理指南GB/T

18973 旅游廁所質量等級的劃分與評定GB/T

19095 生活垃圾分類標志GB/T

23650 超市購物環境GB/T

31384旅游景區公共信息導向系統設置規范GB

31621 食品安全國家標準 食品經營過程衛生規范GB/T

33497 餐飲企業質量管理規范GB

37488 公共場所衛生指標及限值要求GB/T

39002 餐飲分餐制服務指南GB

50763 無障礙設計規范GBZ

1 工業企業設計衛生標準GA/T

視頻安防監控系統技術要求LB/T

星級飯店客房客用品質量與配備要求LB/T

文化主題旅游飯店基本要求與評價LB/T

國家工業旅游示范基地規范與評價SB/T

10426 餐飲企業經營規范DB37/T

3881 餐飲業分餐制設計實施指南3 術語和定義DB37/T

4209—2020下列術語和定義適用于本文件。3.1工業旅游專項旅游活動。有形資產包括建筑物、機器、車間、工廠、與工業生產相關的場所（住房、教育場地）、原材料、成品、工[來源：GB/T

36738—2018，3.1，有修改]3.2工業旅游示范基地依托工業領域的旅游吸引物，提供必要的設施與服務，適合組織開展工業旅游（3.1）活動，對工業旅游發展具有示范引領作用的場所。4 總則4.1

基地具備法人資質，且具備開展工業旅游服務相應的經營資質和服務能力。4.2

開展工業旅游一年及以上。4.3

核定并公示基地最大承載量，單次接待能力根據承載量進行合理設置，不影響游客游覽體驗。4.4

空氣質量、水環境質量、環境噪聲、污水排放等均應符合國家環保要求。4.5

近三年內未發生重大生態環境破壞事件。4.6

近三年內未發生重大安全生產責任事故。4.7

近三年內未發生重大旅游投訴、旅游負面輿情、旅游市場失信等市場秩序問題。5 工業旅游資源與產品5.1 資源與產品通則5.1.1 基地內的工業旅游資源具有歷史、文化、科學、藝術、教育、體驗、觀賞等

1

個或多個方面的旅游價值。5.1.2 基地內的工業旅游資源在省內具有知名度和認可度。5.1.3 重視工業旅游資源的保護，對有歷史價值、文化價值、社會價值、獨特性和稀缺性價值的有形和無形資源，均進行了標識和保護，適度開發利用。5.1.4 歷史文化價值較高的資源整體保存完好，有文物價值的資源宜申請文物保護。5.1.5 宜根據實際編制具有指導性、前瞻性和可操作性的工業旅游發展規劃。5.1.6 5.1.7 工業旅游產品突出自身特色，反映獨特主題，內容明確，與基地的工業旅游資源關聯度高。5.1.8 工業旅游產品體現歷史性、傳承性、先進性、創新性、教育性等工業文化元素。5.1.9 工業旅游產品具有多樣性、趣味性、知識性和互動性的特點，對旅游者具有吸引力。5.1.10 有條件的基地可開發多項工業旅游產品，形成工業旅游產品體系。5.2 資源與產品開發DB37/T

4209—20205.2.1 資源分類業旅游園區（小鎮）、重大工業工程旅游。5.2.2 觀光工廠5.2.2.1 觀光工廠宜具有較強的產業文化、教育、觀光價值，產品、生產流程或部分廠地、廠房等適宜發展觀光。5.2.2.2 觀光工廠類旅游資源開發，重點可圍繞工廠的工廠景觀、生產工藝、工業生產場景、企業發展史、企業生產線、企業經營文化、生產設施設備、企業產品等可觀賞要素方面進行。5.2.2.3 宜圍繞觀光主題開發觀光、科普、休閑、購物、試用、手工制作等多元化的旅游項目，重視互動和體驗。5.2.2.4 宜按照景區標準對工廠的環境、設施進行改造提升，并輔以解說、導覽等旅游服務。5.2.3 工業博物館5.2.3.1 5.2.3.2 進行。5.2.3.3 宜運用現代展陳理念和聲光電技術，創新博物館展示手段，增強吸引力和觀賞性，展示手段包括但不限于實物、復制品、微縮品、圖片、文字、影像、模型、模擬技術等。5.2.3.4 宜對工業相關主題進行深入挖掘，舉辦主題性、專題性展覽，吸引學生、游客和市民參觀學習。5.2.4工業遺址公園5.2.4.1 工業遺址公園所保留的工業遺產宜具有歷史學、社會學、建筑學和科技、審美價值。5.2.4.2工業遺產可包括工廠、車間、磨坊、倉庫、店鋪等工業建筑物，礦山、加工冶煉場地、能源據記錄、企業檔案等物質和非物質文化遺存。5.2.4.3 工業遺址公園類旅游資源的重點開發對象為區位距離城市中心近、內涵豐富、保存較好且不能移動的工業遺產。5.2.4.4 鑒于工業遺址的不可復制性，應在完整性保存的基礎上進行適度開發。5.2.5 工業文化創意基地5.2.5.1 工業文化創意基地宜具有工業文化創新價值，核心要素可包括工業創新思想、技巧和先進技術等。5.2.5.2 工業文化創意基地類旅游資源開發，重點可圍繞廣播影視、動漫、音像、傳媒、視覺藝術、表演藝術、工藝與設計、雕塑、環境藝術、廣告裝潢、服裝設計等文化創意產業進行。5.2.5.3 宜將當下最新的科學技術充分運用到工業文化創意基地的旅游活動中，實現基地的創新性發展。5.2.6 工業旅游園區（小鎮）5.2.6.1 工業旅游園區（小鎮）宜具有較強的產業集聚價值，工業化集約強度高，產業特色明顯。DB37/T

4209—20205.2.6.2 工業旅游園區（小鎮）類旅游資源開發，重點可圍繞特色產業進行，應突出其產業特征，使之具有一定的獨特性，凸顯園區（小鎮）特點和地方文化特色。5.2.6.3 工業旅游園區（小鎮）在賦予工業園區旅游價值的同時，宜將科普、學習、體驗功能作為其區別于一般公園和旅游區的特色。5.2.6.4 可在傳統的工業園區的基礎上進行升級改造，充分依托工業園區本身的環境資源以及文化優勢，進行工業旅游園區（小鎮）的規劃設計。5.2.7 重大工業工程旅游5.2.7.1 重大工業工程旅游宜具有較高的觀賞價值和科普教育價值，能實現現代工程、自然風光和人文景觀的有機融合。5.2.7.2 重大工業工程類旅游資源開發，可依托所在地的水利、交通、能源、建筑等重大工程建設項目，結合工程本身的資源特性和旅游開發的需要進行。5.2.7.3 旅游設施或活動應不影響正常工程運營，必要時可進行功能分區設計和物理隔離。5.2.7.4 有條件的基地可與工程區外的景區景點緊密聯合，共享旅游公共服務設施，減少投資和建設成本。6 基地建設6.1 選址與規劃6.1.1

基地選址應將安全環保放在首位，符合所在地的區域規劃和環保要求。6.1.2

基地選址宜兼顧工業旅游資源的可達性和訪問的便捷性。6.1.3

基地周邊具有良好的餐飲住宿條件和必備的生活配套設施。6.1.4

宜依據所具有的工業旅游資源確定基地的工業旅游主題，并予以突出。6.1.5

既有場所在硬件設施符合標準時，可進行改建、擴建。6.2 功能分區與路線設計6.2.1 基地進行功能設計時，優先考慮實現游客參觀、游覽、咨詢、體驗等旅游核心功能，可根據自身條件設計餐飲、住宿、購物、休閑、娛樂等附加功能。6.2.2 基地宜進行分區設計，使參觀游覽、游客服務、管理保障等各功能區合理布局、范圍明確、相對獨立。6.2.3 基地同時開展工業生產活動時，宜劃定明確的參觀游覽范圍，辟有專門的游覽通道及出入口，使游客的游覽體驗和基地的正常生產活動互不干擾。6.2.4 合理設計游覽線路，對基地的工業生產、工藝流程、建筑景觀、科技成果、工業遺產等內容進行充分展示。6.2.5 游覽線路沿途設置參觀點，參觀點布局合理，主題明確，具有特色，文化展現突出，有較好的吸引力。6.3 交通設施6.3.1 基地可進入性好，宜有城市公交或旅游專線直達。6.3.2

200m

內有能提供停車服務的社會停車場。6.3.3停車場場地平整堅實、清潔美觀。6.3.4 停車場標志規范、醒目，導向系統完善，游客車輛進出應方便、通暢。DB37/T

4209—20206.3.5 基地內部宜配備用于內部交通的電瓶車等綠色環保專用車輛。6.4 導引設施6.4.1 基地周邊主要道路及公共交通站點、基地出入口、停車場、基地內道路、主要參觀點、公共設施等設置游客導引設施。6.4.2 導引設施可參照

GB/T

的相關技術要求進行設置。6.4.3 導引設施有中文和英文對照，根據情況可增設其它文種對照。6.4.4 導引用標識符號的采用可參考

GB/T

10001.1、GB/T

10001.2

和

GB/T

。6.4.5 應按照

GB

2894

設置安全標志，宜根據情況設立必要的環保提示牌。6.4.6 6.4.7 標識牌可參照

GB/T

13306

的要求，且結合基地特色進行制作，并定期維護。6.5 接待設施6.5.1 設置游客接待中心，位置合理、規模適度、標識醒目、設施齊全、功能完備。6.5.2 接待中心配備座椅，并按

GB/T

、GB

設置方便特殊人群使用的無障礙設施，宜根據實際情況配備簡易餐飲、閱讀、娛樂、影視等設施。6.5.3 游覽線路沿途設置休憩區，休憩區布局合理，不影響應急疏散。6.5.4 旅游區域設置明顯的禁煙標志，可在適當位置設置吸煙區。6.6衛生設施6.6.1 衛生間布局合理，數量充足，男女廁位比例符合

18973

的要求。6.6.2衛生間內有通風、采光、照明設施。6.6.3 衛生間內配備手紙筐、掛衣鉤、手機架、洗手池、鏡臺、干手器等設施，配有手紙、洗手液等用品并定期補充更換。6.6.4 衛生間設有方便特殊人群使用的無障礙設施，并符合

GB

50763

的相關要求。6.6.5 垃圾箱分類設置并按

GB/T

19095

設置標志，數量充足，布局合理，外觀清潔、完好，無缺陷、缺損。6.6.6 各類衛生清潔工具配備齊全，并保持完好。6.7 信息化設施6.7.1

基地內安裝能夠覆蓋整個基地的無線通訊設施。6.7.2

基地內設有多媒體觸摸屏或影視屏等多媒體交互系統。6.7.3

在基地內重點位置設置符合

GA/T

要求的監控設施。6.7.4

基地內配備廣播通訊設施、應急聯絡設備、緊急報警裝備、語音導覽設備等常用信息化設施設備。6.8 安全設施6.8.1 應急緩沖區和緊急疏散區設置合理，方便游客疏散，且保持出入口暢通無阻。6.8.2 消防通道保持暢通無占用。6.8.3

GBZ

1

6.8.4 標識齊全，定期檢修，無超期使用現象。6.8.5 基地內危險或禁入區域應按照

2894

設立明顯、規范的警示標志，并和游覽區域之間設置物DB37/T

4209—2020理隔離設施。6.9 擴展設施6.9.1 餐飲設施6.9.1.1

基地可設立自有餐廳，或擇優挑選餐飲服務合作單位。6.9.1.2

餐廳應證照齊全，重要證照應在醒目位置進行公示。6.9.1.3

餐廳面積、用餐位數量能滿足游客接待需要。6.9.1.4

用餐環境干凈整潔，各項衛生指標應符合

GB

37488

的相關要求。6.9.1.5

廚具、餐具應進行規范消毒，符合

14934

的相關要求。6.9.1.6

宜根據基地的工業旅游資源種類和內容，設置工業文化相關的主題餐廳。6.9.2 住宿設施6.9.2.1

基地可設立自有客房，或擇優挑選住宿服務合作單位。6.9.2.2

客房應證照齊全，重要證照應在醒目位置進行公示。6.9.2.3

客房數量能滿足游客接待需要。6.9.2.4

客房保持干凈整潔無異味，各項衛生指標應符合

37488

的相關要求。6.9.2.5

住宿用品、用具質量符合

LB/T

的相關規定。6.9.2.6

宜根據基地的工業旅游資源種類和內容，設置工業文化相關的主題客房。6.9.3 購物設施6.9.3.1 基地內可設立位置合適、場所固定、面積適宜的商店，店內環境整潔、秩序良好。6.9.3.2 商店內購物設施齊全完好，常見大眾化商品數量充足。6.9.3.3 商店內地面、墻面、門窗、設備、貨架、商品等干凈整潔，整體購物環境符合

GB/T

的相關要求，涉及食品經營的應符合

GB

31621

的規定。6.9.3.4 宜在基地內合理的位置設置自動售貨機，滿足游客多方位的購物需求。7 服務提供7.1 服務人員7.1.1

7.1.2

服務人員儀容儀表端莊、大方，著裝統一，佩戴工牌。7.1.3

服務人員對游客禮貌、熱情，微笑服務，用語文明，符合禮儀規范，主動為游客提供幫助。7.1.4

講解員具備較強的專業知識和講解技能，經培訓后上崗。7.2 服務內容7.2.1 服務通則7.2.1.1 能面向游客提供接待、導覽、講解等基礎旅游服務，可根據基地實際情況酌情提供餐飲、住宿、購物等擴展旅游服務。7.2.1.2 合理劃定公益性免費服務項目和收費服務項目的范圍，并在醒目位置進行公示。7.2.1.3 在醒目位置進行公示。DB37/T

4209—20207.2.2基礎旅游服務7.2.2.1 基礎旅游服務主要包括：——游覽服務，包括旅游接待、導覽、講解等；——旅游信息服務，通過現場、熱線、計算機、移動終端等各種途徑實現基地介紹、信息查詢、互動解答、信息推送等服務；——旅游商務服務，包括旅游預定、支付、結算等；——便民服務，包括物品寄存、飲用水、手機充電、

等。7.2.2.2 能主動向游客提供基地介紹和全景導覽圖，以及相關宣傳材料。7.2.2.3 能向游客比較系統地介紹參觀內容，提前告知注意事項。7.2.2.4 能提供規范的講解服務，講解詞科學嚴謹、通俗易懂，講解內容能體現基地的工業文化。7.2.2.5 能為游客提供多語種智能化導航、導游服務，有條件的可推廣使用虛擬現實（VR實（AR）等電子技術游覽手段，豐富游客體驗。7.2.2.6 能面向游客提供多渠道的游覽預定方式和門票購買途徑。7.2.3 擴展旅游服務7.2.3.1 擴展旅游服務主要包括：——餐飲服務；——住宿服務；——購物服務；——其它擴展服務。7.2.3.2 提供餐飲服務的，餐飲服務整體服務質量符合

GB/T

33497

與

SB/T

10426

的相關要求。7.2.3.3 公共衛生突發事件期間，應按

GB/T

39002

與

3881

的要求提供餐飲分餐服務。7.2.3.4 提供住宿服務的，客房服務整體服務質量符合

LB/T

064

普通級別的要求。7.2.3.5 提供購物服務的，購物服務整體服務質量符合

GB/T

16868

的要求。7.2.3.6 宜面向游客開發、銷售能夠體現基地工業文化主題的文創旅游商品。7.2.3.7 根據游客需要，可提供旅游商品訂購、郵寄、配送等購物配套服務。7.2.3.8 宜有為特定人群（老年人、兒童、殘疾人等）提供人性化服務的措施。7.2.3.9 其它特色旅游服務可參考

LB/T

的相關內容。8 綜合管理8.1 經營管理8.1.1

基地設有旅游管理機構，配備專、兼職管理人員，崗位設置合理