庖丁解牛教案學(xué)習(xí)目標(biāo)1、積累重要的文言基礎(chǔ)知識（重點）；2、了解有關(guān)文化常識，理解“庖丁解牛”的寓意；3、總結(jié)文中的成語并解釋其意思。教學(xué)過程一、導(dǎo)入清·龔自珍《明良論四》：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之發(fā)羽，僚之弄丸，古之所謂神技也。”今天我們就一起來學(xué)習(xí)莊子的《庖丁解牛》。二、介紹莊子及《莊子》（一）莊子（約前369年～前286年），戰(zhàn)國中期思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家。姓莊，名周，宋國蒙人。莊子是繼老子之后，戰(zhàn)國時期道家學(xué)派的代表人物。后世將他與老子并稱為“老莊”，他們的哲學(xué)為“老莊哲學(xué)”。代表作《莊子》（又被稱為《南華經(jīng)》）闡發(fā)了道家思想的精髓，發(fā)展了道家學(xué)說，使之成為對后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的哲學(xué)流派。（二）《莊子》現(xiàn)存33篇：《內(nèi)篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇。其中，《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。 魯迅先生說：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也。”莊子的散文想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，對后世語言有很大影響。其超常的想象和變幻莫測的寓言故事，構(gòu)成了莊子特有的奇特的想象世界。三、解題《庖丁解牛》是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言，題目是后來加的。庖丁：廚師；或廚師的名字。解牛：解，剖開；分割牛的身體。四、疏通文意，強調(diào)重點詞匯。庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。即梁惠王，也稱魏惠王。宰牛，這里指把整個牛體開剝分剖。支撐，接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。砉，讀xū，擬聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。通“響”。象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。合乎。傳說中商湯時的樂曲名。傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。節(jié)奏。贊嘆聲。通“盍”，何，怎樣。追問：第一段是如何描繪庖丁解牛的場景的？（1）運用一系列的動詞：手觸、肩倚、足履、膝踦，細(xì)致生動，連貫流暢，一氣呵成，凸顯了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。（2）運用了擬聲詞和比喻手法，增強畫面感，使讀者身臨其境。追問：寫文惠君的贊嘆，用意何在？（1）從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛。（2）“技蓋至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！超過。未曾。這里指視覺。指精神活動。指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。擊入大的縫隙。批：擊。郤：空隙。順著（骨節(jié)間的）空處進刀。依著。指牛體本來的結(jié)構(gòu)。猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。緊附在骨上的肉。筋肉聚結(jié)處。技經(jīng)肯綮之未嘗，即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置。股部的大骨。良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。這里指生割硬砍。眾，指一般的。用刀折骨。出。磨刀石。骨節(jié)。間隙。寬綽的樣子。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而（1）立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而（2）藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”指筋骨交錯聚結(jié)處。警懼的樣子。象聲詞。骨肉離開的聲音。散落在地上。心滿意足。通“繕”，修治。這里是擦拭的意思。而，連詞（1）表修飾；（2）表承接；設(shè)問：第三段中，庖丁說其“所好者道也”，請仔細(xì)品讀第三段，想想庖丁所說的解牛之道，具體有哪些內(nèi)涵？1.摒棄雜念，用心感知把一件事情做好，做到極致，不能光靠眼睛、手腳，更重要的是靠智慧，靠理性的思考，靠用心地感知。2.反復(fù)實踐，方有真知反復(fù)實踐，方有真知之道。只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運用，全在于長期專注的實踐。3.順其自然，避實就虛順其自然，避實就虛之道。在大的縫隙處擊入，順著空隙下刀，還要躲避脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。4.心懷敬畏，戒驕戒躁心懷敬畏，戒驕戒躁之道：不管技藝再高超，如果心態(tài)傲慢，恐怕總有犯錯之日。而時刻告誡自己謹(jǐn)慎行事，對世間萬事萬物多一份敬畏，方為立身之正道！設(shè)問：文惠君聽完庖丁的介紹后，說自己“得養(yǎng)生焉”，你覺得文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”是怎樣的？除了養(yǎng)生之外，我們還可以從庖丁解牛的故事中，獲得哪些啟發(fā)?補充資料：吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。”——《莊子·養(yǎng)生主》總結(jié)：養(yǎng)生之道：人類社會充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。莊子順應(yīng)自然、回歸自然的本意，是要從沉淪的社會中拯救靈魂，尋求生命的尊嚴(yán)。人類社會充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。四、師生共同解決“預(yù)習(xí)案”存在的疑惑。（一）與師生交流“預(yù)習(xí)案”中提出的問題。（二）注意聽老師的講解。1.第一段是如何描繪庖丁解牛的場景的？2.寫文惠君的贊嘆，用意何在？3.第三段中，庖丁說其“所好者道也”，請仔細(xì)品讀第三段，想想庖丁所說的解牛之道，具體有哪些內(nèi)涵？4.文惠君聽完庖丁的介紹后，說自己“得養(yǎng)生焉”，你覺得文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”是怎樣的？除了養(yǎng)生之外，我們還可以從庖丁解牛的故事中，獲得哪些啟發(fā)?五、全文總結(jié)第1段：庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第2段：緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第3段：庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段；第4段：文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。莊子順應(yīng)自然、回歸自然的本意，是要從沉淪的社會中拯救靈魂，尋求生命的尊嚴(yán)。六、作業(yè)布置1.背誦默寫《庖