飲食體質(zhì)養(yǎng)生及精神保健31、園日涉以成趣，門雖設(shè)而常關(guān)。32、鼓腹無所思。朝起暮歸眠。33、傾壺絕余瀝，窺灶不見煙。34、春秋滿四澤，夏云多奇峰，秋月?lián)P明輝，冬嶺秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。飲食體質(zhì)養(yǎng)生及精神保健飲食體質(zhì)養(yǎng)生及精神保健31、園日涉以成趣，門雖設(shè)而常關(guān)。32、鼓腹無所思。朝起暮歸眠。33、傾壺絕余瀝，窺灶不見煙。34、春秋滿四澤，夏云多奇峰，秋月?lián)P明輝，冬嶺秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。第五章飲食體質(zhì)養(yǎng)生及精神保健第一節(jié)飲食養(yǎng)隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展以及城鄉(xiāng)差距的不斷拉大，導致我國出現(xiàn)了大批農(nóng)村青壯年外出務工的現(xiàn)象。而這一現(xiàn)象造成的一個十分直觀的結(jié)果就是在農(nóng)村出現(xiàn)了一個特殊的群體――“留守兒童”。留守兒童通常是指父母一方或雙方都流動到外地，孩子無法與父母共同生活而留在原戶籍地的未成年兒童和少年。目前在我國中西部欠發(fā)達地區(qū)，許多家庭的夫妻都外出務工，將孩子留給家中的祖輩照顧。由于他們大多年邁，無法顧及到孩子的表現(xiàn)，這也就導致目前在對這些留守兒童的教育上出現(xiàn)了很大的難題。下面，筆者結(jié)合工作實踐談幾點自己的看法。一、農(nóng)村小學留守兒童教育存在的問題1.學習上有困難。這是許多留守兒童都存在的問題。究其原因主要分為以下幾種：長期見不到父母、思念父母使得他們上課時缺乏足夠的注意力；年邁的祖父母等由于自身年老、文化水平低無法對留守兒童進行有效的教育和輔導，致使這些留守兒童學習過程中得不到有效的督導，使得其逐漸地喪失了對學習的興趣和自覺性。2.存在較多心理問題。大多數(shù)留守兒童由祖父母等撫養(yǎng)照顧，由于他們之間存在的年齡差較大，導致其無法實現(xiàn)有效的溝通。再加上留守兒童缺乏足夠的關(guān)注，情感上缺乏父母的關(guān)愛，導致留守兒童很容易出現(xiàn)心理問題，進而產(chǎn)生心理障礙。3.性格存在缺陷。相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，放縱溺愛型家長在留守兒童中占據(jù)著很高的比例。究其原因無非就是監(jiān)護人不會或者無法照管孩子。由于父母外出務工無法看管孩子，使得許多留守兒童的成長過程中沒有足夠的約束，這就使許多留守兒童形成了自私任性、霸道蠻橫、以自我為中心的極端性格。4.價值觀教育缺乏。由于留守兒童缺乏監(jiān)護者的管教，使得其缺乏必要的倫理道德教育和法制教育。一些父母出于無法照顧孩子的愧疚感，所以在經(jīng)濟上給予其很大的補償，導致在一些留守兒童中功利主義和享樂主義思想有所抬頭，許多留守兒童養(yǎng)成了好逸惡勞、亂花錢擺闊氣的不良習慣，并認為讀書沒有多大用處，對學習不感興趣。二、解決策略1.建立完備的留守兒童檔案袋。留守兒童檔案袋內(nèi)應包含留守兒童的詳細資料，做到需要時可以及時查找。檔案袋內(nèi)的內(nèi)容主要包括：留守兒童家庭住址、管理者聯(lián)系電話、父母聯(lián)系電話、家庭成員組成、家庭經(jīng)濟狀況、家庭氛圍、留守兒童身體狀況和心理狀況、留守兒童的興趣特長、學習成績、學習態(tài)度以及行為習慣、性格特征等。2.加強與留守兒童父母的聯(lián)系。由于留守兒童父母長期在外地務工，學校和家長之間的聯(lián)系較少，導致無法就留守兒童的狀況取得及時溝通，很容易出現(xiàn)問題。為此，學校必須經(jīng)常與家長進行電話聯(lián)系，召開家長會、監(jiān)護人會，去留守兒童家進行家訪。此外，學校還應督促家長定期與孩子進行聯(lián)系，及時了解留守兒童的生活狀況和心理情況。長此以往，學校可以與留守兒童家庭建立有效的互通渠道，有利于家庭教育環(huán)境的優(yōu)化和留守兒童親子關(guān)系的穩(wěn)定。3.組織開展感恩主題的活動。學?？梢远ㄆ谂e行以感恩為主題的相關(guān)活動，邀請留守兒童父母到學校向留守兒童介紹外出工作的辛苦，宣傳優(yōu)秀留守兒童的先進事跡，這樣留守兒童才會明白父母外出工作的艱難，才會意識到需要用自己的勤奮刻苦來報答父母。4.教師要加強與留守兒童的交流。許多留守兒童由于長期與父母分離導致性格上出現(xiàn)一定的缺陷。許多留守兒童的內(nèi)心十分脆弱，為了獲得別人的關(guān)注甚至不惜去做一些違反學校紀律的事情。針對這種情況，教師應該加強與留守兒童之間的交流，及時了解他們生活、心理上的問題，并及時對癥下藥，使孩子感受到教師給予他們的關(guān)愛和溫暖。5.課堂上所學知識盡量能課堂消化。許多留守兒童由于缺少監(jiān)護人的管教，回到家后往往無法認真完成課后布置的作業(yè)，敷衍了事，不能保證按時按量地完成。針對這種情況，教師應改變原有的教學方法，課堂上給予孩子足夠的時間去掌握所學知識，控制家庭作業(yè)的數(shù)量，盡量多布置一些趣味性強的作業(yè)?，F(xiàn)階段，隨著我國教學制度的不斷完善，我國正在實行素質(zhì)教育，更加注重學生的主動性和積極性，采用情景創(chuàng)設(shè)的教學方法，能夠使化學更加貼近日常生活，這樣不僅可以讓學生更好地理解化學知識，還可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，同時也是我國素質(zhì)教育發(fā)展的必然結(jié)果。一、學校重視初中化學情景創(chuàng)設(shè)的重要性我國初中化學教學大綱中曾明確指出：“初中化學就是要求學生能夠初步學會運用化學知識，能夠根據(jù)日常的化學知識進行分析和利用，將化學知識充分運用到日常的生產(chǎn)生活中去?！庇纱丝梢姡踔谢瘜W教學的目的，就是要革新傳統(tǒng)的教學方法。通過創(chuàng)設(shè)化學情景的方法，讓學生基本掌握化學知識，調(diào)動學生學習化學的信心和熱情，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造思維和想象思維，提高學生的小組合作能力、分析能力、觀察能力。創(chuàng)設(shè)化學情景的方法，就是將理論與日常生活二者緊密結(jié)合，讓學生親自去感受不同化學情景中的化學現(xiàn)象，這種新型的教學方法不僅能夠提高初中化學教學的質(zhì)量和水平，與此同時還能夠優(yōu)化化學課堂教學效果，推動學校健康發(fā)展。二、創(chuàng)設(shè)初中化學教學情景的有效策略1.創(chuàng)設(shè)化學實驗情景在經(jīng)濟全球化趨勢的影響下，我國科學技術(shù)也得到了快速的發(fā)展，不同種類學科之間的聯(lián)系也逐漸增強，自然科學和社會科學二者有機結(jié)合，聯(lián)系密切，這就要求學生能夠充分理解和掌握學習化學知識，對我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)和生活會有很大的幫助。我國初中化學教學目標中規(guī)定：“初中化學課本中有40項化學的演示實驗，而且在化學教材中的各章節(jié)中共安排了90個化學課堂演示實驗，一方面，化學的實驗包括對化學概念、原理的解釋；另一方面，化學實驗包括對元素化合物知識的分析、驗證和實驗基本操作技能等。”因此，創(chuàng)設(shè)化學實驗情景是十分重要的。例如，在學習水是有什么成分組成這一化學課程的時候，教師可以在課堂上進行電解水的演示，通過實驗的方法，讓學生了解水是由氫氣和氧氣組成的，同時還要讓學生動手進一步操作，驗證實驗結(jié)果。又如，教師還可以組織學習進行實驗操作，創(chuàng)設(shè)化學實驗情景，進行“空瓶會冒煙”“手帕點不然”等化學演示實驗，把原本只能通過猜想才能得出的化學知識，直接直觀立體的呈現(xiàn)在學生眼前，提高學生的學習化學的熱情和興趣。2.創(chuàng)建生活教學情景素質(zhì)教育要求教師應該轉(zhuǎn)變過去傳統(tǒng)的思想，以學生為主體進行教學，而不是傳統(tǒng)的灌輸教學方法，更加注重培養(yǎng)學生的實踐動手操作能力和創(chuàng)新發(fā)散思維，因此創(chuàng)設(shè)化學教學情景，不僅是素質(zhì)教學發(fā)展的必然要求，同時也是為學生營造一個良好的化學學習環(huán)境的重要方法?；瘜W屬于一門變化中的科學，其與人們的日常生產(chǎn)生活密不可分，生活中到處充滿的化學知識和原理，因此創(chuàng)建生活教學情景，不僅能夠讓學生深切的感知學習化學的必要性和重要意義，與此同時還能讓學生利用化學知識來解釋生活中的實際原理和問題。例如，小紅的姥爺給小紅買了一件新的白襯衫，樣子十分新穎，但小紅穿了兩天后，就說不舒服，不透氣，還不如舊的好。教師可以將小紅的新舊襯衫進行對比。通過聯(lián)系實際生活舉例子的方法，讓同學們進行猜想，小紅穿新襯衫到底出現(xiàn)了什么問題，然后老師在進行進一步的解答。三、初中化學教學中情景創(chuàng)設(shè)的重要意義1.激發(fā)學生學習化學的興趣初中化學情景創(chuàng)設(shè)教學方法，是指從根本上將日常生活與化學課本知識有效的結(jié)合在一起，這不僅能夠使學生被千變?nèi)f化的化學現(xiàn)象所吸引，還能與實際生活相結(jié)合，提高學生的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)其獨立思考的能力，使其能夠從日常生活中發(fā)現(xiàn)化學知識，舉一反三，從而提高學生化學成績。例如，在學習煤氣泄漏該如何處理這一課時，教師可以利用多媒體進行展示，創(chuàng)設(shè)化學學習情境，通過這種方法增強學生的安全意識。2.提高學生學習化學的潛能化學創(chuàng)設(shè)情境教學方法的目的，不僅是為了提高學生學習化學的熱情，更重要的是學習化學的技能，通過創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學生在學習的過程中能夠帶著問題去進行學習，從而提高其學習動力。例如，在學習鎂與稀硫酸二者能夠發(fā)生什么化學反應的課程中，教師應該首先讓學生進行猜想，然后給出猜想的理由，最后讓學生自己動手操作，得出結(jié)論。通過創(chuàng)設(shè)問題教學情景，讓學生自己感知化學知識，從而更好地掌握知識。四、結(jié)束語綜上所述，情景創(chuàng)設(shè)方法在初中化學教學中發(fā)揮了積極作用，它不僅是化學教學的重要環(huán)節(jié)，同時也是優(yōu)化初中化學教學課堂效果的有效手段。因此，教育者要充分重視創(chuàng)設(shè)情景的重要性，提高學生的實踐動手能力和學習能力，通過在初中化學教學中進行情景創(chuàng)設(shè)，使學生真正熱愛化學，提高化學學習成績?？傊?，初中化學教學中的情景創(chuàng)設(shè)學習，任重而道遠，需要學校、教育者、學生三者的共同努力！第五章飲食體質(zhì)養(yǎng)生及精神保健第一節(jié)飲食養(yǎng)民以食為天藥食同源飲食養(yǎng)生:按照中醫(yī)理論,調(diào)整飲食,注意飲食宜忌,合理地攝取食物,以增進健康,益壽延年的養(yǎng)生方法。飲食養(yǎng)生的目的:在于通過合理而適度地補充營養(yǎng),以補益精氣,并通過飲食調(diào)配,糾正臟腑陰舊之偏頗,從而增進機體健康、抗衰延壽。主身者神,養(yǎng)氣者精,益精者氣,資氣者食。食者生民之大,活人之太也五味:五味入胃,各歸所喜,故酸先概述入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入腎,久而增氣,物化之常也。歸經(jīng):茶入肝經(jīng),梨入肺經(jīng),粳米入脾、胃經(jīng),黑豆入腎經(jīng)。中醫(yī)上火“上火”是中醫(yī)學專用名詞。如果出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口千舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀,中醫(yī)就認為是“上火”引發(fā)“上火”的具體因素:情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。水果飲食與四氣水果:寒涼水果有:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、硬柿子、山竹、蕃茄。熱性水果有:龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有:蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。食品:蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣燙等都是容易上火的。茶:一般都是喝綠茶和紅茶。心火分虛實兩種,虛火表現(xiàn):為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現(xiàn):為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。肝火主要癥狀:口千舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。食療法:夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時,最后加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。飲茶:“枸杞菊花茶”胃火表現(xiàn)癥狀:分虛實兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之肺火表現(xiàn)癥狀:咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、稠痰及鼻腔熱烘火辣、流鼻血等。食療法1:將10克桔梗和5克金銀花沖泡飲用,對肺火引起的鼻部癤腫、咳嗽多痰、胸悶不暢、咽喉腫痛等癥狀有明顯的治療作用。食療法2:將10克陳皮放入500毫升開水中,浸泡約10分鐘左右后飲用?？芍箍葷櫡巍⒈Ｗo氣管,并能促進