幼兒園食品應急預案_第1頁
幼兒園食品應急預案_第2頁
幼兒園食品應急預案_第3頁
幼兒園食品應急預案_第4頁
全文預覽已結束

付費下載

VIP免費下載

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

幼兒園食品應急預案一、背景幼兒園是兒童成長的重要場所，保障兒童的身體健康是幼兒園工作的首要責任。飲食安全是幼兒園中較為重要的環節之一，但意外事故并不是完全可避免的，因此制定應急預案，保障兒童食品安全至關重要。二、適用范圍本應急預案適用于幼兒園中發生食品安全事故時的應急處理。三、應急流程1、事故通報當發現食品安全事故時，應立即通報園長和相關負責人員，確保第一時間采取應急措施。2、隔離污染物料如果可以，盡可能隔離污染物料，并且禁止繼續使用受污染的食品、餐具等物料。3、傷員救治在事故發生后，應當立即對受傷者進行緊急處理，并及時送往醫院進行治療，確保兒童身體安全。4、事故調查及時組織調查團隊，對食品安全事故進行調查，找出事故原因，并采取措施防止類似事故再次發生。5、信息發布對家長、媒體等發布準確、及時的防控信息，消除社會負面影響。四、細節要求1、食品儲存食品儲存應注意幼兒園食品庫房內溫度濕度等環境因素，同時要注意儲存區域的密閉性，避免外界污染。另外，食品儲存應按照規定的時間、溫度等標準來儲存，保持食品的新鮮和營養。2、食品采購采購應當嚴格按照質量要求，選擇有質量保證的食品廠商。同時，在采購過程中應建立食品驗收制度，確保采購的食品符合衛生安全法規和食品標準化要求，實行質量跟蹤和質量評估制度。3、食品加工在食品加工過程中，應加強食品加工工作人員的衛生素質和防范意識，并嚴格按照操作規程來加工食品，確保食品安全衛生。4、食品檢測在食品投放前，要經過檢測和試吃，確保食品安全衛生。5、食品殘留物清理食品殘留物應當及時清理，保持食品加工區域衛生干凈。五、責任分工1、園長負責制定和組織實施應急預案，對食品安全問題負總責，并發揮應急指揮中心的作用。2、食品負責人員負責采購、加工、儲存、分發、盤點等各方面的管理工作。在發生食品安全事故后，立即與園長協調，采取應急措施，對幼兒園中的食品庫房進行緊急清理、消毒工作等。3、宿管防疫人員負責食品加工區域的日常維護，及時清理食品殘留物，防止細菌滋生，確保食品安全衛生。六、總結食品安全是幼兒園中較為重要和關鍵的環節之一，應急預案的制定和實施，保障了兒童飲食安全，防范了食品安全事故的發生。在實際

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論