讀書筆記模板生物化學（高職）01思維導圖目錄分析精彩摘錄內容摘要讀書筆記作者介紹目錄0305020406思維導圖生物化學高職生物化學教育教學高等職業工作代謝小結作用生物蛋白質酶調節合成實驗生物化學生成肝本書關鍵字分析思維導圖內容摘要內容摘要本教材適用于高等職業教育院校中醫學、臨床醫學、針灸推拿、中醫骨傷、護理、助產、中藥學、藥學等專業的生物化學教學，也適用于成人高等教育專科層次醫學類學員自學、復習之用。作者簡介：楊友誼，湖北省荊高等職業技術學校教務處主任，長期從期學校管理工作及生物化學教學工作，參與多次高等職業教育教材的編寫工作，有較豐富的教材編寫經驗。目錄分析第一節生物化學發展簡史第二節生物化學研究的主要內容第三節生物化學與醫藥學的關系第四節現代生物化學的重要發展領域第一章緒論第一節生物化學發展簡史一靜態生物化學階段二動態生物化學階段三現代生物化學階段四我國生物化學學科的發展第一節蛋白質的化學組成第二節蛋白質的分子結構第三節蛋白質結構與功能的關系第四節蛋白質的理化性質第五節蛋白質的營養作用本章小結010302040506第二章蛋白質化學第一節蛋白質的化學組成一蛋白質的元素組成及特點二氨基酸第二節蛋白質的分子結構一蛋白質的基本結構二蛋白質的空間結構第三節蛋白質結構與功能的關系一蛋白質一級結構與功能的關系二蛋白質空間結構與功能的關系第四節蛋白質的理化性質一蛋白質的兩性電離與等電點二蛋白質的膠體性質三蛋白質的變性和復性作用四蛋白質的沉淀與凝固五蛋白質的紫外吸收與呈色反應第五節蛋白質的營養作用一蛋白質的生理功能二蛋白質的營養價值三蛋白質的互補作用第一節核酸分子的化學組成第二節DNA的結構與功能第三節RNA的結構與功能第四節核酸的理化性質本章小結12345第三章核酸的化學第一節核酸分子的化學組成一核酸的基本元素組成二核苷酸三核苷酸的其他形式與功能第二節DNA的結構與功能一核酸的種類二核酸中核苷酸的連接方式三DNA的一級結構四DNA的二級結構五DNA的三級結構第三節RNA的結構與功能一mRNA的結構與功能二tRNA的結構與功能三rRNA的結構與功能第四節核酸的理化性質一核酸的一般性質二核酸的紫外吸收性質三核酸的變性、復性和分子雜交第一節酶的化學本質和特性第三節酶作用的基本原理第二節酶的分子組成與結構第四章酶第四節影響酶促反應速度的因素第五節酶的活力測定與分離純化第六節酶的分類和命名第七節酶在醫學上的應用本章小結12345第四章酶第一節酶的化學本質和特性一酶的化學本質二酶的特性第二節酶的分子組成與結構一酶的分子組成二酶的分子結構第三節酶作用的基本原理一酶作用的基本原理二與酶作用原理相關的機制三酶的幾種特殊形式第四節影響酶促反應速度的因素一底物濃度對酶促反應速度的影響二酶濃度對酶促反應速度的影響三pH值對酶促反應速度的影響四溫度對酶促反應速度的影響五抑制劑對酶促反應速度的影響六激活劑對酶促反應速度的影響第五節酶的活力測定與分離純化一酶活力的測定二酶的分離純化第六節酶的分類和命名一酶的命名二酶的分類第七節酶在醫學上的應用一酶與疾病的關系二酶在其他領域的應用第一節脂溶性維生素第二節水溶性維生素第三節鈣磷代謝第四節微量元素的代謝本章小結12345第五章維生素與微量元素第一節脂溶性維生素一維生素A二維生素D三維生素E四維生素K第二節水溶性維生素一維生素B1二維生素B2三維生素PP四維生素B6五泛酸六生物素七葉酸八維生素B12九維生素C第三節鈣磷代謝一鈣磷在體內的含量、分布二鈣磷的吸收與排泄三鈣磷在體內的生理功能四血鈣與血磷五鈣磷代謝的調節第四節微量元素的代謝一鐵二銅三鋅四硒五錳六碘第一節概述第二節線粒體內生物氧化體系第三節高能化合物的生成與利用第四節其他氧化體系本章小結12345第六章生物氧化第一節概述一生物氧化的方式二生物氧化的酶類三生物氧化的特點第二節線粒體內生物氧化體系一呼吸鏈的組成二胞液中NADH的氧化第三節高能化合物的生成與利用一高能化合物二ATP的生成三ATP的利用第四節其他氧化體系一微粒體氧化體系二過氧化物酶體氧化體系三超氧化物歧化酶(SOD)第一節概述第二節糖的分解代謝第三節糖原的合成與分解第四節糖異生第七章糖代謝本章小結第五節血糖及其調節第七章糖代謝第一節概述一糖的分類二糖的功能三糖的消化吸收四糖的代謝概況第二節糖的分解代謝一糖的無氧氧化（糖酵解）二糖的有氧氧化三磷酸戊糖途徑第三節糖原的合成與分解一糖原的合成代謝二糖原的分解代謝三糖原合成與分解的生理意義四糖原合成與分解的調節第四節糖異生一糖異生概念二糖異生途徑三糖異生的調節四糖異生的生理意義第五節血糖及其調節一血糖的來源與去路二血糖水平的調節三糖代謝異常第一節概述第二節脂肪的分解代謝第三節脂肪的合成代謝第四節類脂的代謝第五節血脂和血漿脂蛋白12345第八章脂類代謝本章小結第六節脂類代謝紊亂第八章脂類代謝第一節概述一脂類概況二脂類的消化與吸收第二節脂肪的分解代謝一脂肪動員二甘油的代謝三脂肪酸的氧化四脂肪酸的其他氧化方式五酮體的生成和利用第三節脂肪的合成代謝一3-磷酸甘油的生成二脂肪酸的合成三脂肪的合成第四節類脂的代謝一磷脂的代謝二膽固醇的代謝第五節血脂和血漿脂蛋白一血脂二血漿脂蛋白的結構、分類及組成三血漿脂蛋白的代謝第六節脂類代謝紊亂一高脂血癥二脂蛋白代謝異常與動脈粥樣硬化第一節蛋白質的營養作用第二節氨基酸的一般代謝第三節氨的代謝第四節個別氨基酸代謝本章小結12345第九章氨基酸的代謝第一節蛋白質的營養作用一蛋白質的生理功能二蛋白質的需要量三蛋白質的消化、吸收與腐敗第二節氨基酸的一般代謝一氨基酸代謝概況二氨基酸的脫氨基作用第三節氨的代謝一氨的來源二氨的轉運三氨的去路四高血氨癥與肝性腦病第四節個別氨基酸代謝一氨基酸的脫羧基作用二一碳單位代謝三芳香族氨基酸的代謝第一節嘌呤核苷酸代謝本章小結第二節嘧啶核苷酸的代謝第十章核苷酸代謝第一節嘌呤核苷酸代謝一嘌呤核苷酸的合成代謝二嘌呤核苷酸的分解代謝第二節嘧啶核苷酸的代謝一嘧啶核苷酸的合成代謝二脫氧核苷酸的合成三嘧啶核苷酸合成的抗代謝物四嘧啶核苷酸的分解代謝第一節物質代謝的特點第二節物質代謝的相互第三節代謝調節本章小結第十一章物質代謝的及調節第二節物質代謝的相互一在能量代謝上的相互二糖、脂、蛋白質及核酸代謝之間的相互第三節代謝調節一細胞水平的調節二激素水平的調節三整體水平的調節第一節DNA的生物合成第三節蛋白質的生物合成第二節RNA的生物合成第十二章遺傳信息的傳遞、表達和調控本章小結第四節基因表達的調控第十二章遺傳信息的傳遞、表達和調控第一節DNA的生物合成一DNA的復制二逆轉錄三DNA的損傷與修復四突變、單核苷酸的多態性與個體差異第二節RNA的生物合成一參與轉錄的模板和酶二原核生物的轉錄過程三轉錄后的加工與修飾第三節蛋白質的生物合成一蛋白質生物合成的物質基礎二蛋白質生物合成過程三蛋白質合成后的加工四蛋白質合成的抑制劑第四節基因表達的調控一基因表達調控的基本概念二基因表達調控的基本原理三原核基因表達調節四真核基因表達的調節第一節肝在物質代謝中的作用第二節肝的生物轉化作用第三節膽汁與膽汁酸代謝第四節膽色素的代謝本章小結12345第十三章肝的生物化學第一節肝在物質代謝中的作用一肝在三大營養物質代謝中的作用二肝在激素、維生素代謝中的作用第二節肝的生物轉化作用一生物轉化的概述二生物轉化的類型三生物轉化的特點四影響生物轉化的因素第三節膽汁與膽汁酸代謝一膽汁二膽汁酸第四節膽色素的代謝一膽紅素的生成與運輸二膽紅素的轉化三膽紅素的腸肝循環四血清膽紅素與黃疸第一節水和無機鹽的生理功能第二節體液的含量與分布第三節體液的平衡及調節第四節水鹽代謝紊亂第五節酸堿平衡本章小結010302040506第十四章水鹽代謝與酸堿平衡第一節水和無機鹽的生理功能一水的生理功能二主要無機鹽的生理功能第二節體液的含量與分布一體液的分布二體液電解質的含量及分布特點三體液的交換第三節體液的平衡及調節一水平衡二電解質平衡三水、電解質平衡的調節第四節水鹽代謝紊亂一水的缺乏與過量二鈣磷代謝紊亂第五節酸堿平衡一體內酸堿物質的來源二酸堿平衡的調節三酸堿平衡紊亂的基本類型四酸堿平衡的主要生化診斷指標生物化學實驗基本操作實驗一血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳實驗二酶的特異性與影響因素實驗三分光光度計的使用附生物化學實驗指導實驗四血糖的測定實驗六血清谷丙轉氨酶(ALT)測定實驗五肝中酮體生成作用附生物化學實驗指導生物化學實驗基本操作一吸量管的選擇和使用二離心機的使用三電熱恒溫水浴箱的使用四液體混勻法實驗一血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳一實驗目的二實驗原理三試劑四儀器及器材五實驗操作六實驗結果及分析七計算實驗二酶的特異性與影響因素一實驗目的二實驗原理三器材與試劑四實驗操作與記錄五分析討論實驗三分光光度計的使用一實驗目的二實驗原理三722型分光光度計四硫酸銅溶液濃度的測定實驗四血糖的測定一實驗目的二實驗原理三試劑四器材五操作步驟六結果計算七注意事項八臨床意義九思考題實驗五肝中酮體生成作用一目的二原理三